До_скольки_лучше_кушать_фрукты

Лучшее время для фруктов: можно ли есть их на ночь, если вы на диете?

Почему-то считается, что каждому блюду свое время. Уж не знаем, откуда взялось это утверждение, но оно очень стойко укоренилось в головах худеющих. Вот, скажем, многие сомневаются: можно ли есть фрукты на ночь при похудении? Давайте разбираться…

Фрукты на ночь: мифы и правда

Фрукты состоят в основном из полисахаридов (клетчатки), но в них много и сладкой фруктозы. Это дисахарид, то есть «быстрый» углевод. Отсюда и проистекают все опасения по поводу их влияния на нашу талию. Однако на самом деле мы имеем слишком противоречивые данные, когда и в каком виде они полезны. Вот некоторые мифы о фруктах и «идеальном» времени суток для их поедания.

Миф №1: Фрукты и ягоды лучше есть после обеда

Ряд источников в западной медицинской литературе утверждает, будто фрукты во второй половине дня приносят больше пользы здоровью, нежели за завтраком. Им оппонируют другие источники: нет, лучше съедать свежий апельсин или банан утром, запив его стаканом воды.

Однако твердых научных доказательств, что есть какое-то идеальное время, чтобы полакомиться любимым фруктом, нет.

Гипотеза же о пользе фруктов и ягод на ланч основана на идее, что перекус продуктом с повышенным содержанием углеводов (тем же апельсином, бананом или сладким персиком) помогает «разбудить» пищеварительную систему

Но на самом деле все углеводистые продукты влияют на уровень глюкозы и «гормонов голода» в крови, а пищеварительная система готова работать в любое время суток, как только вы проснетесь.

Designed by KamranAydinov/freepik

Впрочем, если вы привыкли перехватить во второй половине дня банан или яблоко, никто не будет с вами спорить и колотить по рукам. Любой фрукт богат клетчаткой и помогает продержаться до ужина, снижая соблазн запихнуть в рот что-нибудь вредное по пути домой.

Миф №2: Фрукты нельзя есть на ночь, если вы на диете

Мы писали, что грейпфрут на ночь и натощак может быть не очень хорошей идеей, если у вас есть какие-либо проблемы с пищеварительной системой:

Но в целом кушать фрукты на ночь можно, даже если вы решили худеть и сели на диету. Они никак не мешают сну и уж тем более не откладываются на талии, даже несмотря на наличие фруктозы и других дисахаридов. Если не объедаться, конечно.

Вообще говоря, поздний ужин действительно может нарушить цикл сна, но яблоко, груша или банан не так уж сильно нагрузят пищеварение. Плюс будет меньшей вероятность подскочить посреди ночи от бурчания в животе и отправиться к холодильнику.

Американская организация National Sleep Foundation отмечает, что помешать полноценному ночному отдыху могут только продукты глубокой переработки с повышенным содержанием сахара (булочки, сдоба, шоколад и прочие сладости, газировка). Они вызывают резкий выбор инсулина, а затем быстрый возврат голода. Так что, если у вас есть тяга к чему-то вредному, её наоборот можно перебороть, скушав какой-нибудь сладкий плод. Ну, разве что арбуз или дыню на ночь лучше не есть, чтобы потом не бегать в туалет

Исследователи также отмечают, что пожилым или людям, страдающим от ночных судорог, желательно скушать на ночь банан, дабы снабдить организм калием и меньше страдать от неприятных симптомов. Хорошо подойдут также финики или абрикосы, они помогают расслабить нервную систему.

Миф №3: Фрукты нужно есть на голодный желудок

Designed by drobotdean/freepik

Есть куча монодиет, где строго-настрого запрещается есть что-либо кроме «самого полезного на свете» банана, фиников, дыни, яблок и т.п.

Диеты строятся на популярном мифе о том, что фрукты нужно есть исключительно натощак — тогда они якобы принесут максимальную пользу.

Ну а если же кушать фрукты с другими продуктами вприкуску якобы случится страшное и непоправимое: пищеварение замедлится, а прочая пища начнут гнить и бродить в желудке. Отсюда разные неприятности вроде метеоризма, дискомфорта и вздутия живота.

На самом деле фрукты действительно замедляют эвакуацию содержимого желудка в тонкий кишечник примерно на 5 минут, но это настолько ничтожная разница, что ею можно пренебречь

Правда в том, что фрукты действительно помогают лучше насытиться (за счет клетчатки), и это не так уж плохо, поскольку помогает не переедать. Но замедлить пищеварение настолько, чтобы в кишечнике «всё начало гнить», это какая-то фантастика. В кишечнике вообще ничего не гниет.

Ну а то, что с животом могут быть неприятности, так это не от фруктов, а от их избытка. Не переедайте!

Миф №4: Диабетикам нужно есть фрукты отдельно от других продуктов

Ещё одно утверждение гласит, что лучшее время кушать фрукты для людей с диабетом — это за 1—2 часа до или после основного приема пищи.

Это тоже миф и основан он на той же идее, что мы обсудили ранее: якобы употребление фруктов вместе с прочей пищей может негативно повлиять на пищеварение, особенно у диабетика, у которого и так проблемы с ЖКТ.

Можно сказать, что диабетикам-то как раз следует опасаться сладких фруктов и ягод натощак: фруктоза — это дисахарид, и он очень быстро распадается до глюкозы, что может привести к её резкому подъему в крови

Так что фрукты в сочетании с белками и полезными жирами наоборот принесут максимальную пользу для больного с диабетом: они позволят выровнять поступление глюкозы в кровь и одновременно предотвратят переедание.

Миф №5: Фрукты на ночь помогают сжечь жир

Точно так же, как фрукты не приносят вреда для вашей фигуры, они и не помогают чудодейственным образом избавиться от лишнего веса.

Вообще, концепция жиросжигания при помощи волшебных продуктов попахивает (если не сказать воняет) мистификацией. Ученые уже давно пришли к выводу, что таких продуктов, как и правильного времени их употребления, не бывает. Помогает похудеть только правильное сбалансированное питание, физические нагрузки и отказ от вредных привычек.

Да, скушать на ночь что-нибудь богатое клетчаткой — то же зеленое яблоко — очень даже верное решение. Но не из-за того, что в яблоке есть какие-то сверхчудесные вещества, автоматически сжигающие полкило жира, пока вы спите. В нем есть клетчатка, а она притупляет чувство голода и позволяет спокойно проспать до утра, не ворочаясь от голода в постели.

Какие фрукты можно есть на ночь при похудении?

В действительности одинаково полезными будут любые фрукты, которые не вызывают у вас неприятных ощущений. Желательно не кушать натощак и на ночь ничего, что повышает кислотность желудка и может вызвать рефлюкс:

1. Цитрусовые (особенно лимоны);
2. Киви;
3. Кислые яблоки;
4. Кислый виноград;
5. Ананас;
6. Смородина;
7. Клубника и т.д.

Наиболее нейтральный вариант — это бананы, груша, персик или нектарин, сливы, абрикосы. Однако и здесь нужно соблюдать осторожность: многие из этих продуктов обладают слабительным эффектом за счет большого количества водорастворимой клетчатки. Поэтому постарайтесь не переедать: порции в 150 граммов на голодный желудок будет достаточно.

Источник

Можно ли есть фрукты сразу после еды или когда лучше есть фрукты без вреда для здоровья

«Не ешь фрукты на голодный желудок!» или «Не ешь фрукты после еды» — эти и другие распространенные убеждения путают каждого, кто хоть раз задумывался о правильном питании. Давай разберемся, через сколько времени после еды можно есть фрукты, а когда нельзя.

Так, правильное употребление фруктов чаще всего зависит не от того, ешь ты яблоко на голодный или полный желудок, а от общего состояния твоего организма. И, конечно, от того, какую кислотность имеет выбранный тобой фрукт.

Если у тебя есть хронические или незначительные проблемы с ЖКТ, то внимательно прочти эти рекомендации и запомни их, чтобы избежать негативных последствий бездумного употребления фруктов.

Кому и как можно есть фрукты

Здоровому человеку без особенных проблем с желудочно-кишечным трактом, следует употреблять фрукты и ягоды в перерывах между основными приемами пищи, чтобы не нарушать нормальный кислотный баланс желудка. Например, ты можешь съесть клубнику спустя час после обеда и ты не почувствуешь дискомфорта.

Все дело в том, что за промежуток времени между основными приемами пищи, вся еда, съеденная тобой за завтраком или обедом переварится, а уровень кислотности все еще будет высоким. Это позволит улучшить и ускорить процесс переваривания фрукта без ощущения тяжести в желудке.

Людям с плохим пищеварением и пониженной кислотностью стоит употреблять фрукты за 30 минут до основного приема пищи. Дело в том, что кислоты, которые находятся в фруктах, помогают улучшить выработку желудочного сока, что благотворно влияет на пищеварение и процесс усваивания пищи.

Людям с повышенной кислотностью стоит аккуратно налегать на ягоды (особенно вишню и смородину), а кислые яблоки и вовсе не рекомендуется употреблять. Фрукты стоит есть спустя полчаса после еды, чтобы кислоты не повысили уже имеющуюся высокую концентрацию кислотности в желудке кислотность до опасного уровня. Если пренебрегать этим правилом, то и до гастрита и язвы не далеко.

Кстати, никак не влияет на кислотность только дыня, ее можно есть за полтора часа до еды, кроме того, дыня богата клетчаткой и если влияет на пищеварение, то только положительно.

Как извлечь из фруктов больше пользы

Чтобы фрукты для тебя были не только вкусной трапезой, но и полезным продуктом, нужно следовать некоторым простым правилам их употребления.

1. Не стоит есть фрукты, когда ты только что поела. Можно есть фрукты в любое время суток (если у тебя все хорошо с ЖКТ), но не после еды.
2. Если ты съела фрукт, то подожди 30 минут и только потом съешь другую еду.
3. Лучше всего употреблять фрукты в первой половине дня. Они повышают уровень сахара и помогают «разбудить» пищеварительную систему.
4. Не стоит есть фрукты с продуктами, которые сложно перевариваются. Например, с жаренным мясом.
5. Бананы и авокадо — тяжелый продукт, их не нужно есть на ночь.
6. Свежие фрукты лучше замороженных, и куда полезнее консервированных (так как в них много сахара).

И еще немного советов

Некоторые фрукты имеют свои особенные минусы и плюсы, а наша пищеварительная система может по-разному на них реагировать. Поэтому их стоит выделить отдельным подпунктом в своей голове.

Груша

Как мы знаем, груши достаточно тяжелый продукт. Однако, груша помогает пробуждать аппетит и улучшать пищеварение, обладает мочегонным свойством. Если у тебя проблемы с ЖКТ, то стоит употреблять грушу перед едой, чтобы улучшить пищеварение и чаще ходить в туалет.

Киви

Несколько штук киви можно съесть после обеда — они помогут избавиться от чувства тяжести в желудке, избавит от изжоги. Киви можно есть и с мясом, и с рыбой, и даже с ветчиной. Нельзя есть киви с молочными продуктами — чревато вздутием и другими нарушениями пищеварения.

Яблоки

Не стоит есть яблоки перед едой, в том случае, если у тебя сахарный диабет или есть проблемы с ЖКТ.

Виноград

Виноград — это вкусно, но он может вызывать процесс брожения в кишечнике, что может повлечь за собой неприятные последствия. Также не стоит пить воду сразу после того, как ты съела виноград — можно получить диарею. Кроме того, не стоит есть виноград больным сахарным диабетом.

Источник

Когда лучше всего есть фрукты — утром, днем или вечером?

Независимо от того, какие у нас проблемы со здоровьем, мы всегда обращаемся к фруктам, потому что они являются источником питательных веществ, антиоксидантов и флавоноидов. Помогают защититься от свободных радикалов, обеспечивают минералами, витаминами и клетчаткой.

Однако употребление их в неподходящее время может вызвать множество проблем со здоровьем. Исследования показали, что употребление фруктов в определенное время суток может оказывать положительное или отрицательное воздействие на наш организм. Итак, когда самое лучшее время есть фрукты в течение дня?

Фрукты утром

Диетологи всего мира рекомендуют максимально использовать фрукты в течение первой половины дня. Однако употребление их утром натощак со стаканом воды принесет максимальную пользу. Потому что, съеденный натощак фрукт пищеварительная система полностью переварит, доставляя организму максимальное количество питательных веществ.

Фрукты перед завтраком: дыня, банан, виноград, груша, яблоко.

Фрукты между приемами пищи

Употребление фруктов между приемами пищи также рассматривается как хорошая привычка, потому что это время, когда происходит быстрое переваривание пищи и секретируются различные ферменты. Употребление фруктов в качестве перекуса может привести к потере веса, поскольку пищевые волокна, содержащиеся в них, быстро дает чувство насыщения, эффективно устраняя приступы голода.

Фрукты между приемами пищи: цитрусовые, ягоды, дыня, ананас, гранат, яблоко.

Фрукты до и после тренировки

Это еще одно хорошее время, чтобы съесть фрукты. Употребление фруктов перед тренировкой обеспечит телу незамедлительный выброс энергии. То же самое происходит и после тренировки, когда организм теряет всю энергию.

Фрукты до и после тренировки: банан, виноград, цитрусовые, гранат, груша.

Фрукты перед ужином

Употребление фруктов до ужина полезнее, чем после него. Фрукты низкокалорийны и богаты клетчаткой, что позволяет перебить голод, поскольку ужин должен быть самым легким приемом пищи дня.

Источник