Российский разработчик и производитель промышленных систем очистки воздуха.
Газоконверсоры, Электростатические фильтры, Дымофильтры, Рукавные фильтры,
Скрубберы, Адсорберы, Обеззараживание, Плазмокатализ, Хемофильтрация.
STRADA ШЕФ — комплексная очистка воздуха
STRADA ШЕФ обеспечивает комплексную очистку воздуха, удаляемого от любых устройств с открытым огнем, например мангал, тандыр, josper, гриль, коптильня, пицца печь и даже банная печь, от дыма, запаха, жира, сажи с эффективностью до 100%, а также обеспечивает полное искрогашение и вашу пожарную безопасность.
STRADA ШЕФ представляет из себя 4-х ступенчатую систему очистки от аэрозолей (дым, масляный туман) и газообразных примесей (запахов). Встраивается в вытяжной воздуховод.
Первой ступенью является гидрофильтр–искрогаситель, который обеспечивает гашение искр, удаление сажи и жира, части дыма и части запаха, снижает температуру до 30 – 40 °С.
Второй и третьей (2 и 3) ступенью являются последовательно расположенные модули электростатической фильтрации, которые обеспечивают полную очистку от дыма и частичную очистку от запахов.
Четвертой ступенью установлен усиленный сорбционный модуль, улавливающий оставшиеся газообразные примеси (запахи).
Воздух, загрязненный сажей, дымом, масло–жировыми и органическими газообразными загрязнителями проходит первую ступень очистки – гидрофильтр. Происходит гашение искр, снижение температуры, очистка от сажи и большей части масляного аэрозоля. Далее воздух подвергается воздействию 2-х ступеней электростатического дымофильтра, что приводит к полной очистке от дыма и масляного тумана. Далее, в сорбционном фильтре улавливаются все остаточные пахучие соединения. И на выходе мы получаем воздух, очищенный от дыма, запаха, жира, сажи с эффективностью до 100%, а также обеспечиваем полное искрогашение и защиту от возгорания воздуховода.
Для включения необходимо запустить вентилятор и нажать кнопку «пуск» на пульте управления.
Когда произойдет загрязнение фильтра – на пульте управления загорится индикаторная лампочка.
Дымофильтр STRADA ШЕФ не имеет расходных материалов, кроме сорбента и моющего концентрата.
Основное обслуживание складывается из 3-х действий:
- Мойка гидрофильтра искрогасителя в автоматическом режиме
- Ручная чистка электростатических модулей
- Замена сорбента в кассетах сорбционного блока
Интервал обслуживания зависит от интенсивности работы кухни.
Дымофильтр STRADA ШЕФ монтируется в канал вытяжной вентиляционной системы, заземляется и соединяется проводом с пультом управления, который подключается к питанию 220 В.
После этого Дымофильтр STRADA ШЕФ готов к работе.
STRADA ШЕФ на объектах
Изготовление модулей Дымофильтра STRADA ШЕФ начинается с нарезки листов металла на современном лазерном оборудовании с последующей гибкой на высокоточном гибочном станке.
Гидрофильтр изготавливаются нарезкой и аргонно дуговой сваркой из нержавеющей стали AISI 304. Электростатические модули изготавливаются из оцинкованной стали. Также нами налажено производство высоковольтных трансформаторов, сконструированных специально для работы с электростатическими модулями. На автоматической линии происходит процесс двойного армирования высоковольтного провода, после чего такой провод прокладывают в электростатические модули, соединяя трансформатор и электроды электростатического модуля. Все комплектующие устанавливаются в корпус, происходит тестирование и приемка ОТК. После приемки, весь комплект Дымофильтра STRADA ШЕФ упаковывают на паллете, снабжают необходимой документацией, комплектом ЗИП и отправляют на склад готовой продукции.
Габариты и технические характеристики дымофильтров STRADA вы можете узнать у менеджеров.
Источник статьи: http://xn--80aalwumgi9g.xn--p1ai/horeca/vozdukhoochistnoy-kompleks-strada-shef/
Фильтры для мангала
Если на кухне заведения общепита имеется мангал, то необходимы и фильтры для мангала, которые позволят избежать задымления не только в самом помещении, но и не допустят выброса загрязненного воздуха в обеденный зал.
Но не только мангал может стать источником загрязнения воздуха на кухне ресторана или кафе. В горячем цехе постоянно идет процесс приготовления вторых блюд, в результате чего в воздух поступает копоть, дым, испаряется влага, поступают частицы жира. Очевидно, что фильтры для мангала не смогут справиться с таким потоком загрязняющих веществ: для этого потребуется установить на кухне вентиляцию с высоко функциональной системой очистки воздуха.
Как посетителям ресторана, так и тем людям, которые живут в непосредственной близости от ресторана, очень важно дышать не гарью и копотью, а чистым воздухом. Поэтому руководству ресторанов необходимо иметь хорошие очистители вытяжного воздуха.
Воздухоочистители выбросов с кухни Аэролайф решат эту проблему, которая актуальна для всех заведений общественного питания. Установив их в систему вентиляции, можно решить сразу несколько важных задач:
— не допустить попадания в атмосферу города дыма, копоти, гари и других загрязнителей;
— очистить воздух от запаха приготовления пищи;
— обеспечить надежную защиту от возникновения пожаров в заведении (модели Аэролайф КФК могут комплектоваться системой гашения искр и пламени);
— получить систему очистки воздуха, которая легка в управлении и надежна работе;
— сэкономить энергоресурсы, так как оборудование Аэролайф многофункционально и может использоваться не только как фильтры для мангала, но и как очиститель воздуха от запаха и дыма.
Модели оборудования для очистки выбросов Аэролайф имеют разную производительность (от 1 000 до 30 000 м 3 /ч), поэтому среди них можно найти такой прибор, который бы смог эффективно очищать воздух на выходе из помещения той или иной площади. Технология очистки воздуха в системах Аэролайф отвечает всем современным требованиям и эффективно удаляет из воздуха практически все загрязнители, в том числе бактерии и вирусы, которые также могут присутствовать в кухонных выбросах ресторанов или столовых.
Преимущества подобных воздухоочистительных систем очевидны, поэтому заведения общепита выбирают их для своих кухонь все чаще.
Источник статьи: http://vozdyx.ru/article/filtry-dlya-mangala/
Гидрофильтр для мангала: что это такое?
Мангал, расположенный в помещении, обычно дополняют специальной системой дымоотвода. Состоит она из дымохода и колпака. Помимо этого, одной из составных частей такой системы является гидрофильтр.
Особенности
Специальные гидрофильтры обычно устанавливаются в мангалы ресторанов, кафе или баров. Именно в таких заведениях часто готовят мясо на углях, а фильтр необходим для качественной вентиляции. Такая система является полезной и для других помещений, где, к примеру, по выходным готовят шашлык.
Основной задачей водяных фильтров считается очищение воздуха от:
- искр;
- жира;
- продуктов, образующих твердый вид не до конца сгораемого топлива;
- мельчайших дисперсных частиц.
Искры и жир – самые вредные для дымохода элементы.
Качественный гидрофильтр обеспечивает:
- полное устранение копоти;
- устранение жира на 90%;
- понижение температуры угарного газа до 40º;
- полное погашение искр.
Изготавливаются гидрофильтры специализированными производственными мастерскими, имеющими определенные сертификаты. Важным условием считается гарантия пожаробезопасности, которую должен обеспечивать гидрофильтр на объекте. Практически все изготовители стараются производить высокоэффективные устройства, но, к сожалению, это удается далеко не каждому предприятию. Можно изготовить такое устройство и своими руками, но установить самодельный водяной фильтр можно только с согласия соответствующих органов.
Конструкция
Водяные фильтры для мангала могут обладать различными элементами, расположенными внутри корпуса. Перечень составляющих зависит от производителя. И все же большинство моделей схожи по строению.
Обычно конструкция гидрофильтров состоит из:
- сварного геометрического корпуса из огнестойкого нержавеющего металла;
- системы водяного распыления;
- сетчатого искрогасящего фильтра;
- лабиринтной жироулавливающей фильтрации (обычно эти изделия производят из нержавеющих металлов, что позволяет увеличить эксплуатационный период и сделать работу фильтра наиболее качественной);
- систем отделения дыма от жидкости;
- клапана, подающего обыкновенную воду;
- датчиков давления;
- муфт, предназначенных для отвода загрязненной жидкости.
Комплексную систему с гидрофильтром можно устанавливать на сам дымоход, при этом последний может быть любого сечения (круглого либо квадратного). Производители стараются заботиться о комфортном подключении гидрофильтра к дымоходным трубам. Нередко такой тип заботы может проявиться в виде оснащения устройства специальными фланцевыми соединениями, которые производят из нержавеющего металла. За исходный материал, тем временем, берется 3-милиметровый по толщине уголок.
Электрический привод специально настраивают так, чтоб он начинал работать вместе с вентиляционным вентилятором. В это же время открывается клапан, подающий воду.
Существует два основных вида устройств:
Также различают гидрофильтры:
- вертикальные;
- горизонтальные;
- Z-образные;
- П-образные;
- Г-образные;
Искрогасители сетчатого типа характеризуются небольшими размерами. Этот нюанс является немаловажным преимуществом перед лабиринтными фильтрами. Соответственно, последние отличаются самыми большими габаритами, что считается отрицательным качеством для такого типа устройств.
Принцип действия
В гидрофильтры обычно поступает разогретый до 90-180º воздух. Изначально воздушная масса скапливается в колпаке дымохода, при этом часть ее начинает проходить сквозь дымоход. При попадании дыма начинаются различные процессы.
Вначале разогретая воздушная масса направляется сквозь смесительную камеру. Под давлением в 2 бара начинает подаваться вода. Затем вода начинает протекать сквозь полноконусный тип форсунок. Так происходит распыление воды по смесительной камере. В итоге горячий воздушный поток, орошаясь, начинает увлажняться и становится более прохладным.
Необходимо также упомянуть о том, что за давлением подаваемой воды «приглядывает» манометр. Кроме того, существует редуктор, который начинает влиять на давление в соответствии с ситуацией.
Дальше воздух поступает в секцию, которая наполняется сетчатым искрогасящим фильтром. Устранение жировых частичек происходит при проходе влажного дыма сквозь камеру, которая наполняется жироулавливающим лабиринтным фильтром.
Затем процесс затрагивает секцию пара с водяной известью для подавления дыма. Во влагоотделительной секции начинает происходить движение. Отдельная жидкость, впитавшая загрязнения, отводится непосредственно через клапан. Сток происходит в канализационную систему. Очищенный от загрязняющих компонентов охлажденный воздух проходит дальше по самому дымоходу либо по вентиляции.
Установка
Гидрофильтры обычно устанавливают горизонтально. Устройство размещают на стене, на полу либо под самим потолком. Для монтирования на стену предназначены специализированные фиксирующие кронштейны. При необходимости установки гидрофильтра под потолком вам могут понадобиться монтажные рейки и специальные шпильки. При этом рейки фиксируются горизонтально. Затем на них ставится сам гидрофильтр.
Что касается напольной установки, в этом случае необходимо использовать силовую раму. На эту раму и будет устанавливаться очищающее от дыма устройство. Непосредственно на пол водяные фильтры лучше не устанавливать.
Важной особенностью функционирования водяного фильтра является уменьшение тяги, то есть создание сопротивления для вентилятора. Данное сопротивление обычно равняется 300 Па. Соответственно, при установке гидрофильтровых систем необходимо уделить внимание и снабжению помещения мощными вентиляторами.
Как выбрать
Выбирая гидрофильтр, стоит ориентироваться на бюджет, который вы готовы выделить на покупку, а также условия работы кухонного оборудования. Стоит определиться, какие возможности устройства вам нужны.
Стоимость фильтра будет зависеть от его функционала. В некоторых моделях предусмотрена полная автоматизация процесса. Запуск осуществляет поток воздуха, загрязненная вода из фильтра сама сливается по окончанию работы либо по истечении установленного времени. Водой фильтр заполняется также автоматически, когда датчик уровня подает сигнал. Наблюдать за работой водяного фильтра можно по установленной звуковой либо световой индикации.
Блок контролирует:
- температуру входящего и выходящего воздушных потоков;
- температуру и уровень воды;
- работу насоса и клапанов, отвечающих за слив и наполнение водой.
Кроме того, гидрофильтр, вытяжной зонт или приточную вентиляцию можно отключать вручную. Для экономной работы системы плавно регулируют скорость воздушного потока.
Эксплуатация
От правильности использования фильтра будет зависеть качество работы и долговечность устройства.
Существует перечень необходимых условий техобслуживания:
- замена воды и осмотр на предмет протечки должны проводиться раз в сутки;
- промывка самого фильтра (как и промывка датчика уровня) должна проводиться по мере загрязнения, но не реже одного раза в месяц.
Только при выполнении вышеперечисленных операций все узлы гидрофильтра будут работать долго и качественно. Стоит помнить, что обслуживание и промывку выполняют только после отключения силового питания.
В заключение стоит сказать, что водяной фильтр – очень полезное устройство. Помимо обеспечения пожаробезопасности, он будет поддерживать чистоту воздуха в помещении. Чистый и свежий воздух, в свою очередь, будет создавать комфортную обстановку, располагающую к отдыху и приятной трапезе.
Испытание гидрофильтра смотрите в следующем видео.
Источник статьи: http://stroy-podskazka.ru/mangal/gidrofiltr/
