Фрукт помело полезные свойства фрукта
Помело — это экзотический фрукт, который распробовали еще не все россияне. Чем полезен и для кого вреден продукт, читайте в материале РИА Новости. РИА Новости, 04.12.2020
МОСКВА, 4 дек — РИА Новости. Помело — это экзотический фрукт, который распробовали еще не все россияне. Чем полезен и для кого вреден продукт, читайте в материале РИА Новости. Родина помело Помело — это фрукт семейства цитрусовых, растущий в тропиках. Его родиной считаются Малайзия и Китай. Первые письменные упоминания о помело относятся к 100 г. до н. э., а в Европу его завезли британские мореходы в XIV в. Растет он на вечнозеленых деревьях, которые иногда достигают десяти метров в высоту. Это самый крупный фрукт из цитрусовых. В России обычно продаются плоды весом до 2 кг, но помело способен вырастать до 10 кг.Скрестив это растение с апельсином, селекционеры получили грейпфрут. Гибрид помело с белым грейпфрутом — свити.Полезные свойстваПлод помело с толстой кожурой зеленого или желтого цвета имеет тонкий аромат, во вкусе сочетаются сладкие ноты с приятной кислинкой. Перегородки, которые разделяют дольки, горькие. Мякоть бывает красной, белой и розовой. Фрукт ценится за полезные свойства. Он богат витаминами А, С, В1, В2, В5, кальцием, калием, железом, фосфором, натрием. Также в него входят клетчатка, органические кислоты и эфирные масла. Считается, что фрукт снижает риск образования тромбов и возникновения онкологии. Специалисты отмечают его способность улучшать общее самочувствие и настроение. Этот фрукт называют одним из лучших «жиросжигателей».»У помело низкая калорийность — всего 38 ккал на 100 г — и в нем мало углеводов. Также во фрукте практически нулевая жирность и содержится нерастворимая клетчатка и немного белка — а именно за счет них мы наедаемся и чувствуем себя сытыми, — рассказала РИА Новости нутрициолог, основатель Школы растительной кухни Green Kitchen Мария Курсакова. — Существует мнение, что в помело есть жиросжигающие ферменты, которые расщепляют сахар и крахмал в организме, но научных доказательств этому пока нет».»Помело богат витамином С — мощнейшим антиоксидантом, который защищает клетки от разрушения свободными радикалами. Также этот микронутриент повышает иммунитет и участвует в производстве коллагена и нейротрасмиттеров — в том числе «гормона счастья» серотонина. В помело содержатся витамины группы B — тиамин и рибофлавин. Они помогают конвертировать еду в используемую энергию и метаболизму глюкозы и аминокислот», — отметила эксперт.БЖУ в помело:Вред фруктаЭтот цитрус отличает высокое содержание кислот, поэтому людям, страдающим повышенной кислотностью, язвой желудка и другими заболеваниями желудочно-кишечного тракта помело не рекомендовано. Также его не следует употреблять при гепатите и нефрите. Помело, как и другие цитрусовые — сильный аллерген. Поэтому с осторожностью нужно включать его в рацион беременным, а также кормящим матерям — чтобы не спровоцировать аллергическую реакцию у ребенка.Фрукт не рекомендуют употреблять на голодный желудок. Лучше делать это спустя 2-3 часа после приема пищи.Как применяют помелоВ медицинеПомело крайне полезно для страдающих сердечно — сосудистыми заболеваниями и диабетиков. Оно способствует снижению уровня холестерина и сахара в крови, снижению давления, уменьшает риск тромбообразования.»В одном среднем помело содержится треть дневной нормы довольно редкого минерала калия, который регулирует жидкостный и электролитный баланс в организме, понижает давление и помогает снять напряжение в стенках кровеносных сосудов: они расширяются и увеличивается кровоток, — отмечает Мария Курсакова. — Но фрукт нельзя употреблять тем, кто принимает статины, — в продукте содержатся фуранокумарины, которые могут помешать их метаболизму. У помело низкая гликемическая нагрузка, поэтому при диабете 2 типа его можно есть ежедневно, правда, размер порции не должен превышать 100 грамм.Помело рекомендовано при запорах, так как содержит много клетчатки, улучшающей процесс пищеварения. Благодаря клетчатке, которой много в этом фрукте, лучше усваиваются питательные вещества, грубые волокна абсорбируют токсины и шлаки, способствуя их выведению из организма. Пектина в помело больше, чем в других цитрусах. Это вещество оказывает обволакивающий эффект, защищая слизистую пищевода и желудка от кислот. В косметологии применяются маски из мякоти и протирание лица соком помело. Входящие в него вещества увлажняют и питают кожу лица, а также уменьшают секрецию кожного сала. Доказано, что содержащиеся в кожице помело актиоксиданты биофлавоноиды способны замедлить деление раковых клеток.В кулинарииМякоть плода можно употреблять в свежем виде — с перепонками, или очистив от них. А можно запекать с рыбой, мясом, овощами, добавлять в салаты или смузи. Из кожуры варят варенье, сушеную добавляют в компоты и чай. Самый легкий способ очистить помело — срезав верхушку и низ, сделать глубокие надрезы вдоль фрукта. Таким образом кожица легко снимается. Затем нужно очистить каждую дольку от горькой пленки.Как выбрать и хранить фруктыПокупать помело лучше зимой, в декабре — феврале, на эти месяцы приходится сезон созревания фрукта. Признаки спелого плода — блестящая, однородная по цвету кожура различных оттенков зеленого и желтого. Считается, что тяжелее плод, тем более он спелый. После покупки его лучше оставить на несколько дней при комнатной температуре, чтобы помело приобрело аромат и стал слаще.Неочищенный плод можно хранить при комнатной температуре — до месяца, а в холодильнике — до двух месяцев. Очищенный фрукт под пищевой следует съесть в течение двух дней.
Источник
Полезные свойства и вред фрукта помело
Самый большой фрукт по диаметру считается помело. Полезные свойства и вред его должны быть известны каждому, ведь его можно приобрести в любом супермаркете. Этот цитрусовый богат ценными веществами и очень легко транспортируется и хранится. Преимущество помело заключается еще и в интересном вкусе и ярком цитрусовом аромате.
Что такое помело и его виды
Помело растет в Юго-Восточной Азии, на юге Японии, Израиле и США. Относится к цитрусовым и делится на три вида:
- Плод с красной мякотью обладает легкой горчинкой и зеленой коркой, размер его небольшой.
- Полезные свойства помело заключает в себе и розовый плод. Он самый сладкий и сочный, в нем много семечек. Часто используется как антигельминтное средство.
- Самый большой по диаметру и весу плод с белой мякотью. Может достигать двух килограммов и отличается сладким вкусом.
Диаметр плодов помело иногда достигает 30 см, а вес 10 кг. Кожура его толще остальных цитрусовых и в среднем составляет от 2 до 4 см. Аромат очень приятный тонкий цитрусовый с нотками банана.
Польза помело для организма
Цитрусовый фрукт отличает большое содержание витамина С. Польза для организма его заключается в том, что наряду с аскорбиновой кислотой он содержит минимум лимонной кислоты, которая вредна при некоторых желудочно-кишечных расстройствах. Всего 100 граммов свежей мякоти могут обеспечить суточной нормой витамина С, а калорийность его очень мала – всего 50 ккал.
В плодах содержатся и другие витамины – группы В, бета-каротин и минералы: железо, фосфор, калий, медь и кальций. Помело очень полезен беременным женщинам или тем, кто только планирует стать мамой, ведь в нем содержится большое количество фолиевой кислоты, положительно влияющей на зачатие и развитие органов плода в дальнейшем. Полезность помело на этом не ограничиваются и проявляется в следующем:
- Обладает противовоспалительными свойствами, применяется при воспалениях уретры, эффективен при различных инфекциях.
- Повышает иммунитет, помогает бороться с инфекционными заболеваниями.
- Положительно воздействует при заболеваниях почек.
- Укрепляет зубы и уменьшает кровоточивость десен.
- Содержит большое количество железа: повышает гемоглобин и способствует профилактики анемии.
- Положительно влияет на артериальное давление.
- Имеет высокое содержании клетчатки: улучшает перистальтику кишечника, пищеварение, выводит вредные вещества из организма.
- Предотвращает развитие остеопороза.
- Улучшает работу сердца.
- Повышает умственную деятельность.
- Увеличивает концентрацию внимания и повышает работоспособность.
- Повышает настроение, избавляет от депрессии, придает жизненных сил и тонизирует организм.
Помело применяется при лечении атеросклероза и раковых опухолей. Он станет отличной профилактикой онкозаболеваний, т.к. содержит флавоноиды, антиоксиданты и эфирные масла. А калий в составе положительно влияет на сердечную мышцу.
Мякоть плодов отлично утоляет жажду, потому их полезно есть во время жары. А лемониды в составе повышают продуктивность и внимательность. Кальций укрепляет костную систему, заживляет костные ткани во время переломов и ушибов.
Полезен помело и при похудении. Мало того, что фрукты имеют небольшую пищевую ценность, так еще и дают чувство сытости на долгое время и помогают организму расщеплять жиры. Употреблять плоды можно даже на ночь, не опасаясь за свою фигуру. Они снижают уровень сахара в крови и рекомендованы диабетикам.
Полезна и толстая кожура, которой покрыт фрукт. Она включает биофлавоноиды, которые избавляют от лишних эстрогенов и положительно воздействуют на желудочно-кишечный тракт. Из нее делают варенья, цукаты и сушат, добавляя потом в чай. А если вы страдаете расстройствами желудочно-кишечного тракта, то полезен сок помело.
Обязательно включайте в рацион этот ценный цитрусовый фрукт.
Вред и противопоказания помело
Несмотря на всю свою пользу, противопоказания у помело тоже имеются. Так, он может уменьшать усвояемость некоторых медикаментов. Если вы проводите лечение от инфекционных или хронических заболеваний, то лучше отказаться от его употребления, чтобы не нанести вред. Помело может уменьшать всасывание лекарств, но сам по себе ничего плохого не принесет. Интересный факт: действие плодов длится до трех дней, потому учитывайте его при лечении.
Как и у всех цитрусовых вред помело может заключаться в индивидуальной непереносимости или аллергической реакции. Не ешьте помело при язве желудка, особенно во время обострения. С осторожностью применяют его при гепатите, пиелонефрите и колитах.
Как употреблять, выбрать и хранить фрукт
Чтобы ощутить максимальную польза от помело лучше есть его в свежем виде. Термическая обработка уничтожит значительную часть полезных веществ. Однако из сладких плодов получаются вкусные цукаты, мармелад, варенья, джемы и соусы.
В отличие от многих цитрусовых, помело чистится очень хорошо. Пленку тоже можно снять и оставить вкусную и сочную мякоть. Она не принесет вреда, но многим придется не по вкусу, потому что может горчить, а вот мякоть не должна отдавать горьким вкусом, она имеет кисло-сладкий оттенок. При появлении неприятного вкуса будьте уверены в том, что плод вам попался недозрелый.
Очень важно знать, как выбрать помело. Спелый фрукт отличается твердой и упругой корочкой. На ней не должно быть вмятин, повреждений или коричневых пятен. По весу он должен быть тяжелым, а по размеру не слишком большим. В таком плоде минимум корки и максимум сладкой и сочной мякоти. В этом и заключаются три признака зрелости плода помело.
Хранить помело следует в холодильнике: в неочищенном виде до трех недель, в очищенном – до трех дней.
Посмотрите видео о том, как чистить помело:
Статья оказалась полезной для тебя? Поделись с друзьями!
Источник