Диетический_суп_пюре_грибами

Супы с грибами для похудения — 46 домашних вкусных рецептов

Источник

Диетические грибные супы

Благодаря фасоли и грибам щи получаются и ароматными, и сытными. А ещё постные щи — наваристые и очень вкусные.

Ингредиенты

Капуста белокочанная молодая — 0,5 вилка Фасоль консервированная — 300 г Вода — 2,5 л Шампиньоны — 4 шт. Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Картофель — 3 шт. Томатная паста — 70 г Лавровый лист — 1 шт. Масло растительное — для жарки Соль — по вкусу Перец ч/м — по вкусу Зелень — 5-6 веточек Корень петрушки — 1 шт.

Постный гречневый суп в моей семье любят всегда: и в Пост, и в обычный день не откажутся. Готовлю этот суп наряду с рисовым — для разнообразия постного меню. Суп этот я .

Ингредиенты

Картофель — 200 г Гречка — 100 г Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Грибы — 70 г Растительное масло — 1 ст.л. Петрушка — 10 г Специи — по вкусу Лавровый лист — 1 шт. Овощной бульонный кубик — 1 шт.

Лук, морковь и грибы обжаривают в кастрюле с толстым дном, добавляют картофель, приправляют, варят до готовности, пробивают блендером в пюре

Ингредиенты

Шампиньоны — 300 г Картофель — 200 г Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Лавровый лист — 1 шт. Соль и перец — по вкусу Петрушка — 20 г Масло оливковое — 1 ст.л. Чеснок — 1 зубчик Вода — 1 л

Низкокалорийный и при этом вполне насыщающий суп с булгуром, грибами и корнеплодами для вегетарианцев и тех, кто постится или устраивает разгрузочные дни. Варится не более получаса, сочетается с разными специями .

Ингредиенты

Булгур — 2 ст.л. Картофель — 2 шт. Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Редька — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Корень сельдерея — 50 г Шампиньоны — 50 г Растительное масло — 30 мл Вода — 1,6 л Соль, острый перец — по вкусу Свежая зелень — для подачи

Постная солянка с грибами и капустой — это вкусное и сытное блюдо. В качестве кислых продуктов использовала квашеную капусту. Грибы — опята, пока ещё есть свежие. Вкус и аромат солянки .

Ингредиенты

Опята — 400 г Капуста свежая — 300 г Капуста квашеная — 300 г Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Томатная паста — 70 г Сахар — 1 ч.л. Масло растительное — для жарки Маслины — при подаче Лимон — при подаче Соль — по вкусу Перец ч/м — по вкусу

Насобирать грибы и отварить их. Добавить в бульон грибы и овощи. Все вместе проварить. Получается вкусное и сытное первое блюдо!

Ингредиенты

Грибы белые свежие — 800 г Картофель — 5-6 шт. Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Капуста — 200 г Помидоры — 3 шт. Вода (или бульон) — 2 л Растительное масло — 30 г Томатная паста — 1 ч. л. Соль, специи — по вкусу

Обжарить шампиньоны с луком, полить и поперчить. В воду добавить картофель, морковь, булгур и зажарку, варить до готовности картофеля.

Ингредиенты

Шампиньоны — 300 г Булгур — 120 г Картофель — 4 шт. Морковь — 1 шт. Лук — 1 шт. Масло постное — 3 ст.л. Прованские травы — 1 ч.л. Соль, перец — по вкусу Лавровый лист — 1 шт. Вода — 2 л Укроп свежий — 2 ст.л.

Возьмите продукты для постной солянки с картошкой и грибами. Если используете солянку с грибами, то отдельно грибы можно не добавлять. .

Ингредиенты

Овощные консервы в томатной заливке — 250 г Грибы соленые — 50 г Масло оливковое — 30 мл Картофель — 250 г Вода — 800 мл Соль — 10 г Зелень — 10 г

Ингредиенты

Лисички сушеные — 2-3 ст.л. Картофель — 3-4 шт. Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Масло растительное — 2 ст.л. Зелень — для подачи Кориандр, ч.м. перец, соль — по вкусу Сахар — щепотка

Простой в приготовлении суп из шампиньонов можно подать при любой диете. Вы вольны добавить немного сметаны или майонеза, поджаренные сухари

Ингредиенты

Шампиньоны (крупные) — 250 г Морковь — 0,5 шт. Лук репчатый — 0,5 шт. Вода — 600 мл Приправа овощная — 0,5 ч.л. Петрушка — 3-4 г

Источник

Грибной ПП суп — 7 лучших рецептов

ПП грибной суп — это отличное пп блюдо, которое идеально вписывается в любое диетическое меню! Грибы содержат совсем мало калорий — около 20 калорий на 100 грамм, но при этом являются ценным источником белка! Вот почему грибы занимают особое место в пп рационе. Чтобы приготовить по-настоящему низкокалорийное блюдо, вам нужно соблюдать следующие правила:

• чтобы приготовить диетический суп и уменьшить калорийность, откажитесь от картофеля. Его успешно можно заменить другими овощами, которые содержат меньше калорий, но больше пользы. Обратите внимание на брокколи, цветную капусту, стручковую фасоль, зеленый горошек, белокочанную капусту!
• следите за использованием растительного масла. Большинство пп рецептов вообще не предполагают жарки овощей. Если же вы и добавляете растительное масло, то не больше 1−2 ложек на все готовое блюдо!
• Добавляйте в грибной пп суп нежирные сорта мяса. В идеале — это курица (филейная часть) или индейка.
• при приготовлении диетического грибного супа можно использовать крупы: рис, гречка, перловка. Это также будет отличной заменой картофелю.
• Не забывайте и про бобовые. Фасоль и чечевица идеально сочетаются с грибами и при этом являются источником белка.

Грибной ПП суп

Любите сушеные грибы? Тогда этот пп рецепт для вас:

• 20 грамм белых сушеных грибов. Заливаем водой и оставляем разбухать на 1 час.
• 1 средняя морковь. Моем, чистим и натираем на терке.
• 1 средняя луковица. Чистим и мелко шинкуем.
• 350 грамм обычной белокочанной капусты. Мелко шинкуем.
• 300 грамм цветной капусты. Моем и разбираем на соцветия. Отвариваем в подсоленной воде в отдельной посуде до полной готовности.
• Соль и специи по вкусу.
• Любая зелень.

ПП суп из сушеных грибов готовится просто! Для начала отвариваем грибы в течение 30 минут в подсоленной воде. Затем кладем к ним лук и морковь и капусту. Готовим, пока овощи не станут мягкими. В пп суп добавляем отваренную цветную капусту, солим, перчим!

ПП сырный суп с грибами

Любите вкусные сырные супы? Тогда этот рецепт для вас:

• 100 грамм твердого сыра. Натираем на крупной терке. Можете использовать нежирные сорта сыра, тогда вы сделаете свой суп еще более низкокалорийным.
• 200 грамм замороженных овощей. Хорошо использовать брокколи.
• 200 грамм свежих грибов. Тщательно промываем и нарезаем.
• 2 отварных яйца. Нарезаем.
• Соль и специи по вкусу.

В подсоленную воду добавляем грибы и овощи. Варим до полной готовности. Затем кладем тертый сыр и готовим до полного его растворения. Осталось добавить в пп суп яйцо и зелень!

Диетический низкокалорийный грибной суп — как приготовить

Для этого простого рецепта вам нужно приготовить следующие ингредиенты:

• 500 грамм грибов. Тщательно промываем и нарезаем кусочками.
• 1 средняя морковь. Моем, чистим и натираем на средней терке.
• 1 луковица. Чистим и шинкуем.
• 4−5 столовых ложек риса. При желании можно использовать и перловку. Рис промываем водой. Можно предварительно замочить.
• Соль и специи по вашему вкусу.
• Любая зелень.

В кастрюлю кладем грибы, морковь, лук и заливаем водой. Доводим до кипения и варим в течение 10 минут. Затем кладем рис, солим, перчим, уменьшаем огонь и оставляем томиться до полной готовности! Диетический суп с грибами готов!

Диетический ПП суп-пюре с грибами (из шампиньонов)

Хотите приготовить по-настоящему низкокалорийный пп суп? Тогда вам идеально подойдет этот рецепт:

• 500 грамм шампиньонов. Промываем их тщательно под проточной водой, чтобы убрать весь песок и нарезаем кусочками.
• 1 средняя луковица и 1 средняя морковь. Моем, чистим овощи и мелко шинкуем. Можно измельчить в блендере.
• 350 грамм молока. При желании можно использовать обезжиренное молоко, в нем содержится всего 30 калорий на 100 грамм.
• 400−500 мл воды. Можно класть меньше или больше в зависимости от того, какую консистенцию супа вы предпочитаете.
• Соль и специи по вкусу.
• Любая зелень.

В кастрюлю выкладываем шампиньоны и заливаем водой. Ставим вариться в течение 10 минут. Затем добавляем лук и морковь, готовим еще 10 минут. В конце вливаем чашку молока, уменьшаем огонь и оставляем пп блюдо томится, пока все овощи не станут готовы. Добавляем специи и взбиваем блендером. Грибной крем суп, калорийность которого не превышает 35 калорий, готов!

Диетический грибной суп из шампиньонов

Для этого вкусного супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 грамм шампиньонов. Промыть под проточной водой и нарезать.
• 3 столовые ложки чечевицы. В отличие от фасоли, этот продукт готовится быстро и идеально подходит для пп супа.
• 100 грамм зеленой стручковой фасоли. В ней содержится много клетчатки и она идеально подходит для диетического питания.
• 100 граммов зеленого горошка. Можно использовать замороженный горошек.
• 1 средняя морковь. Моем, чистим и натираем на терке.
• 1 средняя луковица. Чистим, мелко шинкуем.
• 1 столовая ложка оливкового масла.
• Соль и специи по вашему вкусу.

Первым делом ставим вариться чечевицу. На это вам понадобится около 15−20 минут.

На одной ложке оливкового масла обжариваем лук и морковь. Добавляем овощи к чечевице, туда же отправляем грибы, стручковую фасоль и зеленый горошек. Кладем любимые специи. Уменьшаем огонь и варим до полной готовности.

Диетический суп из куриной грудки с грибами

Для этого вкусного низкоуглеводного рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 куриное филе. Моем, измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку. Добавляем соль и перец.
• 1 яйцо.
• 400 грамм шампиньонов. Тщательно промываем, режем на кусочки.
• 1 средняя морковь. Моем, чистим и нарезаем тонкими полукольцами.
• 1 средняя луковица. Мелко шинкуем.
• 700−800 мл воды.
• Соль и специи.
• Любая зелень по вкусу.

Для начала сложим все овощи в емкость, зальем водой и поставим вариться. Пока овощи готовятся, мы займемся фаршем. Делаем фарш и добавляем в него яйцо, специи, тщательно перемешиваем. Теперь формируем фрикадельки и выкладываем их в наш диетический грибной суп. Варим до готовности мяса, щедро присыпаем зеленью!

Диетический грибной суп из опят

Любите опята? Тогда вы обязательно должны попробовать этот грибной пп суп:

• 200 грамм опят. Можно использовать свежие опята, а можно и замороженные.
• 200 грамм индейки. Моем, режем на кусочки.
• 200 грамм замороженного шпината. Можно также использовать и свежий, главное — хорошенько промыть его и мелко нарезать.
• 1 средняя морковь и 1 средняя луковица. Чистим и мелко шинкуем.
• 5 столовых ложек перловки. Промываем водой.
• Соль и специи по вкусу.
• Любая зелень.

Готовить пп грибной суп будем в мультиварке. Все ингредиенты кладем в емкость, заливаем водой, солим, перчим и ставим на режим «Суп». Если нет режима «Суп», то используем режим «Тушение». Готовый диетический грибной суп щедро посыпать зеленью.

Понравились наши пп рецепты? Обязательно сохраняйте их и худейте легко и радостно!

Исправьте следующие ошибки:

Источник