Есть огороды у англичан

Городское огородничество в Великобритании

Об английском садоводстве написано так много, что даже тот, кто никогда не бывал в Великобритании, достаточно наглядно представляет себе классический английский сад: безупречный газон, красочные миксбордеры, аккуратно подстриженные кустарники, красоты пейзажного стиля.

Никому и в голову не придет вообразить овощные грядки в этом ландшафтном совершенстве, для энтузиастов садоводства прелесть английского стиля заключается прежде всего в его декоративности. А знаете ли вы, что англичане – не только увлеченные садоводы, но и заядлые огородники?

Огородническая традиция Англии исчисляется веками. Рекордного пика это занятие достигло во время Второй мировой войны, когда огороды стали важнейшей частью программы продовольственного обеспечения страны. Один из них был даже разбит при Букингемском дворце – беспрецедентный случай в многовековой истории английского садоводства!

После войны в стране начался строительный бум, правительство стремилось обеспечить жильем как можно больше семей. В основном это были дома типа «semi-detached» (в буквальном переводе «полураздельные»), рассчитанные на две семьи и разделенные капитальной стеной на две автономные части, каждая со своим отдельным входом. В дополнение к такому «полудому» прилагался земельный участок для огорода – вполне разумная мера в период ограниченных пайков и продовольственных карточек, естественное продолжение родившейся в годы войны традиции дополнения семейного рациона овощами с собственных грядок.

Жители многоквартирных городских домов и плотно застроенных кварталов, однако, оказались за пределами этого проекта, ведь им было невозможно разбить огород в непосредственной близости от жилья. В 1950 году Парламент принял «Акт о земельных наделах», который обязывал муниципальные власти выделять налогоплательщикам земельные участки для огородов. Так родились английские огородно-садоводческие общества (иначе «кооперативы»). Но если в нашей стране подобные участки располагаются в загородной зоне, то в Англии их нередко можно видеть и в самом городе. В том числе и в Лондоне, где они стали таким же привычным явлением, как и декоративные сады.

Даже королева снова завела в саду при Букингемском дворце небольшой огородик площадью около 35 кв метров. Среди культур на ее грядках немало видов с «королевскими» наименованиями – а как же иначе? Это редкие сорта фасоли Blue Queen и Royal Red, листовой салат Northern Queen, томаты Golden Queen, Queen of Hearts и White Queen.

Количество овощных грядок в столице постоянно растет. Мэр города специальным указом распорядился выделять земельные участки для выращивания овощей везде, где это возможно, даже в центральных парках и вблизи знаменитых исторических достопримечательностей. Не так давно я ездила в Лондон навестить дочь, и по дороге домой мы с ней прихватили несколько пучков свежих пряностей с небольшого огородика, разбитого жителями квартала прямо у выхода со станции метро — вы в Москве такое видели?

Этому крошечному огородику пять лет, он – один из первых так называемых «пропагандистских садов» Лондона, призванных привлечь жителей столицы к огородничеству и доказать им, что выращивание овощей в городе – реальное и исключительно благодатное начинание. Лондонская инициатива оказалась настолько успешной, что ее тут же подхватили другие города Британии и даже зарубежные страны, и теперь пропагандистские огороды можно найти на любом континенте.

Вернемся, однако, к английским огородно-садоводческим кооперативам. Нынче спрос на земельные участки (по-английски «allotments») достиг в стране поистине небывалого уровня. Пару лет назад я решила проверить, насколько быстро можно получить в аренду земельный участок, и позвонила в Совет нашего графства. Поведав свое желание завести огород, я осведомилась, как скоро оно может осуществиться. Оказалось, что ввиду огромного количества заявок для этого нужно «простоять в очереди» не менее двух лет. Это совсем неплохо, моя приятельница в Лондоне дожидалась своего огорода три с половиной года!

Английские огороды измеряются в «жердях» (старинная мера измерения длиной около 5 метров). Как правило, размер типичного огородика не превышает 10 квадратных жердей (250 кв метров), а максимально допустимый размер участка – 40 кв жердей, или 10 соток. Величина арендной платы колеблется в зависимости от географической зоны и размера участка, однако в среднем она составляет от 50 до 100 фунтов стерлингов в год. Пенсионерам предоставляются щедрые скидки, обычно в размере 50%.

Типичный городской садоводческий кооператив – это объединение неогороженных земельных участков, разделенных друг от друга дорожками. Разумеется, никто не запрещает садоводам обнести свой огород изгородью, однако в этом случае она должна быть невысокой и удалена от дорожки по меньшей мере на полметра. Но в большинстве своем огородные участки не разгораживаются. Нередко их хозяева высаживают по периметру своих владений невысокие растительные бордюры.
Кроме овощных грядок, плодовых деревьев и кустарников, на каждом участке можно также увидеть небольшой сарайчик для хранения инвентаря, тепличку и компостер.

Дополнительно каждое садовое общество непременно имеет нечто вроде обширной коммунальной бытовки, предназначенной для пользования всеми членами кооператива. В ней выставляется необходимая и полезная информация, хранятся приобретенные вскладчину по оптовым ценам запасы удобрений, обязательно — аптечка и (ничуть не менее обязательно!) электрическая плитка, ведь для англичан чаепитие – незыблемый ритуал, сопровождающий их на протяжении всего дня. Но, самое главное, эти постройки являются своеобразным центром общения, местом, где можно отдохнуть и поговорить с теми, кто разделяет любимое занятие.

Источник статьи: http://zstrela.ru/projects/magazine/sections/stati/gorodskoe-ogorodnichestvo-v-velikobritanii

Правила английского сада. Часть II. Как это есть на самом деле

Добавление статьи в новую подборку

Традиции английского садоводства насчитывают не столетия, а тысячелетия. И даже оказавшись в мегаполисе, всякий житель туманного Альбиона создает свой зеленый оазис. Пусть даже он всего лишь размером с подоконник.

В первой части нашей истории мы говорили о классических правилах английского сада. В этой давайте поговорим о некоторых правилах приусадебных участков обычных англичан. Там есть немало интересного. Возможно, некоторые правила смогут прижиться и на вашем участке.

Для сада найдется место везде

Главное правило современного английского сада я бы, пожалуй, сформулировала так: «там, где есть англичанин, есть сад». Люди этой страны свято верят в культивируемую веками мысль, что общение с растениями, с землей имеет огромный оздоровляющий эффект и действует на нервную систему лучше любого успокоительного. Даже на самом маленьком пятачке возле дома (иногда метр на метр) обязательно будет разбит маленький садик. Иногда это композиция из одного кустарника, нескольких самшитов и горстки луковичных. Но в этой лаконичности есть что-то трогательное.

Если англичанину не хватает земли, чтобы разбить сад, он сделает это на крыше!

Оазис для таунхауса

Практически весь средний класс живет в таунхаусах, поселки которых тянутся от одного города до другого почти не прерываясь. К каждой квартире в таком доме примыкает маленький (в сотку-полторы) земельный участок за домом. На нем англичане и создают зеленый оазис в отдельно взятом доме. Сюда стараются вместить и маленький сад, и уголок экзотов (в Англии отлично чувствуют себя многие вечнозеленые растения), и детскую площадку, и газон, и зону барбекю, и еще много чего. А для того, чтобы максимально расширить пространство, обычно используют вертикальное озеленение – арки, перголы, навесы, разбивают зеленые террасы на крышах гаражей и сараев.

В маленьких садах возле дома всегда много горшечных растений и обязательное вертикальное озеленение

Возиться с рассадой здесь не принято, поэтому по весне семьи отправляются на садовые ярмарки. Все берут специальные ящики и едут за красивоцветущими однолетниками. На этот цветочный декор средняя английская семья расходует до 700 фунтов в сезон. Но все убеждены, что без этих трат никак не обойтись. По этой же причине многие семьи отнюдь не большого достатка приглашают садовника. И хотя этот сад видят лишь редкие гости и соседи через забор, неухоженный сад для жителей Альбиона куда страшнее, чем неприбранный дом…

Дача по-английски

Но далеко не всем повезло жить в собственном доме и наслаждаться отдельным участком. Горожане, живущие в многоквартирных домах, обзаводятся дачами. Вот только английская дача – это не как у нас – большой дом и маленькая клумба, а совсем наоборот. Огромный цветник и маленький домик, в котором хранятся шезлонги и инструменты.

Конечно, здесь ни у кого никогда не было цели прокормиться с дачных соток, они не ездили в электричках с урожаем кабачков в рюкзаке, поэтому минимализм вполне понятен – ведь не надо размещать весь «трудовой десант», приехавший помочь выкопать картошку. Английская дача – это неспешное земледелие и умиротворенное созерцание. Как растет бадан, как ползет муравей, как дрожит роса на лепестках клематиса…

Типичная английская дача мало похожа на нашу

Но даже такая дача – удовольствие не из дешевых. Участок земли под дачу сложно получить, на вторичном рынке он стоит немало. Но желающих все равно очень много. По информации Национального садово-огородного общества, в очереди на получение участка в Англии и Уэльсе стоит более 100 тыс. человек.

Впрочем, есть и еще один тип дач. У нас такие называют «самозахватами», а в Англии они вполне законны и носят название «аллотменты», или «сады рабочих». Это территории, которые официально выделяются местными властями (желающим достаются небольшие участочки в 3-3,5 соток) для выращивания овощей. Они остаются муниципальной собственностью, и огородников в любой момент могут попросить освободить обжитые территории. Поэтому здесь нельзя сажать плодовые деревья и строить даже сарайчики. Зато и налоги за такое землепользование платить не надо. В основном здесь растят овощи и зелень «органик», на которой сейчас помешаны все.

А так выглядят сады рабочих или аллотменты

Любая посадка огородной растительности у англичан всегда «разбавлена» яркими цветами. Даже в «садах рабочих» рядом с капустой цветут розы. Что уже говорить о замках.

В Виндзорском замке сады отлично сочетаются с огородными посадками

Огород – тоже сад

Огороды есть везде, даже в старинных замках, которые давно уже стали туристическими объектами, хотя и остаются в частной собственности. Содержать такую недвижимость в Англии не по карману даже очень состоятельным семьям. Поэтому выручает туризм. Но владельцы и обслуживающий персонал – они где-то рядом. Об этом красноречиво свидетельствуют разбитые на окрестных территориях грядки с луком-пореем, турнепсом и салатом. В замке Лидс, например, высокие грядки, сделаны из кирпича. Они эксплуатируются здесь не одно десятилетие и выглядят очень декоративно. Туристы гуляют среди них с таким же удовольствием, как и в лабиринте или по полю для гольфа.

А так выглядит огород Ее Величества Елизаветы II

А недавно в Букингемском дворце (зимней королевской резиденции в Лондоне) появилась еще одна достопримечательность, которую любят посещать туристы. Это огород, в котором Ее Величество Елизавета II выращивает свеклу, лук-порей и редкий вид фасоли «синяя королева».

История английских садов и парков не менее богатая и интересная, чем история всей страны. Здесь есть поместья, которые считаются эталоном английского стиля в ландшафтном дизайне. Огромной популярностью у туристов на Альбионе пользуются garden tours – путешествия по самым красивым садам и паркам. По зрелищности это не менее захватывающая экскурсия, чем по дворцам. И если вы не знаете, как поддержать разговор с англичанином, а тема погоды уже исчерпана – поговорите о его саде. И беседа сразу обретет новый импульс, ведь об этом каждый здесь может рассказывать часами.

Источник статьи: http://www.ogorod.ru/ru/main/style/9765/Pravila-anglijskogo-sada-II.htm

Огород простолюдина в Англии: Allotment Garden

После знакомства с Королевским огородом предлагаю нам вернуться к реальности. Не хотели бы вы узнать, любят ли рядовые британцы работать на земле? Где и как выращивают фрукты и овощи. Представьте, для этого существует нетрадиционное решение – «Allotment», что означает «арендуемый участок земли». А по-нашему, ОГОРОД!

Земельный вопрос в Англии.

Очевидно, что практичные владельцы загородных домов могут использовать свою территорию под посадки, без каких-либо ограничений, если мы не рассматриваем сельское (фермерское) хозяйство, как бизнес. Однако у большинства населения нет земельных угодий или приусадебных участков. Поэтому даже те, кто живет в сельской местности, не прочь обзавестись огородиком, где-то поблизости.

История огородов уходит корнями в социальные проблемы феодальной Англии. В связи с разорением мелких землевладельцев, низкой производительностью сельского хозяйства и последствиями Наполеоновских войн население находилось за чертой бедности. В конце 18 века возникло общественное движение, призывающее помочь нуждающимся земельными наделами. Считается, что первые огороды были выделены в 1795 году!

Как стать огородником?

В настоящее время местные органы власти Британии обязаны предоставить земельный участок любому желающему для целей огородничества. Представьте, это регулируется законодательным актом столетней давности (Small Holdings and Allotments Act 1908).

Стандартный размер одного участка составляет 250 кв метров, почти наши три сотки! С точки зрения прав на землю, британский огород, в отличие от Российских дачных участков, арендуется у местной администрации или церковного прихода.

Чтобы оценить насколько популярно занятие приведу статистику: сейчас в Англии и Уэльсе более 200 тысяч огородов. В моем районе с населением 130 тысяч жителей обособлены 14 территорий под огороды. Получение в аренду земли начинается с подачи он-лайновой заявки в местную огородную Ассоциацию (Allotments Society).

Арендная плата составляет £1.10 за 10 кв м, при стандартном наделе выходит £52 фунта в год. Лица страшего возраста (свыше 60 лет) получают 50%-ю скидку. Как правило, территории, выделяемые под огороды, благоустроены: имеют подвод воды, парковку, помещения для хранения инвентаря и мелочей. Однако жилых строений нет.

Allotment: современный огород британцев.

Теперь полистаем фотоальбом. Первый участок из сказочного края Котсуолдс прилегает к жилью. Увлеченный растениеводством местный житель разрешил мне заснять свой труд, мило позируя.

Второй огород – “урбанистический”. Солнечный участок из 80 наделов пользуется повышенным вниманием в моем городке. Очередь желающих на вакантное место здесь составляет аж 7 лет. Местных энтузиастов отличает ежегодное участие в национальном конкурсе “Британия в цвету” и без призов они не остаются.

Мастер класс: огород в Лондоне.

Наконец столичный пример. Удивлены? В респектабельной части Лондона, возле королевского Риджентс-парка, волонтеры запустили обучающий проект для широкой публики.

Вы, конечно, подметили, что традиционные британские огороды не имеют эстетического вида. Здесь нет и намека на дизайн, декоративность или стильность. Земля не своя, вряд ли кто-то пойдет на мощение дорожек или оформление колодца.

Парники, грядки, компостные емкости и затянутая сеткой капуста. Согласитесь, наши дачно-огородные участки, ничем не уступают британским. Я бы сказала, даже симпатичнее! Однако главное, что объединяет нас – познание секретов природы и желание с пользой провести время.

Британская традиция: «greenfingers».

Напоследок добавлю, что британцы приписывают уважительный эпитет «greenfingers» любителям поковыраться в земле. «Иметь заботливые (дословно – зеленые) ручки» происходит от идиоматического выражения «have green fingers» или «have a green thumb»!

В заключении для гостей блога Далекая, близкая Англия.

Надеюсь, Вам понравятся и другие статьи об английском стиле жизни и британской культуре. Не пропустите раздел Английские сады, где собраны увлекательные путешествия на природу, новости с выставок ландшафтного дизайна, рассказы о частных усадьбах. Блог дружелюбен и поощряет диалог. Заглядывайте в гости или подписывайтесь на обновления!

Материал подготовлен британской компанией Vestigio Services.

Copyright Vestigio Services. All Rights Reserved. Все права защищены. Запрещается перепечатка авторского материала, использование без письменного согласия фотографий, опубликованных на блоге.

#Allotment #‎vestigioservices ‪#‎englishlifestyle ‪ #‎blogvestigio ‪#‎ДалекаяблизкаяАнглия

Источник статьи: http://blog.vestigio.co.uk/2014/10/23/%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B4-%D0%BF%D1%80%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B8%D0%BD%D0%B0-%D0%B0%D0%BD%D0%B3%D0%BB%D0%B8%D1%8F-allotment/