Какая еда вредна, а какая полезна для голосовых связок?
Иногда бывают случаи, когда необходима хорошая работа связок (при пении, лекторской и дикторской деятельности). В такие моменты нужно учитывать что кушать, а в чём лучше отказать себе. Однако стоит отметить, что сама по себе пища ни как не влияет на работу связок, однако химические элементы, жесткость пищи влияет непосредственно при прохождении через горло в желудок. Поэтому все, что будет написано, попало в список только потому, что в этих продуктах есть что-то «раздражающее связки»
Проще начать с того, что лучше не употреблять:
- Газированную воду (любую: будь-то минералка, или сладкий напиток)
- Семечки (царапают горло)
- Орехи (аналогичная причина)
- Сухарики, чипсы (так же)
- Шоколад (обволакивает связки, препятствует хорошему звуку). Если очень хочется, то можно только горький околад, с большим процентом содержания какао
- Мёд в чистом виде (так же обволакивает)
- «Приторные сладости», типа леденцов, ирисок, карамели, и так далее (причина та же, что и у шоколада)
- Свежевыжатые соки, особенно из апельсина, яблок, граната, ананаса, лимона или винограда (в таких соках повышенное содержание кислоты. Она обжигает связки). Хотя и в тетрапаках эти соки лучше не брать, т.к. в них много лимонной кислоты и будет тот же эффект, что и при свежевыжатых
- Апельсины, яблоки, вишни, сливы, гранаты (сильно раздражают, порой даже обжигают слизистую оболочку горла и пагубно отражаются на эластичности связок)
- Спиртное (тоже обжигание связок, но в более крупных масштабах). Кстати, о том, что коньяк улучшает работу связок — миф! Он действует на них пагубных образом, снижает голос.
- Напитки со льдом, мороженное и любую слишком холодную пищу (связки охлаждаются и становятся «деревянными, что не очень хорошо для их работы)
- Слишком горячую пищу нельзя
Что полезно для связок:
- Теплая вода, молоко или чай. (если чай, то не крепкий и хорошо бы и с медом. Правда полезные свойства меда в чае теряются, однако для связок такой чай очень полезен)
- Сырые яйца (однако, учитывая какая сейчас экология. чем кормят кур и прочее, я бы не советовала есть яйца сырыми. Можно подхватить сальмонеллез)
- Всё остальное, что не было в списке запрещенных продуктов, главное чтобы пища не была слишком горячей, холодной, жесткой, твердой (типа сухариков, как было написано выше).
Источник
Берегите голос: 6 типов продуктов, которые не стоит употреблять перед выступлением
Знакомый фониатр — специалист по голосовым связкам — заметил, что люди вспоминают о голосе в те моменты, когда он пропадает. Все остальное время голос — данность. Если систематически вредить связкам, на них образуются полипы, узлы, воспаления. А некоторые продукты мешают их нормальной работе.
Моя работа связана с голосом: я диктор и руководитель студии озвучивания. Поэтому подробно изучил какие продукты не стоит есть перед записью. Тоже самое касается спикеров, ведущих, лекторов, блогеров.
Советую за 12 часов или за сутки до выступления воздержаться от шести типов продуктов.
Горячий чай с лимоном вредит голосу. Цитрусовые продукты выводят голос из строя. Вокруг связок образуется мокрота, из-за чего появляется желание откашляться. Ощущение от такого выступления – что вы нервничаете либо заболели.
Не пейте лимонад, апельсиновый и грейпфрутовый соки перед выступлением. Цитрусовые напитки вызывают желание откашляться.
Часто слышу, что без чашечки кофе выступать невозможно. Кофеин бодрит, но и вредит голосу. Чай, кофе и газированные напитки сушат и раздражают горло. Для отличного звучания связкам нужна вода. Кофеин же стимулирует выработку мокроты, которая обволакивает горло. Это сказывается на выступлении.
Кофеин ускоряет обмен веществ в организме, из-за чего воды требуется больше и больше. Происходит обезвоживание. Не забывайте, что увлажнение требуется не только связкам. Вода важна для нормальной работы мозга и почек. Просто выпить стакан воды на полпути к микрофону недостаточно. Так вода не успеет впитаться в кровь.
Выпейте несколько литров воды за день до выступления. Утром тоже рекомендую как можно больше жидкости.
Несколько лет назад я работал на радио ведущим. Для бодрости пил кофе, огромными кружками. Бодрее я становился, но голосу постоянно что-то мешало: дискомфорт в горле. В том, что причина тому кофе я понял случайно. Кофе закончился, не привозили пару дней в офисе, а голос зазвучал лучше.
Теперь перед записью я пью воду, а кофе отдаю орущим соседям.
Молочные продукты усиливают слюноотделение и раздражают горло. Возникают неприятные ощущения. Не важно, образуется ли от молока мокрота или так только кажется. Просто не пейте молоко перед выступлением.
Технически алкоголь относится ко второй категории. Решил обсудить эту категорию отдельно из-за частых вопросов на тему спиртных напитков. При употреблении алкоголя печень автоматически забирает всю воду из организма. При этом опять же страдают голосовые связки.
Алкоголь мешает голосу работать в полную силу. Просто воздержитесь от алкоголя перед тем, как идти на сцену. Уже слышу гул негодования и отговорок, поэтому предложу компромисс.
Если за 15 часов или менее до выступления решаете выпить, рекомендую каждый выпитый бокал сопроводить двумя-тремя стаканами воды. Понимаю, что это много жидкости, но вода необходима организму. Самый простой совет в отношении алкоголя перед выступлением звучит так:
«Хочешь выпить – помни о воде и не злоупотребляй».
Иными словами, дайте организму вовремя прийти в себя.
Красное мясо и другая трудноусваиваемая пища не дают крови поступать никуда кроме желудка. Страдают в этом случае снова голосовые связки. Советую отказаться от двойного бургера на обед перед презентацией или выступлением.
Продукты с высоким содержанием сахара не влияют на голос. Содержание кислоты в желудке и так высоко. Не играет роли, выпили вы газировки или нет. Газировка вызывает повышенное выделение мокроты. Откажитесь от чрезмерного употребления сахара в день выступления, связки будут вам благодарны.
Благодаря этим продуктам связки прекрасно работают.
Чашку кофе или кусок бекона на завтрак дополняйте овсянкой с орехами и несколькими стаканами воды. При этом голосовым связкам будет хорошо. Переходить на соки без цитрусовых за день до выступления не нужно. Это крайности.
Чем чаще вы обращаетесь к этим несложным правилам шести категорий продуктов, тем лучше управляете голосом в нужный момент.
Источник
Еда и голос
Возможно, вы замечали, что еда влияет на ваш голос. Если, к примеру, поесть орехов и семечек перед пением, запершит в горле. Особенно нужно быть внимательным перед концертом, чтобы не попасть в трудную ситуацию — петь нужно, а хочется кашлять. Поэтому сейчас мы поговорим о том, какая еда полезна для голоса, а от какой лучше воздержаться.
Коньяк или вода для голоса
Конечно, самый лучший напиток для здоровья голоса — вода. Слизистая горла всегда должна быть увлажнена, тогда на нее не будут прилипать и размножаться микробы и вирусы, не говоря уже о том, что с пересохшим горлом невозможно петь. Только имейте в виду, что вода — это именно вода, а не газировка, лимонад, морс, чай, кофе, пиво и прочее!
- Газировка вообще раздражает слизистую не только горла, но и желудка.
- Алкоголь нежелателен (коньяк применяют в экстренных ситуациях, это не средство на каждый день).
- Молоко пить тоже не рекомендуется. В нем быстро размножаются бактерии, а у многих после холодного молока садится голос.
- Кефир желательно избегать во второй половине дня, так как он способствует образованию слизи и ее дальнейшему отхаркиванию утром.
- Полезно время от времени заваривать себе шалфей или анисовые семена, к их вкусу можно привыкнуть, и это прекрасная профилактика.
- Из травяных чаев еще приветствуется ромашка. Будьте осторожны с отхаркивающими травами, вроде алтея и зверобоя. В больших дозах они будут выгонять из лёгких даже ту мокроту, которой там нет.
Рецепт на «тот самый» экстренный случай, если пропал голос:
1. 50 г коньяка подогреть, чтобы был приятно теплым. ЕСЛИ НЕТ ПРОТИВОПОКАЗАНИЙ К АЛКОГОЛЮ
2. Добавить 3 чайные ложки мёда и несколько капель лимонного сока (ЕСЛИ НЕТ АЛЛЕРГИИ. )
3. Пить мелкими глотками.
И более действенный рецепт от потери голоса:
1. Заварить и прокипятить полстакана анисовых семян (продаются в аптеке).
2. Процедить отвар и добавить несколько ложек мёда и 1 столовую ложку коньяка (или чуть больше) — ЕСЛИ НЕТ АЛЛЕРГИИ ИЛИ ПРОТИВОПОКАЗАНИЙ К АЛКОГОЛЮ
3. Принимать по 1 столовой ложке каждые полчаса весь день.
Что есть певцу?
Диета вокалиста должна быть сбалансированной, обязательно с достаточным количеством калорий, но без излишеств. Шоколад, к сожалению, вреден для певцов. Он склеивает горло, по ощущениям налипает на связки, и качество вокала от этого заметно страдает. Про орехи, семечки, чипсы, сухарики, мюсли и прочие зерновые уже понятно — их мелкие частички царапаются, при усиленном дыхании попадают не в то горло.
Температура пищи должна быть приемлемой для слизистой, то есть слишком горячее и ледяное исключается. Будьте осторожны с острой и кислой пищей. Некоторые певцы это хорошо переносят, другие нет, определитесь с нормой остроты для себя. Если говорить объективно, острое раздражает слизистую и должно быть исключено при ангине, фарингите и ларингите.
Количество еды
Опять же, как рекомендуют врачи — много раз в день, но по чуть-чуть. Наедаться до отвала нельзя, потому что переполненный желудок давит на диафрагму. Известен случай, как Ф. И. Шаляпин настолько плотно поужинал в ресторане, что вечером отменил спектакль, так как не мог петь. Оптимально поесть за час-полтора до занятия пением.
С диетами певцам нужно быть очень осторожными. Голодание противопоказано. Если есть необходимость, лучше использовать разгрузочные дни на твороге или яблоках во время отдыха. Так как звук у вокалиста должен быть «сытым», то и сам он должен быть сытым. Много сил дает мясо, поэтому хорошо за 2 часа до выступления съесть мясное блюдо с салатом. Очень благоприятно воздействуют на горло яблоки, только не очень кислые сорта. Даже во время занятия хорошо держать под рукой яблочные дольки и время от времени съедать по одной, это увлажнит и успокоит горло не хуже воды. Очень хорошо влияет на слизистую лакрица, можно найти в аптеке лакричные конфеты или леденцы.
Осиплость голоса после еды
У некоторых бывает осиплость голоса после еды. В таком случае нужно конечно посмотреть, что именно съел человек, а если это происходит постоянно, проверить желудок. Обязательно нужно следить за здоровьем ЖКТ, своевременно обращаться к врачу. Гастрит, язва и другие болезни желудка негативно влияют на голос. Хронический ларингит или потеря голоса, например, могут быть вызваны рефлюксом (по ссылке отдельная статья на эту тему), то есть забрасыванием кислой жидкости из желудка в пищевод. В таком случае нужно в первую очередь лечить не горло, а желудок.
Источник