Есть у мангал сестра

Приехала сестренка, решили ужинать на природе у мангала.

Здравствуйте, дорогие читатели, рада, что вы со мной на моем канале Домохозяйка со стажем !

Сегодня я хочу поделиться с вами фотоотчетом субботней посиделки, к нам приезжала моя сестренка и мы решили приготовить горячее на мангале.

В тот день выпал снежок и было безветренно, а то ведь зима в этом году без снега и с дикими ветрами, на улицу выходить не хочется, а уж жарить на мангале вообще желания нет, но в этот день нам повезло, еще бы солнышко припекало, было бы еще лучше.

У нас в планах построить беседку с мангалом, но пока не получается, надеюсь в ближайшем будущем мы это сделаем и я обязательно вам покажу, но а пока ее нет, мы жарим мясо под открытым небом, ничего страшного, главное, чтобы было что приготовить и с кем))

Рекомендую приготовить очень вкусную маринованную рыбку, посмотрите рецепт тут .

Пока ребрышки готовились, мы закусывали сыровяленым мясом, грудинкой собственного приготовления и языком собственного приготовления , сыром, зеленью и овощами.

Кстати, вот нарезка мясная частично была съедена нашим любимым охранником Мишкой, он был очень доволен, да вообще обожает, когда у нас уличные посиделки.

Кто-то скажет, зачем нужна селедка под шубой?)) Соглашусь, я бы ее делать не стала, но у меня в холодильнике была вареная свекла с картошкой и селедочка почищенная, вот я и состряпала немного, на фото салатник кажется большим, но на самом деле там буквально на 2-3 порции, так что мы ее съели, ничего не выбросили. Если интересно, как я делаю этот салат — загляните сюда .

Кстати, если интересно, как я делаю свиную грудинку, посмотрите, она очень вкусная получается.

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/galusha/priehala-sestrenka-reshili-ujinat-na-prirode-u-mangala-5e40f88e03e58b43c5aeaa96

Краснолицый Мангала-Марс — сын Земли от Шивы: индийская астрология

Всем привет! Сегодня вторник, время вспомнить про Марс, управляющий этим днём. Его значение в индийской мифологии не сильно отличается от западной. Мангала (Марс) также олицетворяет Бога войны и изображается в красном цвете. Интересно, что его матерью считается Богиня Земли — Бхуми. Отсюда два других имени Марса: Ангарака («красноцветный») и Бхауми (сын Бхуми). А иногда Мангала отождествляется с сыном Шивы и Парвати — Картикейей.

Мангала — Бог, далёкий от семейной жизни. Считается, что он практикует целибат, а поэтому близок к эзотерике и тантрическим практикам. Он даёт силу преодолеть все преграды на духовном пути. По всему видно, что без энергии главного аскета и подвижника Шивы тут не обошлось.

Есть такая история о рождении Мангалы. Когда Сати, не выдержав оскорблений в адрес мужа, совершила самосожжение, Шива в глубоком горе стал совершать подвижничество, чтобы искупить свои ошибки. Ведь Махадев считал, что в том, что случилось с его супругой, есть и его вина. Когда Шива медитировал на горе Кайлаш, то с его лба на Землю упали три капли пота. Из этих капель, которые обладали силой Шакти от мыслей Шивы о Сати, появился красивый младенец. Земля (Бхуми) воспитала его, поэтому он считается её сыном. Когда мальчик подрос, то он отправился в Каши (Варанаси), где совершал суровые аскезы для своего отца. Обрадованный этим Шива наградил его планетой Марс.

Если по одной версии Мангала — сын Шивы, то по другой версии он является сыном Вишну. Когда Вишну принял облик вепря , чтобы вытащить Землю со дна океана, его посетили нечистые мысли и он вступил в отношения с Землёй. В результате чего у них родилось много сыновей, но только один из них был достойным. Это и был Мангала.

Как бы там ни было, Мангала является защитником чести и достоинства. Он властный и решительный. По своим качествам характера схож с Картикеей, поэтому нередко с ним и отождествляется. Марс несомненно воин, его сила обжигающая. Он восседает на баране, символе упрямства, что говорит о том, что он может подчинить себе даже такую энергетику.

Хороший Марс в гороскопе наделяет доблестью, мужеством, решительность, стойкостью, храбростью, способностью к лидерству. Мангала позволяет нам контролировать животные инстинкты и импульсивную природу. Марс — защитник дхармы. Он ревностно следит за тем, как люди следуют своему долгу и обязанностям. Поэтому ритуалы для Мангалы связаны с его задабриванием, чтобы он проявил снисхождение к слабостям людей.

Человек с повреждённым Марсом будет отличаться агрессивностью, неумением контролировать гнев, напряжённостью, он более будет подвержен различным несчастным случаям, особенно связанным с огнём, стихией Марса.

В день Марса вторник не рекомендуется начинать такие важные дела как свадьба, зачатие детей, важные покупки. Всякие дипломатические встречи, переговоры или вечеринки тоже не сочетаются с энергией этого дня. Этот день хорош для физической активности, занятий спортом и соревнований.

Для гармонизация Марса следует постится по вторникам, кормить петухов, хищных птиц, баранов, ухаживать за колючими растениями, носить ярко-красный цвет, развивать в себе Ахимсу (принцип ненасилия).

Биджа-мантра: Ом крам криим кром се бхумайе намах

Гаятри мантра Марса:
Om Angaarakaaya Vidmahe Shaktihastaaya dheemahi
Tanno Bhaumah Prachodayaat

Если вам понравилась статья, ставьте лайк в благодарность автору:)

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/id/5ce4ec8cda1a5501ae6d077d/krasnolicyi-mangalamars-syn-zemli-ot-shivy-indiiskaia-astrologiia-5e5df485227f403871e80120

Мангал из кирпича своими руками

С приходом тёплых деньков практически каждый второй дачник задаётся вопросом — а почему бы не соорудить мангал из кирпича своими руками, для того чтобы было на чём жарить нежнейший шашлык из свежей баранины?

И действительно, почему бы и нет? Для того чтобы начать самостоятельное строительство кирпичного мангала или барбекю на дачном участке, необходимо выбрать «правильное» место. Оно должно располагаться так, чтобы ветер не мешал повару творить вкуснейшие закуски и не разгонял дым на соседние территории. А затем, нужно позаботиться о надёжном основании для будущей постройки, которое создаст прочный фундамент. Как это сделать, и зачем вообще нужен фундамент для мангала из кирпича, построенного своими руками, вам расскажет пошаговая инструкция, которую вы можете найти на нашем сайте.

Для чего нужно заливать фундамент?

Если вы хотите, чтобы будущий кирпичный мангал радовал вас не один год, вам просто необходимо позаботиться о его основании. В противном случае, вы зря потеряете время и деньги на использованный материал.

Каков должен быть размер фундамента — это напрямую зависит от задуманных габаритов строения. При необходимости, чтобы легче пошёл процесс возведения мангала из кирпича своими руками, вы можете посмотреть видео и фото инструкции на нашем сайте. Вполне вероятно, что они помогут вам быстро справиться с любой задачей.

Так вот, сначала нужно вырыть котлован. Потом, по краям ямы установить опалубку, залить туда бетон и заармировать плиту. Всю эту конструкцию необходимо оставить в покое недельки на две, пока она полностью не застынет.

Ну а после того, как фундамент абсолютно затвердеет, можно будет начинать строительство мангала из кирпича своими руками.

Как построить мангал из кирпича своими руками?

Если взять в целом, то для того чтобы собственноручно соорудить кирпичный мангал, вам не понадобятся никакие чертежи и схемы. Единственное для чего они пригодятся, так это для расчёта строительных материалов. А они представляют собой следующий перечень:

кирпич термостойкий (как основной элемент);

проволока для укрепления кирпичной кладки;

арматурные стержни или сетка;

Для того чтобы сделать приблизительные подсчёты, нужно примерно разложить кирпичи в таком виде, в каком они должны будут находиться. Так вы сможете сориентироваться, где будут расположены швы, и какое количество половинок или даже четвертинок кирпича вам понадобится.

Так же, не забудьте про то, что кирпич — материал гигроскопичный. Поэтому, лучше всего положить под него два слоя рубероида или какую-нибудь другую гидроизоляцию.

Ну а когда все материалы будут подготовлены, можно начинать собственноручное возведение кирпичного мангала на даче.

Подготовьте кладочный раствор. Для этого вам понадобиться смешать одну часть цемента с тремя частями песка и одной четвертью гашеной извести. В итоге, у вас должна получиться сметанообразная густая смесь, на которую вы и будете выкладывать заранее подготовленный кирпич.

Не забывайте следить за тем, чтобы межкирпичное пространство хорошо заполнялось раствором. А для того чтобы кирпичные блоки могли поглубже потонуть в густой мякоти цемента, их можно «пристукнуть» мастерком. Если у вас возникли проблемы на данном этапе, то рекомендуем посмотреть обзор про самостоятельную кладку кирпича.

Согласно технологии, все ряды укладываются в шахматном порядке, ориентиром чего является первый ряд кладки. Кирпич нужно выкладывать с угла, постепенно заполняя боковые стены.

А начиная со второго ряда желательно использовать глино-шамотную смесь, которая не позволит рассыпаться мангалу от высоких температур.

В качестве основания под жаровню между противоположными стенками устанавливаются арматурные стержни, на которые укладывается основание топки (например, поддон из металла).

При этом в области топки оставьте боковые промежутки, которые не будут заполняться раствором. Они дадут возможность воздуху свободно поступать в камеру (иначе вы не сможете обеспечить процесс горения).

Потом установите решётку либо на заранее установленные стержни, либо на образовавшиеся выступы (в зависимости от вида кладки). А потом, придёт время выбора столешницы.

Помните, что при возведении мангала на даче из кирпича своими руками, нужно позаботиться заранее обо всех дополнительных коммуникациях вроде водопровода и света. О том, как это делать вы можете узнать на нашем сайте, изучив имеющийся фото и видео материал.

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/id/597d8eece86a9e77f26849c0/mangal-iz-kirpicha-svoimi-rukami-599c1e349044b59c12c8d3be

Мангал Панди — биография, факты из жизни, фото

Мангал Панди (Mangal Pandey) был индийским солдатом и занял ключевое место в индийском восстании 1857 года. Он возглавил протест, который касался вопроса о смазанных патронах. По слухам, патроны были смазаны либо коровьим, либо свиным жиром. Будучи верным индуистским брахманом, Панди не мог пойти против своих религиозных убеждений. Ведь, чтобы привести в действие оружие, ему бы пришлось дотронуться до смазанных патронов зубами, а корова является священным животным в Индии. Вскоре среди солдат появилось убеждение, что англичане сознательно использовали свиной или коровий жир, чтобы оскорбить индусов. Мангал Панди подстрекал солдат восстать вместе с ним в знак протеста против англичан. 29 марта 1857 года он открыто заявил о своем протесте, вооруженный мушкетом, напал на двух европейцев, сильно ранив их. Некоторые из его соплеменников присоединились к нему и начали восстание. Чтобы избежать ареста, Панди пытался убить себя, но потерпел неудачу. Его вскоре арестовали и казнили. Эта смерть вызвала ряд мятежей, совершенных индийскими солдатами в разных частях страны, что привело к индийскому восстанию 1857 года.

Мангал Панди появился на свет 19 июля 1827 года в Нагве, Баллиа, Уттар-Прадеш, в семье брахмана. Его отец Дивакар Панди был крестьянином. У него также была сестра, которая умерла во время голода 1830 года.

Панди присоединился к армии Британской Ост-Индской компании в 1849 году в возрасте 22 лет. Есть информация о том, что он попал туда по воле случая и был завербован, когда находился в городе Акбарпур. Он стал солдатом в 6-й роте 34-го Бенгальского полка. Первоначально юноша был очень воодушевлен своей военной карьерой, которую считал ступенькой к дальнейшему профессиональному успеху. В его полку также было несколько других мужчин-брахманов. Однако, с годами, Мангал начал разочаровываться в военной службе. Случай, который произошел в середине 1850-х годов, изменил ход его жизни и значительно повлиял на борьбу за свободу Индии. В страну было ввезено новое оружие, и, по слухам, патроны для него смазывались коровьим и свиным жиром. Чтобы использовать оружие, солдаты должны были прикоснуться к смазанным патронам. Корова является святым животным, использование ее жира считалось недопустимым среди индусов. Солдаты посчитали, что это был преднамеренный акт британцев, с целью осквернения их религии. Мангал Панди, верный индуистский брахман, был в ярости от того, что узнал об использовании жира в патронах. Он решил предпринять действия против англичан, чтобы показать им свое неодобрение.

29 марта 1857 года Мангал Панди, вооруженный мушкетом, начал подстрекать других индийских солдат на восстание против англичан. Один из лейтенантов армии узнал о восстании и поскакал на своей лошади, чтобы разогнать протестующих людей. Увидев его, Панди выстрелил, но пуля прошла мимо британского офицера, задев его лошадь. Британец выстрелил в Панди, но промахнулся. Затем Мангал атаковал его тяжелым индийским мечом. На этом решающем этапе вмешался еще один индийский солдат и попытался сдержать Панди. Чувствуя, что арест неизбежен, Мангал Панди пытался убить себя, но безрезультатно.

После ареста Панди судили и приговорили к смертной казни. Судя из некоторых источников, предполагалось, что Мангал Панди находился под влиянием наркотиков — возможно, каннабиса или опиума — во время восстания и не полностью осознавал свои действия. Его казнь была назначена на 18 апреля 1857 года. Британские власти, однако, боялись вспышки нового большого восстания, если они будут медлить, поэтому повесили его 8 апреля 1857 года. Действия Мангала Панди против англичан вызвали ряд протестов по всей Индии, которые в конечном итоге завершились вспышкой большого индийского восстания 1857 года. Этот человек считается борцом за свободу в Индии, правительство Индии выпустило почтовую марку, чтобы увековечить память о нем в 1984 году. Несколько фильмов и пьес основаны на событиях жизни этого индуса, в том числе картина «Мангал Панди: Восхождение» и спектакль под названием «Восстание» в 2005 году.

Источник статьи: http://www.piplz.ru/page-id-2703.html

Мангал своими руками в домашних условиях

Слово мангал всегда ассоциируется с хорошим настроением, пикником, вечером с друзьями. Пожалуй, самый распространенный мангал – это тот, что сделан из металла. И самый простой из металлических изделий имеет форму прямоугольного аквариума.

Какими бывают мангалы

Благодаря изобретательности и фантазии мастеров сегодня можно встретить огромное количество разновидностей и форм мангалов.

Они разделяются на три типа:

Поговорим о каждом виде в отдельности. Начнем от простого к сложному.

Простой, походный

Самый простой мангал состоит из трех уголков, сложенных буквами «П». Обычно такое изделие разборное. Его достаточно воткнуть в землю и больше никакого монтажа не требуется.

Несомненным плюсом является простота изготовления и небольшой вес, благодаря чему его можно взять даже в пеший поход, положив в рюкзак. К минусам можно отнести отсутствие боковых стенок, что существенно снижает жар, из-за чего мясо будет жариться дольше, также угли находятся на земле, что не позволяет готовить стоя.

Чтобы изготовить этот мангал, понадобится:

· два отрезка уголка по 60 см;

· четыре по 30 см;

· четыре болта М10, длина 15-20 мм;

· четыре гайки М10.

Скреплять между собой болтовым соединением уголок 60 см и 2 уголка 30 см так, чтобы получилась буква «П». Конец уголка, который будет заходить в землю, можно заострить болгаркой или на наждаке.

Разборный из листового металла

Проблема заключается в точной подгонке пазов, для сборки. Он будет актуален для любителей отдыха за городом. Его изготовление не требует навыков сварщика. Вариантов сборки как минимум два: болты и гайки или пазы. Чтобы слепить складной мангал, потребуется лист металла, толщиной от 2 до 4 мм, уголок для ножек, болгарка, дрель.

Изготавливать комплект нужно по такому плану:

1. Чертим мангал на бумаге.

2. Размечаем стенки и дно непосредственно на листе металла.

3. Разрезаем лист по разметке.

4. Прорезаем в листах металла и в уголках позы для сборки.

5. На длинных стенках прорезаем пазы для шампуров глубиной 3 и 7 см поочередно. Это нужно для регулировки высоты шампура в зависимости от силы жара.

6. По низу длинных стенок делаем отверстия диаметром не менее 12 мм, можно в шахматном порядке, расстояние между отверстиями 3-5 см.

Неразборной из листового металла

Самым простым и дешевым в изготовлении является переносной мангал. Он изготавливается из тонких листов металла 2-4 мм, имеет легкую разборную конструкцию. Существенным минусом является его недолговечность, он относительно быстро прогорает.

Если же нужно изготовить мангал для заднего двора, неразборной, можно взять листы металла потолще. Тогда ваше изделие будет более защищено от коррозии и от прогара. Также его дополнительно можно оснастить некоторыми полезными и удобными дополнениями, такими как место для дров, полочка для посуды, кочерга и совок, крыша и т.д.

Принцип изготовления такой же, как и у разборного, только стенки нужно сваривать между собой.

Из газового баллона или бочки

Еще один очень практичный вариант изготовления мангала – это возможность делать его из газового баллона.

Плюсы данного изделия:

· несомненная дешевизна (так как найти газовый баллон не составляет труда);

· достаточно толстые стенки;

В изготовлении мангала из газового баллона есть некоторые особенности. Самая главная опасность — остатки газа. Для начала откручиваем вентиль, чтобы жидкость стравить.

Далее строго следуем инструкции:

1. Удаляем вентиль.

2. Переворачиваем баллон и выливаем остатки конденсата.

3. Заливаем до полного водой и оставляем на два-три дня. Сливать воду и конденсат желательно подальше от жилых помещений.

4. Срезаем резьбу вентиля болгаркой.

5. Делаем разметку.

6. Распиливаем с трех сторон, при этом оставляя переднюю часть не распиленной.

7. Привариваем петли с уже распиленной стороны.

8. Допиливаем четвертую сторону (такой подход необходим, чтобы не мучиться с полностью отпиленный крышкой и привариванием петель).

9. Приваривается каждая ножка, подгоняется по высоте, чтобы наша конструкция не шаталась.

10. Снизу ножек привариваем металлические пластины для большей устойчивости на мягком грунте. Можно использовать любое другое основание, все зависит от вашей фантазии.

11. Для избежания деформации во время нагрева вдоль каждой длинной стенки привариваем по уголку. Это усилит конструкцию.

12. В нижней части сверлим отверстия. Диаметр нужен 12-18 мм для подачи кислорода.

13. Вместо отпиленного вентиля, крепим дымоходную трубу.

14. Привариваем к крышке ручку.

15. Зачищаем всю конструкцию от коррозии металлической щеткой при помощи болгарки или дрели.

16. Покрываем мангал жаростойкой краской.

Таким же способом мангал изготавливается из бочки. Желательно, чтобы в ней ранее не хранились горючие материалы. Если же последние все-таки в ней содержались ранее, то повторяем трюк с водой, описанный выше.

Все нефтепродукты всплывут, их можно будет легко удалить. Запах все равно останется, поэтому после завершения изготовления мангала бочку нужно хорошенько выпалить.

Затем можно украсить мангал различными коваными элементами. Варианты декоративного украшения можно найти в интернете.

Мангал из барабана стиральной машинки

Еще один отличный вариант мангала – тот, что сделан из барабана стиральные машинки-автомат. Возможно, это самое простое и быстрое решение, главное, найти такой барабан.

К плюсам можно отнести наличие огромного количества отверстий по всей площади боковых стенок, что необходимо для подачи воздуха. Также нержавейка имеет отличные жаропрочные характеристики, можно не бояться, что такой мангал через год прогорит. Также несомненным плюсом является отсутствие острых углов и краев, что делает конструкцию безопасной.

Для изготовления мангала нам понадобится:

· два уголка с полочкой 32 мм;

· стальная труба диаметром 50 мм и более в качестве подставки (либо можно обойтись обычной подставкой для цветов, имеющей круглый верх).

Приступаем к изготовлению. Для начала при помощи болгарки отрезаем отверстия люка и делаем его прямоугольным. Далее в заранее заготовленных уголках сверлим отверстия диаметром 10 мм, по ним сверлим отверстия, приложив уголок барабану, затем прикручиваем уголки непосредственно к самому барабану. Это будет наша подставка для шампуров или для сетки.

В таком виде уже можно пользоваться изделием. Но это будет не совсем удобно, так как у нас все еще нет подставки. Если задействовать подставку для цветов, то это самое простое решение. Достаточно просто установить барабан сверху. Чтобы он не съехал с подставки, можно дополнительно ее зафиксировать саморезами с прессшайбой. Прикручиваем их друг напротив друга.

Что касается трубы в виде подставки, с ней придется повозиться подольше. Прорезаем в трубе пазы под ребра жесткости, которые находятся на барабане, просверливаем трубу вместе с ребром жесткости по касательной и закручиваем болтом с гайкой.

Если самодельный мангал непереносной, то трубу можно вкопать землю. Если же он должен быть мобильным, в основании стоит приварить, например, три распорки из уголка. Мангал готов, можем приглашать друзей на вкусную трапезу.

Советы по эксплуатации мангала

Многие любители приготовленной пищи на мангале советуют ни в коем случае не вычищать его изнутри от сажи и нагара, так как вкус продуктов становится уже не тот. Стоит также отметить то, что приготовление пищи на мангале – это занятие сезонное, и нужно заранее подумать, где хранить изделие зимой, так как при ненастной погоде вся та красота, которую вы сделали своими руками и которая могла бы служить многие годы, быстро потеряет вид.

Как вариант, мангал или барбекюшница отлично хранится под навесом, но важно помнить, что он должен быть защищен не только от дождя, но и от снега, поэтому кровля должна быть достаточно большой. Внутри мангала ни в коем случае не должна собираться влага, так как это неизбежно приведет к его коррозии.

Нельзя оставлять угли после приготовления пищи, так как на них может оставаться старый жир, и при следующем приготовлении он будет иметь неприятный запах. Мангал нельзя заливать водой. Он раскаляется до больших температур, и резкий перепад может привести к деформации, перестанет плотно закрываться крышка, ножки могут начать стоять неустойчиво. Кроме того, горячий металл, облитый водой, очень быстро поддается коррозии.

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/seljavi/mangal-svoimi-rukami-v-domashnih-usloviiah-5bb612597b35de00aa667a5d