Домашние коптильни грили мангалы

Евросамоделки — только самые лучшие самоделки рунета! Как сделать самому, мастер-классы, фото, чертежи, инструкции, книги, видео.

Валерий Новак — Домашние коптильни, грили, мангалы и уличные печи (2013)

Автор: Новак В.
Издательство: Клуб Семейного Досуга
Язык: Русский
Формат: PDF
Количество страниц: 320

Незаменимое практическое руководство по строительству кирпичных и металлических грилей и мангалов, уличных печей, походных, стационарных и даже встроенных коптилен! Простые проекты, инструкции по сборке, дельные советы, понятные чертежи, технологии засолки, маринования, копчения — в этой книге есть все, чтобы на любом этапе работа спорилась. Немного вашего времени — и вы уже наслаждаетесь вкусом шашлыков и домашних копченостей собственного приготовления!

Устройства и их разновидности. Выбор места для уличных очагов Инструменты и материалы. Возведение и модернизация конструкций. Варианты оформления и отделки. Кулинарные рецепты.

Описание: Мангал, гриль или коптильня просто необходимы на каждом участке или даче. Ведь без шашлыков и пикник не пикник, и отдых не в радость. Книга поможет определиться с выбором и самостоятельно обустроить место отдыха, оборудовав его приспособлениями для приготовления пищи на открытом огне.

ВВЕДЕНИЕ

С тех пор как человечество научилось обращаться с огнем, прошло много тысячелетий. Благодаря овладению огнем возможности древнего человека значительно расширились. В одном из стихотворений В. Берестова читаем: «Не пес, не северный олень, не кошка и не конь, был первым приручен кремень, а вместе с ним — огонь». С помощью огня боролись с тьмой и холодом, защищались от хищников и врагов, изготавливали орудия труда, оружие и, конечно же, готовили пищу. За всю свою историю люди придумали огромное количество разнообразных способов заготовки и приготовления продуктов с помощью огня и продуктов горения. Термически обработанные мясо, рыба, овощи, неважно, каким способом,— вареные, жареные, печеные, тушеные или копченые — намного легче и удобнее в употреблении. Согласитесь, жевать сырое мясо не только нелегко, но и небезопасно. Сырой картофель, рис, пшеница, чай, кофе и т.д., конечно, можно съесть и в первозданном виде, то есть сырыми, но это не всегда вкусно и приятно. Продукты после термической обработки в большинстве случаев лучше и дольше сохраняются, безопаснее и легче усваиваются организмом.

Невозможно представить жилище человека без отдельного помещения или места для приготовления пищи. В современной квартире и доме газовая или электрическая плита (печь) — такой же неотъемлемый атрибут, как радио, телевизор, холодильник или мобильный телефон.

При этом все больше и больше городских и негородских жителей стремятся провести выходные поближе к природе, подальше от шума и суеты, например в загородном доме или на даче. 11риусадебный участок — лучшее место для проведения праздника или отдыха в кругу родных и близких. Однако отдых на свежем воздухе будет неполным без вкусного и аппетитного барбекю, приготовленного своими руками. Садовые очаги приобретают сегодня все большую популярность, ведь мало кто может устоять перед ароматным свежезажаренным мясом с хрустящей корочкой. Всем известно, что нища, приготовленная на открытом огне, имеет особый, неповторимый вкус и чудесный аромат. Наверное, трудно найти человека, который ни разу не пробовал шашлык из свинины или курятины, приготовленный на мангале.

Что может быть лучше, чем вечер за городом в кругу друзей, возле дымящегося мангала или барбекю? К удовольствию гурманов, сегодня в магазинах широко представлены всевозможные устройства для приготовления пищи на открытом воздухе: от небольших (размером с обычный кейс) мобильных жаровен до стационарных печей-барбекю весом около тонны. Последние не только обладают массой несомненных достоинств, но и могут стать украшением приусадебного участка, летнего бара или ресторана.

Источник статьи: http://eurosamodelki.ru/knigi-i-gyrnali/sad-i-ogorod-dacha/novak-domashnie-koptilni-grili-mangaly-i-ulichnye-pechi-2013

Мангалы, грили, барбекю и коптильни в Москве

Коптильня Boyscout 61242

Двухъярусная коптильня Boyscout изготовлена из высококачественной углеродистой стали. Используется для горячего копчения продуктов (птицы, мяса, рыбы и другого) на открытом воздухе. Коптильня Boyscout будет отличным подарком для любителей рыбалки, пикников и отдыха на даче. За счет нее вы легко сможете приготовить оригинальную и вкусную и еду. В комплекте идут .

Описание и параметры 61242

Коптильня Boyscout 61492

Модель: 61492 Цвет: серебристый Материал корпуса: металл Тип: переносной Антипригарное покрытие: нет Решетка в комплекте: есть Работа от сети: нет Назначение: коптильня Габариты: 350x250x100 мм Вес: 1750 г Страна производителя: Россия Бренд: Boyscout Категория: Коптильни Boyscout.

Описание и параметры 61492

Мангал УЗБИ Чудо 7 шампуров нержавеющая сталь

Модель: МангалКоличество шампуров: 7Материал: стальДлина: 43 смГабариты (ДхШхВ),мм: 430х640х10 .

Описание и параметры Чудо 7 шампуров нержавеющая сталь

Гриль-барбекю Green Glade 11070/УТ000050157

Гриль – это замечательное решение для отдыха на природе в кругу семьи или друзей. Благодаря наличию полочек можно удобно расположить все вспомогательные элементы и продукты для приготовления еды. Данная модель имеет два колеса для передвижения конструкции с места на место. На крышке есть термостат, который помогает контролировать температуру приготовления блюда.До.

Описание и параметры 11070/УТ000050157

Гриль-коптильня Green Glade 11090

Превосходное решение для любителей частых вылазок на природу. Небольшой и компактный гриль-коптильня, с большими габаритами решётки удобен как для больших компаний, так и для семейного барбекю.Удобство процессу приготовления блюд на углях добавляют две полочки: одна с боку, вторая внизу, где можно расположить вспомогательные аксессуары, приборы, посуду и други.

Описание и параметры 11090

Гриль-барбекю Green Glade 11092

Гриль-коптильня или смокер – это устройство, состоящее из двух цилиндров, соединенных друг с другом. В гриль-коптильне можно готовить гриль, барбекю, шашлык, коптить и запекать. Это универсальный и незаменимый инструмент для приготовления пищи на огне для загородного дома.Первые два способа приготовления это копчение в ароматном дыму и классическое американско.

Описание и параметры 11092

Мангал BOYSCOUT 61232

Характеристики Тип: Мангал сборный, без шампуров Материал: сталь Размер: 500х300х500х0,8 мм.

Описание и параметры 61232

Мангал Boyscout 61234

Характеристики Тип: Мангал каркасный «Таганок». В комплект входят 6 шампуров. Размер: 420х40х250 мм, толщина металла 1 мм.

Описание и параметры 61234

Мангал BOYSCOUT 61235

Характеристики Тип: Мангал сборный Материал: сталь В комплект входят 6 шампуров Размер: 350х250х350х0,5 мм.

Описание и параметры 61235

Мангал Boyscout 61237

Характеристики Тип: сборный мангал Материал: сталь В комплект входят 6 шампуров Размеры: 500х300х500 мм.

Описание и параметры 61237

Мангал Boyscout 61239

BOYSCOUT Мангал дачный стационарный 64х37х65 см /1 Свойства Тип Мангал Страна-изготовитель Россия Год выпуска 2015.

Описание и параметры 61239

Мангал Boyscout 61240

Тип Мангал Размеры, мм 560 х 340 х 560 Размер упаковки (ДхШхВ), см 56 x 34.5 x 24 Мангал стационарный Boyscout «Титан» предназначен для приготовления пищи на открытом воздухе. Изготовлен из высококачественной стали.

Описание и параметры 61240

Мангал Boyscout 61241

Характеристики Тип: стационарный мангал, модель «ТИТАН» Размер: 70*32*76 см Мангал предназначен для качественного и быстрого приготовления разнообразных гастрономических блюд на открытом воздухе, используя древесный уголь или дрова.

Описание и параметры 61241

Мангал Boyscout 61244

BOYSCOUT Мангал дачный профессиональный разборный с крышей, с держателем опор вертела (вертел в комплект не входит) и держателем подставки для казана (подставка для казана в комплект не входит) 106х63х200 см /1 Свойства Тип Мангал Страна-изготовитель Россия Год выпуска 2015.

Описание и параметры 61244

Мангал Boyscout 61246

Характеристики Мангал на колесах с 2 столиками и дровницей. Основные характеристики Тип Мангал Дополнительные характеристики Цвет Черный Толщина материала корпуса1 мм Габариты 970 x 850 x 650 мм Вес нетто23.1 кг Вес брутто25.1 кг.

Описание и параметры 61246

Гриль-камин чугунный Boyscout 61248 (УТ000048502)

Для приготовления блюд на гриле. Также можно использовать в качестве костровища.Материал: чугун, углеродистая сталь.Вес 12.1 кгРазмер 64(Д)*64(Ш)*58(В) см. Размер жарочной поверхности D 64 см.Коротко о товаренапольная конструкциястальной корпус.

Описание и параметры 61248 (УТ000048502)

Жаровня Boyscout 61252

Жаровня BOYSCOUT с крышкой на колесах идеально подходит для приготовления мяса, овощей или рыбы на открытом огне. Диаметр жаровни 40,5 см, высота — 68 см. Модель: с крышкой на колесах Диаметр: 40,5 см Тип: переносной Вес: 3550 г Бренд: Boyscout.

Описание и параметры 61252

Коптильня Boyscout 61269

Бренд: BoyScoutСтрана: РоссияВысота, (см) 8: 25Глубина упаковки (см): 62.5Ширина упаковки, см: 25Ширина (см): 64Глубина (см): 26Высота (см): 24Размеры топки/жарочной поверхности, см: 64*26*24Материал: углеродистая стальКомплектация товара: коптильня, поддонНазначение: для горячего копчения продуктов (рыбы, мяса, птицы и др.) на открытом воздухе.Вес, кг: 11.4.

Описание и параметры 61269

Мангал Boyscout 61270 Книжка

Мангал-книжка стационарный Толщина металла 1 мм Размеры:460х350х320 мм Идеальный мангал для приготовления шашлыков, обеспечит Вас и ваших родных изумительным мясным блюдом. Он не занимает много места, с легкостью складывается «Книжкой» и его можно брать на любой отдых.

Описание и параметры 61270 Книжка

Коптильня Boyscout 61277

Размер: 20×15 см 3 штуки Материал: алюминий Копчение — это вид тепловой обработки продуктов. Копченые продукты (рыба, мясо, фрукты) обладают приятным вкусом, специфическим ароматом. Кроме того, бактериостатические вещества, которыми пропитан коптильный дым имеют свойство уничтожать бактер.

Описание и параметры 61277

Коптильня Boyscout 61278

Размер: 20×15 см Материал: алюминий Копчение — это вид тепловой обработки продуктов. Копченые продукты (рыба, мясо, фрукты) обладают приятным вкусом, специфическим ароматом. Кроме того, бактериостатические вещества, которыми пропитан коптильный дым имеют свойство уничтожать бактерии гниения, что увеличивает срок хранения копченых продуктов в несолько раз.

Описание и параметры 61278

Сумка для мангала Boyscout 61288 (УТ000048479)

Сумка для мангалаМатериал полиэстер 100%Вес 0.04 кгРазмер 55(Д)*35(Ш) см.

Описание и параметры 61288 (УТ000048479)

Мангал Boyscout 61390

Удобство при сборке. Компактный. Вместимость шампуров — 6 шт. Наличие прорезей для поддува. Материал: сталь жаропрочная Размер: 34 х 36 х 18 см Толщина стенок: 0,8 мм Вес: 2,3 кг.

Описание и параметры 61390

Мангал складной с сумкой Boyscout 61391 (УТ000048481)

Легкий компактный мангал – отличное приобретение для дачи и летнего отдыха на пикнике. Легко собирается и разбирается, не занимает много места при хранении и транспортировке. Для удобства хранения имеется сумка. Толщина стенок 2 мм, оснащен ручкой для безопасного перемещения мангала.Материал: углеродистая сталь.Размер 57(Д)*28(Ш)*35(В) смКоротко о товаре.

Описание и параметры 61391 (УТ000048481)

Мангал Boyscout 61530

Характеристики Тип: сборный мангал, без шампуров Материал: сталь Размер: (ДхШхГ) 300х240х300 мм.

Описание и параметры 61530

Мангал сборный Boyscout 61538

Характеристики Высокий разборный мангал в картонной коробке с шестью прорезями под шампуры и щелями в качестве поддувала по бокам. Основные характеристики Тип Мангал Материал корпуса Нержавеющая сталь Дополнительные характеристики Упаковка картонная коробка Цвет Металлический Габариты 850 x 500 x 300 мм Вес брутто3.2 кг.

Описание и параметры 61538

Гриль-барбекю Green Glade AK17F (22017C)

Гриль-барбекю станет незаменимой вещью в любом доме. Теперь вы сможете в любом месте приготовить вкуснейшее барбекю, ведь этот гриль легкий и компактный, круглого сечения, черного цвета. Накрывается он большой крышкой, имеет пластиковые ручки. Для вашего удобства, здесь есть две полочки и два регулятора подачи воздуха. Гриль-барбекю имеет колесики. С их помощью вы.

Описание и параметры AK17F (22017C)

Мангал Diolex DX-M 3003

Diolex МангалРазмер 300х250х300 мм.Толщина стали 0,3 мм.Модель DX-M 3003.

Описание и параметры DX-M 3003

Мангал Diolex DX-M 3504

Diolex МангалРазмер 350х250х350 мм.Толщина стали 0,3 мм.Модель DX-M 3504.

Описание и параметры DX-M 3504

Мангал стационарный Boyscout Gold 61499 (УТ000052579)

Мангал имеет сборно-разборную конструкцию для удобства транспортировки и хранения. Боковой столик может использоваться для хранения шампуров, установки на него подноса с необходимыми принадлежностями для готовки, емкости с продуктами для приготовления и т.п. Толщина топки 2 мм. Перед первым использованием мангала необходимо обжечь топку в течение 15-20 минут.Разме.

Описание и параметры Gold 61499 (УТ000052579)

Мангал складной Boyscout Gold 61500 (УТ000055553)

Для приготовления пищи на открытом воздухе. В подарок сумка для хранения и переноски.Размер мангала: 500х310х310 мм.Материал: углеродисткая сталь 1,5 мм.

Описание и параметры Gold 61500 (УТ000055553)

Гриль GreenGlade K181

Цвет Чёрный Складной механизм Нет Тип гриль. Конструкция напольная. Размер гриля: 47 х 47 х 90 см. Размер жарочной поверхности: 43 см. Рабочая высота: 70 см. Жаростойкое покрытие. Хромированная решетка для приготовления. Размер упаковки: 48 х 48 х 28 см (0,065 м3). Толщина стали: 0,5 мм / крышка и 0,8 мм / чаша. С поддоном для пепла. Гаран.

Описание и параметры K181

Гриль GreenGlade K222

Цвет Чёрный Складной механизм Нет Размер гриля: 57 х 57 х 100 см Размер жарочной поверхности: 53 см Рабочая высота: 77 см Жаростойкое покрытие с эмалью Хромированная решетка для приготовления Цвет: черный Размер упаковки: 58 х 58 х 32,5 см (0,109 м3) Толщина стали: 0,6 мм / крышка и 0,8 мм / чаша Пепелосборник С нижней полкой для хранения под.

Описание и параметры K222

Гриль GoGarden Picnic 36 (50101) УТ000047496

Kомпактный и легкий переносной угольный гриль-барбекю. Он максимально удобен для выездов на природу, походов, пикников и рыбалки. Использование переносного гриля-барбекю гораздо безопаснее, комфортнее и практичнее, чем приготовление пищи с обычными одноразовыми мангалами. Он прослужит вам долгие годы и подарит массу положительных эмоций.Идеален для выходов на прир.

Описание и параметры Picnic 36 (50101) УТ000047496

Гриль GoGarden Picnic 37 (50102) УТ000038400

Компактный и легкий переносной угольный гриль-барбекю. Он максимально удобен для выездов на природу, походов, пикников и рыбалки. Использование переносного гриля-барбекю гораздо безопаснее, комфортнее и практичнее, чем приготовление пищи с обычными одноразовыми мангалами. Он прослужит вам долгие годы и подарит массу положительных эмоций.Идеален для выходов на прир.

Описание и параметры Picnic 37 (50102) УТ000038400

Гриль GoGarden Premium 38 (50156) УТ000042197

Небольшой переносной гриль премиальной серии идеален для выходов или выездов на природу. Благодаря небольшому размеру легко помещается в багажник автомобиля. У него отличная конвекция и очень практичный дизайн.Жаропрочные и устойчивые к коррозии крышка и жаровня гриля покрыты фарфоровой эмалью, что обеспечивает высокий срок службы;Поворотные вентиляционные заслонк.

Описание и параметры Premium 38 (50156) УТ000042197

Мангал для дачи Helios Smart-1200 Стандарт HS-GS-M1201-S (УТ000058857)

Мангал представляет собой прямоугольную жаровню, установленную на профильные ножки. Полка позволяет удобно расположить все необходимые материалы.В жаровне предусмотрены отверстия в днище, которые обеспечивают доступ воздуха к углям, что значительно облегчает их розжиг и способствует их быстрому разгоранию. На продольных стенках жаровни выполнены ребра жесткости, к.

Описание и параметры Smart-1200 Стандарт HS-GS-M1201-S (УТ000058857)

Мангал для дачи Helios Smart-600 Оптима HS-GS-M602-O (УТ000058859)

Мангал Helios SMART-600 Оптима — вторая по увеличению опций модель мангала SMART-600. В нее включены: боковой столик с подстаканниками, съемный лоток в полке и держатель для инструментов.Жаровня изготовлена из стали толщиной 2 мм. В жаровне предусмотрены отверстия в днище, которые обеспечивают доступ воздуха к углям, что значительно облегчает их розжиг и способств.

Описание и параметры Smart-600 Оптима HS-GS-M602-O (УТ000058859)

Мангал с крышкой Helios Smart-800 Люкс HS-GS-M804-L (УТ000058862)

Мангал Helios SMART-800 Люкс — максимальная комплектация линейки SMART-800. Мангал оснащен всем необходимым для комфортного приготовления блюд на открытом огне: жаровней с перфорированным дном и 2 выдвижными зольниками, 2 полками (сплошной и с лотком), колесами, боковыми столиками (сплошным и с подстаканниками), крышкой-гриль, держателем для инструментов, подъемны.

Описание и параметры Smart-800 Люкс HS-GS-M804-L (УТ000058862)

Мангал с крышкой Helios Smart-800 Премиум HS-GS-M803-P (УТ000058864)

Мангал Helios SMART-800 Премиум — третья по увеличению опций модель серии SMART-800. В нее включены: боковой столик с подстаканниками, съемный лоток в полке, держатель для инструментов, крышка гриль и колеса для перемещения. Модифицируется до комплектации «Люкс». Мангал представляет собой прямоугольную жаровню, выполненную из стали толщиной 2 мм и установленную на.

Описание и параметры Smart-800 Премиум HS-GS-M803-P (УТ000058864)

Производители рекомендуют

Аксессуары

Гигиенический гель для рук

Гигиенический гель для рук Защитная формула 30 мл 2021,антибактериальный, с алоэ и витамином Е, ПЭТ

Наименование компонента INCI: Isopropyl alcohol, Aqua, Aloe Barbadensis Leaf Extract (Экстракт Алое), Camellia Sinensis Extract (Экстракт Зеленого Чая), Tocopheryl Acetate, Carbomer, Phenoxyethanol, Parfum, CI 42090, CI 19140.

Описание и параметры 30 мл 2021,антибактериальный, с алоэ и витамином Е, ПЭТ