Фруктовое_пюре_замороженное_ravifruit

Ravifruit, Франция

Ravifruit (Равифруи) — компания, основанная в 1981 году, специализирующаяся на производстве различных продуктов на основе фруктов и ягод.На фабрике работают 110 сотрудников, которые выпускают 8000 тонн готовой продукции в год. Годовой товарооборот превышает 27 млн. ЕВРО.

Огромное значение специалисты Ravifruit придают выращиванию и сбору фруктов. Место посадки тщательно отобрано согласно фрукту, который нужно вырастить.

Ravifruit имеет строгие спецификации относительно подрезки и орошения, которых необходимо твердо придерживаться, поскольку качество плода зависит и от того, и от другого.

Большинство фруктов выращено во Франции, в долине Роны и области Перигор, которые знамениты своим солнечным климатом и качеством своей продукции. Сбор урожая в точно правильное время — решающий фактор для наилучшего качества плода. Фрукты собираются, когда они полностью зрелые, с неподражаемым сладким и спелым вкусом фрукта, созревшего на дереве. Спелость измерена с научной точки зрения по градусу Брикса или сахарному содержанию. Плод мгновенно замораживается сразу после сбора урожая рядом с производственным участком или при помощи морозильных установок Ravifruit. Обязательное условие, чтобы плод был заморожен в самом коротком промежутке времени после сбора, поскольку большинство фруктов начинает изменяться через 6 часов после сбора.

Фрукты из каждой партии берутся на пробу и контролируются визуально, чтобы исключить видимые дефекты такие как плесень, пятна или повреждения. Партии, которые не отвечают спецификации Ravifruit, отклоняются без исключения.

Процесс производства, используемый Ravifruit, гарантирует, что идентичность (цвет, структура и вкус) каждого фрукта остается неповрежденной в готовом изделии.

Один из элементов экспертизы Ravifruit — мастерство сложной технологии замораживания, которое предотвращает окисление (появление горечи, обесцвечивание и изменение вкуса) в течение обработки. Также, каждый производственный процесс подобран к каждому типу плода и не меняется. Это гарантирует, что всё фруктовое многообразие рассматривают согласно его индивидуальным свойствам для наилучшего качества готового продукта.

В ассортименте Ravifruit представлены:

• Замороженные непастеризованйые фруктовые пюре без ароматизаторов, консервантов и красителей — содержат 90% фруктовой мякоти, 10% сахара. Более 40 видов.
• Пастеризованные фруктовые пюре Elopak имеют те же самые компоненты как замороженные фруктовые пюре, но их легче использовать и хранить (процесс без размораживания) — 17 видов. Хранение: 1 год при 20°С.
• IQF (Индивидуально Быстрозамороженные Фрукты). Все плоды отобраны и классифицированы, чтобы исключить любой фрукт, который является переспелым, зеленым или поврежденным.
• Замороженный соус Coulis. Все соусы coulis имеют добавку «экстра», что означает их безукоризненное качество. Изготовление Coulis происходит с соблюдением очень строгих инструкций из самых высококачественных фруктов без каких-либо добавок.

Источник

Ravifruit, Франция

Ravifruit (Равифруи) — компания, основанная в 1981 году, специализирующаяся на производстве различных продуктов на основе фруктов и ягод.На фабрике работают 110 сотрудников, которые выпускают 8000 тонн готовой продукции в год. Годовой товарооборот превышает 27 млн. ЕВРО.

Огромное значение специалисты Ravifruit придают выращиванию и сбору фруктов. Место посадки тщательно отобрано согласно фрукту, который нужно вырастить.

Ravifruit имеет строгие спецификации относительно подрезки и орошения, которых необходимо твердо придерживаться, поскольку качество плода зависит и от того, и от другого.

Большинство фруктов выращено во Франции, в долине Роны и области Перигор, которые знамениты своим солнечным климатом и качеством своей продукции. Сбор урожая в точно правильное время — решающий фактор для наилучшего качества плода. Фрукты собираются, когда они полностью зрелые, с неподражаемым сладким и спелым вкусом фрукта, созревшего на дереве. Спелость измерена с научной точки зрения по градусу Брикса или сахарному содержанию. Плод мгновенно замораживается сразу после сбора урожая рядом с производственным участком или при помощи морозильных установок Ravifruit. Обязательное условие, чтобы плод был заморожен в самом коротком промежутке времени после сбора, поскольку большинство фруктов начинает изменяться через 6 часов после сбора.

Фрукты из каждой партии берутся на пробу и контролируются визуально, чтобы исключить видимые дефекты такие как плесень, пятна или повреждения. Партии, которые не отвечают спецификации Ravifruit, отклоняются без исключения.

Процесс производства, используемый Ravifruit, гарантирует, что идентичность (цвет, структура и вкус) каждого фрукта остается неповрежденной в готовом изделии.

Один из элементов экспертизы Ravifruit — мастерство сложной технологии замораживания, которое предотвращает окисление (появление горечи, обесцвечивание и изменение вкуса) в течение обработки. Также, каждый производственный процесс подобран к каждому типу плода и не меняется. Это гарантирует, что всё фруктовое многообразие рассматривают согласно его индивидуальным свойствам для наилучшего качества готового продукта.

В ассортименте Ravifruit представлены:

• Замороженные непастеризованйые фруктовые пюре без ароматизаторов, консервантов и красителей — содержат 90% фруктовой мякоти, 10% сахара. Более 40 видов.
• Пастеризованные фруктовые пюре Elopak имеют те же самые компоненты как замороженные фруктовые пюре, но их легче использовать и хранить (процесс без размораживания) — 17 видов. Хранение: 1 год при 20°С.
• IQF (Индивидуально Быстрозамороженные Фрукты). Все плоды отобраны и классифицированы, чтобы исключить любой фрукт, который является переспелым, зеленым или поврежденным.
• Замороженный соус Coulis. Все соусы coulis имеют добавку «экстра», что означает их безукоризненное качество. Изготовление Coulis происходит с соблюдением очень строгих инструкций из самых высококачественных фруктов без каких-либо добавок.

Источник

Замороженное пюре Ravifruit

Пюре замороженное «Малина», 1 кг. RAVIFRUIT (Франция)

Пюре замороженное «Клубника», RAVIFRUIT (Франция)

Пюре замороженное «Вишня», 1 кг. RAVIFRUIT (Франция)

Пюре замороженное «Личи», 1 кг. RAVIFRUIT (Франция)

Пюре замороженное «Мандарин» ,1 кг. RAVIFRUIT (Франция)

Пюре замороженное «Черная смородина»,1 кг. RAVIFRUIT (Франция)

Пюре замороженное «Ананас», 1 кг. RAVIFRUIT (Франция)

Пюре замороженное «Желтый персик», 1 кг. RAVIFRUIT (Франция)

Пюре замороженное «Кокос», 1 кг. RAVIFRUIT (Франция)

Пюре замороженное «Груша», 1 кг. RAVIFRUIT (Франция)

Пюре зам. Лайм, 1 кг. RAVIFRUIT (Франция)

Пюре замороженное «Лимон», 1 кг. RAVIFRUIT (Франция)

Замороженное пюре «Ravifruit»
Компания «Ravifruit» основана во Франции в 1981 году и специализируется на выпуске высококачественных продуктов на основе фруктов и ягод. «Ravifruit» не закупает сырье для производства, а выращивает его сама. Каждое место посадки проходит тщательный отбор согласно растению, который необходимо вырастить. Большое внимание также уделяется подрезке и орошению.

Специалисты контролируют температурный режим, водный и солнечный балансы. Соблюдение строгих правил позволяет получать самые сочные и вкусные фрукты для изготовления пюре. Спелость фруктов измеряется при помощи шкалы Брикса, а сладость по сахарному содержанию: все это гарантирует попадание в готовый продукт только спелых и сладких фруктов. Отдельное внимание в «Ravifruit» уделяется заморозке — она сложная и состоит из множества этапов. Технология позволяет сохранить качества плода во всей полноте, без окисления и изменения вкусовых параметров. Для каждого типа фрукта и ягоды подобрана своя методика замораживания, что позволяет сохранить вкусовую палитру каждого плода.

«Ravifruit» контролирует производство пюре на каждом этапе, что позволяет выпускать качественный продукт, прочно занимающий свое место на рынке продукции для кондитеров.
Где купить фруктовое пюре «Ravifruit»?
Пюре «Ravifruit» — продукт высокого качества. Для его изготовления используются только отборные, свежие и прошедшие строгий контроль фрукты. Благодаря применению технологии быстрой заморозки удается сохранить вкус, цвет и аромат используемых фруктов. Пюре не содержит консервантов, красителей и ароматизаторов.

Использовать натуральное пюре «Ravifruit» можно в качестве ингредиента для приготовления самых разных кондитерских лакомств — тортов, пирожных, мармелада, конфет, выпечки и сладких напитков.

Купить замороженное фруктовое пюре «Ravifruit» (Франция) можно в интернет-магазине «КондиPRO». У нас представлен широкий ассортимент продукции французского бренда для приготовления кондитерских изделий с разными начинками, с насыщенным вкусом и ароматом. Доставляем по всему миру.

Источник

Пюре RAVIFRUIT

Пастеризованные или замороженные пюре – незаменимы для десертов и муссов. Это усовершенствованная альтернатива свежим летним фруктам, ягодам или цельной заморозке, которую необходимо измельчать. Продукт по характеристикам не отличается от свежеприготовленного, на 90% состоит из сырья. Применяется при приготовлении кондитерских изделий: пирогов, тортов, кремов, маффинов, капкейков, макарунс, мороженого, сорбетов, муссов, мармелада, желе или смузи.

Фруктовые пюре Ravifruit

Фруктовое пюре Равифрут – уникальный продукт в плане натурального насыщенного вкуса. Но это не все его преимущества! Его стоит купить, потому что:

• длительный срок хранения;
• натуральные ингредиенты;
• широкие возможности применения;
• простота использования;
• удобство ( просто разморозить и работать);
• насыщенный аромат;
• нет консервантов;
• создает летнее настроение в любое время года;
• всего 10% подсластителя;
• разные варианты;
• производитель – Франция.

Изготовлены из тщательно отобранных спелых:

• персиков,
• ананасов,
• малины,
• клубники,
• ревеня,
• черной смородины,
• мандаринов,
• груш,
• лимонов и лаймов,
• вишни,
• манго,
• маракуйи,
• гуавы и т.д.

Фруктовое пюре Ravifruit очень насыщенное, оно естественного цвета, не имеет лишней жидкости. Технология сберегает все качества, как если бы они вообще не подвергались обработке.

Любые термообработанные массы, джемы, варенье — имеют в составе меньше сока и витаминов, но больше сахара. А в Ravifruit – всего 10% сладости.

Пюре Ravifruit ( Франция) в лоточке на 1 дает возможность приготовить с желе, мармелад, торты, пирожные, смузи, коктейли, соусы, тарталетки, маффины, макарунс, конфеты с наполнителем, сберегающим естественный вкус, цвет и аромат. Качество не зависит от сезона. Не содержит ароматизаторов, красителей, консервантов. Вкус и вид готового изделия получаются естественными и приятными.

Пюре Равифрут: проще купить готовое, а творческую энергию потратить на изобретение основного кондитерского изделия, каким бы оно ни было. Его легко можно купить в Москве – в супермаркете для кондитера VTK.

Ravifruit пюре пастеризованное

Пюре Ravifruit можно купить у нас в двух видах. Преимущества пастеризованного:

• не содержит консервантов и красителей;
• может использоваться для детского питания, в детской выпечке, других десертах;
• сделано из отборных плодов;
• на 90% плодовой основы – 10% сахара;
• полезное;
• такая обработка убивает бактерии, но сохраняет витамины и микроэлементы;
• подходит для людей, ведущих здоровый образ жизни;
• не требует морозилки, до вскрытия можно хранить при комнатной температуре.

Удобно пользоваться, не нужно колоть брикет, если планируете приготовить только часть продукта. Тем не менее, срок хранения после вскрытия – 5 суток, поэтому желательно использовать Ravifruit пюре пастеризованное до истечения этого срока. Можно замораживать, но производитель рекомендует « освоить» пачку 1 кг за раз. Замораживать больше одного раза нельзя.

Ravifruit ( Равифрут) знают во всем мире. Официальный сайт – французский, но широкий ассортимент товаров представлен и в России.

Ravifruit можно купить в Москве ( Шереметьевская, 85 стр. 1), доставить курьером по московской области или заказать с доставкой в СПб, Екатеринбург, Новосибирск, Казань и любой населенный пункт, где есть почтовое отделение. Закажите Ravifruit оптом или в розницу ( минимальная сумма заказа при доставке по России – 1500 рублей), доставим даже за рубеж ( при покупке от 4000 руб.).

Источник