Фруктово-ореховая смесь Сладкая 400 г
Изюм (ягоды винограда сушеные, масло растительное, консервант Е220), драже «Арахис в сахаре» (сахар, ядро арахиса, регулятор кислотности Е330, красители Е102, Е110, Е124, Е133), ядра арахиса сушеные, цукаты ананаса (сердцевина ананаса сушеная, сахар, регулятор кислотности Е330, красители Е102, Е110, Е124, Е133), банановые чипсы (банан сушеный, масло растительное, сахар, ароматизатор натуральный «Банан», регулятор кислотности Е330, консервант Е220), драже «Арахис в жженом сахаре» (ядра арахиса сушеные, сахар, патока, масло растительное), драже «Арахис в кокосовом соке» (ядра арахиса сушеные, сахар, масло кокосовая, мука рисовая, мука пшеничная хлебопекарная).
Общая информация
Продукт содержит красители, которые могут оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей.
Описание
Сегодня компания «Биопак» – один из лидеров ритейла России в категории орехи и сухофрукты! Компания имеет контракты с большинством Федеральных сетей, свое инновационное производство, надежные связи с поставщиками и дружную команду единомышленников.
Источник
ОРЕХИ, АРАХИС И ОРЕХОВО-ФРУКТОВЫЕ СМЕСИ ФАСОВАННЫЕ
Настоящий стандарт организации распространяется на орехи, арахис и орехово-фруктовые смеси фасованные (далее – продукция).
Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговых сетях, а также для промышленной переработки, в том числе для изготовления различных блюд и кулинарных изделий в предприятиях общественного питания.
В зависимости от качества миндаль, фундук, орехи лещины и грецкий орех делят на два товарных сорта: высший и первый.
4.1 Продукцию выпускают в следующем ассортименте:
Орехи и арахис фасованные неочищенные (нелущеные):
— орехи миндаля сладкого;
— миндаль сушеный;
— миндаль сушеный соленый;
— миндаль жареный;
— миндаль жареный соленый;
— бодом (миндаль) сушеный;
— бодом (миндаль) сушеный соленый;
— бодом (миндаль) жареный;
— бодом (миндаль) жареный соленый;
— орехи кедровые;
— орехи кедровые сушеные;
— орехи кедровые сушеные соленые;
— орехи кедровые жареные;
— орехи кедровые жареные соленые;
— орехи кедровые каленые;
— орехи кедровые каленые соленые;
— орехи фисташковые;
— фисташки сушеные;
— фисташки сушеные соленые;
— фисташки жареные;
— фисташки жареные соленые;
— орехи фундука;
— фундук сушеный;
— фундук жареный;
— орехи лещины;
— орех лещины сушеный;
— орех лещины жареный;
— орехи макадамия;
— орех макадамия сушеный;
— орех макадамия жареный;
— орехи пекан;
— орех пекан сушеный;
— орех пекан жареный;
— орехи грецкие;
— орехи грецкие сушеные;
— орехи грецкие жареные;
— арахис (орех земляной);
— арахис сушеный;
— арахис жареный;
— арахис жареный соленый.
Орехи и арахис фасованные очищенные (лущеные) – ядра:
— миндаль (ядро);
— миндаль (ядро) жареный;
— миндаль (ядро) жареный соленый;
— миндаль (ядро) дробленый жареный, сушеный;
— миндаль (ядро) жареный соленый со вкусом паприки (чеснока, бекона, салями, колбасы, жареного мяса, шашлыка, барбекю, курицы-гриль, холодца с хреном, ветчины и сыра, сыра, сыра «Чеддер», сыра «Грюер», сметаны с луком, сметаны и зелени, грибов со сметаной, жареных грибов, креветок, раков, копченого лосося, лосося с лимоном, красной икры, черной икры, краба, аджики, сыра и чеснока, маринованных огурцов, копченого сыра, копченого мяса, пиццы, кетчупа, мексиканского соуса, копчения);
— миндаль копченый;
— миндаль подкопченный;
— миндаль соленый копченый;
— миндаль соленый подкопченный;
— фундук (ядро);
— фундук (ядро) жареный;
— фундук (ядро) жареный соленый;
— фундук (ядро) дробленый жареный, сушеный;
— фундук (ядро) жареный соленый со вкусом паприки (чеснока, бекона, салями, колбасы, жареного мяса, шашлыка, барбекю, курицы-гриль, холодца с хреном, ветчины и сыра, сыра, сыра «Чеддер», сыра «Грюер», сметаны с луком, сметаны и зелени, грибов со сметаной, жареных грибов, креветок, раков, копченого лосося, лосося с лимоном, красной икры, черной икры, краба, аджики, сыра и чеснока, маринованных огурцов, копченого сыра, копченого мяса, пиццы, кетчупа, мексиканского соуса, копчения);
— фундук копченый;
— фундук подкопченный;
— фундук соленый копченый;
— фундук соленый подкопченный;
— кешью (ядро);
— кешью (ядро) жареный;
— кешью (ядро) жареный соленый;
— кешью (ядро) дробленый жареный, сушеный;
— кешью (ядро) жареный соленый со вкусом паприки (чеснока, бекона, салями, колбасы, жареного мяса, шашлыка, барбекю, курицы-гриль, холодца с хреном, ветчины и сыра, сыра, сыра «Чеддер», сыра «Грюер», сметаны с луком, сметаны и зелени, грибов со сметаной, жареных грибов, креветок, раков, копченого лосося, лосося с лимоном, красной икры, черной икры, краба, аджики, сыра и чеснока, маринованных огурцов, копченого сыра, копченого мяса, пиццы, кетчупа, мексиканского соуса, копчения);
— кешью копченый;
— кешью подкопченный;
— кешью соленый копченый;
— кешью соленый подкопченный;
— грецкий орех (ядро);
— грецкий орех (ядро) жареный;
— грецкий орех (ядро) дробленый;
— грецкий орех (ядро) дробленый жареный, сушеный;
— орех пекан (ядро);
— орех пекан (ядро) дробленый жареный, сушеный;
— кедровый орех (ядро);
— кедровый орех (ядро) жареный;
— кедровый орех (ядро) жареный соленый;
— кедровый орех (ядро) дробленый жареный, сушеный;
— кедровый орех (ядро) жареный соленый со вкусом паприки (чеснока, бекона, салями, колбасы, жареного мяса, шашлыка, барбекю, курицы-гриль, холодца с хреном, ветчины и сыра, сыра, сыра «Чеддер», сыра «Грюер», сметаны с луком, сметаны и зелени, грибов со сметаной, жареных грибов, креветок, раков, копченого лосося, лосося с лимоном, красной икры, черной икры, краба, аджики, сыра и чеснока, маринованных огурцов, копченого сыра, копченого мяса, пиццы, кетчупа, мексиканского соуса, копчения);
— кедровый орех (ядро) копченый;
— кедровый орех (ядро) подкопченный;
— кедровый орех (ядро) соленый копченый;
— кедровый орех (ядро) соленый подкопченный;
— орех макадамия (ядро);
— орех макадамия (ядро) жареный соленый со вкусом паприки (чеснока, бекона, салями, колбасы, жареного мяса, шашлыка, барбекю, курицы-гриль, холодца с хреном, ветчины и сыра, сыра, сыра «Чеддер», сыра «Грюер», сметаны с луком, сметаны и зелени, грибов со сметаной, жареных грибов, креветок, раков, копченого лосося, лосося с лимоном, красной икры, черной икры, краба, аджики, сыра и чеснока, маринованных огурцов, копченого сыра, копченого мяса, пиццы, кетчупа, мексиканского соуса, копчения);
— орех макадамия (ядро) копченый;
— орех макадамия (ядро) подкопченный;
— орех макадамия (ядро) соленый копченый;
— орех макадамия (ядро) соленый подкопченный;
— бразильский орех (ядро);
— бразильский орех (ядро) дробленый жареный, сушеный;
— бразильский орех (ядро) жареный соленый со вкусом паприки (чеснока, бекона, салями, колбасы, жареного мяса, шашлыка, барбекю, курицы-гриль, холодца с хреном, ветчины и сыра, сыра, сыра «Чеддер», сыра «Грюер», сметаны с луком, сметаны и зелени, грибов со сметаной, жареных грибов, креветок, раков, копченого лосося, лосося с лимоном, красной икры, черной икры, краба, аджики, сыра и чеснока, маринованных огурцов, копченого сыра, копченого мяса, пиццы, кетчупа, мексиканского соуса, копчения);
— бразильский орех (ядро) копченый;
— бразильский орех (ядро) подкопченный;
— бразильский орех (ядро) соленый копченый;
— бразильский орех (ядро) соленый подкопченный;
— фисташки (ядро);
— фисташки (ядро) жареные;
— фисташки (ядро) соленые;
— фисташки (ядро) дробленые жареные, сушеные;
— фисташки (ядро) копченые;
— фисташки (ядро) подкопченные;
— фисташки (ядро) соленые копченые;
— фисташки (ядро) соленые подкопченные.
— орех лещины (ядро);
— орех лещины (ядро) жареный;
— орех лещины дробленый жареный, сушеный;
— арахис (ядро);
— арахис (ядро) сушеный;
— арахис (ядро) жареный;
— арахис (ядро) жареный соленый;
— арахис (ядро) дробленый жареный, сушеный;
— арахис (ядро) жареный соленый со вкусом паприки (чеснока, бекона, салями, колбасы, жареного мяса, шашлыка, барбекю, курицы-гриль, холодца с хреном, ветчины и сыра, сыра, сыра «Чеддер», сыра «Грюер», сметаны с луком, сметаны и зелени, грибов со сметаной, жареных грибов, креветок, раков, копченого лосося, лосося с лимоном, красной икры, черной икры, краба, аджики, сыра и чеснока, сметаны с зеленью, маринованных огурцов, копченого сыра, копченого мяса, пиццы, кетчупа, мексиканского соуса, сыра с чесноком, семги с сыром, охотничьих колбасок, васаби, сала с чесноком, копчения);
— арахис (ядро) жареный соленый «Ассорти вкусов»;
— арахис (ядро) жареный соленый «Ассорти «Морское»;
— арахис (ядро) жареный соленый «Ассорти» с цукатами;
— арахис (ядро) соленый копченый;
— арахис (ядро) соленый подкопченный;
— арахис (ядро) дробленый сушеный;
— арахис (ядро) дробленый жареный;
— арахис (ядро) тертый;
— абрикосовое ядро (ядра абрикосовой косточки);
— абрикосовое ядро жареное;
— абрикосовое ядро жареное соленое;
— абрикосовое ядро дробленое жареное, сушеное;
— абрикосовое ядро жареное соленое со вкусом паприки (чеснока, бекона, салями, колбасы, жареного мяса, шашлыка, барбекю, курицы-гриль, холодца с хреном, ветчины и сыра, сыра, сыра «Чеддер», сыра «Грюер», сметаны с луком, сметаны и зелени, грибов со сметаной, жареных грибов, креветок, раков, копченого лосося, лосося с лимоном, красной икры, черной икры, краба, аджики, сыра и чеснока, маринованных огурцов, копченого сыра, копченого мяса, пиццы, кетчупа, мексиканского соуса, копчения);
— абрикосовое ядро копченое;
— абрикосовое ядро подкопченное;
— абрикосовое ядро соленое копченое;
— абрикосовое ядро соленое подкопченное;
— кокос сушеный;
— стружка кокосовая;
— смесь орехов (бразильский орех, кешью, миндаль, арахис);
— смесь орехов (кешью, арахис, пекан, кедровый орех);
— смесь орехов (фундук, миндаль, кешью);
— смесь орехов (пекан, грецкий орех);
— смесь орехов (кедровый орех, миндаль, кешью);
— ореховая смесь к пиву (арахис, миндаль, кешью);
— ореховая смесь к пиву (арахис, миндаль, фисташки);
— ореховая смесь к пиву (арахис, абрикосовое ядро, фундук);
— ореховая смесь к пиву (фисташки, миндаль, арахис);
— ассорти ореховое;
— ассорти ореховое № 2;
— ассорти ореховое № 3;
— ассорти ореховое № 4;
— ассорти ореховое № 5.
Смеси орехово-фруктовые фасованные:
— орехово-фруктовая смесь;
— орехово-фруктовая смесь № 2;
— орехово-фруктовая смесь № 3;
— орехово-фруктовая смесь № 4;
— орехово-фруктовая смесь № 5;
— орехово-фруктовая смесь № 6;
— орехово-фруктовая смесь № 7;
— орехово-фруктовая смесь № 8;
— орехово-фруктовая смесь № 9;
— орехово-фруктовая смесь № 12;
— орехово-фруктовая смесь № 14;
— орехово-фруктовая смесь № 15.
4.2 Все дробленые орехи выпускаются трех степеней измельчения:
Измельчение №1 – размеры кусочков орехов не более 2 мм;
Измельчение №2 – размеры кусочков орехов от 2,1 мм до 5 мм;
Измельчение №3 – размеры кусочков орехов от 5,1 мм до 10 мм;
Допускается выпускать ядра орехов с измельчением от 1 мм до10 мм в смеси.
4.3 Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции именами собственными или заменять обозначения смесей «№ 2, 3…15» своими фирменными или фантазийными названиями.
8.3 Продукцию хранят в сухих, чистых, хорошо проветриваемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов, при температуре не выше 25 °С.
8.4 Срок годности продукции:
— орехов и арахиса в неочищенном виде – не более 12 месяцев;
— ядер орехов (арахиса) и орехово-фруктовых смесей – не более 10 месяцев.
8.5 Срок годности продукции, упакованной с применением вакуума и/или модифицированной газовой атмосферы:
— орехов и арахиса в неочищенном виде – не более 15 месяцев;
— ядер орехов (арахиса) и орехово-фруктовых смесей – не более 12 месяцев.
8.6 Срок годности готовой продукции не должен выходить за пределы срока годности сырья.
8.7 Предприятие-изготовитель может устанавливать иные рекомендуемые сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке.
8.8 Рекомендуемые сроки годности продукции должны быть подтверждены по [8].
В стоимость технических условий (СТО 38826547-041-2023 (похожие СТО 38826547-014-2019, ТУ 9761-134-38826547-2016) входит:
-Каталожный лист (свидетельствующий о проведении регистрации в ЦСМ),
-Технические условия (прошедшие экспертизу в ЦСМ),
-Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всем наименованиям).
Этого пакета документов достаточно для сертификации (декларирования).
Документ перешивается, заверяется разработчиком (держателем подлинника) с фиксацией, в конце документа, будущего производителя.
Права на пользование ТУ передается на основании двустороннего договора.
Цена (полного пакета документов): 10800 рублей
Источник