Фарш помидоры перец соус

Рецепт Подлива с фаршем, помидорами и сладким перцем . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Подлива с фаршем, помидорами и сладким перцем

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, жареный на сковороде	600 г
Лук репчатый (Жарка)	120 г
Перец сладкий зеленый (Жарка)	50 г
Помидор (томат), грунтовый	500 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Подсолнечное масло	35 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Подлива с фаршем, помидорами и сладким перцем».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	125.4 кКал	1684 кКал	7.4%	5.9%	1343 г
Белки	15.6 г	76 г	20.5%	16.3%	487 г
Жиры	5.8 г	56 г	10.4%	8.3%	966 г
Углеводы	2.5 г	219 г	1.1%	0.9%	8760 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.6%	2222 г
Вода	73.5 г	2273 г	3.2%	2.6%	3093 г
Зола	1.266 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	59.8 мкг	900 мкг	6.6%	5.3%	1505 г
бета Каротин	0.36 мг	5 мг	7.2%	5.7%	1389 г
Витамин В1, тиамин	0.233 мг	1.5 мг	15.5%	12.4%	644 г
Витамин В2, рибофлавин	0.227 мг	1.8 мг	12.6%	10%	793 г
Витамин В4, холин	48.37 мг	500 мг	9.7%	7.7%	1034 г
Витамин В5, пантотеновая	0.511 мг	5 мг	10.2%	8.1%	978 г
Витамин В6, пиридоксин	0.353 мг	2 мг	17.7%	14.1%	567 г
Витамин В9, фолаты	6.251 мкг	400 мкг	1.6%	1.3%	6399 г
Витамин В12, кобаламин	0.392 мкг	3 мкг	13.1%	10.4%	765 г
Витамин C, аскорбиновая	13.62 мг	90 мг	15.1%	12%	661 г
Витамин D, кальциферол	0.095 мкг	10 мкг	1%	0.8%	10526 г
Витамин D3, холекальциферол	0.095 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.72 мг	15 мг	11.5%	9.2%	872 г
гамма Токоферол	0.014 мг	~
Витамин Н, биотин	0.554 мкг	50 мкг	1.1%	0.9%	9025 г
Витамин К, филлохинон	3.6 мкг	120 мкг	3%	2.4%	3333 г
Витамин РР, НЭ	5.2028 мг	20 мг	26%	20.7%	384 г
Ниацин	0.233 мг	~
Бетаин	4.492 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	328.88 мг	2500 мг	13.2%	10.5%	760 г
Кальций, Ca	18.44 мг	1000 мг	1.8%	1.4%	5423 г
Кремний, Si	2.6 мг	30 мг	8.7%	6.9%	1154 г
Магний, Mg	21.03 мг	400 мг	5.3%	4.2%	1902 г
Натрий, Na	134.67 мг	1300 мг	10.4%	8.3%	965 г
Сера, S	161.15 мг	1000 мг	16.1%	12.8%	621 г
Фосфор, P	138.8 мг	800 мг	17.4%	13.9%	576 г
Хлор, Cl	165.46 мг	2300 мг	7.2%	5.7%	1390 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	72.1 мкг	~
Бор, B	54.8 мкг	~
Ванадий, V	0.2 мкг	~
Железо, Fe	0.963 мг	18 мг	5.4%	4.3%	1869 г
Йод, I	1.07 мкг	150 мкг	0.7%	0.6%	14019 г
Кобальт, Co	2.872 мкг	10 мкг	28.7%	22.9%	348 г
Литий, Li	11.426 мкг	~
Марганец, Mn	0.0759 мг	2 мг	3.8%	3%	2635 г
Медь, Cu	72.72 мкг	1000 мкг	7.3%	5.8%	1375 г
Молибден, Mo	3.018 мкг	70 мкг	4.3%	3.4%	2319 г
Никель, Ni	5.264 мкг	~
Рубидий, Rb	82.8 мкг	~
Селен, Se	23.415 мкг	55 мкг	42.6%	34%	235 г
Фтор, F	9.49 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	42150 г
Хром, Cr	2.18 мкг	50 мкг	4.4%	3.5%	2294 г
Цинк, Zn	1.3888 мг	12 мг	11.6%	9.3%	864 г
Цирконий, Zr	1.89 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.13 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.753 г	~
Сахароза	0.89 г	~
Фруктоза	0.586 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.101 г	~
Аргинин*	1.001 г	~
Валин	0.765 г	~
Гистидин*	0.6 г	~
Изолейцин	0.699 г	~
Лейцин	1.214 г	~
Лизин	1.31 г	~
Метионин	0.404 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.651 г	~
Триптофан	0.198 г	~
Фенилаланин	0.652 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.026 г	~
Заменимые аминокислоты	0.383 г	~
Аланин	0.899 г	~
Аспарагиновая кислота	1.41 г	~
Гидроксипролин	0.14 г	~
Глицин	0.849 г	~
Глутаминовая кислота	2.438 г	~
Пролин	0.746 г	~
Серин	0.614 г	~
Тирозин	0.647 г	~
Цистеин	0.176 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	40.19 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.516 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.032 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.022 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.006 г	~
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.03 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.709 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.385 г	~
20:0 Арахиновая	0.026 г	~
22:0 Бегеновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.772 г	min 16.8 г	10.5%	8.4%
16:1 Пальмитолеиновая	0.068 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.673 г	~
18:1 цис	0.997 г	~
18:1 транс	0.022 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.028 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.176 г	от 11.2 до 20.6 г	19.4%	15.5%
18:2 Линолевая	1.976 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.315 г	~
18:2 транс, транс	0.01 г	~
18:3 Линоленовая	0.012 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.012 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.014 г	~
20:4 Арахидоновая	0.039 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.001 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.004 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.001 г	~
Омега-6 жирные кислоты	2.1 г	от 4.7 до 16.8 г	44.7%	35.6%

Энергетическая ценность Подлива с фаршем, помидорами и сладким перцем составляет 125,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Мясная подлива с томатами

После постного блюда угощаю мясным. Такую подливу можно подать с совершенно любым гарниром. С гречкой и макаронами — все хорошо! Одновременно ставим вариться гарнир и приступаем к соусу, и блюдо приготовится быстро.

Пищевая ценность порции

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Говяжий фарш — продукт популярный, не секрет, что из него можно приготовить самые разнообразные блюда.

Лучшие помидоры бывают летом, начиная с мая, когда на рынках можно купить узбекские и азербайджанские помидоры, и по октябрь-ноябрь, когда уже наши московские помидоры поспевают и тоже становятся сладкими и мясистыми.

Помидоры черри отличаются маленьким размером, они хороши в салатах и овощных закусках, их солят и маринуют.

Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета.

Вода, или оксид водорода, в обычных условиях представляет собой прозрачную жидкость, не имеющую вкуса, цвета и запаха.

Базилик не случайно называют царской травой — его листья и вся надземная часть отличаются приятным ароматом и пикантным нежным вкусом.

В своем классическом виде эта приправа не является очень острой, но обладает ярко выраженным узнаваемым ароматом.

фотоотчеты к рецепту 0

Пошаговый рецепт с фото

# шаг 1/17

# шаг 2/17

# шаг 3/17

# шаг 4/17

# шаг 5/17

# шаг 6/17

# шаг 7/17

# шаг 8/17

Обжарить слегка лук и томаты на сковороде после фарша, позже положить чеснок и базилик. Чеснок при подаче вытащить.

# шаг 9/17

# шаг 10/17

# шаг 11/17

# шаг 12/17

# шаг 13/17

# шаг 14/17

# шаг 15/17

# шаг 16/17

# шаг 17/17

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

Ну, если убрать соевый соус, то вполне, вполне.
А в общем отлично.
Только вот вопрос к базилику.
У меня его 7 разных вкусов и ароматов.
Какой именно базилик?

Танечка, такая подливочка украсит любой гарнир! 😊👍Любят домашние пушистики 😼зеленушку на зубик попробовать!😘

ЭLENA, Спасибо,Леночка))) 🙌🌞🌺 Коту траву носим с парка,а кошки-гурманки,траву с улицы не едят,ну и ладно.😻

Популярные рецепты

Супы

Вторые блюда

Закуски

Салаты

• Салаты из мяса
• Салаты из курицы
• Салаты с говядиной
• Салаты с грибами
• Салаты из рыбы
• Салаты из овощей
• Оливье
• Винегрет
• Греческий салат
• Крабовый салат
• Салат под шубой
• Мимоза
• Цезарь

Каши

Выпечка

Десерты

Домашние заготовки

Соусы

Напитки

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!

Источник

Подлива из фарша с овощами

Свиной фарш — продукт популярный, из него делают такие блюда, как котлеты и мясные запеканки, фрикадельки и зразы, биточки, со свиным фаршем получаются замечательные фаршированные перцы и кабачки.

Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.

Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета.

Сладкий болгарский перец широко применяется в кулинарии. Наверное, каждому россиянину знакомо такое блюдо из него, как фаршированные перцы.

Лучшие помидоры бывают летом, начиная с мая, когда на рынках можно купить узбекские и азербайджанские помидоры, и по октябрь-ноябрь, когда уже наши московские помидоры поспевают и тоже становятся сладкими и мясистыми.

Томатную пасту получают путем термической обработки помидоров. Спелые плоды очищают от кожуры и семян и уваривают до плотной консистенции, концентрата из помидоров.

Вода, или оксид водорода, в обычных условиях представляет собой прозрачную жидкость, не имеющую вкуса, цвета и запаха.

фотоотчеты к рецепту 2

Пошаговый рецепт с фото

# шаг 1/6

# шаг 2/6

# шаг 3/6

# шаг 4/6

# шаг 5/6

# шаг 6/6

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

Популярные рецепты

Супы

Вторые блюда

Закуски

Салаты

• Салаты из мяса
• Салаты из курицы
• Салаты с говядиной
• Салаты с грибами
• Салаты из рыбы
• Салаты из овощей
• Оливье
• Винегрет
• Греческий салат
• Крабовый салат
• Салат под шубой
• Мимоза
• Цезарь

Каши

Выпечка

Десерты

Домашние заготовки

Соусы

Напитки

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!

Источник