Это меняет жизнь
По строгим стандартам «Гоудия Веданта Самити» (Шрилы Бхактипрагьяны Кешавы Госвами Махараджа) в экадаши нельзя употреблять в пищу:
— баклажаны, помидоры, мед, цв.капусту, брокколи, болгарский перец;
— бобовые: горох, турецкий горошек (нут), бобы, фасоль и любые продукты, сделанные из бобов или зерна (пападамы, тофу, кофейные напитки);
— такие индийские овощи, как карела (горький лимон), локи, пармал (потол), торой, кунли, бенди, дэта («барабанные палочки»), банановые цветы; а также листья и стебли всех этих овощей;
— любые листья: шпинат, салат, капусту, карри, ним, петрушку и т.д.; зерно и продукты из него: пшено, овес, пшеницу, манку, макароны, рис, кукурузу, а также любую муку из зерна и бобовых (рисовую, нутовую, чечевичную и т.д.);
— экстракты из кукурузы или другого зерна, а также продукты приготовленные из этих экстрактов либо смешанные с ними: питьевую соду, пекарский порошок, многие прохладительные напитки, некоторые виды творога, некоторые виды йогурта, карамель, конфеты и т. п.;
— масло, выжатое из зерна: кукурузное, горчичное, сезамовое и т.д., а также продукты, жаренные в таком масле, например картофельные чипсы. Некоторые относят к запрещенным в экадаши маслам и подсолнечное.
В экадаши можно использовать следующие специи: куркуму, черный перец, имбирь и соль, но только из новых, чистых пакетов.
А следующие специи использовать нельзя: сезам, тмин, асафетиду, шамбалу, горчицу, тамаринд, фенхель, калинджи, кардамон, гвоздику, мускатный орех и т.д.
Продукты, которые можно употреблять всегда, даже в экадаши и в чатурмасью:
любые фрукты (свежие и сушеные), любые орехи (также арахис) и ореховое масло; картофель, тыкву, кабачки, свеклу, огурцы, редис, зеленую папайю, лимоны, авокадо, маслины, кокос, любой сахар; гречневую крупу (но ее нужно тщательно перебирать от зерновых); любые молочные продукты, за исключением молока и йогурта в соответствующие месяцы чатурмасьи.
Источник
Что можно есть в экадаши
Э кадаши — традиционный день поста в ведической культуре, который выпадает на одиннадцатый день после полнолуния и одиннадцатый день после новолуния каждого лунного месяца. Пост в день Экадаши — это не просто религиозная традиция. Жизненные ритмы нашего тела очень сильно связаны с перемещением луны. Многим известно, к примеру, что в полнолуние люди могут испытывать проблемы со сном.
С древности люди определили, что голодание на 11-й день после новолуния и после полнолуния наиболее благостно сказывается на организме. Поэтому голодание (или же диету) рекомендуется совершать именно в день Экадаши.
Наиболее благоприятным считается полное воздержание от воды и еды в день Экадаши. Практика сухого голодания дважды в месяц оказывает на организм очистительное, омолаживающее и оздоравливающе воздействие. Наш ЖКТ настроен на то, чтобы работать в одном из двух режимов — он либо переваривает пищу, либо очищает себя и весь организм. И если идёт процесс переваривания пищи, процесс очищения невозможен. А если же мы отказываемся от воды и пищи, запускаются процессы очищения организма. Для тех, у кого есть проблемы с почками, не рекомендуется сухое голодание, — это может привести к непредсказуемым последствиям.
Если же здоровье или какие-либо иные причины не позволяют провести голодание на воде, то в день Экадаши можно просто соблюдать диету, это тоже очень полезно для здоровья.
Что можно есть в Экадаши
Традиционно в день Экадаши либо соблюдается голодание (сухое или на воде), либо — диета, которая исключает зерновые и бобовые. Также стоит учитывать, что в ведической культуре в принципе такая пища как мясо, рыба, яйца, лук, чеснок и грибы — считается неблагоприятной, поэтому воздержание от неё в день Экадаши происходит по умолчанию.
Почему же в день Экадаши следует воздерживаться от зерновых и бобовых? Зерновые и бобовые — это очень тяжёлая для нашего организма пища, и если мы хотим очистить организм (а это тот самый день, когда лунные ритмы будут способствовать очищению), то следует воздержаться от неё. Дело в том, что любой белок, который поступает в наш организм, является чужеродным (в том числе и растительный), поэтому процесс переваривания и усвоения чужеродного белка, во-первых, очень энергозатратен (а энергия в день Экадаши организму нужна для очищения), а во-вторых, процесс переваривания чужеродного белка токсичен для организма. Поэтому не рекомендуется нагружать организм токсинами в день очищения.
Также есть и эзотерическая причина отказа от зерновых и бобовых. Согласно легенде, бог Вишну, чтобы помочь живым существам освободиться от негативной кармы, создал возможность совершать пост в день Экадаши. И, согласно верованиям, регулярно соблюдая Экадаши, можно вырваться из круговорота перерождений и обрести состояние, которое называется мокша (освобождение). И, согласно легенде, некие тёмные силы, которые не желают, чтобы живые существа освобождались от их влияния, нашли в этот день себе прибежище в зерновых и бобовых, наполняя их своей тёмной энергией. И тот, кто в этот день будет употреблять зерновые и бобовые, будет потреблять эту тёмную негативную энергию.
Экадаши: что можно и что нельзя
Не существует каких-то конкретных запретов. Каждый соблюдает день Экадаши, исходя из своих возможностей и своего здоровья. Тот, кто может соблюдать в этот день сухое голодание, — несомненно, проведёт пост в Экадаши наиболее эффективно. Однако и просто воздержание от тяжёлой и мясной пищи будет оказывать положительное влияние на здоровье. Традиционно пост предусматривает воздержание от всех видов бобовых: фасоли, гороха, нута, чечевицы и т. д. Также от всех видов зерновых: риса, овса, ячменя, сорно, кукурузы, ржи, пшеницы, проса, пайзы, дагуссы, чумизы, могара, амаранта и других. В день Экадаши рекомендуется воздерживаться от всех видов семян: кунжута, мака, семян подсолнуха и т. д. Всех представителей растительного мира из семейства злаков, бобовых и зернобобовых рекомендуется в день Экадаши исключать из рациона. Также речь идёт об исключении всех производных зерновых и бобовых культур, то есть от хлебобулочных изделий также рекомендуется воздержаться в день Экадаши. Питание в день Экадаши должно преимущественно состоять из овощей и фруктов.
Что можно есть в Экадаши: перечень продуктов
Какие же продукты можно есть в Экадаши? Благостной пищей в этот день считаются все фрукты и овощи за некоторыми исключениями. Однако рекомендуется избегать свёклы, а другие корнеплоды допустимы для употребления. Молочные продукты также являются благостными для употребления в этот день. Несмотря на то, что орехи тоже содержат высококонцентрированный белок, их употребление допустимо в Экадаши, однако если желаете достичь большего очистительного эффекта, лучше воздержаться в этот день от любого высокомолекулярного белка, такого как орехи и молочные продукты. Помимо зерновых и бобовых также не рекомендуется в этот день употреблять мёд, шпинат, баклажаны и асафетиду.
Наиболее благостной пищей в день Экадаши будут свежие фрукты и овощные салаты. В день поста происходит мощный процесс очищения, и не рекомендуется излишне нагружать организм тяжёлой пищей. Фрукты — самая лёгкая пища для питания нашего тела, а овощи имеют функцию очищения, и их употребление будет способствовать процессу очистки организма от шлаков и токсинов. Овощные салаты можно заправлять маслами холодного отжима. Существует мнение, что растительные масла сами по себе не усваиваются, но расщепляют слизь в организме и способствуют её выведению. Поэтому если есть намерение получить максимальный очистительный эффект, рекомендуется употреблять овощные салаты в этот день. В любом случае, всё сугубо индивидуально и рацион для Экадаши каждый для себя должен выбрать сам, принимая во внимание общие рекомендации, но делая поправку на своё здоровье, режим дня, образ жизни и вкусовые предпочтения.
Источник
В гармонии с Луной: что такое экадаши и как поститься в эти дни
Луна напрямую влияет на нашу планету и нашу жизнь в частности. Она управляет приливами и отливами, изменяет давление воздуха и температуру, воздействует на магнитное поле Земли. В зависимости от лунных фаз меняется поведение у рыб, некоторых птиц и других животных. О том, как спутник Земли воздействует на людей, ведутся горячие споры и проводятся многочисленные исследования. Экадаши в переводе с санскрита значит «одиннадцать», это 11 и 26 дни лунного календаря, благоприятные для духовных практик и полезного голодания. Так в чем же их польза и почему люди со всего мира добровольно отказываются от еды и воды каждый месяц? Давайте разбираться!
В гармонии с Луной
На 11 и 26 дни Луна находится к Земле ближе всего, считается, что энергия спутника очищает всю воду на планете, а так как человеческое тело тоже из нее состоит, оно также участвует в этом процессе. В дни экадаши обновляются клетки организма, выводятся токсины и накапливается энергия, очищение происходит не только на физическом, но и на ментальном и духовном уровнях. Телу лишь нужно помочь и отказаться хотя бы от некоторых продуктов, в идеале — от еды и воды на весь день. Время начала и конца экадаши очень важно и зависит от конкретного региона и часового пояса. Точное время рассчитывают астрологи, необходимую информацию без труда можно найти в интернете на специализированных сайтах.
Что нельзя есть в дни экадаши
В идеале человеку, который осознанно решил поститься в дни экадаши, нужно полностью отказаться не только от еды, но и от воды тоже. Для многих такой строгий запрет может оказаться непосильным, в таком случае желательно есть не более одного раза в день и только после полудня. Из рациона обязательно нужно исключить продукты животного происхождения, в том числе рыбу и яйца. Под запрет также попадают все бобовые и зерновые, кроме гречки. Лук, чеснок, помидоры, баклажаны, брокколи, болгарский перец, грибы, свекла, шпинат и капуста тоже запрещены. Прием пищи должен состоять из любых корнеплодов, фруктов и овощей (кроме некоторых из списка выше), орехов и воды, допускается употребление молочных продуктов.
В чем польза голодания
В первую очередь, пользу голодания заметят те, кто хочет похудеть. Ведь организм начинает тратить накопленные калории и не получает их извне. Если вы склонны к отекам, то вывод лишней жидкости из организма также будет благоприятным. Отказ от сахара, хоть и кратковременный, положительно повлияет на состояние кожи. Полный отказ от еды буквально перезагружает организм и освобождает клетки от свободных радикалов, что хорошо сказывается на самочувствии и состоянии органов в целом. Важно учесть, что во время голодания уровень глюкозы падает, становится сложнее концентрироваться, а работоспособность снижается, поэтому голодать лучше в дни экадаши, которые приходятся на выходные. Если вас заинтересовала возможность наполнить организм энергией и устроить своеобразный детокс, то не стоит сразу начинать сухое голодание. Обязательно посоветуйтесь со своим врачом и убедитесь, что у вас нет противопоказаний. Ориентируйтесь на свое самочувствие, будьте в гармонии со своим телом, и тогда дни экадаши принесут лишь положительные результаты! Вот что говорит об экадаши Юлия Высоцкая.
Источник