Пепино – то ли груша, то ли дыня
Иногда так сложно сделать выбор между любимыми фруктами. Например, вот смотришь на сочные груши, а рядом спелые дыни – и первое душа желает, и второго хочется. Руководствуясь этой дилеммой природа и подарила нам замечательный фрукт пепино.
Внешне плод напоминает полосатую дыню или даже огурец-переросток. Пепино имеет сладкий вкус, в меру водянист, а главное, утоляет жажду. В жарких странах культура очень распространена и пользуется спросом за вкус и простоту выращивания.
Миллион и одно название для вкусного фрукта
По количеству названий пепино может стать лидером. Как его только не называют в народе – фрукт кличут и дыней, и огурцом, и даже грушей. Главную путаницу создает внешний вид и вкусовые качества продукта. Внешне его действительно легко спутать со многими культурами.
Какие названия можно встретить чаще всего:
- грушевая дыня;
- дынная груша – казалось бы, тоже самое, но нет;
- дынное дерево;
- сладкий огурец;
- дынный куст;
- перуанский огурец.
Путаница усугубляется тем фактом, что дыня растет на своеобразном кусте, который часто принимают за дерево. В таком случае про огурец или дыню речь идти не может. Внешний вид снова возвращает к теме огурца, а вкус к дыне. В конечном итоге, даже на родине культуры никто не знает, к кому отнести пепино.
В последние годы популярность дынной груши постоянно растет. Увеличивается и экспорт, а потому во многих странах мира все чаще узнают, что дыня может быть огурцом, а огурец грушей. Немалую долю популярности имеет нежный и сладкий вкус продукта.
Что примечательно, дынная груша может прорасти везде. Кустарник не прихотлив в условиях или климате.
Его культивируют по всему миру с небольшой коррекцией дополнительных условий. Так недорогой, но вкусный продукт и становится популярным.
Внешний вид и состав
Пепино родом с Южной Америки, где фрукт активно используется в кулинарии и народной медицине. Ради справедливости нужно сказать, что особых хлопот взращивание культуры не вызывает. Популярна культура в Чили, Перу и даже Новой Зеландии.
Кустарник самый обычный с большими листьями и тонкими часто подсохшими побегами. Средний размер плода похож на гусиное яйцо. Цвет кожуры может быть разным: от бежевого до пятнисто-кремового цвета. Важный момент, который влияет на вкусовые качества пепино – сроки сбора урожая. Если переждать, вся сладость теряется.
Главным отличием является круглая и небольшая форма, но и она может меняться. Окрас тоже в подобном деле не всегда помогает. Отличительной чертой является сам куст, на котором растет дынная груша.
В форме пепино неприхотлив. Он может быть и круглым, и вытянутым и даже тонким, но длинным. Все зависит от внешних условий. В плане цвета и формы дынная груша – настоящий хамелеон. Средний вес одного спелого плода 750 г.
Внутри сладкий огурец сочный. Мякоть светлая и с небольшим бежевым оттенком. Вкус кисло-сладкий, но ненавязчивый. Наряду с насыщенным вкусом есть приятный экзотический аромат.
Основная кислинка, которая не портит вкус, обусловлена большим содержанием витамина С, который благоприятно сказывается на всем организме. Часто культур соревнуется с цитрусами, которые просто больше популярные, чем другая экзотика.
Полезные свойства
Пепино, имея столько названий, не может быть обычным фруктом. Первое, что его выделяет – сбалансированный и витаминный состав. Казалось бы, искушенного гурмана сложно чем-то удивить, но и в плане полезности пепино может стать заслуженным лидером.
В спелых плодах есть витамины:
Источник