Бизнес план: выращивание овощей в теплицах
Склад Еврея.
Тепличный бизнес не обещает предпринимателям баснословных доходов, однако и не является перспективно убыточным, так как в большинстве регионов России в межсезонье наблюдается нехватка свежих овощей и зелени, а при хорошем техническом оснащении можно снимать по 3-4 урожая за год.
Кроме того, государство оказывает поддержку данному направлению в целях развития сельского хозяйства. Сам запуск бизнеса не занимает много времени, поскольку возвести теплицы и решить организационные вопросы можно буквально за пару месяцев. Поэтому, обладая определенными знаниями и навыками, вполне можно превратить тепличную сферу в источник получения дохода.
Что выращивать?
Перед тем, как выбирать тип теплицы, закупать техническое оборудование и решать другие вопросы, связанные с организацией бизнеса, нужно определиться, на какой продукции вы собираетесь специализироваться. Условно тепличный бизнес можно разделить на три категории по признаку того, что вы выращиваете:
— Цветы. Торговля цветами – самая прибыльная отрасль тепличного бизнеса, поскольку данная продукция пользуется неослабевающим спросом. Однако здесь потребуется стартовый капитал, примерно в 4 раза превышающий первоначальные вложения в другие отрасли, поскольку выращивание цветов требует более обширных площадей, чем, например, выращивание овощей.
— Зелень (лук, петрушка, укроп, салат, сельдерей, базилик и т.п.). Данное направление – идеальный вариант для новичков. Зелень неприхотлива и при минимальных удобствах хорошо растет практически в любых климатических условиях. Чтобы наладить сбыт продукции, здесь достаточно найти розничных покупателей.
— Овощи. Наиболее распространенными и пользующимися спросом тепличными культурами являются помидоры и огурцы — идеальный вариант в том случае, если предприниматель решит повысить окупаемость своего бизнеса и сделает ставку на оптовые продажи. Если же у вас есть договоренность с покупателями из ресторанной сферы или хотя бы с владельцами кафе, то есть смысл заняться выращиванием менее распространенных и более прихотливых овощных культур. Разумеется, их себестоимость будет выше себестоимости тех же огурцов, однако и прибыль принесет более весомую.
— Экзотические культуры. Данное направление хоть и является перспективно прибыльным, однако категорически не рекомендуется новичкам, поскольку требует серьезных знаний и дорогостоящего технического оснащения. Кроме того, из-за прихотливости культур, нетипичных для российского климата, предприниматель с большой вероятностью рискует потерять вложенные средства.
Принимая окончательное решение по поводу высаживаемых культур, следует провести маркетинговое исследование регионального рынка, чтобы оценить целесообразность, увидеть, какие культуры наиболее востребованы, и выстроить ценовую политику. Кроме того, учитывайте климатические особенности вашей локации, а также отдаленность места выращивания от потенциальных покупателей, поскольку, чем тяжелее продукция и чем она требовательнее к условиям хранения, тем сложнее будет организовать доставку.
Техническое оснащение
Самый главный элемент технического оснащения вашего участка – это, разумеется, теплица (или теплицы). Выбор типа здесь зависит в первую очередь от того, какой формат бизнеса вы предпочтете – сезонный или круглогодичный. Сезонное выращивание более экономично, и теплицы, пригодные для этого формата, можно разделить на два типа:
— Пленочные. Самый экономичный вариант, который российские дачники обычно возводят «на лето». Пленка отличается крайне низкой стоимостью, и ее легко заменить в случае порчи. Главными минусами являются непрочность полиэтилена и небольшая пропускная способность – то есть растения, находящиеся в теплице, будут получать недостаточно света для фотосинтеза, поэтому необходимо будет периодически открывать дверь теплицы (тогда, когда это позволяет погода).
— Стеклянные. Долгое время были наиболее популярны у мелких фермеров, поскольку позволяли обеспечить более высокую производительность, чем полиэтиленовые аналоги. Стеклянные теплицы можно эксплуатировать с ранней весны до поздней осени (а при определенном техническом оснащении – и в зимнее время), они лучше удерживают необходимую температуру и пропускают до 90% солнечного цвета. Однако стекло также отличается хрупкостью и не всегда выдерживает чересчур низкую температуру, а замена треснувших фрагментов будет стоить уже гораздо дороже.
Что касается круглогодичного выращивания, то здесь приемлемо только использование поликарбонатных теплиц. Войдя в широкий обиход сравнительно недавно, данный материал, теплоемкость которого в несколько раз превышает теплоемкость стекла и полиэтилена, сразу же стал популярным как у дачников, так и у фермеров. Поликарбонат в 8 раз легче стекла и в 250 раз прочнее, что увеличивает срок службы теплицы в разы. Кроме того, теплицы из поликарбоната не нуждаются в обязательном возведении фундамента, в отличие от стеклянных аналогов (однако, если вы хотите увеличить производительность вашего бизнеса, то отказываться от настила все же не стоит). Возведение поликарбонатной теплицы промышленного типа 6 метров в ширину, 6 метров в длину и 3,3 метров в высоту обойдется примерно в 140 000 рублей. Каждое увеличение длины на 2 метра будет стоить около 30 000 рублей.
Помимо теплиц, вам также понадобится:
— Система полива. Цена зависит от сложности, самый простой вариант – капельный (со шлангом длиной в 20 метров будет стоить примерно 1 000 рублей).
— Отопительное оборудование и осветительные системы. Практика показала, что самым удобным вариантом обогрева является воздушное отопление – то есть подача теплого воздуха при помощи теплогенератора через отверстия трубы-воздуховода, которая установлена по периметру теплицы. Следует учитывать, что на оплату издержек, связанных с освещением и обогревом теплиц, будет приходиться до 90% поточных расходов.
Как выращивать?
Наиболее распространенным способом выращивания тепличной продукции является система гидропоники. Она отличается высокими показателями производительности – один цикл выращивания занимает 2-3 недели, а урожайность составляет по 2-3 тонны продукции с одного гектара. Данные показатели в 5-10 раз превосходят цифры, которых можно достичь при использовании традиционного способа выращивания, то есть удобрений – в то же время гидропоника менее затратна и может применяться как в мелких фермерских хозяйствах, так и в промышленных теплицах. Однако стоит помнить, что овощи, выращенные с применением гидропоники, значительно теряют во вкусе, что снижает спрос на продукцию.
Земельный вопрос.
Тепличное хозяйство требует земельных площадей. Если земля уже есть у вас в собственности, то никаких дополнительных сложностей не предвидится, если же нет – то необходимо приобрести ее либо взять в аренду. В некоторых регионах муниципалитеты в рамках поддержки сельскохозяйственного предпринимательства предоставляют субсидии на данные цели. Если же говорить о конкретных ценах на аренду, то диапазон очень широк и зависит от конкретного региона – от 10 000 рублей за «сотку» до 90 000 за гектар. Что касается размера, то для запуска маломасштабного бизнеса может быть достаточно и небольшой площади в 3-4 «сотки».
Документы и сертификаты
Если земля, на которой вы собираетесь возводить теплицы, уже находится в вашей собственности, и вы не собираетесь нанимать работников-помощников и реализовывать выращенную продукцию через магазины и поставлять ее в заведения общего питания, то единственный документ, который вам понадобится – это свидетельство того, что ы являетесь владельцем земли. В остальных случаях вам следует зарегистрироваться в качестве субъекта предпринимательской деятельности, и тут возможны два варианта: традиционное индивидуальное предпринимательство (ИП) и крестьянское фермерское хозяйство (КФХ). При регистрации ИП предоставляется заявление установленного образца, паспорт и ИНН заявителя и квитанция об оплате госпошлины размером в 800 рублей. При регистрации КФХ нужны заявление, соглашение о создании КФХ, паспорт главы КФХ и документы, подтверждающие родство либо свойство главы и других членов хозяйства и квитанция об оплате госпошлины в 800 рублей. Основная разница между ИП и КФХ состоит в том, что при последнем варианте субъект предпринимательской деятельности вправе рассчитывать на некоторые льготы со стороны государства.
Помимо свидетельства о регистрации в качестве субъекта предпринимательской деятельности, предпринимателю, решившему остановиться на выращивании овощей, также стоит получить экологический сертификат соответствия на свою продукцию. Получение данного сертификата обойдется в сумму от 55 000 рублей и займет достаточно долгое время, однако существенно повысит конкурентоспособность продукции – сейчас потребители очень придирчиво относятся к тому, что употребляют в пищу, и следят, чтобы в составе тех или иных продуктов не было посторонних веществ, стимулирующих рост, усиливающих вкус либо увеличивающих срок годности. Чтобы попасть в тренд «экологичной продукции», необходимо пройти несколько этапов экологической сертификации:
Собрать пакет необходимых документов (свидетельство о регистрации предпринимателя, заявление в свободной форме, ТУ сертифицируемой продукции, сертификат соответствия ГОСТ Р (при наличии такового), полный пакет технической документации) и предоставить их в регистрационный центр. Данный список может меняться в зависимости от того, какой именно вид товара проходит процедуру сертификации:
Дождаться, пока сертификационный центр примет решение по поводу заявки (для этого специалистам нужно провести тщательный анализ предоставленной документации).
В случае предварительного согласия специалисты регистрационного центра проводят аудит производственного процесса, отбирают образцы проб и осуществляют лабораторные испытания, на основании чего и принимается решение о выдаче экологического сертификата соответствия либо отказа в предоставлении такового.
Рентабельность
Средний показатель рентабельности тепличного бизнеса может достигать от 15% до 25%. Однако данный показатель является крайне усредненным, поскольку зависит от совокупности многих факторов, в частности – от климатических условий региона, от длины периода межсезонья и, конечно, от вида выращиваемой продукции. Так, выращивание зелени оказывается рентабельнее выращивания овощей раза в четыре. Срок окупаемости первоначальных вложений составляет в среднем 1-2 года.
Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/id/5b0300e7c71a92a492548173/biznes-plan-vyrascivanie-ovoscei-v-teplicah—5b3646feba15ab00a8de742c
Выбор категории земельного участка под тепличный бизнес
Планирую приобретать землю для жилья, постройки дома и прописки, так сказать выбраться из города к земле поближе. Тема выращивания зелени, салатов и трав с использованием современных подходов (гидропоника, досветка, вентиляция и т.п.) очень заинтересовала. Изучаю интенсивно. Вопрос в следующем. Какой категории и вида разрешенного использования должен быть земельный участок, чтобы проживать прописанным в своем доме с семьей и самостоятельно, без привлечения посторонней помощи, выращивать в теплице продукцию для продажи в магазины, рестораны, рынки — официально. Регистрация в налоговой как ИП или самозанятым, или вообще не требуется?
Ответы юристов ( 3 )
Какой категории и вида разрешенного использования
должен быть земельный участок, чтобы проживать прописанным в своем доме с семьей и самостоятельно, без привлечения посторонней помощи, выращивать в теплице продукцию для продажи в магазины, рестораны, рынки — официально.
Здравствуйте. Земельный участок под ЛПХ, а также земли для садоводства и огородничества будут вполне подходящим для указанных Вами целей, но естественно производство с/х продукции не должно быть в промышленных масштабах.
Дачникам и собственникам загородных домов не нужно регистрироваться ИП, чтобы легально продать несколько ведер помидоров или ящик винограда.
В НК РФ содержатся соответствующие критерии:
Пункт 13 ст. 217 НК РФ:
Не подлежат налогообложению (освобождаются от налогообложения) следующие виды доходов физических лиц …
доходы налогоплательщиков, получаемые от продажи выращенной в личных подсобных хозяйствах, находящихся на территории Российской Федерации, продукции животноводства (как в живом виде, так и продуктов убоя в сыром или переработанном виде), продукции растениеводства (как в натуральном, так и в переработанном виде).
Доходы, указанные в абзаце первом настоящего пункта, освобождаются от налогообложения при одновременном соблюдении следующих условий:если общая площадь земельного участка (участков), который (которые) находится (одновременно находятся) на праве собственности и (или) ином праве физических лиц, не превышает максимального размера, установленного в соответствии с пунктом 5 статьи 4 Федерального закона от 7 июля 2003 года N 112-ФЗ «О личном подсобном хозяйстве»;
если ведение налогоплательщиком личного подсобного хозяйства на указанных участках осуществляется без привлечения в соответствии с трудовым законодательством наемных работников.
Для освобождения от налогообложения доходов, указанных в абзаце первом настоящего пункта, налогоплательщик представляет документ, выданный соответствующим органом местного самоуправления, правлением садоводческого, огороднического или дачного некоммерческого объединения граждан, подтверждающий, что продаваемая продукция произведена налогоплательщиком на принадлежащем (принадлежащих) ему или членам его семьи земельном участке (участках), используемом (используемых) для ведения личного подсобного хозяйства, дачного строительства, садоводства и огородничества, с указанием сведений о размере общей площади земельного участка (участков);
То есть тут прямо указано в каких случаях возможно не регистрировать ИП, а осуществлять продажу выращенной самостоятельно с/х продукции и что для этого необходимо. Лучше всего такую справку обновлять ежегодно.
Но как с пропиской и капитальным домом на ЛПХ земле? Не разрешат?
Да нормально, вполне. Если дом соответствует признаку жилого, то можно и регистрироваться.
А главное, как быть с продажей выращенной продукции на территории ЛПХ или ИЖС?
В смысле что значит как? Получайте справку от администрации о том, что Вы произвели эту с/х продукцию у себя на участке и он не более установленных размеров и торгуйте.
Хорошо. Про размеры участка, я понимаю, имеется ввиду установленные местными органами самоуправления, но не более 0,5 Га? И еще уточнение. Если теплица круглогодичная, то и выращивать можно постоянно. С этим моментом при получении справки у администрации проблем у меня не возникнет?
Да, так. Не думаю, что в этом смысле будет какая-то проблема, поскольку ничего такого в указанной норме не записано — что Вы должны выращивать исключительно летом.
Какой категории и вида разрешенного использования должен быть земельный участок, чтобы проживать прописанным в своем доме с семьей и самостоятельно, без привлечения посторонней помощи, выращивать в теплице продукцию для продажи в магазины, рестораны, рынки — официально.
Поскольку Вы планируете выращивать овощи в теплице и осуществлять поставку в магазины, рестораны на постоянной основе, то чтобы избежать проблем и сразу все сделать правильно, по моему мнению, целесообразно разделить участок на 2 самостоятельных участка: один из которых оформить для ИЖС (категорию земли населенных пунктов), а второй (земли сельскохозяйственного назначения). Объясню почему.
Сегодня Вы производите 5 кг огурцов на 300 кв.м. площади земельном участке, а завтра поставщики попросят Вас производить 5000 тон и Вам необходимо будет увеличивать земельный участок и как следствие переоформлять свое КФХ, ЛПХ или регистрировать ИП. И все это потребует времени и Вы не сможете обеспечить бесперебойную поставку, поставщики уйдут.
Целесообразно зарегистрировать ИП, перевести земельный участок в участок сельскохозяйственного назначения, чтобы Вы могли выращивать столько овощей, сколько захотите. Тогда никакие правоохранительные органы не предъявят Вам претензии по ст. 171 УК РФ (Незаконное предпринимательство) в случае если Вы вдруг будучи КФХ, ЛПХ решите нанять наемных рабочих, засадить участок овощами по площади более установленной максимальной нормы, о которой говорил коллега Колковский Юрий.
Согласно ч. 1 ст. 78 Земельного Кодекса РФ
земли сельскохозяйственного назначения могут использоваться для ведения сельскохозяйственного производства крестьянскими (фермерскими) хозяйствами для осуществления их деятельности, гражданами, ведущими личные подсобные хозяйства, садоводство, животноводство, огородничество.Таким образом, осуществление планируемой деятельности возможно на земельном участке сельскохозяйственного назначения.
Такую же деятельность можно вести и на земельном участке категории «земли населенного пункта», только с учетом особенностей, установленным ст. 85 Земельного Кодекса и других статей Градостроительного Кодекса РФ, которыми регламентируется зонирование территории. Если Правила землепользования и застройки, утвержденные представительным органом органа местного самоуправления г. Ижевска и действующее зонирование территории, где расположен Ваш участок допускают его использование для ЛПХ в целях осуществления сельскохозяйственных работ (а именно строительство теплиц и деятельность по выращиванию овощей и т.д.) и Вас устраивает площадь земельного участка 0,5 га, на которой придется работать без привлечения третьих лиц и не в больших объемах чтобы удовлетворить потребности заказчиков, то тогда можно и не делить земельный участок на 2 самостоятельных, а все расположить на одном земельном участке.
Регистрация в налоговой как ИП или самозанятым, или вообще не требуется?
Регистрироваться в качестве ИП я считаю следует обязательно в целях избежания потом различного рода вменяемых правонарушений, в том числе по ст. 171 УК РФ.
Источник статьи: http://pravoved.ru/question/2292912/
