Фреш_из_черники_рецепт

Рецепт Фреш черника . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Фреш черника».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	40.5 кКал	1684 кКал	2.4%	5.9%	4158 г
Белки	0.4 г	76 г	0.5%	1.2%	19000 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	1%	28000 г
Углеводы	9 г	219 г	4.1%	10.1%	2433 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	11.1%	2222 г
Вода	88.9 г	2273 г	3.9%	9.6%	2557 г
Зола	0.19 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.9 мкг	900 мкг	0.1%	0.2%	100000 г
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.5%	50000 г
Витамин В1, тиамин	0.004 мг	1.5 мг	0.3%	0.7%	37500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.009 мг	1.8 мг	0.5%	1.2%	20000 г
Витамин В4, холин	1.83 мг	500 мг	0.4%	1%	27322 г
Витамин В5, пантотеновая	0.049 мг	5 мг	1%	2.5%	10204 г
Витамин В6, пиридоксин	0.024 мг	2 мг	1.2%	3%	8333 г
Витамин В9, фолаты	3.073 мкг	400 мкг	0.8%	2%	13017 г
Витамин C, аскорбиновая	3.22 мг	90 мг	3.6%	8.9%	2795 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.428 мг	15 мг	2.9%	7.2%	3505 г
Витамин Н, биотин	0.707 мкг	50 мкг	1.4%	3.5%	7072 г
Витамин К, филлохинон	5.9 мкг	120 мкг	4.9%	12.1%	2034 г
Витамин РР, НЭ	0.1554 мг	20 мг	0.8%	2%	12870 г
Ниацин	0.108 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	18.57 мг	2500 мг	0.7%	1.7%	13463 г
Кальций, Ca	12.17 мг	1000 мг	1.2%	3%	8217 г
Кремний, Si	6.728 мг	30 мг	22.4%	55.3%	446 г
Магний, Mg	3.31 мг	400 мг	0.8%	2%	12085 г
Натрий, Na	3.88 мг	1300 мг	0.3%	0.7%	33505 г
Сера, S	2.35 мг	1000 мг	0.2%	0.5%	42553 г
Фосфор, P	5.5 мг	800 мг	0.7%	1.7%	14545 г
Хлор, Cl	3.95 мг	2300 мг	0.2%	0.5%	58228 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	9.4 мкг	~
Бор, B	8.1 мкг	~
Ванадий, V	5.14 мкг	~
Железо, Fe	0.28 мг	18 мг	1.6%	4%	6429 г
Йод, I	3.5 мкг	150 мкг	2.3%	5.7%	4286 г
Кобальт, Co	0.3 мкг	10 мкг	3%	7.4%	3333 г
Литий, Li	1.835 мкг	~
Марганец, Mn	0.1052 мг	2 мг	5.3%	13.1%	1901 г
Медь, Cu	26.67 мкг	1000 мкг	2.7%	6.7%	3750 г
Молибден, Mo	0.734 мкг	70 мкг	1%	2.5%	9537 г
Никель, Ni	0.122 мкг	~
Рубидий, Rb	2.5 мкг	~
Селен, Se	0.031 мкг	55 мкг	0.1%	0.2%	177419 г
Стронций, Sr	1.04 мкг	~
Фтор, F	30.86 мкг	4000 мкг	0.8%	2%	12962 г
Хром, Cr	0.46 мкг	50 мкг	0.9%	2.2%	10870 г
Цинк, Zn	0.0564 мг	12 мг	0.5%	1.2%	21277 г
Цирконий, Zr	0.8 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.463 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	8.5 г	~

Энергетическая ценность Фреш черника составляет 40,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Свит-дизайн День рождения Моделирование конструирование Черничный фреш Бумага гофрированная Коробки Ленты Пенопласт

Композиция сделана в подарок мужчине, поэтому декор постаралась сделать максимально минималистичным.

Ягодки у меня ассоциируются с черникой, по крайней мере, я ее себе такой представляю 🙂

Композиция не симметричная, поэтому решила показать ее со всех сторон

Если как черника выглядит я еще смутно помню (я имею ввиду чернику не в магазине, а именно на кустиках в лесу), то уж как она цветет не имею ни малейшего представления. Кто видел, подскажите, пожалуйста, у нее цветы хотя бы белого цвета или у меня совсем уж фантазийный вариант

Спасибо большое! Приятно, что моя композиция понравилась. У вас наверное в лесу много черники летом, а я ее очень смутно помню из детства. С тех пор ни собирать, ни даже видеть растущей, не приходилось.

У нас к сожелению не растет. А я ее люблю. Дочь раньше ходила в походы по горам, так оттуда приносила. От нас это далековато.

А я помню как мы собирали чернику когда были в гостях в Калининской области (сейчас по-моему Тверская), мне тогда лет 10 было. Но так как местность там болотистая, то больше всего запомнилась не ягода, а полчища комаров

Цветет черничник одиночными бело-зеленоватыми цветками, имеющими розовый оттенок, в мае-июне. Цветочки располагаются между листиками, головка цветка направлена вниз, чтбы не попала влага, а то опыления не произойдет.Чем то напоминают цветы ландыша, только у него кисть, а тут одиночные цветы Цветение продолжительное, на одном кустике вы можете увидить и бутоны и цветы и завязавшие плоды. Опыляется черника насекомыми..У вас получилась чудесная композиция, и черничка удалась, ведь немногие могут знать как она цветет, у нас например она растет далеко в лесу, поэтому фото цветущий чернички я взяла из интернета

Спасибо большое, Альбина Николаевна! Очень интересно и познавательно. Мне представлялось, что цветочки черники похожи на цветки земляники. Я уверена, что человек, которому предназначена эта композиция, видел чернику только в супермаркете

Источник

Черничный фреш

Невероятно полезный и красочный черничный фреш можно создать в разгар лета, когда такой ягоды полно на рынке или в супермаркетах. Черника недаром считается самой полезной ягодой для улучшения зрения, поэтому ее обязательно нужно заготовить на зиму, например заморозить, чтобы можно было хоть каждый день создавать вкусный, сладкий напиток. В него входят самые простые ингредиенты, но так как ягода не имеет яркого вкуса, то его рекомендуется подчеркивать лимонным соком. Можно попробовать смиксовать и добавить немного апельсинового сока, но это – сугубо по желанию. А вот мед – обязателен, выбирайте этот сладкий продукт любого сорта, если у вас нет на него аллергии. Фреш выпивается сразу после подачи, дабы сохранить в нем все витамины и микроэлементы.

Ингредиенты

Вам потребуются на 1 л фреша:

• 500 г черники
• 2 ст. л. меда любого сорта
• 2 ч. л. лимонного сока
• 500 мл минеральной воды без газа

Приготовление

1. Чернику высыплем в глубокую емкость и зальем водой, тщательно переберем, удаляя лишний мусор: листочки, стебельки, недозревшие ягодки и т. д. Промоем в нескольких водах. Если ягоды замороженные, то их также нужно промыть в воде. Благодаря этому они слегка разморозятся.

2. Пересыплем чернику в чашу блендера. Желательно использовать кувшинный блендер, а не погружной, но за неимением другого и погружным блендреом можно создать хороший фреш из черники.

3. Добавим мед любого сорта. По желанию его можно заменить сахаром или сахарозаменителем, но последний растворяется лишь в горячей воде, поэтому после этого воду нужно слегка охладить или смешать с остальной минеральной водой. Выжмем лимонный сок или разведем водой концентрированный сок. Можно всыпать пару щепоток лимонной кислоты.

4. Нальем в емкость минеральную воду без газа или охлажденную кипяченную – по желанию. Если любите сладкие газированные напитки, то остановите выбор на «Спрайте» или «Швепсе».

5. Измельчим и взобьем все около 2-3 минут, превращая ингредиенты в яркий фреш, накрыв емкость крышкой, чтобы не было брызг, так как черника – очень красочная ягода и есть риск, что ее брызги не отстираются.

6. Перельем приготовленный напиток в высокие стаканы или в кувшин, сразу же подадим к столу. По желанию можно добавить в стаканы пару кубиков льда, если готовим фреш в жаркое время года.

Источник

КУЛИНАРИЯ ПРОСТО

Невероятно полезный и красочный черничный фреш можно создать в разгар лета, когда такой ягоды полно на рынке или в супермаркетах. Черника недаром считается самой полезной ягодой для улучшения зрения, поэтому ее обязательно нужно заготовить на зиму, например заморозить, чтобы можно было хоть каждый день создавать вкусный, сладкий напиток. В него входят самые простые ингредиенты, но так как ягода не имеет яркого вкуса, то его рекомендуется подчеркивать лимонным соком. Можно попробовать смиксовать и добавить немного апельсинового сока, но это – сугубо по желанию. А вот мед – обязателен, выбирайте этот сладкий продукт любого сорта, если у вас нет на него аллергии. Фреш выпивается сразу после подачи, дабы сохранить в нем все витамины и микроэлементы.

Ингредиенты:

Вам потребуются на 1 л фреша:

• черника 500г,
• минеральная вода (без газов) 500 мл,
• мед 2 ст.л.,
• лимонный сок 2 ч.л.

Приготовление:

1. Чернику высыплем в глубокую емкость и зальем водой, тщательно переберем, удаляя лишний мусор: листочки, стебельки, недозревшие ягодки и т. д. Промоем в нескольких водах. Если ягоды замороженные, то их также нужно промыть в воде. Благодаря этому они слегка разморозятся.

2. Пересыплем чернику в чашу блендера. Желательно использовать кувшинный блендер, а не погружной, но за неимением другого и погружным блендреом можно создать хороший фреш из черники.

3. Добавим мед любого сорта. По желанию его можно заменить сахаром или сахарозаменителем, но последний растворяется лишь в горячей воде, поэтому после этого воду нужно слегка охладить или смешать с остальной минеральной водой. Выжмем лимонный сок или разведем водой концентрированный сок. Можно всыпать пару щепоток лимонной кислоты.

4. Нальем в емкость минеральную воду без газа или охлажденную кипяченную – по желанию. Если любите сладкие газированные напитки, то остановите выбор на «Спрайте» или «Швепсе».

5. Измельчим и взобьем все около 2-3 минут, превращая ингредиенты в яркий фреш, накрыв емкость крышкой, чтобы не было брызг, так как черника – очень красочная ягода и есть риск, что ее брызги не отстираются.

6. Перельем приготовленный напиток в высокие стаканы или в кувшин, сразу же подадим к столу. По желанию можно добавить в стаканы пару кубиков льда, если готовим фреш в жаркое время года.

Поделиться рецептом с друзьями:

Источник