ЧЕРНИКА И «ЛЖЕ-ЧЕРНИКА»
Цветет черника примерно тогда же, когда и черемуха: в мае-июне, а плоды созревают примерно через два месяца после цветения. И так же, как у черемухи, цветение длится недолго. Не успеешь оглянуться, как венчики опали, и вместо цветов у нас перед глазами появляются зеленые завязи с плоской, словно срезанной верхушкой. Завязи растут, затем темнеют и к середине лета превращаются в черно-синие, с сизым налетом ягоды. У плодов, как и у завязей, тоже как бы срезана верхушка. Это важно запомнить, потому что в лесах не так часто, но все же встречается так называемая «лже-черника». Ягоды у нее круглые, в отличие от настоящей черники. Собирать такую лжеягоду не стоит.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Черника
Черника Многолетнее растение высотой 15–50 см. Цветки зеленовато-белые с розовым оттенком. Ягоды черные с сизоватым налетом, внутри обыкновенно пурпуровые. Растет в лесах, преимущественно хвойных. Распространена повсеместно, кроме южных и степных районов. Собирают
ЧЕРНИКА И «ЛЖЕ-ЧЕРНИКА»
ЧЕРНИКА И «ЛЖЕ-ЧЕРНИКА» Цветет черника примерно тогда же, когда и черемуха: в мае-июне, а плоды созревают примерно через два месяца после цветения. И так же, как у черемухи, цветение длится недолго. Не успеешь оглянуться, как венчики опали, и вместо цветов у нас перед глазами
Черника
Черника Это многолетний ветвистый кустарник, в высоту не более 40 см. Ягоды сочные, шаровидные, слегка приплюснутые, черно-синего цвета, с сизоватым налетом. Мякоть красно-фиолетовая, имеет множество мелких яйцевидных семян.Ягоды черники имеют приятный, кисло-сладкий,
Черника
Черника Установлено, что черника — самая полезная из всех ягод. Особенно она необходима сердечникам. В ней содержится вещество, близкое по составу к так называемым фибратам. Это лекарства, которые снижают плохой холестерин и повышают хороший. Черника предупреждает
Черника
Черника Для лечения сахарного диабета используются не только ягоды, но и листья, собранные во время цветения растения. Ягоды черники содержат витамины группы В, органические кислоты, дубильные вещества, аскорбиновую кислоту и минеральные элементы. Благодаря этому они
Черника
Черника Полезные свойстваЧерника является украшением любого сада. Однако, помимо декоративных свойств, она очень полезна для здоровья. Целебные свойства плодов этого кустарника издавна используются в народной медицине для лечения и профилактики многих недугов.В 100 г
Черника
Черника Знахари издавна использовали чернику в качестве эффективного средства при лечении многих болезней. Целебные свойства этой вкусной и сочной ягоды обусловлены веществами, которые содержатся в ней.Черника богата дубильными веществами, клетчаткой, сахарами,
Черника
Черника Эта неприметная на первый взгляд ягода обладает удивительным свойством – попробовав одну ягодку, особенно свежую, сорванную с маленького кустика в лесу, потом бывает очень трудно остановиться. Помните про голос нашего организма? Так вот, у большинства из нас при
Черника
Черника Знахари издавна использовали чернику в качестве эффективного средства при лечении многих болезней. Целебные свойства этой вкусной и сочной ягоды обусловлены веществами, которые содержатся в ней.Черника богата дубильными веществами, клетчаткой, сахарами,
Черника
Черника 657. Чем полезна черника еще, кроме улучшения зрения?Черника — очень целебная ягода, которая издавна используется в народной медицине. В чернике содержатся важные для организма человека микроэлементы (калий, сера, кальций, железо, марганец, медь, бор, хром и др.).
Черника
Черника Черника для похуденияЧерника – настоящее сокровище для тех, кто хочет расстаться с лишними килограммами. В одном стакане черники содержится около 4 г пищевых волокон – примерно как в яблоке – и всего 84 ккал. Поскольку пищевые волокна перевариваются медленно,
Черника
Черника Черника — ягоды кустарника семейства брусничных. Оптимальное соотношение витаминов С, групп В и Р, магния, железа, меди в составе черники объясняет ее сосудоукрепляющее, противобактериальное, противоанемическое свойства и способность оздоравливать кишечник.
Черника
Черника ORAC черники (как и многих других продуктов) зависит от ее происхождения. Так, у свежей дикой черники он в 2 раза выше, чем у культивированной (9621 против 4669). Тот, кто хоть раз собирал чернику, не удивляется такому названию этой, на самом деле, темно-фиолетовой ягоды.
Источник
Ягоду, похожую на чернику, запечатлел карельский фотограф
Шикша, она же водяника, она же вороника, она же ссыха, она же – ягода менеджеров. Последнее, потому что помогает при синдроме хронической усталости, рассказал на своей странице в ВК фотограф Игорь Подгорный.
Про усталость не знаю, но то, что шикша – спасение от жажды в жаркий день – это точно! Вкус на любителя, но несколько горстей шикши – как стакан воды. В шикше содержатся углеводы, дубильные вещества, витамин С.
Пишут, что вороника помогает даже при эпилепсии и зарекомендовала себя как эффективное противосудорожное средство. Ещё рекомендуют шикшу при бессоннице, нервных расстройствах, как успокоительное при стрессах и нервном истощении.
Эта невзрачная ягода быстро приводит в состояние психологического равновесия. Помогает при мигрени, – пишет Игорь Подгорный.
В России в районах Крайнего севера и Сибири шикшу назначают при головной боли, нарушении обмена веществ, бессоннице, утомлении и как общеукрепляющее средство.
В Норвегии шикшу замораживают впрок вместе с молоком, в Исландии – с кислым молоком, в Гренландии считают лакомством и используют как приправу к рыбе и тюленьему жиру, для приготовления напитка, напоминающего лимонад.
Фото Игоря Подгорного- Фото Игоря Подгорного
- Фото Игоря Подгорного
Фото Игоря Подгорного
Фото Игоря Подгорного
Фото Игоря ПодгорногоПлод — чёрная (с сизым налётом) или красная ягода диаметром до 5 мм с жёсткой кожицей и твёрдыми семенами, внешне похожая на ягоду черники. Отличает сам кустарник. Растение ветвится от основания, веточки напоминают хвойные ветки, во время цветения имеют привлекательный вид, чем и славятся в ландшафтном дизайне.
Источник
Черника и лже-черника
Цветет черника примерно тогда же, когда и черемуха: в мае-июне, а плоды созревают примерно через два месяца после цветения. И так же, как у черемухи, цветение длится недолго. Не успеешь оглянуться, как венчики опали, и вместо цветов у нас перед глазами появляются зеленые завязи с плоской, словно срезанной верхушкой. Завязи растут, затем темнеют и к середине лета превращаются в черно-синие, с сизым налетом ягоды. У плодов, как и у завязей, тоже как бы срезана верхушка. Это важно запомнить, потому что в лесах не так часто, но все же встречается так называемая «лже-черника». Ягоды у нее круглые, в отличие от настоящей черники. Собирать такую лжеягоду не стоит.
Подземная часть черники – тонкие ползучие корневища. Вглубь они не стремятся, а расползаются по самому верхнему слою почвы, иногда даже по подстилке. Корни ползут во все стороны, и от этих корней отрастают уже знакомые нам кустики.
Нормальный кустик черники – можно сказать, долгожитель. Но плодоносить он начинает не сразу. 4-5 лет на раскачку, и только потом на нем появится ягода. В 10-15 лет кустик достигает своего апогея и плодоносит на полную катушку. К 30-40 годам растение успокаивается. Жизнь, можно сказать, прожита не зря. И он отправляется на заслуженный отдых. Кустику, конечно, – хорошо, только нам важно знать следующее: если кустик и прожил большое количество лет, честь ему и хвала, только вот ягоду с «престарелого» растения (где-то после 20 лет) собирать не стоит. Большая вероятность, что в плодах, собранных с этого долгожителя, может не оказаться тех полезных компонентов, о которых мы поговорим позднее и которые нам важны.
Как определить возраст кустика?
Сделать это несложно. В первый год жизни побег выглядит, как тонкий зеленый прутик. Все боковые веточки у него появляются лишь в последующие годы. Чем больше проходит лет, тем больше у кустарника образуется веточек. Значит, чтобы определить возраст черники, всего-то и надо, что подсчитать количество годичных приростов, начиная от самых тонких веточек последнего года и кончая основным стволом.
Источник
Голубика или черника? Как легко отличить ягоды
Голубика и черника – очень полезные ягоды. Внешне их очень легко перепутать, поэтому многие считают, что это одна и та же ягода. Однако разница между голубикой и черникой есть!
Кусты черники небольшой высоты, всего 20-40 см, относятся к стелющимся формам, тогда как куст голубики может достичь высоты 1,5 м и рост его будет только вертикальным. У черники стебель мягкий, у голубики твердый. Цвет и форма листьев одинаковая.
Ягоды голубики крупнее (1-1,2 см) ягод черники и урожайность выше. Состав микроэлементов обоих ягод богатый. В чернике большое содержание аскорбиновой кислоты, чего в голубике нет. Учеными доказано, что регулярное употребление ягод черники улучшает зрение, а наличие пектина помогает организму вывести шлаки. Голубику рекомендуют употреблять людям, страдающим диабетом для понижения уровня сахара в крови. А также ягоды способствуют укреплению сосудов.
Для посадки черники необходимы определенные условия, а вот голубика может расти даже на самой бедной почве. А также у голубики высокая устойчивость к болезням и вредителям.
Внешне отличить голубику от черники сложно, но если есть возможность сравнить сразу две ягоды, то можно. Ягода черники темнее (черно-синяя), вкус более выраженный, чем у голубики, а цвет мякоти темно-синий. Голубика имеет немного продолговатую форму (у черники круглая), вкус немного с кислинкой, мякоть светло-зеленого цвета, а цвет серо-синий. На кусте ягоды черники растут в отдельности друг от друга, а голубика создает гроздья.
Совет: если ягоду хотите купить, то просто раздавите ее в руке, по цвету мякоти и соку вы сразу поймете голубика это или черника. У черники сок насыщенный темный, который быстро оставляет след на одежде, тогда как сок голубики не имеет цвета. Мякоть черники темная, мякоть голубики – светлая.
Перед покупкой саженца голубики или черники необходимо знать, что стебель черники деревенеет не полностью, у него остаются зеленые побеги, тогда как у голубики стебель, одревесневший до самой верхушки, а цвет более светлый.
Теперь можно смело сказать, что отличие голубики от черники, есть, и по каким признакам это распознать мы уже узнали. Вооружившись информацией можно смело отправляться либо за саженцем, либо за ягодами. Имейте ввиду, что нередкость, когда сами продавцы не владеют информацией того, какой ягодой торгуют – проверяйте!
Понравилась статья? Поделитесь ей со своими друзьями! (ссылки ниже)
Источник