Овощи и фрукты витаминные продукты доклад
дать детям знания о витаминах, об их свойствах и их роли в организме человека.
• закреплять и углублять знания детей о значении витаминов;
• систематизировать и обобщать представление детей о пользе овощей и фруктов;
• совершенствовать умение детей составлять короткий рассказ;
• воспитывать желание заботиться о своём здоровье.
• предметные картинки овощей, муляжей овощей и фруктов, лук.
— Дети для нас пришло письмо от Карлсона.
— Дети правильно ли Карлсон составил меню? Почему?
— Сейчас мы с вами пойдём в магазин и выберем продукты для него (дети выбирают карточки с изображением овощей и фруктов).
— Почему вы выбрали именно эти продукты?
Дети: в них содержится много витаминов.
— А какие вы знаете витамины и для чего они нужны?
Дети: Витамин сохраняет зубы, укрепляет кости. Его можно найти в молоке, рыбе, твороге и у солнышка есть этот витамин.
— Правильно дети, ягоды, фрукты и овощи – это основные источники витаминов. Витамины не образуются в организме человека и не накапливаются, а поступают только с пищей. Вот почему овощи, ягоды и фрукты должны быть ежедневно на нашем столе. А сейчас поиграем в игру. Вы должны узнать, в каких продуктах содержаться известные вам витамины.
— Молодцы дети! Правильно определили продукты в которых содержатся знакомые вам витамины. Но вы должны знать, что перед едой фрукты и овощи надо обязательно мыть водой, так как там содержаться микробы, которые вызывают различные болезни.
— Я буду называть овощи, если едим подземные части этих продуктов, надо присесть, а если наземные вытянуть руки вверх (картофель, фасоль, морковь, огурец, помидор, свёкла, репа, тыква).
— Дети вспомните, какие вы знаете загадки об овощах?
— Посмотрите, овощи ожили и пришли в гости (дети в шапочках овощей).
Так дети рассказывают о луке, помидоре, картофеле.
— Особенно полезна витаминная пища в весеннее время, так как организм весной ослаблен, поэтому нужно больше бывать на свежем воздухе и потреблять продукты, богатые витаминами.
— Дети, сейчас я прочитаю стихотворение, а вы внимательно послушайте.
Станет с ней вкусней в сто крат,
Под землёй растёт он летом,
Словно щит, надёжный очень.
— А сейчас мы с вами немного потрудимся и посадим лук для того, чтобы он вырос, и мы будем употреблять его в пищу.
Дети сажают лук в стаканчики с землёй.
Итог: очень хорошо мы с вами потрудились, вы правильно отвечали на вопросы, скажите дети, что нового и интересного вы сегодня узнали? Ответы детей.
Презентация на тему: » Овощи и фрукты – витаминные продукты. Овощи и фрукты — это очень полезные продукты, которые необходимы каждому человеку для защиты иммунитета и хорошего.» — Транскрипт:
1 Овощи и фрукты – витаминные продукты
2 Овощи и фрукты — это очень полезные продукты, которые необходимы каждому человеку для защиты иммунитета и хорошего здоровья, особенно они важны для растущего организма. В овощах и фруктах содержатся много витаминов и минеральных солей.
3 Витамины – это вещества, которые содержатся в овощах и фруктах. Без витаминов человек болеет.
4 Если вы хотите хорошо расти, хорошо видеть и иметь крепкие зубы, вам нужен витамин А. Большое количество витамина А содержится в капусте, моркови, помидорах, перце.
5 Если вы хотите быть сильным, иметь хороший аппетит и не хотите огорчатся по пустякам, вам нужен витамин В. Его вы найдете в свекле, яблоках, репе и в зелени салата.
6 Если вы хотите реже простужаться, быть бодрым, быстрее выздоравливать при болезни, вам нужен витамин С. Его вы найдете в лимоне, красной и чёрной смородине, луке, апельсине.
7 Любые овощи и фрукты полезны в свежем виде. Перед употреблением все плоды следует промыть чистой водой. Ешьте фрукты вместе с кожурой. В кожуре содержатся больше витаминов.
8 Выбирайте овощи и фрукты разных цветов: зелёные, желтые, красные, белые. Каждый из этих цветов уникальное сочетание витаминов.
9 Овощи и фрукты в пирамиде здорового питания занимают вторую ступень.
10 В нашей местности растёт много овощей, фруктов, ягод. ( Помидоры, огурцы, яблоки, груши и …).
11 Запомни: Овощи и фрукты очень полезны для организма, в них много витаминов; Ешьте много овощей и фруктов; Тщательно мойте овощи и фрукты перед едой.
12 Ешьте овощи и фрукты – витаминные продукты. Чтоб здоровым, сильным быть Надо овощи любить, Все без исключения, В этом нет сомнения. В каждом польза есть и вкус, И решать я не берусь, Кто из них вкусней И кто из них важней.
Дорогие ребята, сегодня на повестке дня разговор о ПРАВИЛЬНОМ ПИТАНИИ. Одним из составляющих здорового образа жизни является рациональное питание. Еда бывает разной: вкусная – невкусная, любимая – нелюбимая, полезная – неполез¬ная. Важнейшим жизненно необходимым компонентом здорового питания являются витамины. Сегодня мы с вами поговорим о ВИТАМИНАХ, их значении для здоровья человека. Дорогие ребята, сегодня на повестке дня разговор о ПРАВИЛЬНОМ ПИТАНИИ. Одним из составляющих здорового образа жизни является рациональное питание. Еда бывает разной: вкусная – невкусная, любимая – нелюбимая, полезная – неполез¬ная. Важнейшим жизненно необходимым компонентом здорового питания являются витамины. Сегодня мы с вами поговорим о ВИТАМИНАХ, их значении для здоровья человека.
Витаминов много — всех не перечесть, Витаминов много — всех не перечесть, Но самые главные среди них есть. Без них не может организм существовать, Учиться, работать и отдыхать.
Витамин С, или аскорбиновая кислота, служит для функционирования иммунной системы. Витамин С, или аскорбиновая кислота, служит для функционирования иммунной системы. Потребность в витамине С особенно велика при инфекционных заболеваниях, заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Недостаток витамина С может повлечь развитие депрессии и истерии, таких заболеваний, как кровоточивость десен.
Витамин D делает наши руки и ноги крепкими, особенно этот витамин нужен детям для роста организма, укрепления костей и зубов. Витамин D делает наши руки и ноги крепкими, особенно этот витамин нужен детям для роста организма, укрепления костей и зубов. Недостаток этого витамина вызывает заболевание, называемое рахитом, проявляющееся в размягчении и искривлении костей, плохих зубах, ослабленных мускулах и связках. Мы получаем много витамина D когда летом загораем на солнце.
Витамин Е защищает организм от повреждающего воздействия радиации и ядовитых веществ, предотвращает развитие злокачественных заболеваний Витамин Е защищает организм от повреждающего воздействия радиации и ядовитых веществ, предотвращает развитие злокачественных заболеваний Защищает сердце и органы кровообращения, помогает усваивать пищу. Витамин Е препятствует преждевременному изнашиванию организма (старению клеток).
Витаминная недостаточность – это недостаток в организме одного (нескольких) витаминов. Витаминная недостаточность – это недостаток в организме одного (нескольких) витаминов. Авитаминоз – это полное отсутствие одного (нескольких) витаминов в человеческом организме, благодаря чему эта форма витаминной недостаточности становится самой тяжелой.
Значение овощей, фруктов и ягод в питании человека общеизвестно. Они вкусны, питательны, полезны для здоровья. Овощи и фрукты не обладают большой энергетической ценностью, но являются поставщиками важнейших нутриентов (пищевых веществ, необходимых для нормального осуществления обмена веществ), от которых напрямую зависит здоровье человека. Витамины, минеральные вещества, легкоусвояемые углеводы, пищевые волокна – вот далеко не полный перечень полезных веществ, которыми богаты эти дары природы.
Овощи и фрукты – действительно кладезь витаминов и минералов. Они богаты кальцием, магнием, железом, цинком и витаминами А, С, Е и К.
- При нехватке витамина А страдает зрение, иммунитет, ухудшается состояние кожи, ногтей и волос.
- Ретинол необходим для синтеза гормоново, роста костей, образования хрящевой ткани и коллагена.
- Витамин В1 активно участвует в процессах энергетического и пластического обмена, поддерживает нормальное функционирование нервной и пищеварительной систем
- Витамин В2 необходим полноценной работы нервной системы, обеспечения функции зрения, поддержания здоровья кожи и слизистых оболочек, выработки гормонов и созревания эритроцитов.
- Витамин С задействован более в чем 300 биологических процессах. Наиболее известна аскорбиновая кислота своей способностью укреплять иммунитет.
Конечно, витамины – это еще не все полезные компоненты, которые содержатся во фруктах и овощах.
Овощи и фрукты – основные поставщики пищевых волокон, играющих важную роль в функционировании желудочно-кишечного тракта, нормализации жирового обмена, выведении из организма холестерина. Пищевые волокна не перевариваются и не усваиваются в желудочно-кишечном тракте, но перерабатываются полезной микрофлорой кишечника.
В зависимости от растворимости в воде пищевые волокна подразделяются на растворимые (например, некоторые камеди, пектин) и нерастворимые (целлюлоза, остатки клеточных стенок и пр.).
Основные функции пищевых волокон:
Мало кто знает что, помимо витаминов минеральных веществ и клетчатки, полезные фрукты и овощи содержат еще и минорные компоненты, которые служат защитой организма от вредного воздействия окружающей среды.
И хотя в пище их совсем немного, они выполняют важнейшие функции: регулируют метаболизм.
Дефицит этих пищевых веществ и биологически активных компонентов приводит к снижению устойчивости организма к неблагоприятным факторам окружающей среды, формированию иммунодефицитных состояний, хронизации болезней, снижению качества жизни.
В организме эти полезные вещества не синтезируются, и получить их можно из продуктов растительного происхождения.
Источник