Фруктово_ягодные_букеты_своими_руками

Мастер-класс по созданию букета из фруктов и ягод своими руками

Съедобные букеты успешно завоевали место на пьедестале оригинальных и практичных подарков. Они удивляют, долго хранятся и их можно съесть. А еще такие букеты несложно сделать самостоятельно.

В этом мастер-классе предлагаем вам попробовать себя в роли фуд-флориста. С помощью пошаговой фотоинструкции вы своими руками сможете собрать свой первый букет из фруктов и ягод. По специальной технике профессионалов.

А еще поделимся личными советами о том, как составлять гармоничные композиции, выбирать фрукты и на что обратить внимание при сборке букета.

Какие фрукты подойдут для съедобных букетов?

Классической основой для букетов считаются яблоки и цитрусовые. Они дольше остаются свежими и сохраняют форму. Композиции с ними можно разнообразить ягодами, например, клубникой или виноградом, цветами или орехами и сухофруктами.

Для экзотичных букетов прекрасно подходят небольшие ананасы, манго, маракуйя , питтахайя, к иви и др .

Идеи для букетов из фруктов

Почерпнуть вдохновение для создания композиций можно в каталогах:
Букеты из фруктов
Букеты из ягод

Совет фуд-флориста: Зелень в букетах придает композиции завершенный вид, а заодно гармонично декорирует пространство между фруктами .

На самом деле, разнообразие комбинаций ограничивается только фантазией мастера. Главное, продумать сочетание и правильно подобрать ингредиенты.

Как выбрать фрукты для съедобного букета

Основный принцип в выборе фруктов — умеренность.

Плоды не должны быть слишком мягкими или твердыми, переспелыми или недоспелыми. Также не подойдут фрукты с трещинами, вмятинами и пятнами.

Совет фуд-флориста: Цветовое сочетание букета лучше продумать заранее. Так в магазине вы потратите меньше времени на выбор сортов и видов фруктов.

Инструменты для создания букета

Для сборки нам понадобятся:

1. 1-3 пачки бамбуковых шпажек по 25-30 см. Их можно купить в хозяйственных отделах.
2. Секатор для подравнивания шпажек.
3. Скотч. Лучше взять широкий.
4. Тейп-лента для приклеивания зелени.
5. Ножницы и степлер.
6. Зубочистки, чтобы крепить ягоды.
7. Перчатки.
8. Крафтовая бумага и сизаль для оформления.

Выбрать материалы и инструменты для сборки съедобных букетов вы можете в нашем интернет магазине:
Упаковка
Ленты, банты
Корзины

Далее подготавливаем ягоды и фрукты, и приступаем к сборке.

Ягодно-фруктовый букет своими руками

Для этого букета мы использовали: 1 апельсин, по 2 шт. яблок и лимона, 5 ягод клубники и 1 кисть винограда, розмарин и физалис .

Совет фуд-флориста: Для небольшого букета диаметром 20 см достаточно 5 средних фруктов, несколько ягод и небольшой пучок зелени. Также понадобится половина упаковки шпажек — примерно 50 штук.

Первый этап — подготавливаем фрукты

Для начала моем ингредиенты и вытираем бумажным полотенцем.

Надеваем перчатки и насаживаем фрукты на шпажки.

Здесь стоит помнить о правиле — чем больше фрукт, тем больше шпажек.

Для яблока, груши и лимона используем по 3-4 шпажки.

Апельсин крепим на 4- 5 шпажек.

Насаживаем фрукты примерно до середины.

Виноград в букете будет гроздьями. Поэтому сначала делим его на веточки и приматываем к шпажкам с помощью тейп-ленты.

Совет фуд-флориста: Чтобы веточки винограда лучше держались, вначале их можно привязать небольшой веревочкой или проволочкой, а затем закрепить тейп-лентой или скотчем.

Розмарин так же разрезаем на кусочки примерно по 3-5 см и приклеиваем тейп-лентой. Благодаря ей зелень дольше сохраняет влагу, а значит и свежий вид.

Второй этап — собираем композицию

В нашем букете апельсин станет акцентным элементом. Остальные ингредиенты будем собирать вокруг него.

Начинаем с крупных фруктов. Прикладываем яблоко к апельсину под небольшим углом, приматываем скотчем. Следующий фрукт укладываем под углом к яблоку и снова скрепляем. И так далее — каждый последующий ингредиент под углом к предыдущему.

Не забываем оставлять пространство для клубники и винограда. Их мы собираем следующим кругом, также под углом.

При сборке, вы увидите, как фрукты будто закручиваются в воронку. Это значит вы делаете все правильно.

Такая техника называется спиральной. Ее используют флористы для цветочных букетов.

Совет фуд-флориста: На этом этапе лучше работать без перчаток. Контакта с фруктами уже нет и скреплять шпажки скотчем гораздо удобнее.

Третий этап — декорируем и заполняем пробелы

В пространство между ингредиентами, по-прежнему под углом, вставляем шпажки с розмарином. Также располагаем его по краям букета и приматываем скотчем.

Совет фуд-флориста: Зелень в букетах нужно обязательно использовать. С ней композиции выглядят интереснее и завершеннее.

Физалис крепим с помощью зубочисток к большим фруктам или виноградинам. Для этого сначала вставляем зубочистку во фрукт, затем насаживаем на нее ягоду. Так мы точно его не повредим.

Четвертый этап — оформляем букет

Подрезаем секатором торчащие шпажки и оборачиваем концы несколькими слоями скотча, чтобы они не повредили обёрточную бумагу.

Отрезаем от рулона крафтовой бумаги 2 листа по 30 см. Один из них режем еще раз пополам. Одна из половинок пригодится нам для оборачивания ножки букета.

У листа большего размера загибаем край, примерно на 3 см и кладем на него букет.

Оборачиваем букет и скрепляем концы степлером.

Половинку оставшейся бумаги прикладываем к ножке, оборачиваем ее и загибаем через край, так, чтобы не было видно шпажек.

Связываем и декорируем лентой.

Между букетом и бумагой вставляем сизаль. Она сгладит угловатость бумаги и скроет пустое пространство между ингредиентами.

Букет готов!

Совет фуд-флориста: Оформление букета — еще одна возможность проявить фантазию. Главное, помните о правиле — упаковка должна подчеркивать букет, а не перетягивать на себя внимание.

Для транспортировки используем крафтовую коробку, сам букет заворачиваем в целлофан.

Профессиональные тонкости оформления букетов

Напоследок мы подготовили 5 советов, которые помогут избежать ошибок при составлении букетов:

1. В букете лучше ограничиться 2-3 цветами.
2. Следите за сочетанием форм и разнице в размерах — ингредиенты должны дополнять друг друга.
3. Продумывайте детали, особенно небольшие. Без них композиция выглядит просто.
4. Мягкие ингредиенты, например, ягоды или конфеты нужно вставлять после сбора основной композиции. Для этого при сборке оставляйте для них немного места.
5. Зеленью можно задекорировать оставшееся пространство между ингредиентами. Крепить ее лучше с помощью тейп-ленты на шпажки .

На этом наш мастер-класс завершен. Пробуйте, удивляйте и радуйте близких необычными и такими вкусными съедобными букетами.

Источник

Букет из фруктов своими руками – как сделать, варианты хранения, пошаговая инструкция и особенности создания букета (90 фото)

Цветы – лучший подарок. Во время праздников и торжеств принято вручать букеты в знак уважения и безграничной любви. Однако примитивные букеты надоедают, хочется чего-то необычного и экзотического. В таком случае дарите букеты, сделанные из фруктов.

Фруктовый букет – что это такое?

Таковым принято считать композицию из листьев, фруктов и свежих ягод. Букет отличается не только входящими компонентами, но и оригинальность. К тому же, он будет полезен для организма. Такой букет легко можно сделать и своими руками.

Что потребуется для изготовления букета из фруктов?

• Цитрусовые;
• Бананы;
• Груши;
• Бескостный виноград (например, «Киш-миш»);
• Ананасы;
• Арбуз небольшого размера;
• Киви.

Если хотите создать крайне необычный букет, то примените вместо фруктов овощи: огурцы, помидоры. Дополните композицию укропом или листьями салата.

Подготовка фруктов к изготовлению букета

Разумеется, все компоненты не должны присутствовать в композиции в своем первозданном виде.

• Очистите фрукты от кожуры.
• Помойте, дайте им высохнуть.
• Желательно сбрызнуть фрукты лимонным соком. Это не даст им быстро потемнеть. Это способствует более долгому сохранению их внешнего вида.
• Подержите фрукты в желатиновом растворе, чтобы придать глянцевый оттенок. Изготовьте жидкость из сока лимона, влитого в 0,5 л воды. Положите туда ложку разведенного желатина и ложку коньяка.

Необходимый арсенал для самостоятельного изготовления букета из фруктов

Кончено, на некоторые компоненты, нужные для работы над букетом, стоит потратить финансы. Однако это укрепит конструкцию композиции.

• Непосредственно фрукты, ягоды, листья;
• Корзина или плотная емкость;
• Красивая плотная ткань (для случая, если каркас прозрачный);
• Шпажки;
• Скотч;
• Клей (лучше всего ПВА);
• Атласные ленты для украшения;
• Проволока;
• Шерстяные нити;
• Ножницы;
• По необходимости плоскогубцы;
• Различный декор (пуговки, надписи).

• Выберите глубокую корзинку, желательно с большим диаметром.
• Приобретите необходимые фрукты, ягоды и листья для оформления.
• Закройте дно емкости бумагой или тканью. Хорошо подойдет микрофибра.
• Поверх ткани разместите листья.
• Выкладывайте фрукты в хаотичном порядке. На низ кладите более крупные, сверху оставьте место для миниатюрных экземпляров.
• Украсьте фрукты ягодами.
• Выполните декор корзины: прикрепите шпажки с поздравлениями, различные украшения.

Это – самый легкий способ изготовления букета из фруктов. Есть и другие.

Букет из целых фруктов

• Для работы выбирайте преимущественно круглые фрукты: яблоки, апельсины и мандарины. Их легче крепить.
• Подготовьте фрукты к изготовлению букета (промойте, высушите).
• Наколите каждый элемент композиции на длинную прочную шпажку. Ее можно заменить проволокой.
• Собирайте шпажки по кругу одну за другой. Перевяжите толстой нитью и дополнительно закрепите степлером каждую из них. Так конструкция будет более прочной.
• Места крепления обмотайте скотчем.
• Заверните получившуюся композицию в декоративную бумагу. Лучше всего выбрать более плотную, ту, в которую помещают обычные цветочные букеты. Ее можно купить во флористическом магазине.
• Завяжите красивый бант из атласной ленты.

Советы и рекомендации

Фото всех выше описываемых букетов можете посмотреть в сети Интернет. Там же ознакомьтесь с мастер-классами по их созданию своими руками.

Внимательно прочтите пошаговые инструкции. Не выполнив какое-либо действие, вы рискуете переделывать работу снова и снова.

Изготавливайте букет не ранее, чем за 12 часов до его вручения. Фрукты, особенно очищенные, могут быстро испортиться.

Как вы видите, изготовление фруктовых букетов – довольно несложный и интересный процесс. В результате получается замечательный букет, который станет отличным оригинальным подарком к любому празднику.

Фото букетов из фруктов своими руками

Читайте здесь — Как сделать часы своими руками: идеи самодельных часов и варианты их оформления (115 фото и видео)

Источник