Ежевика_ягода_отличие_от_малины

Отличие черной малины и ежевики

В последнее время во многих огородах можно встретить кусты, похожие на малину, но с черными ягодами. Из-за необычного цвета плодов растение часто путают с ежевикой. Несмотря на внешнее сходство, эти кустарники разные. Перед тем, как сажать их в своем саду, нужно узнать разницу между черной малиной и ежевикой.

Отличие черной малины и ежевики

Внешний вид кустов

Оба растения представляют собой кусты, стебли которых растут прямо из земли, имеют похожие по форме и цвету шипы и листья. На первый взгляд они почти одинаковые. Но если рассматривать каждую часть растения в отдельности, можно найти ряд отличий.

Стебли малины каскадные, покрываются голубоватым налетом, который исчезает при растирании. Из-за того, что ветки не растут вертикально вверх, визуального объема куста не создается. Стебли достигают высоты 2-2,5 м.

В отличие от черной малины, веточки ежевики растут вверх, что делает куст более густым. Темно-зеленые стебли вырастают до 3 м в высоту. При растирании цвет не меняется.

Отличие в шипах

У обоих кустов веточки острые, так как на них растут шипы. Исключение составляют некоторые сорта ежевики, выведенные селекционным путем.

Шипы черной малины похожи на шипы ее красной разновидности. Они густо усыпаны палочками для еды, что создает эффект пушистости.

У ежевики более крупные изогнутые шипы, которые напоминают шипы роз. Они плотные, острые, не плотно расположены на стебле.

Рекомендуем ознакомиться с Жимолостью Волховской

Плодоношение

Ежевика — это кустарник, который имеет двухлетний цикл развития. В первый год после посадки начинается усиленный рост стеблей и листьев. На второй год начинают формироваться всходы, которые впоследствии будут плодоносными.

После сбора урожая ветки начинают постепенно отмирать. Осенью их следует обрезать под корень. На их месте появятся новые молодые побеги, которые заменят «изношенные». Ранней весной на них уже можно увидеть бутоны.

У черной малины аналогичный цикл развития. В первый год формируются зеленые части растения, а во второй год уже появляются первые плоды.

Внешний вид ягод

Ягода ежевики напоминает плод красной малины. Имеет продолговатую форму. В зависимости от сорта поверхность бывает глянцевой или матовой, покрытой голубоватым налетом.

В большинстве случаев ежевика плотная, что позволяет ей хорошо храниться и переносить длительную транспортировку. Исключение составляют некоторые поздние сорта растений.

Черная малина отличается округлой формой и полой структурой. Поверхность покрыта голубоватым налетом и мелкими ворсинками. Хорошо сохраняется, сохраняет твердость и не крошится.

Сроки созревания плодов

Для ежевики характерны длительные периоды плодоношения. Созревают плоды 4-6 недель. Сорта дикой ежевики начинают созревать во второй половине июля. Уже в июне садоводы начинают давать первые ягоды.

Ранние сорта включают Натчез и Колумбия Стар. Урожай этих кустов начинают собирать со второй недели июня. Вскоре после этого созревают плоды ежевики сортов «Лоутон» и «Лох-Несс». Первые спелые ягоды появляются в середине июля.

Самые популярные поздние сорта ежевики — Трипл, Смуцем и Краун. Первые плоды появляются в середине августа. Урожай к концу сентября.

Рекомендуем ознакомиться с Что делать с ежевикой осенью

У черной малины также есть ранние (начинают созревать в начале июня) и поздние (первые плоды появляются в начале августа) сорта. Садоводы отдают предпочтение сортам Камберленд, Бойнсберри, Уголь и Бристоль. Первые три сорта — ранние, последний — поздний.

Вкусовые качества ягод

Плоды ежевики неприятны, обладают умеренной сладостью, во вкусе преобладает кислинка. Некоторые сорта обладают пикантным вкусом. Подходит тем, кто предпочитает несладкие ягоды. Плоды ежевики имеют необычную консистенцию.

Каждый шар ягоды имеет небольшую косточку и наполнен соком. Поэтому, когда они кусаются, они одновременно хрустящие и мягкие.

В отличие от ежевики, черная малина в основном сладкая. Кислотность менее выражена. По сочности и консистенции они больше напоминают красную малину.

Отличия в уходе за кустами

Отличий в уходе за черной малиной и ежевикой практически нет. Для достижения высоких урожаев необходимо выполнять следующие процедуры:

• орошение;
• подкормка;
• осенняя и весенняя обрезка собранных побегов;
• мульчирование почвы;
• связать ветки;
• борьба с вредителями.

Уход за кустарником отличается только тем, что малина не нуждается в укрытии на зиму, так как более устойчиво переносит холода.

Размножение

Оба растения размножаются одинаково:

• Семена.
• Деление кустов.
• Слои.
• Радикальное потомство.
• Спящие почки.

Покупая семена, не нужно доверять фото на упаковке. Внешний вид подросших кустов может незначительно отличаться от изображения.

Если выбран способ деления кустов, то старые побеги у него не подойдут. Выбирать нужно свежие стебли, которые еще не плодоносили.

Чем отличается ежевика от ежемалины

Ежемалина — гибридный вид садового кустарника. У него длинные ползучие побеги, покрытые острыми шипами. Созревать ягоды начинают в конце июня. По вкусовым качествам они больше напоминают плоды малины садовой.

Рекомендуем ознакомиться с золотым крыжовником

Если вы не знаете, чем отличаются кустарники, вы можете принять гибридный сорт за ежевику. Но, в отличие от эземалина, ягоды имеют более насыщенный темный цвет и не имеют ярко выраженного аромата. Также есть различия в форме плода. У ежемалина они более крупные, внутри полые, легко отрываются.

Кусты ежевики обладают сильной корневой системой, глубоко проникающей в почву. У гибрида более мелкие и разветвленные корни. Ежемалина часто нуждается в поливе, так как не получает достаточного количества влаги из почвы.

Гибридные сорта легче переносят холода. Некоторым видам не нужен зимний укрытие. Большинство сортов ежевики можно заморозить без особого ухода.

Источник

В чем отличие ежевики и малины

Садоводство

Малина и ежевика относятся к одному ботаническому виду. Ежевика также полукустарник с многолетним корнем и ветвями, имеющими двухгодичный цикл развития. Молодые зеленые побеги, выросшие в текущем сезоне, будут плодоносить лишь на следующий год. Отдав урожай, они засохнут, дав место следующему поколению растения.
Все известные сорта ежевики менее морозоустойчивы, чем малина. Это следует учитывать при подборе культур для участка. При посадке ежевики надо знать, что любая ежевика вырастает в более мощный куст, чем у малины.
Ягоды ежевики изначально крупнее малинных, а большинство современных крупноплодных сортов малины, это малинно-ежевичные гибриды, хотя бы в каком-то одном поколении.

Ежевичные кусты зацветают позже малины, для созревания ягод ежевике также требуется времени больше. Поздним сортам для полной спелости может потребоваться до 2,5 месяцев. Так что в случае неблагоприятной для этой культуры летней погоды, урожая можно не дождаться. Поэтому для районов с холодным и коротким летом следует подбирать сорта особенно тщательно.

Ягоды ежевики менее ароматны, чем малина, косточки грубее и крупнее. Однако ежевику ценят кулинары за специфический вкус. Содержание витаминов в малине выше, зато в ежевике содержится гораздо больше каротина, пектина, флавоноидов и других биологически активных веществ. А они связывают и ускоряют вывод из организма человека тяжелых металлов. И именно они придают ежевике темный цвет. Черный – это вершина интенсивности окраски красного цвета. Можно говорить о большей полезности ежевики в целом. Черная малина, в свою очередь, полезнее красной, а красная – желтой. Малина – прекрасный поставщик сырья для множества лекарственных средств, а ежевика – «целая аптека».

Селекционеры вывели множество гибридов ежевики и малины с коротким периодом развития, их ягоды вкуснее и слаще обычных ежевичных. Но гибриды по-прежнему проигрывают в зимостойкости обычной малине, и не блещут феноменальным урожаем в условиях средней полосы России. Ягоды у гибридов имеют ежевичное строение, цветоложе срастается с ягодой, но не все «ежемалинки» черные, есть желтые и красные.

В малинное разнообразие закралась, так называемая, группа ежевикообразных. Эта культура имеет черные ягоды. Это упомянутая выше черная малина. Внешне отличить её от ежевики бывает сложно, учитывая разброс особенностей современных гибридов. Но если присмотреться, заметен восковой налет на сизо-фиолетовых побегах и ягоды скорее не глянцевые, а матовые. Сама ягода снимается без плодоложа, она пустая внутри, как у малины. Такие ягоды сладкие, но отсутствие кислинки, склоняет оценку ягод к пресной. Ягоды черной малины плотные, не текут, хорошо транспортируются. Сочность зависит от поливов, величина от сортовой особенности. Цветет и плодоносит черная малина дружнее, по сравнению с ежевикой. Урожайность высокая, как и у красной малины в средней полосе, а зимостойкость ниже. Еще растения черной малины не расползаются по участку бесконтрольно, она растет кустом.

Источник

Как отличить черную малину и ежевику?

Подскажите, чем отличается черная малина от ежевики? Муж принес с рынка ягоды, говорит, что малина. Меня немного смущает то, что внутри ягодки белые и плотные.

Все привыкли, что малина – это сочные и ароматные ягоды красно-розового цвета. Однако существует сорт, который внешне совсем не похож на обычную малину, а больше напоминает другую ягоду, ежевику, в связи с чем их часто путают, чем и пользуются недобросовестные продавцы.

И все же существуют некоторые признаки, по которым можно определить, какая именно ягода находится на прилавке. Кроме того, даже при выборе саженца и их выращивании растения можно отличить.

Отличия черной малины от ежевики заключаются в следующем:

• форма и структура ягод;
• внешний вид и форма куста;
• время цветения кустов и созревания урожая.

Особенности ягод

Для обеих культур характерный черный окрас плодов, которые состоят из односемянных костянок, но это единственные общие черты, ведь и форма, и структура ягод у них разная.

Ежевика слегка блестит на солнце и имеет вытянутую форму. Мякоть плотная, благодаря чему они хорошо хранятся и не разваливаются при транспортировке. При сборе урожая ягода отрывается с цветоложем, при этом в центре (в месте отрыва) видно белую сердцевину.

Малина же внутри пустотелая, при сборе цветоложе остается на ветке. Сама ягодка также довольно плотная и хорошо держит форму, которая, в отличии от ежевики, закругленная. Как и у обыкновенной малины, у сорта наблюдается легкая ворсистость на ягодах.

Особенности куста

Глядя на взрослые кусты, легко можно отличить ежевику от черной малины. Посадки ежевики очень густые, а кусты – высокие благодаря длинным 3-метровым побегам. Малина растет свободнее, да и высота куста у нее в два раза ниже.

Цвет побегов также разный:

Существенные отличия двух культур касаются их шипов: ежевичные имеют приличные размеры, они крепкие и колючие: зацепившись, освободиться от «дружеских объятий» довольно сложно. У малины же они более хрупкие, даже ворсистые, но обильно усыпают ветки.

Особенности вегетационного периода

Оба вида растения редко повреждаются весенними заморозками, так как цветут достаточно поздно. Но если малина начинает цвести в самом начале лета, то ежевика расцветает только к концу его первого месяца (июня).

Соответственно и время сбора урожая у культур разное: малина поспевает на месяц раньше и ее можно снимать с куста уже в июле. Что касается ежевики, то первые спелые ягоды появляются в августе.

Ежевика способна плодоносить вплоть до первых заморозков, тогда как малины в конце лета уже нет.

Источник