Эти_ягоды_кушать_можно

Можно ли есть ягоды с куста? Врач объяснила, как не отравиться

Диетолог Мотова: сорванные с куста ягоды нужно обязательно вымыть. Несорванные ягодки кажутся нам натуральнее и безопаснее, чем лежащие в магазинах. Но на самом деле они могут быть опасны, предупредила диетолог. Загрязнённые плоды содержат бактерии, из-за которых можно подхватить кампилобактериоз — острую кишечную инфекцию. Мыть ягоды тоже нужно правильно, иначе они станут безвкусными и потеряют аромат.

Летом на даче так и хочется сорвать малинку или клубнику с куста и съесть на месте. Где ещё найдёшь ягоды полезнее и натуральнее, как не на собственном участке? Ну уж точно не в магазине! А ведь на самом деле с куста ягоды есть сразу нельзя.

«Ягоды, которые едят с дерева или куста, интуитивно кажутся более безопасными, но риск получить кампилобактер на десерт никуда не девается », — предупредила врач-диетолог Елена Мотова.

Ещё кампилобактериозом заражаются через немытую зелень, фрукты, овощи, сырую или не до конца приготовленную птицу, непастеризованное молоко.

Симптомы кампилобактериоза

У кампилобактериоза все те же симптомы, что и у обычной кишечной инфекции:

Как мыть ягоды

Есть немытые ягоды опасно. Но есть и другая крайность: мыть плоды в воде с мылом и уксусом.

• Многие ягоды имеют пористую структуру, поэтому частички мыла буду оставаться там, а потом попадать в организм.
• Уксус вообще не нужен, потому что 98% и поверхностных пестицидов можно удалить простой водой.

• высыпьте плоды в дуршлаг;
• подержите их под струёй чистой проточной воды;
• подождите, пока вода стечёт, и аккуратно обсушите их бумажным полотенцем

Лайфхак. Ягоды можно самому обработать так, чтобы они сохранялись подольше и на них не появлялась плесень. Для этого разложите ягоды на бумажном полотенце, убедившись, что они не касаются друг друга, и дайте им высохнуть на воздухе. Затем подогрейте воду. Если у вас клубника, ежевика или малина — то примерно до 50 градусов Цельсия, а если черника — до 60. Поливайте ягоды 30 секунд каждую. Потом дайте им высохнуть и остыть. Этот простой приём продлит жизнь плодам на несколько недель.

Сейчас в России сезон земляники. У неё много полезных свойств, однако кушать ягодку можно далеко не всем. Кому точно следует быть осторожным — узнайте здесь.

Источник

Сан Саныч, а эти ягоды можно есть? — Можно, только отравишься. Это откуда?

Конечно Спортлото-82-приключенческий комедийный фильм. Это созвездие комедийных актеров Пуговкин , Брондуков, Кокшенов-обалденные комедийные артисты советского времени, а Гайдай- уникальный неподражаемый режиссер. Хохотал весь зал в кинотеатре при просмотре этого фильма. Мы, будучи детьми бегали по несколько раз его смотреть.

Посмотрите

Я даже не могу припомнить, сейчас такие вот просто отдыхающие фильмы снимаются?

Эта фраза из одной из самых не смешных комедий Гайдая Спортлото -82. Пуговкин и Кокшенов всеми силами пытались вытянуть эту лабуду на достойный уровень других гайдаевских комедий и, в известной мере, им это удалось.

Зато со съемками сего шедевра Гайдай объехал пол-Крыма — одну сцену снимал в Феодосии, другую в Алуште, третью в Курортном . и так далее — короче, видимо, человек просто приехал в Крым провести отпуск за государственный счет и вот это ему удалось в полной мере.

Не думайте, что мне не нравятся комедии Гайдая — очень нравятся, но Спортлото-82 — явный провал, хоть я его смотрю до сих пор — фильм-то добрый и какой-то такой домашний — чего сейчас явно не хватает. Так что могу сказать откровенно — Леонид, спасибо тебе даже и за халтуру.

Кстати, турбаза «Орлиный приют» это вход на карадагскую биостанцию.

Я там одно лето отдыхала и всем советую — тихо, спокойно. Рядом с этими воротами продают карадагские самоцветы — агаты, ониксы, сердолики, яшмы и т.д. причем очень дешево — в Феодосии с вас уже запросят чуть не вдвое дороже.

Дополнительная информация о поселке Курортном по этой ссылке:

Источник

«Правило ладони»: врач объяснила, кому нельзя есть много фруктов

Фрукты должны обязательно входить в состав здорового рациона — это знают все. Также, по данным ФИЦ питания и биотехнологии, в среднем жители России едят овощей и фруктов меньше, чем требуется по физиологическим нормам.

При этом врачи предостерегают и от избыточного потребления фруктов. Так можно ли запастись витаминами впрок, налегая на фрукты летом, когда их много и они дешевле? Или все же надо придерживаться нормы? На эти вопросы ответила врач-терапевт Инвитро-Урал Марина Константинова.

Сколько можно съесть фруктов за раз

Важно помнить, что помимо множества полезных компонентов — витаминов, минералов, антиоксидантов, клетчатки — фрукты содержат фруктозу — моносахарид. А избытка сахара в рационе надо избегать.

«Поэтому женщинам рекомендуется съедать не более 150-200 граммов фруктов за один раз, а мужчинам — 200-250 граммов, так как значительное единовременное употребление фруктов нагружает печень», — пояснила Марина Константинова.

Взвешивать каждую порцию, конечно, никто не будет. Поэтому доктор советует применять «правило ладони»: порция фруктов должна соответствовать размеру ладони, а количество таких порций не должно превышать 3-4 в день.

Чем грозит избыток фруктов

В летний сезон мы спешим насладиться свежим урожаем и часто не соблюдаем меру.

«Но, например, одно яблоко — это полезный вкусный перекус, а полкило — вздутие живота, диарея, и возможные тошнота и рвота, — предупреждает доктор. — Цитрусовые могут стать причиной сильной аллергической реакции, появляющейся покраснением и зудом кожи, отеком слизистых, слезотечением и насморком. Большое количество кислых фруктов, например, граната или лимона, — могут спровоцировать раздражение слизистой желудочно-кишечного тракта и вызвать боль в животе, изжогу, а при наличии гастрита и язвенной болезни желудка спровоцировать их обострение».

Переедание сладких фруктов — банана, хурмы, винограда или черешни приводит к повышению уровня сахара в крови и может быть причиной увеличения массы тела.

Возможно ли отравиться фруктами

Отравление может возникнуть при употреблении в пищу фруктов, обработанных химическими веществами (гормонами роста, нитратами, пестицидами и дифенилом) или испорченными фруктами.

«Симптомы отравления зависят от количества съеденного: чем больше съели — тем тяжелее. Отравление также могут вызвать неспелые фрукты», — предупреждает доктор.

Симптомы отравления могут появиться уже через два часа после употребления фруктов или другой испорченной еды, а иногда и раньше.

Основные симптомы:

• тошнота,
• рвота,
• диарея,
• повышение температуры тела,
• боль в животе,
• общая слабость, головокружение.

Если есть такие проявления — надо обратиться за врачебной помощью.

Как правильно мыть фрукты

Доктор Константинова дала несколько рекомендаций.

• Все фрукты и ягоды необходимо мыть непосредственно перед употреблением.
• Ягоды (вишня, черешня, смородина, виноград предварительно разделить) промывать под проточной водой не менее пяти минут, можно — с помощью дуршлага.
• Цитрусовые лучше ошпарить кипятком, он не повредит их шкурку, но поможет избавиться от вредной «химии» на их поверхности.
• Дыни, арбузы моют под проточной водой, используя мягкую щетку.
• Яблоки, груши, персики, абрикосы, сливы можно ненадолго замочить в воде и затем их промыть.
• Особенно внимательно нужно мыть клубнику, так как эти ягоды могут контактировать с почвой. «Чтобы отмыть остатки земли, клубнику нужно замочить в холодной воде минут на 10 мин, затем хорошенько промыть под проточной водой», — говорит доктор.

Нельзя использовать для мытья фруктов мыло и моющие средства.

Первая помощь: что делать при отравлении

При появлении первых симптомов отравления первую помощь можно оказать себе и близким в домашних условиях:

• Попробовать искусственно вызвать рвоту: выпить 5-6 стаканов воды и надавить на корень языка. Важно: если прошло более 2-3 часов с момента приема пищи, смысла вызывать рвоту уже нет.
• Принять сорбенты, например, энтеросгель или активированный уголь.
• В случае рвоты и продолжительной диареи необходимо пить много жидкости, чтобы избежать обезвоживания.
• Если состояние ухудшается — температура тела выше 38 градусов, сухость во рту, выраженная слабость, задержка мочеиспускания, частый водянистый стул с примесью крови — необходимо срочно обратиться к врачу.

Кому и в каких случаях нельзя увлекаться фруктами

• При наличии сахарного диабета.
• При заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
• Если есть отеки — лучше не употреблять арбузы и дыни.
• Людям с аллергией.
• При заболеваниях почек и сердца стоит также ограничить фрукты с высоким содержанием калия (бананы, курага).

Источник