Фруктовое_пюре_сочетание_фруктов

Какие фрукты можно есть с овощами?

На процесс самочувствия главным образом влияет время употребления продуктов и их сочетаемость. Сначала о популярном времени употребления — после еды — это в корне неправильно! Кушать овощи или фрукты сразу после еды нельзя — у них различный механизм переваривания, поэтому лучшее время их приема за 30 мин до- или после еды.

А что касается совместимости одного с другим, то, чтобы не провоцировать дискомфорт в ЖКТ лучше фрукты не смешивать с овощами, исключение может быть сделано только для 5 фруктов:это ананас, финики, гранат, изюм и лимон — только эти фрукты сочетаемы с овощами, их можно совмещать вместе в салатах или при приготовлении пищи для жаркого.

Все фрукты можно совмещать с любыми овощами. Такой штуки, как не совместимость в еде не существует. Если вам кажется , что фрукт не совместим с молоком- будьте уверены, что у другого народа это сочетание сойдет за милую душу. Например мне в детстве говорили, что сливы с водой нельзя есть, будет понос. Но дети всегда хотят попробовать на себе и смотрите какое «чудо»: поела сливы прямо с дерева, попила воды прямо из под крана и ничего плохого не произошло.

Могу посоветовать вам салат из зеленого салата и винограда под соусом винегрет. Могу посоветовать так же пюре из тыквы и яблока с гвоздикой. А знаменитый салат вальдорф включает в себя и черешковый сельдерей и яблоко. Салат со свеклой и ананасом очень вкусно, свекла и сливы -еще лучше. А сырая свекла и яблоко — вообще мечта поэта. В нашем районе ближнего востока гранат принято класть в капустный салат, а апельсины в морковный. Морковь с ананасами тоже прекрасное сочетание.

Многие фрукты вполне можно сочетать с овощами. Особенно, если речь идет о салатах.

Такие фрукты, как яблоко, груша, ананас можно добавлять в любые овощные салаты.

Гранат — южный плод, богат витаминами, минералами также сочетается с овощами.

Очень много рецептов салатов в которые можно добавить киви, банан, виноград.

Очень хорошо сочетается с овощами курага и чернослив.

Но если вы хотите съесть фрукты, как десерт, то лучше это сделать через два часа после еды, или за пол часа до еды.

Сочетание некоторых продуктов можно посмотреть в данной таблице:

В принципе, у нас один овощ выпадает из совместимости с остальными фруктами и овощами — это картофель. Картофель надо приравнивать к крупам и хлебу. С ними он совместим без ограничений.

Все остальные фрукты и овощи нашего стола, в принципе, совместимы друг с другом. Есть ещё «крахмалистые» овощи, вроде тыквы, репы, кабачков — но не настолько они крахмалистые, чтобы вызвать проблемы пищеварения. Да и желания есть их, скажем, с апельсинами возникнет далеко не у каждого.

Сочетание овощей и фруктов не очень полезно,ведь фрукты начинают бродить, если на их пути в кишечнике есть преграды. Фрукты вообще практически ни с чем не сочетаются, в отличии от овощей. Если же вкусовые потребности преобладают, то такой фрукт, как авокадо является хорошим дополнением к любому овощному блюду, например к запеченным баклажанам. Так же можно добавить изюминку в блюдо (но главное не перебарщивать) и добавить ломтики ананаса.

Ну тут все за висит от ваших вкусовых пристрастей, так как для одного человека категорически кажется не сочетаемым например груша и яблоки с перцем, а другие просто обожают это сочетание. Так что экспериментируйте с фруктами и овощами свободно все может быть вкусным и гармоничным и дополнять друг друга.

Можно ананасы класть в любое овощное блюда и в мясо тоже. Очень интересный вкус получается и и в том и в другом случае.

Диетологи рекомендуют осторожно сочетать фрукты с овощами, в особенности, это касается арбуза и дыни. Эти бахчевые культуры лучше употреблять отдельно от других продуктов, спустя два часа после приема пищи.

Яблоко хорошо сочетается с тыквой и морковью — данное сочетание рекомендуют даже маленьким детям, особенно в виде пюре.

Смузи из имбиря, яблока и моркови полезно людям, следящим за своим здоровьем. Благодаря этому напитку укрепляется Ваша имунная система.

Напиток из яблока, огурца и киви увлажнит кожу и выровняет ее тон.

Смузи из огурца и апельсина, с добавлением имбиря не только улучшит цвет лица, но и поможет снизить высокую температуру.

Я нашла даже такое необычное сочетание продуктов, рекомендуемое диетологами для детокс-коктейля: взять в равных долях цветную капусту, брокколи, грейпфрут, финики, миндаль, добавить 1 ч.л. семян льна, и все смешать в блендере.

Еще одно интересное сочетание продуктов для полезного смузи: взбить в блендере 2 шт зеленых болгарских перца с соком половины лимона. Этот напиток не только избавит организм от токсинов, но и насытит витаминами и бодростью.

Лимон вообще считается универсальным фруктом, его часто используют повара и в мясных, и в овощных блюдах, придавая блюду пикантную кислинку. То же касается и мелко нарезанного чернослива, который добавляется в гарниры. Главное, во всем соблюдать меру.

Источник

Готовим детские фруктовые пюре с сезонными ягодами и фруктами

Ягоды и фрукты — отличная еда для детей раннего возраста. Начав со здоровых продуктов, вы заложите основу для хороших пищевых привычек в будущем.

Лето — отличное время, чтобы познакомить малыша с разными ягодами и фруктами. Это поможет ему привыкнуть к новым вкусам и текстурам.

К тому времени, когда вашему ребенку исполнится 8 месяцев, он может съедать от 1/2 до 3/4 чашки фруктов в день. А в годик желательно включать в рацион малыша не меньше 150 г фруктов ежедневно, особенно в сезон.

Пюре из черники Из черники можно приготовить вкусный, красивый и полезный перекус для вашего ребенка. Промойте чернику в воде, используя сито. Внимательно осмотрите ягоды и уберите все незрелые или переспелые. Оторвите все веточки, еще раз хорошо промойте под прохладной проточной водой и высушите. Из половины чашки черники получается около 100 мл пюре.

Пюрируйте ягоды в блендере до получения однородной массы. Добавьте воду, грудное молоко или смесь, чтобы достичь желаемой консистенции. А чтобы получить более густое черничное пюре, которое подходит для детей старше 10 месяцев, разомните чернику с помощью толкушки для картофеля.

Пюре из персиков При покупке свежих персиков ищите плоды темно-оранжевого цвета с красноватым румянцем. На них не должно быть потертостей, вмятин и других дефектов. Спелый персик немного поддастся при сжатии.

Вымойте и высушите персик. В кастрюлю среднего размера налейте воду и доведите до кипения. Затем положите в нее персик примерно на 45 секунд. Достаньте из кипящей воды шумовкой и сразу же переложите в холодную воду, чтобы остановить процесс приготовления. После этого кожица легко отделяется от мякоти — можно снять ее ножом или даже пальцами. Разрежьте фрукт вдоль, обходя косточку. Используйте ложку, чтобы выковырять косточку. Нарежьте каждую половинку на небольшие ломтики одинакового размера. Для получения нежной текстуры, измельчите персики в кухонном комбайне или блендере до однородной массы. Добавляйте воду по мере необходимости, чтобы достичь желаемой консистенции. Вы также можете регулировать плотность и густоту, используя вместо блендера толкушку или вилку. Пюре из сливы В сливах содержится много клетчатки, а это, как известно, безопасный и естественный способ профилактики и лечения запоров. Ищите фрукты без надрезов, вмятин и других дефектов. Промойте сливы под прохладной проточной водой и высушите. Кипящая вода поможет размягчить кожицу, что сделает процесс очистки более легким. Доведите воду до кипения в средней кастрюле, а затем добавьте сливы в воду примерно на 45 секунд. Достаньте фрукты из кипящей воды и сразу же погрузите их в ледяную воду. Снимите кожицу пальцами или острым ножом. Разрежьте сливу вдоль пополам, удалите косточку и нарежьте каждую половинку на маленькие кусочки одинакового размера. Измельчите ломтики в кухонном комбайне, блендере или с помощью вилки (если вашему малышу уже больше 8 месяцев) до получения однородной массы. Добавляйте воду по мере необходимости, чтобы достичь желаемой консистенции. Сладкое сливовое пюре обладает мягким вкусом и обычно нравится детям.

Приготовленные дома фруктовые и ягодные пюре – настоящее лакомство для малыша! Чтобы познакомить ребенка с новыми вкусами, можно смешивать пюре с кашами, йогуртами или творогом.

Источник

Детское питание: Овощи и фрукты. Идеи

Создание комбинации детского питания одна из самых забавных вещей в приготовлении домашнего детского питания. Можно объединить несколько продуктов, чтобы получились действительно вкусные рецепты, такие как яблоки, груши и сладкий картофель. Не стоит уклоняться от смешивания пищи, если на взрослый вкус продукты не должны быть смешаны вместе, то нёбо ребенка является чистым листом, и ему лучше знать, что кушать.

Следует ли придерживаться правила 4-7 дней ожидания, когда в меню ребенка вводятся овощно-фруктовые комбинации питания?

Комбинации можно делать, если хотя бы один из продуктов введен в питание ребенка и прошел проверку на аллергию. Когда введены основные продукты питания малыша и на них нет аллергии, то можно спокойно комбинировать овощи и фрукты.

Например, если ребенок давно кушает яблоки, то спокойно можно комбинировать яблоки с другим незнакомым продуктом и просто наблюдать за малышом пару дней. И в данной ситуации если произошла реакция, то понятно, что причина в новой пище, которая была добавлена к старым знакомым продуктам.

Идеи сочетания овощей

Для начинающих (4-6 месяцев +) (6-8 месяцев +)

Смешать яблоки с картофелем

Зеленая фасоль и яблоки или груши

Смешать зеленую фасоль с яблоками и / или грушами

Смешать яблоки с кабачком

Смешать яблоки с морковью и т.д.

(8-10 месяцев +) (10-12 месяцев +)

Зеленая фасоль и картофель

Смешать белый картофель и зеленую фасоль вместе — добавить немного груши или яблочного сока для дополнительной сладости.

Смешать горох и морковь с яблочным пюре, рисом или овсянкой и йогуртом.

Смешать яблоко и морковь с рисом, овсянкой и йогуртом.

Смешать картофель, йогурт, овсяные хлопья и щепотку корицы, сверху сахарной пудрой — хорошо перемешать.

Идеи сочетания фруктов

(Можно самостоятельно готовить некоторые блюда из фруктов или смешать уже готовые баночные пюре.)

Для начинающих (4-6 месяцев +) (6-8 месяцев +)

Смешать яблочное пюре вместе с овсяной или рисовой кашей

Смешать тыквенное пюре вместе с овсяной или рисовой кашей

Смешать яблоко и бананы в качестве отдельной пищи или добавить смесь к каше.

Смешать яблоки и груши (вкуснятина, когда оба сварены вместе.)

Смешать тыквенное пюре вместе с бананами

Смешать тыквенное и яблочное пюре вместе с бананами

(8-10 месяцев +) (10-12 месяцев +)

Смешать овсяные хлопья, йогурт и яблочное пюре вместе, добавить щепотку корицы, сверху сахарной пудрой — хорошо перемешать.

Смешать тыквенное пюре вместе с овсяными хлопьями, йогурт и добавить щепотку корицы или мускатного ореха, сверху сахарной пудрой — хорошо перемешать

Черничная (йогуртовая) смесь

Смешать чернику, яблоко, грушевое пюре. Добавить йогурт, если это необходимо. Посыпать сахарной пудрой (по желанию).

Идеи сочетания мясных продуктов

(8-10 месяцев +) (10-12 месяцев +)

(8 месяцев и старше)

Добавить рис, лапшу, или гречневую крупу.

Индейка / Цыпленок / говядина — ужин

Смешать индейку или курицу, или говядину с яблочным пюре и тыкву.

Смешать индейку или курицу, или говядину с картофелем и / или яблочным пюре

Смешать индейку или курицу, или говядину с картофелем и морковью

Смешать индейку или курицу, или говядину с яблочным пюре и / или морковью

Смешать индейку или курицу, или говядину с тыквой и кабачком

Тофу — ужин

Смешать тофу, яблочное пюре и тыкву.

Смешать тофу, яблоко и груши

Смешать тофу, чернику и бананы

Похожие записи:

Пюре из киноа, цветной капусты, яблока, гороха и мяты

Как давать травяной чай для детей?

Овощной суп со шпинатом

Редактор сайта:

Левчук Виктория

Я мама двух прекрасных малышей. Все проблемы питания, которые появляются при воспитании двух детей, тут же появляется на сайте в виде статьи. Поэтому детское питание — это личное, важное и очень интересное занятие, в которое я вложила душу и всю себя.

Источник