Есть_ли_ягода_гонобобель

Что это за Ягода такая. называется » Гонобобель «. Почему в народе её прозвали » Пьяной Ягодой «. )).

Голубика это. По-научному Vaccinium uliginosum L.
«Пьяная ягода», или же «пьяника» — это вообще даже не из-за неё самой. .
Просто в августе-сентябре, когда она поспевает, часто довольно тёплые сухие дни, а на болотах тогда очень сильно пахнет багульник — дурманит, им когда надышишься — голова «дурная», как по пьяни)
Вот. .

а так.. вообще, очень вкусная она!. .Кстати, что интересно, в горах и на севере она созревает раньше черники — мне было это очень непривычно увидеть в на Полярном и Приполярном Урале; после то же самое — на Байкальском хребте и Хамар-Дабане. .
В средней полосе России ведь всегда черника сперва, а голубика заметно позже поспевает, а тут наоборот всё..

Насчёт собственно этимологии слова Гонобобель что-то не нашлось ничего.. .
Словари обычно дают весь ряд синонимов и просто говорят, что это всё народные названия.
Например, так:
ГОНОБОБЕЛЬ, гоноболь, гонобой м. ягода и куст Vaccinium uliginosum, гон (л) обоб, голубель, голубика, голубица, пьяница, дураха, дурница, дурника; гонобольник м. тот же куст. (Толковый словарь В. И. Даля )
а в Вики ещё больше синонимов: водопьянка, голубец, голубица, гонобоб, гонобобель, гонобой, гоноболь, дураха, дурника, дурниха, дурница, пьяная ягода, пьяника, пьяничка, пьяница, синий виноград, синика
О как! )

От себя могу несколько рецептов добавить:
1. ягоды тёртые с сахаром — ну, сахар по вкусу, а тёртое полезнее — а то при варке витамины всё-таки разрушаются. .

2. просто уж для вкусу: варенье из яблок с голубикой: яблоки можно самые простые домашние садовые, хоть недозрелые, что на даче падать начинают.
если кожура толстая — можно срезать, если нет — оставить, а так — нарезать дольками потоньше, — и в кастрюлю большую или таз для варенья.
Сахаром пересыпать слоями по мере нарезки: я режу в мерную кружку литровую — и на неё 100-150г сахара (смотря как яблоки — кислые или нет)
Когда закончите резать — подлейте чуть воды, полчашки, чтоб не пригорало сначала.
и на всё это пол-литра голубики сверху добавить, и ещё 100г сахара.
Если кастрюля — можно и закрыть крышкой, пока не закипит на сильном огне. .
После убавить огонь и варить на медленном; перемешивать только когда начнёт активно булькать, «вулканчиком»..
Варить не очень долго — смотрите по яблокам, чтоб не совсем в кашу раскисли.
Закатывать горячим.
Объеденье!. )

Наталья Высший разум (137103) Да, есть. Восточное Подмосковье, на границе Владимирской и Московской областей Найдите на карте Ветчи — там рядом) можно пл. 173 км и рядом.. фото http://www.plantarium.ru/page/image/id/109342.html — это оттуда!)

Это голубика. Ещё эту ягоду в некоторых областях называют дурёной, дурникой. Почему гонобобель я не знаю а дурена-потому что пока её собираешь с куста, начинаешь испытывать легкое опьянение от того что нанюхаешься растущего рядом багульника (он почему-то всегда рядом растет)

Источник

Что за растение имеет название ГОНОБОБЕЛЬ ? И почему ?

Словарь Даля: ГОНОБОБЕЛЬ — ,гоноболь, гонобой м. ЯГОДА и куст Vaccinium uliginosum, гон (л) обоб, голубель, голубика, голубица, пьяница, дураха, дурница, дурника; гонобольник м. тот же куст.

БСЭ: Гонобобель, кустарник со съедобными ягодами; то же, что голубика.
http://bse.sci-lib.com/article011618.html

Назван по цвету ягод.

ГОЛУБИКА (гонобобель) Vaccinium uliginosurn L.
Семейство вересковые — Ericaceae.
Описание. Небольшой кустарник с прямостоячими округлыми ветвями. Листья эллиптические, опадающие, сверху темно-зеленые, снизу голубовато-зеленые. Цветки мелкие, белые с розоватым оттенком, кувшинчатые, расположены по одному-два на верхушке коротких веточек. Плод — черно-сизая овальная сладковатая ягода. Высота 30— 120 см.
http://www.bibliotekar.ru/lekarstvennye/2/28.htm
В научной и научно-популярной литературе в качестве русского варианта названия вида также встречаются: голубика болотная, голубика топяная, голубика низкорослая.
Русские общеупотребительные и местные названия растения (или ягод) : водопьянка, голубец, голубица, гонобоб, гонобобель, гонобой, гоноболь, дураха, дурника, дурниха, дурница, пьяная ягода, пьяника, пьяничка, пьяница, синий виноград, синика. http://ru.wikipedia.org/wiki/Голубика

В народе не одно растение имеет это название.
Багульник болотный, гонобобель, чушатник, чушачий багульник — Ledum palustre L. s. str.
Растет по всей Восточной Сибири среди лиственничной и пихтово-кедровой тайги, по болотистым участкам, склонам гор во влажных местах, местами образуя значительные заросли, часто вместе с голубичником, ольхой и другими кустарниками; иногда по разреженным сосновым лесам с относительно влажной почвой.
[ссылка заблокирована по решению администрации проекта]. activeclub. com.ua/ modules. php?name= Pages&pa= showpage&pid=945

Гонобобель
Голубика — Гонобобель?
Ну какой ещё там Бобель?!
А заглянем-ка в букварь —
Даля дедушки словарь:
Гонобобель. точно, есть!
Понаписано же здесь.
Голубика. Голубица.
Ежевикина сестрица.
Смотрим дальше: Голубель —
Это попросту — Качель,
А красотка Голубица —
Просто ягода — Дурница.
Отдохнём чуть. Поелику
Встретил Бобель Голубику
Возле дома и — в Качель.
Вот такая канитель.
И давай там Голубаться,
Ну, в Качели той — Качаться.
А она-то, Голубица,
Поддалась ему! Дурница!
Распахнув свой старый ватник
Он, как Ястреб(Голубятник),
Спрыгнул прямо у крыльца,
Чтоб сплясать ей Голубца.
Вышел муж на то крылечко:
Что-то ёкнуло сердечко.
Был он знатный Голубильщик —
На Твери холстов Красильщик.
Увидал он вертопраха,
Врезал чуть пониже паха,
Чтобы больше не скакал,
Голубиц бы не смущал!
Вот такое мне виденье
От старательного чтенья.
Гонобобель! Вот дела!
Ничего не поняла.
Ведь та ягода, что знаю,
Та — иссине-голубая,
Цветом схожа с Ежевикой

Голуби́ка, Голубика обыкновенная (лат. Vaccínium uliginósum) — вид листопадных кустарников из рода Вакциниум семейства Вересковые. Типовой вид этого рода. Русские общеупотребительные и местные названия растения (или ягод) : водопьянка, голубец, голубица, гонобоб, гонобобель, гонобой, гоноболь, дураха, дурника, дурниха, дурница, пьяная ягода, пьяника, пьяничка, пьяница, синий виноград, синика.

Источник

Ягода гонобобель (голубика)

Голубика – полезная и вкусная ягода, внешне похожая на чернику, родственница клюквы и брусники, но менее популярная чем эти ягоды, по крайней мере, в России. Многие плохо представляют, как она выглядит и какая эта ягода на вкус.

В Америке и Канаде садовая или высокорослая голубика широко распространена и выращивается в промышленных масштабах. В диком виде ягода встречается по всему Северному полушарию. Ее родина – Северная Америка, а коренные жители – индейцы – считали ее священным растением. Там же, в XIX веке, впервые появилась и садовая голубика.

Ботаническое описание

Голубика обыкновенная это листопадный, сильно ветвящийся кустарник или полукустарник, высота которого может достигать одного метра, но обычно не превышает 50 см. Голубика двудольное растение, принадлежит к порядку Верескоцветные, семейству Вересковые, подсемейству Брусничные, роду Вакциниум.

Соцветия кистевидные, состоят из обоеполых цветков, которые выглядят как маленькие кувшинчики бледно-розового цвета, расположены в пазухах листьев. Листья эллипсовидные до 3 см в длину, тёмно-зелёные, сверху покрыты сизоваты налётом снизу ярко выражены жилки. С наступлением осени листья краснеют, а затем опадают.

Плоды дикой голубики – продолговатые ягоды голубовато-синего цвета, с зеленоватой мякотью внутри, с тонкой кожицей, покрытой восковым налётом, остаются на кусте до заморозков.

Корневая система мочковатая, расположена близко к поверхности почвы, корневые волоски отсутствуют.

Голубику можно спутать с черникой, но если внимательно приглядеться, то эти растения имеют существенные отличия. У голубики, в отличие от ее родственницы, более светлые стебли, которые, до самого верха одревесневают. Цветоложе у нее изломанное, в то время как у черники – ровное. Голубика имеет голубовато-синеватый цвет, ее родственница почти черная, чернильно-фиолетовая. Сок первой – бледный, почти бесцветный, у второй он яркий, фиолетово-красный. А вот листья этих кустарников очень похожи.

Ареал распространения

Естественным ареалом голубики являются регионы с холодным и умеренным климатом, она растёт в Северном полушарии, в лесах, на сфагновых болотах, в тундровых зонах, предгорьях. В Северной Америке, Японии, в РФ растёт на Алтае, в Сибири, на Дальнем Востоке.

Хозяйственное значение, лечебные свойства и противопоказания

Листья и ягоды содержат витамины С, РР, каротин; органические кислоты, дубильные вещества, флавоноиды, пектины. Вкус голубики кисло-сладкий, освежающий, приятный. Голубику употребляют в пищу в свежем виде, замораживают, консервируют, готовят варенье, компоты, плодовое вино. Ее калорийность составляет 39 кКал/100 г. Пищевая ценность: белков – 1 г, жиров – 0,5 г, углеводов – 6,6 г.

Для лечебных целей заготавливают листья и веточки растения, их собирают во время цветения кустарника, сушат, а затем используют для приготовления настоев и отваров. Так, отвар листьев применяют при запорах, для нормализации работы желудочно-кишечного тракта.

Чай из сушёных ягод пьют при простудных заболеваниях, он избавляет от жара, обладает иммуностимулирующими свойствами.

Противопоказания к употреблению ягод:

Другие названия

В просторечье голубику по-другому называют синиха, пьяниха, голубица, дурниха, водопьянка, гонобобель, гонобоб, гонобой. Есть мнение, что название гонобобель расшифровывается как нагоняющий головную боль.

Нелицеприятные эпитеты эта ягода получила незаслуженно, благодаря соседству с ядовитым багульником. Багульник тоже принадлежит к семейству Вересковые и растёт на болотах рядом с голубикой.

Эфирное масло багульника оседает на ягодах гонобобеля, после употребления таких плодов у людей болит и кружится голова, как при похмельном синдроме. Этой неприятности можно избежать, если перед употреблением ягоды промыть проточной водой. И, конечно, не стоит слишком объедаться плодами голубики, всё хорошо в меру.

Лесная голубика

Садовая и лесная: чем отличаются

На сегодняшний день, кроме лесной, известна голубика садовая. Это окультуренное растение выведено селекционерами в Северной Америке, оттуда садовая голубика попала в Канаду, а затем в Европу и Россию.

От голубики лесной отличается крупными размерами плодов и более высоким стеблем, по-другому называется Голубика высокорослая (Ягодник щитковый). В России, кроме этого, разводят и селекционные сорта голубики топяной, так как высокорослая подходит только для южных регионов. В Средней полосе и северных широтах она не успевает вызревать, а высокие кусты подвержены вымерзанию.

Источник