Дикий огурец дикий виноград

Дикий (девичий) виноград: съедобный или нет, полезные свойства

Девичий виноград – распространенная в России культура, которой на протяжении десятков лет украшают парки, сады и дома. Хотя ягоды не используют в виноделии, из них изготавливают лекарственные отвары для лечения различных болезней. Дикий виноград съедобен лишь в очень малых дозах, о чем вряд ли знают дети.

Съедобны ли плоды девичьего винограда

Обычно говорят, что это ядовитое растение. Как показывает статистика, случаи отравления плодами растения действительно есть, правда, в небольшом количестве. Поэтому возникает резонный вопрос, съедобны ли все-таки его ягоды.

Хотя девичий виноград не является съедобным, его не боятся использовать для создания живой изгороди

При разжевывании девичий виноград обретает кислый вкус. После употребления во рту возникают неприятные ощущения, которые затем распространяются по всему телу. Одна ягода вполне съедобна. Интоксикация в этом случае будет минимальной. Однако если съесть целую горсть, это может вызвать большие проблемы.

В основном девичий виноград едят дети, которым неизвестно о ядовитых свойствах растения. Молодому организму труднее справиться с симптомами болезни, нежели здоровому взрослому человеку. Чем больше вес, тем слабее отравляющий эффект.

Из ягод не готовят компоты и не делают сухофрукты. Они надолго сохраняют неприятные вкусовые качества. Ядовитые вещества остаются даже после термического воздействия, поэтому виноград все равно не будет съедобным.

Состав и калорийность

Дикий виноград имеет место в фармакологической деятельности. Ученые используют черешки и ветви, а точнее, их антибиотик – ресвератол. Он необходим для поддержания иммунитета. С его помощью растение переживает различные грибковые болезни, инфекции.

Полезные человеку вещества содержатся и в листьях девичьего винограда. Съедобными их, конечно, назвать нельзя. Однако в них преобладают сахароза, фруктоза и несколько видов кислот, которые применяют в производстве препаратов от гриппа. В состав также входят флавоноиды, кемпферол, кверцетин, которые являются своего рода аналогом витамина P. Кроме того, они снижают проницаемость стенок сосудов.

Ни одна часть девичьего винограда не является полностью съедобной, поэтому у растения не так много естественных вредителей

Внимание! Ягоды изобилуют необходимыми для изготовления лекарств веществами. В них содержится тетракозанол, спирт, фитостерин, а также несколько разновидностей жирных кислот, под микроскопом видны и антоцианы, являющиеся гликозидами.

Ягоды достаточно калорийны – 63 Ккал. Они состоят из клетчатки, жиров, белка, углеводов, золы и большого количества воды.

Чем полезен дикий виноград

При правильном употреблении девичий виноград несет пользу для здоровья. Он обладает противовоспалительными, укрепляющими свойствами. С его помощью можно регулировать уровень сахара и стабилизировать работу сердца.

Применение в народной медицине

Благодаря богатому химическому составу девичий виноград широко используется в народной медицине. Из семян люди получают полезное масло, из ягод изготавливают уксус, из ветвей – противовоспалительные настойки.

Отдельные части растения используют для:

• нормализации обмена веществ;
• лечения желудочно-кишечного тракта;
• профилактики жидкого стула;
• снижения кислотности пищеварительной системы;
• улучшения состава крови, стабилизации кровяных телец.

С виду плоды ягод могут показаться съедобными и даже полезными, однако ученые опровергают целительные свойства девичьего винограда

Приготовить отвар для лечения опухоли не составит труда даже новичку в этом деле. Достаточно следовать простой народной методике:

• срезать с девичьего винограда ветви, высушить и мелко нарезать;
• подготовить емкость с горячей водой (около 1,5 стакана) и добавить в нее 10 г сырья;
• в течение восьми минут варить на слабом огне либо поставить на водяную баню на тот же промежуток;
• снять с огня и подождать, пока жидкость настоится, это около 60 минут;
• полученный отвар пропустить через сито, долить теплой водой до прежнего объема;
• выпить полстакана жидкости (не более четырех раз в день).

Совет! В народной медицине используется практически каждая часть девичьего винограда, отдельного внимания заслуживают листья, так как они обладают витамином C. Их используют зимой для укрепления иммунитета.

Противопоказания к применению

Заниматься самолечением без определенных знаний опасно. Перед тем как готовить отвар из девичьего винограда, нужно знать, когда он противопоказан.

Лекарственное средство нельзя использовать человеку:

• с избыточной массой;
• с нестабильной работой желудка, сопровождающейся процессами брожения;
• с сахарным диабетом;
• с язвами желудочно-кишечного тракта.

Кроме того, отвары противопоказаны беременным, а также женщинам, кормящим ребенка грудью.

О том, что девичий виноград не является съедобным, свидетельствует опасно-красный цвет его листьев

Внимание! Перед тем как принимать лекарство, необходимо проконсультироваться со специалистом. При неправильном применении девичий виноград нанесет вред организму.

Что делать при отравлении

Девичий виноград ядовит, опасен для животных и человека. Его употребление может привести к непоправимым последствиям.

Признаки отравления

При поедании ягод в больших количествах у человека появятся следующие симптомы:

• аллергическая реакция;
• тошнота;
• боль в животе;
• головокружение;
• судороги;
• проблемы со стулом;
• обморок.

У детей даже при небольших дозах может повыситься температура. Взрослые практически не страдают от отравления. Исключением является обильное употребление ягод.

Девичий виноград внешне напоминает съедобную чернику, поэтому растения следует различать по другим признакам

Первая помощь

Маленькие дети считают девичий виноград съедобным. Кроме того, их привлекает кислый вкус. Если ребенок съел несколько плодов, следует срочно обратиться к врачу. В это время необходимо оказать первую помощь.

• промыть желудок большим количеством воды;
• выпить несколько таблеток (рассчитывать по весу ребенка) активированного угля;
• принять энтеросорбент.

Если врача долго нет, во избежание развития аллергии можно использовать антигистаминные препараты.

Совет! Малышам необходимо давать как можно больше воды. Это ускорит процесс выведения вредных веществ.

Девичий виноград любят использовать в качестве украшения, однако хозяевам нужно учитывать, что его плоды не являются съедобными

В большинстве случаев этого бывает достаточно. Но вмешательство со стороны врача все равно необходимо. При возникновении других симптомов нужно обязательно обратиться в больницу. Лечением детей до трех лет нельзя заниматься самостоятельно.

Заключение

Нужно помнить, что дикий виноград съедобен лишь в небольших количествах и только для взрослых. Организму ребенка гораздо сложнее справиться с отравляющими веществами. Тем не менее, девичий виноград применяют и в медицинских целях. Каждую его часть используют в качестве сырья для изготовления лекарств.

Источник

МАМА, ЧТО ЭТО ПЛЕТЁТСЯ ПО ДЕРЕВУ?

Многие деревья в нашем лесу увиты лозами. Не заметить их невозможно, и дети непременно спросят: что это?

Самая заметная и известная лоза — это ДИКИЙ ВИНОГРАД . Самый заметный его признак — листья. Они точь-в-точь, как у домашнего винограда. Молодой стебелёк розовый и идёт как-будто зигзагом. Тоненькие усики цепляются за любую опору, а деревья, заборы и живые изгороди — самая подходящая опора! Там и ищите. На солнечных местах вы увидите в конце августа-сентябре тёмно-синие гроздья мелких, кислых ягод, в которых косточек больше, чем мякоти. Из них получается отличный компот и варенье — если захотите отцедить косточки! У нас в конце лета происходит ритуальный поход за диким виноградом, который я замораживаю целыми кистями на компот. А кисленькие виноградные усики — это всегдашний снэк на природе.

Не знаю, какой вид дикого винограда растёт в нашем лесу, вероятноее всего распространённый здесь лисий виноград Vitis vulpina (виноград лисий), по-английски FOX GRAPES или winter grapes.

Диким виноградом называют также ДЕВИЧИЙ ВИНОГРАД ПЯТИЛИСТОЧКОВЫЙ , по-английски VIRGINIA CREEPER . Он отличается пальчатыми листьями и ярко-бордовой или малиновой расцветкой осенью. С помощью раздвоенных усиков с крохотными присосками девичий виноград вскарабкивается на большую высоту. Его лозы тянутся высоко, по столбам и проводам, иногда задушивают до смерти в своих объятиях деревья . А вот стены вполне холодны к таким объятиям и не простив покрасоваться за их счёт.

Parthenocissus (partheno — дева, cissus — лоза?)
quinquefolia (quinque -пять, folia — лист)

Девичий виноград

Прохожий залюбуется:
Цвета огнём горят!
Перед людьми красуется
Девичий виноград.

Краса его недолгая —
Чуть-чуть — и облетит.
Но только, душу трогая,
Листва огнём горит.

Cамая опасная здесь лоза — ЯДОВИТЫЙ ПЛЮЩ (POISON IVY) , о котором я уже писала раньше. Вот он. Три листочка — не трогай, и точка! Усиков у плюща нет, он прилепляется к стволу дерева миллионом меленьких корешков. Осенью он, чтобы хоть частично загладить свою вину за обожжённые едким маслом руки и ноги, помогает раскрасить лес пожаром красных листьев и угостить лесных жителей ягодами.

Следующая лоза однолетняя, вы скорее увидите её в дождливый год и вскинете брови: «Ой, шо ето?!» На лозе таинственно болтаются какие-то огурчики, похожие на маленьких зелёных ёжиков. Это огурчики и есть — дикие.

У дикого огурца листочки звёздочками и мелкие белые цветы.

Echinocystis (echinos — ёж, cystis — пузырь) lobata (лопастный, дольчатый)

Wild cucumber (дикий огурец), Prickly cucumber (колючий огурец),
Balsam apple (бальзамное яблоко)

Теперь внимание: по-русски диким или бешенным огурцом называют другое растение. А это ЭХИНОЦИСТИС, КОЛЮЧЕПЛОДНИК, а в народе ещё пузырник и ежеплодник.

Колючеплодник — американский житель. Индейцы использовали его как лекарство, а из четырёх семян, заключённых в коробочку, получали бусинки. Сейчас колючеплодник завезли в Россию и Азию, думаю, и в Украину. Это интересное растение разводят в садах, но оно легко дичает.

Если дерево обвил не виноград, и не плющ, если не висят с его веточек колючие огурчики, а листочки без крупных лопастей, то это, вероятно, мрачный ДРЕВОГУБЕЦ (не от слова «губы», а от слова «губить», конечно). Насчёт мрачного я пошутила, но нет дыма без огня. Древогубец не на шутку может затенить свою опору и погубить её или даже опрокинуть своим весом. А в остальном очень даже милое растение. По-английски называется куда не так мрачно — BITTERSWEET (горько-сладкий).

А ягоды одни чего стоят — красота!

Американцы переживают по поводу азиатского вида этой лозы, которая слишком уж шустро приживается на их родине. Вот как их различить. У американца листья остренькие, а у азиата круглые. Ниже азиатский вид — ДРЕВОГУБЕЦ КРУГЛОЛИСТНЫЙ. В России такой встречается на Дальнем Востоке.

Ягоды висят на древогубце всю зиму. Когда они подмёрзнут и подтают несколько раз, птицы начинают ими интересоваться. Да в конце зимы перебирать и не приходится — хорошо, хоть эти есть.

Ну и » на закуску» мой новый знакомый. Гуляем мы с детками к речке и обратно, и все-то нам лозы известны, даже дикий огурец, а тут новинка! Вряд ли, конечно, новинка, просто не замечали раньше. Среди зарослей на высоком берегу придорожной канавы на фоне тёмной зелени какие-то светлые висюльки показались, деликатные, тоненькие, будто гирлянды. Разглядела поближе — лоза. Разломала висюльку — ага, тут и поняла, что, должно быть, родня уже известного нам ваточника. Только у ваточника всё солидно, как у зажиточного мужика — стебель, шапка, листья. Всё добротно. А это какая-то худосочная стройная горожанка. В деликатных коробочках были ещё зелёные, но вполне ваточные семена. Так и оказалось — вьющийся ваточник. Русского названия ему, видать пока не придумали, а английских на выбор, как в магазине: sand vine, honeyvine, honeyvine milkweed, bluevine milkweed, climbing milkweed, and smooth swallow-wort.

В саду и огороде это неисстребимый сорняк, но нектар его, ах, нектар! — мечта многих крылатых. Пчёлы от него без ума (недаром и honeyvine — медовая лоза). Их бы воля, везде бы рос один только ваточник — хоть обыкновенный, хоть вьющийся!

Думала я, что все уже лозы назвала, но нет — придётся продолжить.

Источник