Фасоль Фантазия
Фасоль Фантазия — это прекрасный выбор для тех, кто любит блюда из спаржевой фасоли. А вырастить ее по силам абсолютно каждому. Нужно только учесть некоторые особенности растения и правильно ухаживать за ним.
Описание сорта
Фантазия — это спаржевая фасоль, выведенная российскими селекционерами Мирошниковой Марией Петровной и Цыганком Николаем Степановичем. Этот сорт был включен в Госреестр в 2006 году и получил широкое признание у овощеводов.
Характеристика внешнего вида растения и плодов
Растение представляет собой компактный куст высотой от 38 до 45 см. Листья имеют зеленую окраску. Бобы этого сорта имеют размеры средней величины, прямую узкую форму и округлое поперечное сечение. Длина боба составляет 15-16 см, а ширина – 1 см. Верхушка боба тупая, обладает клювиком средней длины.
Назначение и вкусовые качества
Фасоль Фантазия идеально подходит для консервирования, замораживания и использования в домашней кулинарии. После кулинарной обработки бобы этого сорта сохраняют хорошие вкусовые качества.
Сроки созревания
Этот сорт отличается средними сроками созревания. Период от появления всходов до плодоношения составляет 55-65 дней.
Урожайность
Эта фасоль отличается стабильной урожайностью. Товарная урожайность составляет 1,4 кг/кв. м, что делает данный сорт очень привлекательным для овощеводов.
Фасоль – полезный и питательный продукт, который можно выращивать на своем дачном участке. Сегодня представлено большое разнообразие этого востребованного растения, ценного источника белка растительного происхождения.
Чтобы успеть вырастить в российском климате фасоль в течение короткого лета, многие огородники в начале весны выращивают рассаду из семян. Чтобы вырастить крепкий посадочный материал, нужно знать, как сажать фасоль на рассаду, в какие сроки, чтобы успеть ее высадить в открытый грунт.
Перед посадкой фасоли непосредственно в открытый грунт, возникает необходимость проделать качественную предпосевную подготовку семян. Очень важно правильно подобрать оптимальное место для культуры, верно подготовить почвенный пласт.
Выращивание и уход
Для успешного выращивания фасоли Фантазия рекомендуется выбирать солнечное место. Оптимальная схема посадки — 10-15 х 40 см, это позволит обеспечить достаточное пространство для развития растений.
Почва должна быть плодородной, богатой гумусом и рыхлой, не образующей корку после дождя. Регулярный полив является необходимым условием для нормального развития фасоли Фантазия. Важно помнить о том, что данная фасоль хорошо переносит засуху.
Устойчивость данного сорта к неблагоприятным погодным условиям является одним из его преимуществ. Фасоль Фантазия хорошо переносит пониженные температуры и переувлажнение. Она также устойчива к антракнозу и бактериозу, что делает ее надежной культурой для выращивания.
Фасоль, как и любое другое овощное растение, нуждается в поддержании комфортных условий выращивания. Как правильно поливать фасоль? Когда и чем подкармливать? Особенности мульчирования и рыхления.
Как и другие растения, фасоль может подвергаться заболеваниям и страдать от насекомых-вредителей. Какие признаки могут свидетельствовать о наличии проблемы? Как бороться с недугами, и какие существуют меры профилактики?
Авторы Мирошникова Мария Петровна, Цыганок Николай Степанович (ФГБНУ «Федеральный научный центр овощеводства») Страна селекции Россия Год включения в Госреестр 2006 Вид спаржевая Применение в кулинарии подходит для консервирования и замораживания, домашней кулинарии Подходит для заморозки да Урожайность стабильная Товарная урожайность 1,4 кг/кв. м
среднерослая Высота, см 38-45 Цвет листьев зеленые Высота прикрепления бобов 15-16 см
Длина, см 15-16 Ширина, см 1,0 Форма бобов прямые, узкие Поперечное сечение округлое Верхушка тупая, с клювиком средней длины Пергаментный слой отсутствует Волокно отсутствует Структура бобов нежные Вкусовые качества после кулинарной обработки хорошие Форма семян эллиптические Цвет семян охряно-бежевые Особенность окраски семян пестрые Масса 1000 семян, г 290-310
Место посадки солнечное, в открытом грунте Схема посадки 10-15х40 см Почва плодородная, богатая гумусом, рыхлая, не образующая корку после дождя Засухоустойчивость
хорошая Регионы выращивания Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный Устойчивость к неблагоприятным погодным условиям хорошо переносит пониженные температуры и переувлажнение Устойчивость к болезням и вредителям устойчив к антракнозу и бактериозу
средние Период от всходов до плодоношения 55-65 дней
Источник
Спаржевая фасоль ‘Фантазия’ покорила нежным вкусом!
Прошедший 2020 год стал для меня богатым на приятные открытия в огородных культурах. Одной из полюбившихся культур стала спаржевая фасоль ‘Фантазия’.
‘Фантазия’
Обычно в рецептах с фасолью пишут, что надо удалить грубые прожилки. Но сколько я не искала какие-нибудь грубости на данной фасоли — не нашла. Причем часто собирала уже не в молочной спелости, а такую, как на фото выше — довольно зрелую. Всё равно в салатах на зиму и заморозке ‘Фантазия’ показала себя выше всяких похвал.
Салат с фасолью
Высаживала я фасоль проросшими семенами в начале июня полосой между картофелем и кукурузой. Вообще-то, это был второй посев. Первый раз высадила в начале мая, а там весь месяц ночами до 0°С было. Выжил только кустик в теплице. По теплу кустики взошли дружно, выросли, как и написано на пакетике с семенами, 30-40 см, и 15 июля я сняла первый массовый урожай. В теплице по чуть-чуть снимала уже с конца июня.
Первый массовый урожай
Не знаю, нужно ли фасоль подкармливать, вроде нет. Я ничего, кроме воды в жару не давала. Росла себе и росла, а я только успевала собирать. Кстати, сейчас посмотрела фотографии и поняла, что первый куст, который рос на солнце, был намного мощнее следующих, росших в тени. Хотя урожая и на тех хватало.
Это уже начало августа. С первого куста наполовину срезала, потом вспомнила, что нужно на всякий случай сфотографировать.
На следующем кусте уже листьев не так много. Зато стручки срезать удобнее. Теперь задумалась — куда лучше сажать.
Кстати, для заморозки я фасоль не бланшировала. Но в блюдах она получилась нежнейшая. От магазинной такого вкусового удовольствия никогда не получала.
Про высоту кустиков выше я написала. Длина же стручков 14-17 см. Были экземпляры и длиннее, но в небольшом количестве.
Фасоль ‘Фантазия’
Осенью отложила спелых стручков, чтобы выбрать семена, но некоторые товарищи сварили их курочкам. К счастью, нашла еще пакетик на фирме. Так что надеюсь, что и в этом году получу такой же урожай этой нежной вкусной фасоли.
От партнёра конкурса
Интернет-магазин Seedspost.ru предлагает ознакомиться с каталогом семян растений, где вы сможете выбрать и приобрести понравившиеся вам семена овощных культур, в том числе и спаржевой фасоли Фантазия.
Источник
Фасоль спаржевая Фантазия
Спаржевая, стручковая, вигна – все это названия особой разновидности фасоли, на вкус напоминающей спаржу, а на вид – обыкновенную фасоль. В свою очередь, спаржевая фасоль делится на кустовую и вьющуюся.
Выращивание вигны не требует много усилий. Она неприхотлива к условиям и почве, главное, чтобы было тепло. Поэтому не всегда хорошо плодоносит в северных регионах. Но изобретательные огородники нашли выход. В таком климате фасоль сажают в песчаный грунт, который намного быстрее прогревается.
Один из достойных представителей стручковой фасоли – сорт «Фантазия». Он завоевал большую популярность благодаря своим вкусовым качествам и простоте в выращивании. Рассмотрим описание данного вида, а также подробную инструкцию по уходу.
Характеристика и преимущества сорта
Фасоль спаржевая «Фантазия» относится к раннеспелым сортам. От появления первых ростков до полного созревания проходит около 55–65 дней. Относится к кустовым сортам стручковой фасоли, высота составляет всего 30–40 см. Многие незаслуженно недооценивают кустовую фасоль, а ведь она имеет явное превосходство перед вьющимися сортами:
- выращивать ее легче, так как она не нуждается в опорах. Это значительно сэкономит ваше время и силы;
- она созревает быстрее, чем вьющиеся сорта. А весь сбор урожая пройдет в 2-3 этапа, в то время как вьющуюся фасоль нужно периодически осматривать, срывая новые стручки. Это не значит, что урожая будет меньше, просто такая фасоль очень дружно созревает и отдает плоды;
- занимает меньше места на вашем огороде, и ее легче убирать по окончании сбора урожая, так как не нужно распутывать стебли.
Стручки «Фантазии» узкие, могут расти в длину до 13 см. Цвет насыщенный, темно-зеленый. Семена внутри продолговатой формы. Вкус нежный, сахарный. Стручки не имеют пергаментного слоя, сочные, без волокон. Сорт высокоурожайный.
Предпочитает влажный рыхлый грунт, не образующий корку после полива или дождей. Также любит тепло, плохо развивается в тенистых местах. Используется в кулинарии для приготовления различных блюд и гарниров. Подходит для консервации и заморозки.
Выращивание и уход
Сажать стручковую фасоль нужно не раньше, чем полностью спадут заморозки. Почва должна быть хорошо прогретой, не ниже +15°C. Обычно это середина мая – начало июня. Чтобы семена быстрее взошли, их следует замочить и продержать так несколько часов или сутки.
Высеивают фасоль в подготовленную почву на глубину 3 см. Если поместить семя глубже, то оно будет намного медленнее всходить и развиваться. Но если грунт у вас с примесями песка, то, наоборот, сажать следует более глубоко, чтобы корни хорошо утвердились в такой рыхлой почве. Расстояние между растениями должно составлять 10–20 см, а между рядами – около 40 см.
Совет! Обязательно оставляйте достаточное пространство между рядами. Это необходимо для того, чтобы солнечные лучи попадали прямо на грунт и почва хорошо прогревалась.
Спустя неделю, появятся первые ростки. Поливать часто не нужно, однако, если лето засушливое, придется следить, чтобы грунт оставался влажным. Мульчирование почвы при выращивании спаржевой фасоли «Фантазия» может иметь свои достоинства и недостатки. Плюс мульчи в том, что так влага лучше задерживается в грунте. А недостатком является плохое прогревание почвы. Исходя из этого, лучше начинать мульчирование не ранее конца июня.
Подкормку сорта «Фантазия» можно не проводить, так как он неприхотлив и довольствуется уже имеющимися в земле полезными веществами. Также фасоль имеет свойство самой обогащать почву азотом. Ее часто выращивают с целью удобрить грунт для посадки других культур. Но если все же вы хотите провести подкормку, используйте настой золы.
Важно! Необходимо вовремя собирать созревшие стручки, чтобы растение продолжало плодоносить дальше. Пока на стебле находится спелая фасоль, новая не будет формироваться.
Хранить собранный урожай можно разными способами. Например, сделать из фасоли консервацию или заморозить в сыром или вареном виде. В свежем виде хранить стручковую фасоль не получится, она может очень быстро испортиться.
Отзывы
Я выращиваю много разных овощей и знаю, как сложно бывает ухаживать за некоторыми из них. Но со стручковой фасолью «Фантазия» у меня никогда не было никаких проблем. Выращивать ее одно удовольствие. Уход самый минимальный, редкий полив и удобрение почвы перед посадкой. Может, кто-то удобряет и на протяжении всего роста растения, но я этого не делаю. Урожай и так получается очень щедрым.
Сорт «Фантазия» самый урожайный из всех, которые я выращивала. Уже много лет сажаем ее из семян, собранных лично. Покупные не всегда хорошо всходят. Кустики маленькие и компактные, поэтому собирать фасоль очень удобно. За сезон проводим до 4 сборов стручков. Они очень быстро растут, и чем чаще срывать спелые, тем больше можно будет собрать нового урожая.
Очень любим сорт «Фантазия». Высаживаем ее в конце весны, а в конце июля уже наслаждаемся вкуснейшей спаржевой фасолью. В уходе нетребовательна, урожайность очень высокая, болезнеустойчивость на высшем уровне. Только ее и выращиваем.
Подводим итоги
Любители спаржевой фасоли наверняка оценят данный вид по достоинству. Те, кто уже выращивает фасоль сорта «Фантазия», очень довольны своим выбором. Она ценится за свою неприхотливость и вкусовые качества. Этот сорт отлично подойдет для тех, у кого мало времени для ухода за овощными культурами, но все-таки хочет иметь на своем огороде вкусные плоды.
Источник