Фаршированные перцы картошка помидоры

Перец, фаршированный картофелем и овощами

Делала в таком варианте перец впервые. Получилось ну очень вкусное блюдо. Начинка потрясающе вкусная, невозможно остановиться, чтобы не съесть до того, как начнете начинять перцы.

(я еще добавила немного мелко-порезанного бекона, но можно и без него, начинка получается потрясающе вкусной)

фотоотчеты к рецепту 0

Пошаговый рецепт с фото

# шаг 1/7

# шаг 2/7

Лук, морковь и сельдерей нарезать мелкими кубиками, добавить соль, масло и потушить в небольшом количестве воды до полуготовности.

# шаг 3/7

Затем добавить вареный картофель, нарезанный мелкими кубиками, нарезанные помидоры, размешать и довести до кипения.

# шаг 4/7

# шаг 5/7

Перцы разрезать пополам вдоль, обсушить бумажным полотенцем, удалить семена и наполнить фаршем. Уложить на противень или в форму для запекания, добавить немного воды и измельченные помидоры, сбрызнуть маслом, можно посыпать тертым сыром.

Источник

Фаршированный перец с картошкой

Фаршированный перец уже сам по себе является вполне полноценным блюдом, но если добавить к нему картофель, то получится еще вкуснее и сытнее. Поверьте, это блюдо, несомненно, стоит вашего внимания.

Описание приготовления:

Как и многие мои кулинарные шедевры, этот рецепт приготовления фаршированного перца с картошкой появился совершенно случайно. Вообще, я всегда готовлю перчик без каких-либо дополнений, но однажды у меня осталось пару картофелин после супа, они были уже очищенные, поэтому надо было их срочно куда-нибудь пристроить. Я решила нарезать их и положить тушиться вместе с перцем и, как оказалось, не прогадала, получилось очень даже не плохо. Муж вообще, когда увидел такое приятно дополнение к своему любимому блюду, пришел в дикий восторг, поэтому теперь я довольно часто готовлю фаршированный перец с картошкой в домашних условиях и вам советую попробовать.

Состав / Ингредиенты:

• Перец сладкий 14-15 Штук
• Фарш мясной 500 Грамм (ассорти)
• Картофель 4-5 Штук
• Рис 1 Стакан
• Морковь 2 Штуки
• Лук репчатый 2 Штуки
• Сметана 150-200 Грамм
• Томатная паста 150-200 Грамм
• Масло растительное По вкусу (для жарки)
• Перец черный молотый По вкусу
• Соль По вкусу

Источник

Фаршированный перец с картофелем

Фаршированный перец принято считать блюдом болгарской, румынской кухонь. К сожалению, история происхождения этого блюда не сохранилась. Мы не знаем, кто первый придумал начинять перец фаршем, рисом и другими всевозможными ингредиентами. Сейчас фаршированный перец можно встретить в кухнях по всему миру, причем каждый кулинар вносит в рецепт свою нотку: по-гречески с сыром Фета, по-восточному с чесноком, грибами, лаймом и имбирем, с картошечкой по-русски.

Автор: Константин Ермаков ,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штуки

Для блюда

Приобретайте овощи у местных фермеров, так вы будете уверены в том, что овощи выращены без применения различных химикатов.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Приготовьте фарш. Болгарский перец, лук, морковь и картофель вымойте. Чеснок очистите, ополосните. Приготовьте сметану, томатную пасту, рис и специи.

Шаг 1

Рис промойте несколько раз в холодной воде, залейте кипятком и оставьте на 10 минут, затем воду слейте.

Шаг 2

Очистите морковь и лук. Вымойте, обсушите. Лук нарежьте мелко, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте на растительном масле.

Шаг 3

У болгарского перца срежьте шляпки, аккуратно очистите от семян. Перец со шляпок срежьте и мелко порубите. Зелень нарежьте. Из помидоров приготовьте томатное пюре, предварительно сняв с помидоров кожицу.

Шаг 4

Смешайте в глубокой емкости рис, обжаренные лук и морковь, перец, фарш, зелень, специи. Все очень тщательно перемешайте.

Шаг 5

Приготовьте заливку: смешайте томатную пасту, сметану, томатное пюре разведите водой в количестве 1-2 стакана. Посолите, поперчите по вкусу. Картофель очистите, помойте, порежьте на ломтики. Поставьте перец плотно в кастрюлю, залейте подливой. В промежутках между перцами положите картофель. Добавьте лавровый лист, закройте крышкой и тушите на медленном огне 45-55 минут до готовности. Разложите по тарелкам.

произвести впечатление

Подавайте на порционных глубоких тарелках, положив одновременно перец, картофель и бульон, посыпьте зеленью.

Источник

Перецы и помидоры фаршированные картошкой(Система — 60) ОБЕД

Вот,недавно делала себе на обед такое блюдо
И спешу вас угостить
Мож кому понравится.

Картошка — 6 шт
Перец болгарский — 6 шт
Морковь — 4 шт
Помидоры — 3 шт
Грибы (у меня готовые,лесные из морозилки,предварительно потушенные с луком) — 200 гр
Сыр твёрдый — 100 гр
Брынза — 100 гр
Лук — 2 шт
Чеснок 4 зубчика
Яйца — 2 шт (забыла сфоткать. )
Из специй соль,перец,петрушка,укроп,соевый соус

Картошку моем,чистим,варим до готовности и мнём,как на пюре

Солим,перчим и перемешиваем

Трём на крупной тёрке брынзу и сыр

Добавляем яйца и все перемешиваем

Морковь трём на тёрке,лук режем полукольцами и половину нормы выкладываем в форму для запекания

Фаршируем перцы картохой и укладываем в форму

У меня начинки получилось много и я попробовала начинить ею помидорку

Сверху выкладываем оставшиеся морковь и лук

В блендере измельчаем помидоры,чеснок,петрушку,укроп
И добавляем соевый соус и воду
(воды столько,что-бы получившимся соусом до половины покрыть перцы)

Заливаем соусом наши перчики и отправляем в разогретую на 180 градусов духовку примерно на час

Не смотря на дополнительно заполненный помидор.. ,
начинки все-равно осталось много. (не расчитала. )
И я сделала биточки.

Вообщем,такое вот ТРИ в ОДНОМ у меня получилось.

ninaka писал(а):

ура. я первая.

Ты-ж моя ЗОЛОТАЯ.

ninaka писал(а):

красота, вкуснота ..особенно начинка

На здоровье Нинуль.
Рада что понравился рецепт.

ninaka писал(а):

..умничка,Ксюнь

Спасибо,роднуль,за добрые слова.

Ксюшенька. Каким же чудесным блюдом с нами поделилаьс ФАНТАСТИКА. У меня как рас целый ящик помидор которые уже не поддаются поеданию а тут такое оригинальное и вкуснющее блюдо!! Просто чудесно!! Спасибо тебе большое за рецептик уже текут слюнки

Limp писал(а):

Ксюшенька. Каким же чудесным блюдом с нами поделилаьс ФАНТАСТИКА.

Катюнь,рада что понравилось!

Limp писал(а):

У меня как рас целый ящик помидор которые уже не поддаются поеданию а тут такое оригинальное и вкуснющее блюдо!! Просто чудесно!!

Надеюсь пригодится рецептик1

Limp писал(а):

Спасибо тебе большое за рецептик уже текут слюнки

На здоровье мой хороший.
Спасибо что заглянула.

oxakal
Ксюша, обалденная вкуснятина.

Имбирь писал(а):

Ксюша, обалденная вкуснятина!!

Ой,кто ко мне пришёл.
Олечка,спасибо за внимание к рецептику.
Рада что ты оценила.

Лариса1 писал(а):

Оксануля, я чуть слюной не подавилась!

Ларчик,очень рада что заглянула ко мне

Лариса1 писал(а):

Ну, скажу я тебе, я согласна от этого худеть!

Буду рада если воспользуешься рецептиком

Лариса1 писал(а):

СУПЕР БЛЮДО!

Спасибо,Ларчик.

onascko писал(а):

Ксюня-ты супер. Три в одном

Спасибо,Ксю
Я старалась.

onascko писал(а):

Да с картошечкой и сыром

Что может быть вкусней,правда?

onascko писал(а):

Буду делать-обязательно

Спасибо,Ксю,за доверие к рецептикам моим.

painkiller34369 писал(а):

Суууупер, Оксана!Аж на кухню захотелось на ночь глядя.

Ты-ж мой золотой.
Спасибо что заглянул

Зірка писал(а):

Ксю, это сделаю по-любому! Какая вкуснотень!

Буду рада,Светуль,если пригодится.

Зірка писал(а):

Ты — умничка!

Спасибо моя хорошая.

Gannet писал(а):

Ксюшенька. как всегда на высоте

Не смущай,зай.

Gannet писал(а):

и опять. с картошечкой.

Gannet писал(а):

спасибо тебе,кладезь наш системных блюд.

На здоровье,солнце моё
Спасибо что не прошла мимо. [URL=http://[censored smajliki]/smilie-695961351.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-695961351.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-695961351.html][/URL]

oxakal писал(а):

Спасибо что не прошла мимо.

я не просто не прошла..
я перцы купила. осталось грибы.
и буду наслаждаться..

Gannet писал(а):

я не просто не прошла.. я перцы купила. осталось грибы. и буду наслаждаться.

Моя-ж ты золотая
Буду ждать с отчетиком.

oxakal
Ксюня.
что я сейчас ем.
я ем перцы твои.
как же это вкусно.
правда фотки нет, спеши на работу очень
Но таааааааааааааааааааак вкусно. и в холодном виде.
только я вместо брынзы взяла творог
СПАСИБО.

Ланушка80 писал(а):

Ксюня. что я сейчас ем. я ем перцы твои. как же это вкусно.

ЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕ
Как я рада .

Ланушка80 писал(а):

правда фотки нет, спеши на работу очень

Ничего страшного Главное что тебе вкусно

Ланушка80 писал(а):

Но таааааааааааааааааааак вкусно. и в холодном виде.

Ланушка80 писал(а):

только я вместо брынзы взяла творог

МММ- уверена что и с творогом очень вкусно

Ланушка80 писал(а):

СПАСИБО.

На здоровье моё солнце
Спасибо за отзывы

oxakal писал(а):

На здоровье моё солнце give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart Спасибо за отзывы

я тебя просто обожаю. и все-все твои рецепты
сегодня за обедом буду поедать оставшуюся половину — шикарный обед мне гарантирован

Ланушка80 писал(а):

я тебя просто обожаю.

А я-то тебя как.

Ланушка80 писал(а):

и все-все твои рецепты

Спасибо,роднуль.

Ланушка80 писал(а):

сегодня за обедом буду поедать оставшуюся половину — шикарный обед мне гарантирован

Очень рада,солнце.
На здоровье главное.

Ксюшенька!! Как я тебе благодарна за этот чудесный рецепт!! Делала мамуле вчера на о., она в восторге. Сделала 1 помидорку и 1 перчик, вкууусно Спасибо большое за чудесный рецепт! ! Буду повторять еще много,много раз.

ни фига сее(простите вырвалось)ни думала что люди сидящие на диетах так вкусно едят. пошла за перцами на завтра

Limp писал(а):

Ксюшенька!! Как я тебе благодарна за этот чудесный рецепт!! Делала мамуле вчера на о., она в восторге.

Солнышко мое — очень рада что рецептик понравился и что уже его опробовала

Limp писал(а):

Сделала 1 помидорку и 1 перчик Спасибо большое за чудесный рецепт!

На здоровье — хорошая моя.

Limp писал(а):

Буду повторять еще много,много раз!

Буду только рада этому

Оксанка писал(а):

ни фига сее(простите вырвалось)

Оксанка писал(а):

ни думала что люди сидящие на диетах так вкусно едят.

Спасибо,Оксанчик.

Оксанка писал(а):

пошла за перцами на завтра

Буду рада,если блюдо понравится.

Источник