Для_сушки_фруктов_дегидраторы

Дегидраторы

Дегидратор – это аппарат для бережного удаления влаги из продуктов. Его особенность – наличие высокоточных термодатчиков, которые не позволяют температуре в камере подняться выше установленного значения. Благодаря этому при обезвоживании продуктов в них остаются все витамины и микроэлементы. В некоторых моделях дегидраторов можно готовить белёвскую пастилу и йогурт.

У сушеных овощей и фруктов после обработки в дегидраторе срок хранения увеличивается в несколько раз. Готовую сушку можно добавлять непосредственно в блюда во время готовки или восстанавливать в воде при комнатной температуре.

В интернет-магазине «Все соки» продаются качественные дегидраторы, собранные на заводах в Южной Корее. В наличии есть устройства для коммерческого использования и бюджетные модели по цене от 17 500 рублей.

Разновидности дегидраторов из Кореи

Производители создают приборы нескольких разновидностей:

● Вертикальные. Это круглые или квадратные дегидраторы для сушки фруктов, которые стоят недорого и подходят для людей с разными пищевыми привычками. Они удобны, когда хозяйка одновременно сушит ягоды, отличающиеся степенью сочности и размерами.

● Горизонтальные. Такие кубические дегидраторы оптимальны для сыроедов и всех, кому важна высочайшая точность процесса сушки. Ведь они дают возможность сушить большее количество продуктов, а также готовить блюда без разрушения энзимов под микропроцессорным контролем.

В продаже чаще появляются конвекционные вертикальные и горизонтальные сушки-дегидраторы, но корейские бренды выпускают также ИК-аналоги доступной стоимости. Все разновидности есть в нашем каталоге.

Как можно использовать дегидратор?

Владельцы приборов применяют их для:

● Подготовки продуктов к длительному хранению. Обезвоженные в качественной сушилке-дегидраторе фрукты, овощи, грибы, орехи, остаются вкусными 6-10 месяцев.

● Подготовки теста для домашней выпечки. Легкий равномерный обогрев усиливает активность дрожжей и помогает тесту быстрее подойти.

● Приготовления сыроедческих блюд. Для людей, практикующих сыроедение, дегидратор служит аналогом духовки – помогает в создании хлебцев, пиццы, пастилы, печенья, мюслей, недорогих конфет из сухофруктов без превышения температуры в 40-42 градуса.

● Сушки трав. Лекарственные растения и заготовки для натуральных напитков отлично просушиваются при 38 °С.

● Приготовления йогурта. Равномерный прогрев и точная настройка температуры в дегидраторе для сушки овощей помогут получить продукт нужной консистенции и вкуса.

● Вяления мяса и рыбы. Домашний деликатес можно употреблять в качестве закуски к пиву или как ингредиент сложных блюд.

● Сушки поделок из глины, гипса, бумаги ручной работы. Фигурки просушиваются равномерно на всю глубину, поэтому гарантированно не потрескаются.

Дегидратор – не просто электросушилка для овощей и фруктов, а многофункциональный бытовой прибор. Поэтому он востребован не только сыроедами, но и семьями с обычным режимом питания.

Не знаете, где можно недорого купить сушку-дегидратор для дома? Позвоните и мы поможем подобрать оптимальный вариант.

Лучшие домашние дегидраторы от интернет-магазина «Все Соки»

Нас отличает:

● Разнообразный ассортимент. В каталоге представлены вертикальные и горизонтальные дегидраторы для сыроедения профессионального и домашнего типов от надежных производителей из Кореи. Это более 20 моделей. В дополнение к ним – листы для сушки, силиконовые формы, лотки.

● Выгодная цена продажи. Стоимость корейских дегидраторов для сыроедов в нашем интернет-магазине на 23% ниже средней по Москве и Санкт-Петербургу (СПб).

● Служба консультации. Подскажем, где купить дегидратор от «Все Соки» в вашем городе, объясним, как подобрать агрегат, уточним размеры и функции, поможем вам освоить купленную технику.

● Доставка по всей РФ. В каждом крупном городе страны есть наша точка самовывоза. Клиент может забрать покупку оттуда или заказать доставку бытового дегидратора для овощей и фруктов на дом.

● Собственный сервис-центр. Обеспечиваем гарантийное обслуживание всех моделей из своего каталога.

Чтобы недорого купить качественную корейскую сушку-дегидратор для дома или профессионального использования, посетите наш салон в Москве или СПб (Санкт-Петербурге), либо закажите понравившийся вариант по телефону:

Источник

Рейтинг лучших дегидраторов на 2023 год

Данный обзор является субъективным мнением редакции Tehcovet.Ru. Как формируется рейтинг. Он не обязывает к покупке и не является рекламой. Перед приобретением необходима консультация со специалистом.

Засушенные фрукты и овощи являются источником полезных витаминов и вкусным лакомством для всей семьи. Для того чтобы самостоятельно приготовить их в домашних условиях, вам понадобится дегидратор – и именно поэтому наш новый материал посвящен рейтингу лучших дегидраторов в 2023 году!

Как правильно выбрать

Дегидратор (он же конвекционная сушилка) – это специальный прибор для сушки кусочков овощей и фруктов, а в иных случаях и для приготовления йогурта/пастилы. Работает он по принципу обдува загруженного сырья теплыми потоками воздуха, которые равномерно высушивают всю влагу из продуктов, при этом не лишая их полезных свойств и витаминов.

При выборе дегидратора стоит опираться на основные критерии, которые значительно облегчат поиск идеального прибора для вашего дома:

1. Объем. Чем больше вы планируете высушивать овощей и фруктов, тем больше поддонов вам понадобится. Вместительность современных моделей варьируется в пределах 10-40 литров, но есть и крупногабаритные дегидраторы, которые могут обрабатывать до 50 литров сырья зараз – такие подходят для промышленного производства.
2. Мощность. От мощности зависит, как быстро высушатся загруженные ингредиенты. Например, некоторые модели справляются с сушкой яблок за 3-4 часа, а дегидраторы послабее – за 6-8 часов и дольше.
3. Дополнительные режимы приготовления. Речь идет о пастиле и йогуртах, ведь принцип работы дегидратора подразумевает возможность ферментации молочных продуктов и равномерное высушивание фруктов на листах для пастилы. А некоторые модели поставляются вместе со специальными поддонами для заготовки пастилы, в которых нет отверстий.
4. Регулируемый таймер и термостат. Их наличие значительно облегчит вам работу с дегидратором, ведь можно настроить температурный режим, выставить время на таймере и заниматься своими делами, пока сырье сушится без вашего участия.

ТОП-15 лучших дегидраторов

№	Модель 2023 года	Мощность, Вт	Число поддонов	Материал корпуса	Яндекс Маркет
ТОП-5 лучших бюджетных дегидраторов
5	Starwind SFD0502	400	—	—	Перейти
4	BBK BDH301M	240	5	пластик	Перейти
3	VES Electric FD-107	350	6	пластик	Перейти
2	MARTA MFD-8083PS	600	11	пластик	Перейти
1	Gemlux GL-FD-01R	500	5	пластик	Перейти
ТОП-6 лучших дегидраторов по соотношению цены и качества
6	ВолТера 1000 Люкс	1000	7	пластик	Перейти
5	Элвин СУ-1	800	6	металл	Перейти
4	GFD-001	500	5	пластик	Перейти
3	Airhot FD-6	500	6	металл	Перейти
2	Garlyn D-09	500	6	пластик	Перейти
1	Oberhof Fruchttrockner В-53	800	10	пищевой пластик	Перейти
ТОП-5 лучших премиум-дегидраторов
5	Ezidri Ultra FD1000 Digital	1000	5	пластик	Перейти
4	Kenwell FD-120	700	12	пластик	Перейти
3	Steba ED 6	800	6	—	Перейти
2	Rommelsbacher DA 900	600	6	металл	Перейти
1	Kitfort KT-1910	1000	10	металл	Перейти

Источник

Купить электросушилку для овощей и фруктов (дегидратор)

Дегидраторы (электросушилки для овощей) – это важные помощники на пути к здоровому питанию. Они позволят сохранить сезонные продукты на долгое время, не теряя их полезных свойств для организма. Купить электросушилку для овощей и фруктов – это разумное решение для всех, кто заботится о своём здоровье и стремится к правильному питанию, а также для тех, кто хочет сделать полезный и значимый подарок для своих близких.

Какие бывают электросушилки для фруктов?

Сегодня на рынке представлено множество дегидраторов, отличающихся друг от друга целым рядом характеристик. Есть среди них и принципиальные различия, обусловленные типом дегидратора. Электросушилки разделяют по типу обдува на горизонтальные и вертикальные, а по способу нагревания – на конвекционные и инфракрасные. В нашем интернет-магазине вы сможете купить сушилку для фруктов и овощей подходящего типа для выполенния любых задач с максимальной эффективностью и сохранением пользы продуктов.

Вертикальные и горизонтальные сушилки (дегидраторы)

Внутри электросушилки продукты сушатся за счёт потока нагретого воздуха, а его направление может быть горизонтальным либо вертикальным.

Вертикальные электросушилки

Дегидраторы с вертикальным потоком воздуха обычно имеют круглую форму, лотки в них установлены друг на друга, а вентилятор расположен в основании прибора. Поток нагретого воздуха сначала поднимается вверх, а затем, достигнув верхней крышки, под давлением опускается вниз.

Преимущества вертикальных сушилок:

Недостатки вертикальных сушилок:

– неудобно переставлять лотки местами;

При использовании вертикальных дегидраторов основная проблема связана с неравномерностью сушки, так как к верхним лоткам поступает меньше разогретого воздуха. По этой причине возникает необходимость в перестановке лотков местами в процессе сушки. А так как лотки в вертикальный дегидратор загружаются сверху, весь этот процесс довольно трудоёмкий и занимает много времени. Чтобы продукты сушились достаточно равномерно, лучше класть на нижние лотки более крупные плоды, а на верхние – более мелкие.

Горизонтальные электросушилки

Имеют кубическую форму и принципиально отличаются от вертикальных дегидраторов тем, что поток воздуха в них направлен на продукты горизонтально. Вентилятор в таких приборах расположен в задней стенке, а лотки загружаются через переднюю дверцу горизонтально. Это добавляет удобства и практичности в использовании.

Преимущества горизонтальных дегидраторов:

► равномерная сушка продуктов на всех лотках;

► большая вместимость и площадь сушки;

► простая загрузка лотков и их перестановка;

► возможность наблюдать за процессом сушки через прозрачную дверцу;

► возможность приоткрывать дверцу дегидратора для ускорения сушки (в моделях RawMiD);

► возможность регулировать расстояние между лотками и сушить плоды любого размера.

Ещё один важный плюс горизонтальных дегидраторов – они идеально подходят для коммерческого использования. За счёт большей вместимости, в них можно сушить достаточно овощей и фруктов, чтобы заниматься небольшим и полезным бизнесом. Для тех, кто хочет заниматься собственным делом по производству сушёных фруктов и ягод, сухофруктов, пастилы, фруктовых чипсов, вяленых грибов, рыбы, мяса и других продуктов, удачным решением будет купить дегидратор Dream Pro 2 с большой вместимостью.

Недостатки горизонтальных сушилок:

– более габаритные, чем вертикальные дегидраторы;

Конвекционные и инфракрасные электросушилки

По способу нагревания продуктов дегидраторы бывают конвекционные и инфракрасные.

Конвекционные дегидраторы

Принцип работы конвекционной сушилки весьма прост и заключается в том, что нагретый воздух циркулирует внутри сушильной камеры и таким образом выветривает влагу из кусочков овощей и фруктов.

Инфракрасные дегидраторы

В таких приборах установлен дополнительный нагревающий инфракрасный элемент. Он нагревает непосредственно сами продукты, поэтому процесс сушки происходит быстрее. Преимущество инфракрасных дегидраторов – более экономный расход электроэнергии. Однако их недостаток – высокая стоимость. Кроме того, инфракрасные аппараты сушат продукты не так равномерно, как конвекционные.

Более подробно о сравнении конвекционных и инфракрасных дегидраторов можно почитать в нашей статье.

Также при выборе электросушилки вам могут помочь видеообзоры

В нашем интернет-магазине вы можете купить электросушилку для фруктов и овощей лучшего качества с доставкой в любой город России и СНГ.

Источник