Грибы, которые можно без особого труда вырастить прямо на огороде

Не всегда есть возможность выбраться в лес за грибами. Чтобы не лишать себя вкусных и полезных блюд, их можно вырастить на собственном огороде.

Маслята

Маслята проще всего вырастить из готового лесного мицелия. Для этого пометьте место, где выросла целая группа маслят. Аккуратно срежьте лопатой верхний слой земли примерно на 3 см, ровным слоем разложите в ящики.

На своем участке подготовьте место к посадке. Маслята предпочитают полутень, их можно высаживать под молодыми деревьями, которые будут прикрывать их от яркого солнца.

Снимите такой же по форме и глубине слой земли, хорошо раскислите почву золой или известью, добавьте перегной, выложите землю с грибницей на подготовленный участок и обильно полейте. Все грибы любят влажную почву. Поэтому, поливая участок, не забывайте про грибницу.

Спустя 2-3 года, когда она хорошо приживется, на участке начнут появляться маслята, которые очень редко бывают червивыми и вырастают до 10 см в диаметре.

Шампиньоны

Шампиньоны хорошо растут в саду, в тени построек и любых укромных уголках участка. За 3 недели до посадки нужно подготовить особый питательный субстрат для высадки мицелия. Его можно купить в специализированном магазине либо подготовить самому.

Для этого необходимо выкопать траншею глубиной примерно 30 см. В нее внести 5 частей навоза (лучше брать конский), по 1 части гипса и извести и 3 части соломы. Все перемешать, хорошо полить водой и накрыть пленкой.

Спустя 3 недели можно высаживать грибницу. Ее также можно купить либо выкопать в лесу самостоятельно. Если все сделано правильно, первый урожай шампиньонов появится уже в этом сезоне.

Можно также хорошо вызревшие грибы мелко порезать и рассеять по субстрату. Однако тогда придется ждать появления шампиньонов не менее года.

Белые грибы

Эти самые вкусные грибы хорошо растут на участке. Существует несколько способов их посадки.

Первый – готовым мицелием. Он продается в специализированных магазинах в пакетах различной фасовки в виде белых сухих гранул.

Особенность посадки заключается в правильно подготовленной траншее с питательным грунтом. Нужно точно следовать инструкции на упаковке и помнить, что боровикам обязательно нужно тенистое место вблизи заборов, построек и деревьев, а также почва богатая перегноем, лучше в виде перепревшей листвы.

Второй способ гораздо проще, однако садоводы уверяют, что он не менее эффективный. Нужно у большого вызревшего белого гриба снять трубчатую зеленую часть под шляпкой, которая содержит споры. Залить ее 2 л воды, добавить 20 г дрожжей и 2 ч. л. сахара, дать им забродить в течение 1-2 недель.

Затем процедить через слой марли. Добавлять готовый настой со спорами в лейку из расчета 100 г на 10 л воды и поливать им те участки, на которых вы хотите развести грибы.

Также садоводы рекомендуют старые червивые грибы разбрасывать по участку под деревьями. И тогда через несколько лет вы обнаружите в этих местах грибные плантации.

Подберезовики

Особенности их выращивания связаны с тем, что мицелий переплетается с корнями деревьев, под которым произрастает, образуя симбиоз двух растений. Само название гриба подсказывает, что он предпочитает березняк. Если на вашем участке есть эти деревья, это будет лучший вариант.

Высаживать их можно разными способами:

1. Приготовить настой с дрожжами и сахаром из нижней трубчатой части гриба и разлить его в определенных местах, как и с боровиками.
2. Выкопать и принести из леса мицелий. Однако такой способ не всегда эффективен, так как правильно срезать и подсадить, чтобы он прижился, получается не всегда. Кроме того, при таком способе всегда есть вероятность вместе с культурной грибницей принести ядовитые поганки или мухоморы.
3. Порезать на части старые грибы и разбросать или закопать их под деревьями на небольшую глубину.

Подосиновики

Способы из посадки такие же, как и у подберезовика. Однако нужно помнить, что лучше всего они будут расти именно под осинами. Такой симбиоз будет наиболее благоприятен для обоих растений. Также неплохо они переносят соседство с дубом и березами.

Высаживая подосиновики, важно помнить, что они предпочитают очень влажные, болотистые участки. Поэтому высевать их лучше в низинах и обильно поливать в течение всего летнего сезона.

Сморчки

Эти деликатесные грибы, в которых нет ни грамма токсинов, любят селиться под яблонями. Их можно выращивать на даче двумя способами: французским и немецким.

Используя немецкий метод, зрелые грибы сморчка следует порезать на куски и разбросать их под яблонями.

Хорошо засыпать золой и поливать в течение сезона. Когда созреют яблоки – не убирать паданки и опадающие листья. Они станут укрытием и хорошей подкормкой для грибов.

При французском способе делается отдельная грядка, на которую также раскладываются кусочки грибов. Весь сезон на грядку нужно выбрасывать гниющие фрукты, очистки, хорошо поливать. На зиму укрыть яблоневыми листьями.

Вешенки

Эти грибы лучше всего выращивать в подвале или в гараже. Вам потребуется приобрести готовый мицелий и подготовить полиэтиленовые мешки с грунтом. Для почвосмеси подойдут злаки, кукурузные початки, семечки или шелуха подсолнечника, а также опилки.

Существует несколько важных моментов, которые необходимо соблюдать:

• почву для грибов нужно пролить кипятком и оставить не менее чем на 6 часов под гнетом;
• необходимо 2 помещения, где будут выращиваться грибы: для прорастания и для созревания. Оба их необходимо обработать дезинфицирующими растворами, чтобы убить болезнетворные микробы;
• в мешках чередовать слой почвы 15-20 см и мицелий. Наполнять мешки не более чем на 2/3 и подвесить на крюки. В мешках проделать отверстия не менее 2 см;
• при прорастании температура в помещении должна быть +23…+25°С, влажность – 95%. С момента появления первого гриба температуру следует держать в пределах +12…+18°С и проветривать помещение, освещая лампами не менее чем на 12 часов в сутки.

ЧТО ПРИНЕСТИ ИЗ ЛЕСА В СВОЙ ОГОРОД, ЧТОБЫ НА НЕМ ВЫРОСЛИ ГРИБЫ в закладки 15

Для многих сбор ягод и лекарственных трав – хобби. Тем же, кто хочет получать дары леса на своем приусадебном участке, надо знать, что принести в свой огород, чтобы на нем выросли грибы.

ПЛОДОНОСЯЩАЯ ГРИБНИЦА

Грибница (мицелий) находится под землей, распространяясь на тысячи километров. И тянется своими нитями к корням деревьев, с которыми у нее взаимовыгодное сожительство или симбиоз. Слой почвы около корней снимаем на 10-15 см, аккуратно транспортируем до дома. Нужно брать только небольшую часть мицелия, чтобы в следующем году на этом месте снова выросли грибы.На отведенной грядке выкапываем ямку по площади грибницы, но немного глубже, чем ее высота, чтобы заложить специально приготовленную почву. Многие приобретают готовый субстрат в магазине, но приготовить его можно и самостоятельно. Закладываем в почву компост из листьев и древесины, присыпаем слоем земли. А затем помещаем опилки нехвойных пород или солому, обеспечив мицелий целлюлозой. Процесс трудоемкий, но шанс срезать на собственном огороде белый гриб это компенсирует.

ПЕНЬ ИЛИ КУСОК ДЕРЕВА, ПОРАЖЕННЫЙ МИЦЕЛИЯМИ

Искать куски с мицелиями нужно на таких же деревьях, какие растут на вашем участке. Это необходимо, чтобы создать условия, максимально приближенные к естественным. Заселяем мицелий внутрь пня или ствола старого дерева. Часто и обильно поливаем, чтобы обеспечить постоянную влажность, и ждем урожая.Для ускорения процесса пень можно обернуть пленкой с проделанными дырочками, которую надо будет снять, как только увидите белую плесень – это грибница. Благодаря такому способу вы получите отличный урожай, к примеру, душистых опят.

СПОРЫ

Набираем в лесу любимые грибы. Отлично для этого метода подойдут червивые и гнилые, непригодные к употреблению. Измельчаем шляпки и разбрасываем на огороде. Лучше, если почву присыпать древесным компостом.Этим нетрудоемким способом можно получить урожай белых грибов, подосиновиков, подберезовиков.

ЦЕЛЫЕ ГРИБЫ

Выбираем в лесу старые, переросшие, подгнившие грибы. Готовим посадочный материал: муку и желатиновый порошок смешиваем в пропорции 1:1 и растворяем в небольшом количестве воды.Шляпки грибов измельчаем (можно пропустить через мясорубку) и отправляем в приготовленный раствор. Поливаем выделенную под деревьями зону. Вскоре можно собирать урожай грибов.

И в лес не ходи! 5 грибов, которые без труда можно вырастить в огороде

Добавить в избранное

Про особенности «тихой охоты», наверное, наслышан каждый. Погода должна быть после «дождика в четверг», солнечная, но не жаркая. «Добычу» следует искать в тенистой местности, под листвой, в траве или возле деревьев. Грибы очень ценятся в кулинарии и поэтому из них можно делать огромное количество блюд, как самостоятельное, так и в сочетании с чем-то. Но можно ли устроить себе ленивую «тихую охоту» на дачном участке? Оказывается — это вполне реально и очень пользуется популярностью.

Какие бывают грибы?

В первую очередь все представители этого царства делятся на съедобные и несъедобные. Бывалый грибник с легкостью может отличить обычный опёнок от ложного. Но если речь идет о выращивании на даче, то это только съедобные виды. В свою очередь и они делятся на лесные и «одомашенные».

Если с последними все более-менее понятно, то изучая вопрос посадки диких грибов особое внимание стоит уделить условиям, в которых они произрастают.

Какие способы посадки грибов в домашних условиях существуют?

Изучив вопрос условий обитания лесного «золота» нужно определиться, каким способом производит высадку.

Существует несколько видов посадки:

1. Грибница. Один из самых сложных способов получения материала для посадки. Необходимо найти уже готовую грибницу в лесополосе, выкопать и осторожно пересадить на свой участок. Например, белый гриб приживется быстрее и проще при данном случае.
2. Споры. Такой способ отлично подойдет для таких, как, например, подберезовик. Но так как споры находятся в шляпке и настолько малы, что их не достать так просто. Самый просто способ, перемолоть эти самые шляпки и вымочить. Таким образом можно получить так называемую рассаду.
3. Мицелий. Пожалуй, самый элементарный способ, который можно приобрести в магазине. Отлично подходит для разведения шампиньонов и не требует особых усилий.

Какой способ лучше, зависит от желания и предпочтений.

Какие условия важно соблюдать при высадке грибов?

В первую очередь стоит понимать, что есть грибы-симбионты. Такие, как белый или подберезовик нуждаются в корневой системе соответствующего дерева. Белым нужны хвойные растения, подберезовику — береза. Без них урожая не будет.

Но не все «шляпочные» нуждаются в здоровых корневых древесных корневых системах. Таким, как опята или шиитаке достаточно трухлявого пня, на котором они уже произрастают. Это более благоприятная среда их обитания.

Что касается шампиньонов, это, пожалуй, самый простой вид грибов для выращивания. Симбионты им не нужны. Достаточно наличия навозной или компостной кучи. «Рассаду» легко приобрести в магазине, особые условия создавать не надо.

Таким образом, остается только решить, что вам больше по душе и на что готовы ради собственного грибного урожая.

На огород за грибами. Все просто и результативно.

Здравствуйте, дорогие друзья. Приветствую вас на канале «Дачные истории».

После знакомства с Вашей статьей:

хочу поделиться своим опытом выращивания грибов на огороде. Расскажу про технологию выращивания вешенок и белых грибов.

Вешенки на пеньке

Живем мы в своем доме. У нас есть небольшой огород, который мы стараемся использовать максимально практично. Выращиваем всего понемногу: зелень, ягоды, огурцы, помидоры, плодовые деревья.

В одном из журналов про садоводство я как-то прочитал про технологию выращивания вешенок. Мне она показалась несложной. Поэтому стал ждать весны. В начале мая мы заготовили в лесу небольшие колоды из осины длиной около полуметра. На других деревьях (например, тополях) грибы не растут. Эти осиновые колоды (пеньки) мы замочили в большой бочке с водой, оставив их на трое суток.

Мицелий грибов мы купили в местной агрофирме. Посеяли его в грунт 15 мая. В это время уже была солнечная погода, и грунт хорошо прогрелся. Грибы сажали в тени между кустами смородины, малины и крыжовника. Для этого выкапывали небольшие ямки глубиной до 30 см и утрамбовывали в них грунт. В эти ямки сеяли мицелий грибов. Это нужно делать чистыми руками. Затем на ямку ставили пенек и засыпали вокруг землей. После этого снова утрамбовывали грунт вокруг этих пеньков.

Когда стояла жаркая погода, то пеньки и территорию вокруг них поливали. А вот траву, которая там росла, мы не вырывали, чтобы было так, как в настоящем лесу.

В конце августа и начале сентября начали появляться первые коричнево-серые молодые грибочки. Сейчас уже четвертый год они растут на этих пеньках. Хотя урожай значительно уменьшился. Поэтому для себя я сделал вывод, что каждую весну следует делать новые посевы.

Грядки белых грибов.

Белый гриб считается наиболее ценным среди своих собратьев. Найти в лесу большой белый гриб даже для опытных грибников будет большой удачей. Но при желании его можно выращивать у себя на огороде.

В лесах я часто собираю грибы. Меня с самого детства дед водил лесными тропами и подробно рассказывал о разных грибных секретах. Но уже тогда меня мучил вопрос, почему грибы растут только в лесах. Неужели в других местах земля какая-то не такая? Но недавно я решил попробовать вырастить белые грибы у себя на огороде.

О грибной жизни я знаю довольно много благодаря своему деду. Поэтому первым делом сделал у себя на огороде отдельный участок в виде лесной поляны. Рядом с молодым дубом я вырыл котлован шириной около 2 метров и глубиной 35 см.

Затем приготовил смесь из опавшей листвы, древесины дуба (весной в лесу насобирал и порубил), и конского навоза. При этом компоненты я не перемешивал. Сначала положил слой листьев высотой около 20 см, потом древесину, а затем навоз. Сверху полил раствором аммиачной селитры (однопроцентным). Трамбовал.

Аналогичным образом сделал еще несколько слоев. Через неделю вся эта смесь прогревается до температуры около 40 градусов. И только тогда я все тщательно перемешиваю, пока смесь не станет однородной.

Готовую питательную смесь я кладу в котлован слоями по 10 сантиметров. После каждого слоя насыпаю землю с огорода (слоем около 6 см). Так я делаю, пока высота грядки не составит 50 см. Иногда использую специальную форму.

При этом в центре грядка должна быть немного выше, чем по краям. Это нужно для того, чтобы не застаивалась вода.

А теперь о главном: о процессе посадки. Я обычно ее произвожу в конце лета или осенью, когда в лесу начинается грибной сезон (я хожу в дубовый лес).

Нахожу в лесу белый гриб, после чего с помощью лопаты вырезаю вокруг него слой грунта размером 30 на 30 см и глубиной 15 см. Затем каждый слой грунта разрезаю еще на 4- 6 частей, которые укладываю в заранее подготовленные ямки. Я их делаю в шахматном порядке на расстоянии около 30 см друг от друга. Важным условием является то, что под грибницей должен находиться слой земли высотой не менее 5-7 см.

После посадки всю грядку умеренно поливаю, чтобы земля была влажной. Сверху засыпаю грядку листьями и прикрываю деревянными щитами. Грибы вырастают на следующий год. Причем какие! Ничуть не уступают лесным. Но в лес я все равно хожу и по грибы, и за новыми грибницами для будущего урожая.

А иногда сами появляются в самых неожиданных местах.

Как видите, нет ничего сложного в выращивании грибов на своем огороде. Попробуйте, и у вас тоже все получится!

Спасибо за интерес к моему каналу.

Мнение авторов статьи может отличаться от моего, однако письма публикуются целиком- без купюр.

Если вы хотите поделиться своим опытом, предостеречь других дачников от ошибок, рассказать об удачных экспериментах, тогда отправляйте свои сообщения на электронную почту kanal-sad@mail.ru. Я их с удовольствием опубликую на нашем канале.

Что бы не пропустить новые статьи, подпишитесь на канал, оставьте комментарий, поставьте лайк, СДЕЛАЙТЕ РЕПОСТ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ.