best_3_0
Чего-то я притомилась редактировать и отбирать фотографии, нафотографированные за предыдущий месяц, так что созрела я сегодня только на пост про мексиканские фрукты, которых нет у нас и о которых я раньше знать-не знала. Но сначала несколько кадров из ближайшего гипермаркета (называть его «супермаркетом» у меня рука не поднимается, потому что по сравнению с привычными мне «Перекрестками» он огромный!). Называется он «ЧедрАуи» (Chedraui). Сейчас это крупная сеть гипермаркетов, охватывающая всю Мексику, а началось все в 1920 году с небольшого галантерейного магазинчика, основанного ливанским эмигрантом Ласаро Чедрауи (отсюда такая необычная фамилия).
Меня бесят их огромные неповоротливые тележки! В которых при желании может поместиться все семья. В проходе между полками одновременно могут проехать две таких. Не знаю уж, насколько такой размер стимулирует людей больше покупать — обычно в одной тележке помимо продуктов сидит минимум два ребенка возрастом от 5 до 13 лет.
Мексиканцы вовсю предвкушают Новый год. Недавно проходили мимо магазина, который был весь заполнен исключительно новогодними товарами — гирляндами, мишурой, игрушками, снеговиками и т д. Не знаю, что они продают остальную часть года. На этой фотографии на мне индийская (!) туника («Сделано в Индии»!), купленная в этом же гипермаркете за 250 рублей. В Москве они стоят в 10 раз дороже.
Снеговики, которым можно увеличивать рост. Каждый стоит тыщу рублей! Думаю, поддерживают китайскую экономику.
Бесконечная очередь из елок, построенных из разных напитков. Эта вот из водки «Абсолют», следующая елка из текилы. Мечендайзеры здесь с фантазией, есть чему поучиться! Как никак главный праздник в году, надо продать побольше выпивки.
Здесь даже есть пиво, которое продается только перед Рождеством/Новым годом! Называется «Noche Buena» — это цветок (изображен на картинке), который цветет в декабре. Позже покажу фото цветка в натуре.
Тут очень уважают разнообразную выпечку. Помимо отдела в супермаркете, ломящегося от всевозможных пончиков, маффинов, язычков, «ушек» и чизкейков — на улице часто попадаются небольшие магазинчики с таким вот «сладким хлебом», как здесь называют мучные изделия. В гипермаркете еще продают домашние (ну, вкусные, как будто сам приготовил) пироги-чизкейки и пироги с ананасами. А я люблю булочки с филадельфией внутри — объеденье!
А это «конча» (concha — раковина). В Перу входит в разнообразные матерные обороты (аналог нашему ругательству на П), а здесь ничего — едят и не стесняются!
Вот такие булки здесь больше всего берут в мучном отделе — используют для сэндвичей (перед тем как сделать сэндвич, выковыривают мякоть). Вот этот молодой человек передо мной купил штук 8 таких подносов. Можно предположить, что у него бизнес, но вообще минимум по 2 подноса все берут.
Продавцы все носят сеточку для волос и маски — чтобы в еду не плевать:
А вот сыр «Quesillo» (в переводе — «сырок»), который делают именно здесь, в Оахаке. А под ним разные сосиски.
В середине — «камотес» — сладкая картошка:
Фрукты Чико сапоте, Тунас и овощ Хикама. Последняя используется в салатах, тк в ней много воды, похожа по вкусу на картошку или на редьку, но без резкого вкуса.
Чико сапоте безумно вкусный! Ничего подобного я раньше не пробовала, поэтому не знаю, с чем сравнить.
Тунас это плоды кактуса по имени «Нопаль». Вот они снова:
А вот тунас, уже готовые к употреблению:
А вот и листья нопаля (слева), которые здесь употребляют в пищу. Справа — Чайоте, овощ, я его только в суп добавляю, так что толком не смогу вкус описать. Его едят вареным, добавляют также в салат и просто так едят — с маслом и солью либо с сыром и ветчиной в духовке.
В Мексике выращивали и готовили блюда с нопалем еще до прихода испанских завоевателей. Сейчас этот вид кактусов выращивают также в Средиземноморье, куда его привезли испанцы из Мексики. Нопаль имеют легкий, кисловатый вкус, напоминающий спаржу (мне приходится верить в этом плане Интернету, потому что я пока их не ела). Едят листья-лепешки нопаля и жареными, и тушеными, и засоленными — в салатах, супах и в качестве наполнителя к кукурузным лепешкам. А вот еще какую штуку прочитала — нопаль снижает количество жира в организме, поэтому многие мексиканцы едят его в больших количествах, дабы избавиться от лишнего веса. Интересно, уравновешивает ли нопаль то количество кока-колы, которое здесь пьют (Мексика на втором что ли месте по потреблению кока-колы в мире).
Мексиканский боярышник (по размеру раз в семь больше нашего) или Техокоте. По консистенции действительно похож на боярышник, но имеет довольно невнятный пресный вкус, так что больше я его не буду есть.
А это другой фрукт — Нисперас. Несмотря на то, что внешне очень напоминают мексиканский боярышник, Нисперас очень вкусные! Пожалуй, мой фаворит среди местных фруктов, на втором месте после Чико сапоте.
Эта красота — тоже фрукт, называется Гуанабана. В этот приезд я ее еще не ела, не встречается пока в продаже, пробовала 2 года назад, помню, что понравилась, нежный такой вкус у нее. Недавно ела мороженое с гуанабаной.
Вот так Гуанабана в природе растет:
Местные апельсины зеленого цвета (когда совсем спелые, то появляется еще желтый оттенок), довольно вкусные, мне нравятся! Хотя не такой насыщенный вкус, как у тех, что у нас продаются. Стоят обычно 1 песо (2,5 рубля) за штуку! Самый распространенный местный фрукт, наряду с мандаринами. Но мандарины продаются с косточками (штук по 20 в каждом), поэтому я их не покупаю. Да, а арбузы здесь продолговатые! (см.фото)
Источник
Фрукты Мексики: 5 сказочных фото, «оживших» на вашем столе
Фрукты Мексики – одна из основных достопримечательностей этого североамериканского государства, наряду с пирамидами Майя и пляжами Акапулько. Если вы любите экзотические и полезные лакомства, обратите внимание на список малоизвестных фруктовых «деликатесов», родиной которых является страна «кактусов и текилы».
- Манго Атаульфо. Очень сладкий и на удивление сочный фрукт. Но его истинный вкус раскрывается благодаря перцу чили и орегано. Именно поэтому манго Атаульфо в М ексике никто не подает как обычную фруктовую закуску. Только с перцем и травами!
- Черный сапот. Дерево, на котором растет этот плод, может достигать 20 метров – достать нелегко, но игра стоит свеч. На большинстве фото этот фрукт из Мексики выглядит ярко-зеленым и крайне неаппетитным «орехом», но тех, кто отважится его вкусить, ожидает сюрприз – под непрезентабельной коркой скрывается почти черная желейная мякоть, обладающая вкусом горячего шоколада.
- Тейокот или мексиканский боярышник. Таким фруктом декабрь балует мексиканцев. И хотя он во многом похож на привычное нам яблоко, тейокот имеет свой собственный, особый аромат, без которого невозможно представить мексиканский рождественский напиток понче. Уверенны, вы бы не отказались от такого экзотического глинтвейна. Именно поэтому предлагаем узнать, какие фрукты «обитают» в Мексике, заказав у нас корзину свежих органичных деликатесов из этой далекой земли.
- Колючая груша. Пустынные «дары», как правило, сухие. За исключением сочных и вкусных плодов уникального мексиканского кактуса-груши.
- Мамея или мармеладный фрукт. Оптимальное решение для тех, кому надоели традиционные коктейли и сладости. Сама «мармеладка» – отличный десерт без каких-либо добавок.
Лето – не просто время года. Это состояние души, которое мы создаем с помощью жарких и вкусных мексиканских фруктов. Обращайтесь к нам за корзинками, и ваше настроение всегда будет солнечным!
Источник
Форум Винского
23 февраля — 17 марта 2018 г. Обилие фруктов по всей Мексике (посетила разные штаты). На местных рынках, в лавках-магазинчиках, в супермаркетах, иногда просто на улице стихийно. В супермаркетах качество фруктов хуже, на мой взгляд. В остальных перечисленных локациях — супер. Продают на вес, поштучно и в виде нарезки в стаканчиках.
Ещё очень рекомендую jugos (фреши) и liquados (типа густых молочных коктейлей с фруктами). В Мексике они ооочень вкусные и наливают их в литровые стаканы 🙂
Итак, из того, что помню, в это время в Мексике: манго, апельсин, грейпфрут, мандарин, лайм, лимон, ананас, виноград, мамей, саподила, гуайава, гуанабана, папайя, дыня, арбуз, яблоко, инжир, клубника, банан. На пирожных видела свежую ежевику, в продаже не попадалась.
Re: Фрукты Мексики
Romanoclaire » 05 дек 2019, 11:32
Юлия Дикуха писал(а) 11 май 2018, 18:00: 23 февраля — 17 марта 2018 г. Обилие фруктов по всей Мексике
Как я вам завидую! В январе нашли только бананы, мандарины, яблоки и ананасы. Мечтала объедаться манго каждый день, но за весь отпуск раз купили один раз в нарезку (кислююююючиееее) иодин раз психанули, купили в магазине на побережье по 400. рублей за кг
Romanoclaire полноправный участник Сообщения: 299 Фото: 6 Регистрация: 20.12.2016 Город: Москва Благодарил (а): 33 раз. Поблагодарили: 28 раз. Возраст: 42 Страны: 33 Пол: Женский
Re: Фрукты Мексики
Tatymataty » 14 фев 2020, 01:21
Февраль 2020..фруктов полно (нахожусь в центральной части Мексики). Арбузы так себе по сладости, апельсины, мандарины, папайч, ананасы. Манго очень сладкие, здесь они жёлтые, но мексиканцы предпочитают сорт манго-манилла — ещё слаще, чем обычное манго.
С фруктами надо быть осторожными. Мексиканцы их вымачивают в специальном растворе минут 10 и только потом едят. Говорят для хранения фрукты сильно обрабатывают химией поэтому необходимо тщательно мыть..
Tatymataty новичок Сообщения: 1 Регистрация: 14.02.2020 Город: Puebla Благодарил (а): 0 раз. Поблагодарили: 0 раз. Возраст: 40
Re: Фрукты Мексики
mikhail70000 » 28 авг 2020, 00:24
DPV , фрукты есть всегда, питахайя примерно с июля продается, манго в наличии, гуаяба имеется но не везде, арбузы продаются практически весь год
mikhail70000 новичок Сообщения: 1 Регистрация: 28.08.2020 Город: Плая-дель-Кармен Благодарил (а): 0 раз. Поблагодарили: 1 раз. Возраст: 39 Пол: Мужской
Re: Фрукты Мексики
Ok_sana » 25 окт 2021, 05:49
Октябрь скоро закончится, а манго нигде нет. Ни в отелях, ни в магазинах((((
Были на Кубе в мае, манго срывали с деревьев и кидали в багажник.
Так рассчитывала, что сезон круглый год, но нет.
Ok_sana новичок Сообщения: 29 Регистрация: 27.08.2013 Город: Тюмень Благодарил (а): 8 раз. Поблагодарили: 2 раз. Возраст: 39 Страны: 22 Пол: Женский
Источник