Фруктовый_салат_йогурт_желатин

Фруктовый салат с йогуртом — 7 рецептов лакомства, наполненного витаминами

Салат фруктовый с йогуртом — это простой, освежающий и полезный десерт. Для его приготовления можно выбрать любые фрукты и ягоды, но для лучшего вкуса не стоит использовать больше пяти видов разных ингредиентов. Для аромата в десерт можно положить пряности, например, кардамон, корицу или гвоздику.

Фруктовый салат с йогуртом

Фруктовый салат – это сладкое и безумно вкусное лакомство, которое обожают, как взрослые, так и дети. Такой десерт можно приготовить в обычный день или побаловать своих гостей. Самое примечательное то, что для салата вы можете взять любые фрукты, которые растут на вашем участке или продаются в магазинах.

Ингредиенты:

• одно яблоко;
• один банан;
• киви;
• один апельсин;
• горсть гранатовых зерен;
• классический йогурт.

Способ приготовления:

1. От кожуры очищаем банан, апельсин и киви. Если у яблока жесткая кожица, то фрукт тоже стоит почистить.
2. Апельсин разделим на дольки, каждую дольку очистим от пленки и разрежем на три части.
3. Киви режем на четыре части, а потом каждую часть нарежем на треугольнички. Таким же образом нарезаем яблоко.
4. Банан режем колечками.
5. Соединяем все ингредиенты, перемешиваем с натуральным йогуртом, раскладываем фруктовый десерт по креманкам и присыпаем зернами граната.
6. Если вам попались кислые фрукты, но не отчаивайтесь, а купите любой фруктовый сироп, который сделает ваш десерт сладким и ароматным.

Детский салатик

Для растущего молодого организма польза фруктов просто неоценима. И если у вас намечается детский праздник, то не спишите угощать юных гостей калорийной выпечкой, а приготовьте им яркий, вкусный и полезный фруктовый десерт.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Чтобы сделать желе можно купить уже готовый порошок и следовать инструкции. Но мы готовим полезный десерт, поэтому лучше взять фруктовый сок с разными вкусами и желатин.
2. Готовое желе нарезаем камушками, фрукты очищаем и стараемся нарезать по размерам желейных заготовок.
3. Перемешиваем все ингредиенты, добавляем к ним взбитые сливки и угощаем маленьких сладкоежек.

Фруктовый салат по-итальянски

В Италии фруктовый салат называют «Мачедония», его подают в пластиковых чашечках вместе с мороженным.

Ингредиенты:

• одна груша;
• одно яблочко;
• два киви;
• одно манго;
• 110 г винограда;
• 110 г вишневых ягодок;
• по 110 г клубники и малины;
• три ст. ложки ягодного сока;
• две ст. ложки сока лайма;
• ч. ложка измельченной мелиссы.

Способ приготовления:

1. Из вишневых ягодок вытаскиваем косточки. Все остальные фрукты чистим и нарезаем небольшими кубиками.
2. Для соуса смешиваем ягодный нектар с соком лайма и мелиссой.
3. Фрукты и ягоды перемешиваем, и заправляем соусом.

Витаминный фруктовый салат

Зимой наш организм страдает нехваткой витаминов, поэтому мы чувствуем себя уставшими и вялыми. Чтобы зарядить свой организм положительной энергией, советуем готовить на завтрак фруктовый салат.

Ингредиенты:

• одно яблоко;
• один апельсин;
• хурма;
• горсточка гранатовых зерен;
• 85 г грецких орехов;
• 115 г винограда;
• натуральный йогурт;
• корица по вкусу.

Способ приготовления:

1. Яблоко разрезаем на четыре части, очищаем от сердцевины и каждую часть измельчаем на небольшие кусочки. Аналогичным образом поступаем с хурмой.
2. Виноград, лучше взять без косточек, режем на две-три части.
3. Апельсин разделяем на дольки, освобождаем от белой пленки и нарезаем на кусочки.
4. В салатницу выкладываем все измельченные ингредиенты, засыпаем зерна граната, кладем натуральный йогурт, перемешиваем. Присыпаем корицей и измельченными грецкими орешками. Грецкие орехи можно заменить миндалем или кешью.

Лакомство со сливочным йогуртом и клубникой

Наверное, трудно найти человека, который бы не любил фрукты, но, а приготовленный из них салат становится настоящим праздничным десертом, от которого не откажется не один гость.

Ингредиенты:

• по 180 г малины и клубники;
• два больших спелых киви;
• 265 мл сливок (33%);
• 110 г маскарпоне;
• ванильный сахар;
• сладкая пудра, мята.

Для соуса:

Способ приготовления:

1. Первым делом сделаем соус. Для этого в сотейник выкладываем нарезанную клубнику, засыпаем подсластитель и ставим на огонь. Доводим массу до кипения и как только гранулы сладкого песка полностью растворятся, снимаем с плиты, протираем ягоды через сито и остужаем готовый соус.
2. Сливки взбиваем до стойких пиков, смешиваем с маскарпоне и ванильным сахаром.
3. Клубнику измельчаем на 6-8 кусочков, киви очищаем и режем кубиками, малину разрезаем пополам.
4. Берем кулинарное кольцо и плоское блюдце. Выкладываем фрукты и крем слоями, затем кольцо убираем, поливаем клубничным соусом, присыпаем пудрой и украшаем листиками мяты.

Низкокалорийный

Фрукты – это отличные продукты для похудения, правда, нужно знать какие именно фрукты содержат в себе наименьшие количество калорий. Предлагаем вам диетический салат, который позволит вам держать себя в отличной форме.

Ингредиенты:

• один абрикос;
• одно яблоко;
• одна груша;
• долька лимона;
• один персик;
• 35 мл нежирной сметаны (йогурта);
• 5 г меда.

Способ приготовления:

1. Абрикос и персик разрезаем пополам, убираем косточки, а мякоть нарезаем кубиками.
2. Яблоко и грушу очищаем от кожуры, режем произвольной формы.
3. С лимона снимаем мелкой теркой цедру и выживаем из него сок.
4. Смешиваем фрукты, поливаем соком, кладем мед и сметану, еще раз перемешиваем и присыпаем цедрой цитруса.

Салат с йогуртом и цитрусовыми

Цитрусы – это отличный антиоксидант и если у вас стрессовая работа, то салат из таких фруктов поможет вам справиться с любыми невзгодами и зарядит вас полезной энергией.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. С фруктов снимаем кожуру, кстати, из нее можно сделать красивые вкусные цукаты. Разделяем плоды на дольки, очищаем от пленок и косточек, каждую дольку разрезаем на 2-3 части.
2. Смешиваем фрукты с йогуртом и при желании украшаем цветными цукатами.

Фруктовый салат можно подать в общем блюде, разложить по креманкам или сделать для подачи корзиночки из апельсина, дыни или арбуза.

Источник

Фруктовый салат с йогуртом

Фруктовый салат с йогуртом – идеальная альтернатива кусочку любимого торта

Готовим более лёгкий и сбалансированный вариант десерта — фруктовый салат с йогуртом и невероятно полезными для фигуры овсяными хлопьями. Калорийность фруктового салата регулируется жирностью крема или йогурта, заправляющего десерт. В предложенном варианте салат заправляется йогуртом, который с легкостью можно заменить сметанным соусом для сытности.

Состав фруктового салата с йогуртом гармонично подобран, исходя из ценных свойств фруктов, ягод и орехово-злаковой смеси. Все ингредиенты вкуснейшего десерта идеально дополняют друг друга, нежно играя сочными вкусами и яркими красками. Этот коктейльный фруктовый салат по можно предложить за праздничным столом и удивить даже самых привередливых гостей.

Кухня: Европейская

Способ приготовления: без тепловой обработки

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Ингредиенты для фруктового салата с йогуртом:

• банан – 1 шт (крупный)
• замороженная вишня – 1 чашка
• яблоко – 1 шт (крупное)
• киви – 2 шт (средние)
• грецкие орехи – 6 шт (крупные)
• овсяные хлопья типа «Экстра» — ½ ст
• тростниковый (коричневый) сахар – по вкусу
• сахарная пудра – 2-3 ст. л.
• йогурт натуральный густой – 100 г
• желатин — 1/2 ч.л.
• лимон или лимонный сок – 10 г (2 ч. л.).

Как приготовить фруктовый салат с йогуртом

Замороженную вишню залить кипятком на несколько минут. Свежая ягода не подвергается тепловой обработке.

Придадим нашему фруктовому салату с йогуртом особенный ореховый аромат

Грецкие орехи очистить от скорлупы и покрошить в мелкую массу. Чем мельче кусочки, тем приятнее текстура приготовленного десерта. Количество орехов рекомендуется добавлять по вкусу.

Овсяные хлопья быстрого приготовления выложить на сухую сковороду и поставить в духовку на 10 минут, при температуре 160-180 градусов.

Хлопья подсушиваются и немного меняют цвет. Долго их выдерживать в горячей духовке не стоит, т. к. хлопья пересохнут и станут жёсткие.

Ароматные овсяные хлопья вынуть и охладить. Орехи соединить с хлопьями и перешать.

Яблоко очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. Фрукт полить 1 чайной ложкой сока лимона, что не позволит яблоку потемнеть.

Киви и банан очистить и нашинковать. В измельченный банан добавить 1 ч.л. лимонного сока, чтобы он не потемнел.

Готовим крем для фруктового салата с йогуртом

Желатин (половина чайной ложки желатина, 3 чайных ложках холодной воды) растворить, как сказано на упаковке. Соединить желатин с йогуртом, размешать до однородной массы и убрать в холодильник или морозильную камеру для охлаждения и легкого застывания. Следите, чтобы крем не застыл полностью.

В порционные салатники выложить первый слой салата – яблоко.

Вторым слоем в десерт добавляется злаково-ореховая смесь.

Салат заправить йогуртовым кремом. Выложить слой вишни, банан и снова сверху полить кремом.

Блюдо украсить кусочками киви и любой мелкой ягодой: брусникой, красной смородиной, клюквой.

Салат посыпать овсяными хлопьями (по вкусу).

Фруктовый салат с йогуртом готов! Сразу же подавать к столу!

Автор рецепта: tatka

Источник

Фруктовый салат с йогуртом и желе

Фруктовый салат с йогуртом и желе — фото готового блюда

Фруктовый салат ― это самый полезный салат на десерт, который готовится из фруктов: апельсин, дыня, груша, банан, киви, манго. Салат получается вкусным и легким в пищеварении, оставляет после себя приятный вкус. Хороший вариант подачи на десерт после праздничного стола, а также утром на завтрак.

Пошаговый рецепт с фото

Помойте все фрукты и выложите их на стол. Разрежьте дыню на половину. Отчистите орехи от кожуры. Приготовьте йогурт, сахар, сахарную пудру и ванилин. Налейте в стакан воду. Очистите апельсин и нарежьте его, из оставшейся части выжмите сок. Растворите желатин в водяной бане.

В апельсиновый сок добавьте сок лайма, лимона, насыпьте сахар и прогрейте. Смешайте желатин с соком в стакане и поставьте в холодильник.

Очистите грушу, манго, дыню и банан и нарежьте кубиками. Выложите в широкой тарелке и добавьте туда еще нарезанный апельсин. Обжарьте орехи на сухой сковородке.

Смешайте йогурт с сахарной пудрой и кокосовой стружкой. Соедините фрукты с желе и орехами, добавляйте посыпку и смешанный йогурт.

• Салат Мимоза
• Салат Цезарь
• Крабовый салат
• Салат Оливье
• Винегрет
• Греческий салат
• Классические салаты
• Мясные салаты
• Новогодние салаты
• Овощные салаты
• С огурцами
• Постные салаты
• Рыбные салаты
• Со свининой
• Из морепродуктов
• Из капусты
• С ананасами
• С корейской морковью
• Салат с креветками
• С курицей
• С копченой курицей
• С сыром
• С фасолью
• С яйцами
• Селедка под шубой
• Слоеные
• Фруктовые

Блюда с похожими ингредиентами

Сахарное печенье на йогурте

В нашей семье всегда было проблемой, чтобы такого вкусного поесть с чаем. Печенье, которое покупали в магазине как-то всё не подходили, то слишком сладкие, слишком безвкусные, то ещё что-нибудь не нравилось. Детям в основном и не нравилось. Решением проблемы стало это печенье. Обязательно приготовьте, особенно понравится детям.

Яйцо куриное, Йогурт, Сахар, Ванильный сахар, Разрыхлитель, Мука пшеничная, Цедра лимона, Масло растительное

Салат из корейской моркови и апельсина

Ликуйте! Для вас – супер рецепт ОЧЕНЬ вкусного салата с морковью по – корейски! Но не просто с морковью, а ещё и с апельсином! Получается очень необычно и очень вкусно! Это отличный вариант для новогоднего стола, когда в одном месте можно найти и острую закуску и аромат цитруса. Готовится очень просто и легко! Вы даже можете поручить его приготовление дочке – помощнице. Она точно справится.

Куриное филе, Корейская морковь, Яйцо куриное отварное, Апельсин, Сметана, Горчица французская

Источник