Фетучини с помидорами черри

Содержание

Фетучини с сыром Бри, базиликом и черри
Нам потребуются такие ингредиенты:
Паста феттучини с запеченным томатами, луком и сыром
Как приготовить Паста феттучини с запеченным томатами, луком и сыром рецепт пошагово
Очень вкусный ужин для всей семьи за 20 минут – фетучини с помидорами

Фетучини с сыром Бри, базиликом и черри

Предлагаем традиционное блюдо средиземноморской кухни, на приготовление которого у вас уйдет не больше 20 минут.

Нам потребуются такие ингредиенты:

сыр Бри – 300 граммов;
пара зубчиков чеснока;
оливковое масло (подходит только Extra Virgin, обладающее насыщенным ароматом и выраженным вкусом) – 6 полных столовых ложек;
помидоры черри – 300 граммов;
небольшой пучок базилика можно взять по паре веточек зеленого и фиолетового базилика);
половина лимона;
паста фетучини – 400 граммов;
соль, перец по вкусу.

Сыр Бри вынимается из упаковки, нарезается небольшими кубиками. Плесневая корочка остается, снимать ее не надо. Сыр перекладывается в миску и оставляется при комнатной температуре. Чеснок измельчается, листья базилика промываются, просушиваются и нарезаются. В миску с сыром добавляется оливковое масло, чеснок и зелень. Черри надо вымыть и высушить, нарезать половинками и добавить к Бри. С лимона срезается цедра, натирается, с оставшейся мякоти выжимается сок. Цедра и сок также добавляются к сыру, продукты перемешаются, по вкусу добавляются перец и соль.

В большой кастрюле надо закипятить воду, посолить и быстро отварить пасту. Время готовки указывается на упаковке, рекомендуется готовка до состояния аль-денте, так паста сохранит свою структуру и будет лучше сочетаться с сыром и помидорами. После того, как паста готова, вода полностью сливается.

Фетучини надо переложить по порционным тарелкам, выложить сверху массу сыра с приправами и аккуратно перемешать. Делать это надо быстро, чтобы сыр успел немного расплавиться и придать пасте мягкий сливочный вкус. Блюдо подается в горячем виде, при желании его можно украсить целыми листьями базилика, добавить небольшое количество молотого белого перца. К пасте хорошо подходят морсы и ягодные соки, молодое вино.

Источник

Паста феттучини с запеченным томатами, луком и сыром

Готовим с Просто Кухня Паста феттучини с запеченным томатами, луком и сыром в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Стоимость 2 порций: 286 рублей
Стоимость 1 порции: 143 рублей

Паста фетучини 200 г — 28 рублей («Ашан», 500 г = 70 р.)
Лук репчатый 3 шт. — 15 рублей («Ашан», 1 кг = 50 р.)
Томаты черри на ветке 150 г — 53 рубля («Глобус», 450 г = 160 р.)
Пармезан 90 г — 88 рублей («Перекрёсток», 1 кг = 980 р.)
Масло сливочное 30 г — 27 рублей («Перекрёсток», 180 г = 160 р.)
Масло оливковое 20 мл — 11 рублей («Ашан», 500 мл = 274 р.)
Тимьян свежий 15 г — 43 рубля («Глобус», 30 г = 86 р.)
Чеснок 2 зубчика — 1 рубль («Глобус», 1 кг = 152 р.)
Розовый перец ½ ч. ложки — 20 рублей («Ашан», 30 г = 199 р.)
Соль

Цены актуальны на октябрь 2022 года

Как приготовить Паста феттучини с запеченным томатами, луком и сыром рецепт пошагово

1. Лук нарезать тонкой соломкой и обжарить на оливковом масле (10 мл). Помидоры черри положить в форму для выпекания. Раздавить туда чеснок, добавить тимьян (10 г) и сбрызнуть оливковым маслом (10 мл).

2. Отправить на 7 минут в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Отварить фетучини в подсоленной воде. Добавить тимьян (5 г) к луку и продолжить обжаривать. Натереть пармезан (80 г) на мелкой тёрке. Когда лук приготовится, вынуть из сковородки тимьян и положить туда сливочное масло — оно должно растаять.

3. Отправить готовые фетучини на сковородку к луку и маслу. Влить воду из-под макарон, перемешать и посолить. Добавить пармезан. Сервировка: К порции фетучини добавить запечённые томаты черри.

4. Полить пасту чесночным маслом из формы. Сверху украсить тонкими слайсами пармезана (10 г) и розовым перцем.

Источник

Очень вкусный ужин для всей семьи за 20 минут – фетучини с помидорами

Фетучини с помидорами – это замечательное летнее блюдо, которое готовится легко, а получается очень вкусным. Для его приготовления нужны самые обычные продукты – сезонные овощи, которые сначала немного обжариваются, затем к ним добавляется вкусная домашняя сметана, и все это перемешивается с отварной пастой. Получается яркий, насыщенный вкус всего блюда в целом.

А еще его приготовление не занимает много времени – всего 20 минуток – и целая сковорода вкуснятины готова. А для занятых хозяюшек это настоящая палочка-выручалочка!

Время приготовления – около 20 минут

Отвариваем фетучини до состояния аль денте.

Готовим овощи. На сковороду с разогретым растительным маслом выкладываем нарезанный перьями лук.

Слегка обжариваем. Дальше режем перчик болгарский и выкладываем к луку. И оставляем жариться до мягкости овощей.

Затем рубим не очень большими кубиками помидорки и бросаем в сковороду. Обжариваем, пока они не станут мягонькими.

Выкладываем жирную домашнюю сметану. Лучше всего брать именно домашнюю – с ней получается изумительный вкус, совсем не такой, как с магазинной. Ждем, пока сметана распустится.

Бросаем все специи – соль, смесь перцев, перец чесночный и паприку. Вообще, список специй вполне можно сформировать по своему усмотрению и в соответствии со своими вкусами.

Рубим зеленюшку и измельчаем чесночок. Выкладываем к овощам.