Диетический салат огурец зеленый горошек

Рецепт салат огурцы с горошком . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «салат огурцы с горошком».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	77.8 кКал	1684 кКал	4.6%	5.9%	2165 г
Белки	1.8 г	76 г	2.4%	3.1%	4222 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	13.8%	933 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	2.4%	5214 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	16.7%	769 г
Вода	84.4 г	2273 г	3.7%	4.8%	2693 г
Зола	0.853 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	23.4 мкг	900 мкг	2.6%	3.3%	3846 г
бета Каротин	0.141 мг	5 мг	2.8%	3.6%	3546 г
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	5.5%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.032 мг	1.8 мг	1.8%	2.3%	5625 г
Витамин В4, холин	2.65 мг	500 мг	0.5%	0.6%	18868 г
Витамин В5, пантотеновая	0.165 мг	5 мг	3.3%	4.2%	3030 г
Витамин В6, пиридоксин	0.06 мг	2 мг	3%	3.9%	3333 г
Витамин В9, фолаты	7.588 мкг	400 мкг	1.9%	2.4%	5271 г
Витамин C, аскорбиновая	8.09 мг	90 мг	9%	11.6%	1112 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.732 мг	15 мг	18.2%	23.4%	549 г
Витамин Н, биотин	1.112 мкг	50 мкг	2.2%	2.8%	4496 г
Витамин К, филлохинон	7.2 мкг	120 мкг	6%	7.7%	1667 г
Витамин РР, НЭ	0.7353 мг	20 мг	3.7%	4.8%	2720 г
Ниацин	0.409 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	140.44 мг	2500 мг	5.6%	7.2%	1780 г
Кальций, Ca	18.15 мг	1000 мг	1.8%	2.3%	5510 г
Кремний, Si	5.515 мг	30 мг	18.4%	23.7%	544 г
Магний, Mg	16.26 мг	400 мг	4.1%	5.3%	2460 г
Натрий, Na	162.15 мг	1300 мг	12.5%	16.1%	802 г
Сера, S	16.49 мг	1000 мг	1.6%	2.1%	6064 г
Фосфор, P	44.1 мг	800 мг	5.5%	7.1%	1814 г
Хлор, Cl	10.6 мг	2300 мг	0.5%	0.6%	21698 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	211 мкг	~
Бор, B	56.5 мкг	~
Ванадий, V	10.01 мкг	~
Железо, Fe	0.576 мг	18 мг	3.2%	4.1%	3125 г
Йод, I	0.49 мкг	150 мкг	0.3%	0.4%	30612 г
Кобальт, Co	1.132 мкг	10 мкг	11.3%	14.5%	883 г
Марганец, Mn	0.1018 мг	2 мг	5.1%	6.6%	1965 г
Медь, Cu	62.65 мкг	1000 мкг	6.3%	8.1%	1596 г
Молибден, Mo	5.603 мкг	70 мкг	8%	10.3%	1249 г
Никель, Ni	0.176 мкг	~
Рубидий, Rb	28 мкг	~
Селен, Se	0.971 мкг	55 мкг	1.8%	2.3%	5664 г
Фтор, F	3.81 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	104987 г
Хром, Cr	0.69 мкг	50 мкг	1.4%	1.8%	7246 г
Цинк, Zn	0.3368 мг	12 мг	2.8%	3.6%	3563 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.462 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.076 г	~
Сахароза	0.382 г	~
Фруктоза	0.071 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.017 г	~
Аргинин*	0.159 г	~
Валин	0.072 г	~
Гистидин*	0.027 г	~
Изолейцин	0.064 г	~
Лейцин	0.104 г	~
Лизин	0.105 г	~
Метионин	0.014 г	~
Метионин + Цистеин	0.028 г	~
Треонин	0.069 г	~
Триптофан	0.019 г	~
Фенилаланин	0.06 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.106 г	~
Заменимые аминокислоты	0.039 г	~
Аланин	0.065 г	~
Аспарагиновая кислота	0.211 г	~
Глицин	0.073 г	~
Глутаминовая кислота	0.167 г	~
Пролин	0.068 г	~
Серин	0.072 г	~
Тирозин	0.046 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	11.765 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.365 г	~
18:0 Стеариновая	0.241 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
22:0 Бегеновая	0.041 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.4 г	min 16.8 г	8.3%	10.7%
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.394 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.518 г	от 11.2 до 20.6 г	31.4%	40.4%
18:2 Линолевая	3.518 г	~

Энергетическая ценность салат огурцы с горошком составляет 77,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Салат со свежим огурцом, горошком и сметаной

Легкий, полезный, из простых продуктов, без майонеза! Салат со свежим огурцом, горошком и сметаной — блюдо, которое готовится за считанные минуты. Он станет хорошим вариантом, когда нужно быстро приготовить что-то вкусное и интересное. Салат получается сочным, с освежающим вкусом.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать салат со свежим огурцом, горошком и сметаной? Подготовьте продукты. Горошек потребуется консервированный, выбирайте его хорошего качества, вкусный. Сметану можно заменить майонезом полностью или взять сметану и майонез в пропорции 1:1. Сметана обязательно должна быть свежей, натуральной, высокого качества, приятной вам на вкус.

Шаг 2:

Свежие огурцы тщательно промойте, если необходимо, то с использованием щеточки. Срежьте кончики. Огурцы нарежьте небольшими ломтиками и положите в миску.

Шаг 3:

Консервированный горошек откиньте на сито, чтобы стекла вся жидкость. Добавьте его в миску к огурцам. Перемешайте.

Шаг 4:

Заправьте салат сметаной. Посолите. На свой вкус вы можете добавить пряности, например черный молотый перец, сванскую соль, немного хмели-сунели. Соль можно брать не обычную, а черную индийскую, тогда готовое блюдо приобретет легкий и ненавязчивый привкус яйца. Щепотка куркумы придаст нежный желтый оттенок.

Шаг 5:

Свежий укроп промойте под проточной водой, встряхните, мелко нарежьте и добавьте в салат.

Шаг 6:

Перемешайте готовый салат со свежим огурцом и горошком и сразу же подавайте его к столу. Хранить такой салат не рекомендуется более двух часов, так как свежие огурцы под воздействием соли выделят сок и салат быстрее испортится. Поэтому рассчитывайте так, что приготовьте такой салат на один раз. Приятного аппетита!

Если вы захотите внести в разнообразие в это блюдо, то попробуйте добавить немного нарезанной небольшими кубиками мякоти свежих помидоров. Также украсит блюдо, сделает его более пестрым консервированная кукуруза. А особый нюанс и яркую вкусовую нотку придаст добавленный в салат мелконарезанный копченый сыр сулугуни. Так что блюдо имеет поле для экспериментов: пробуйте, делитесь своими вариациями.

Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно.

Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).

Сметану можно заменить натуральным йогуртом без добавок.

Для чего нужен этот код?

Источник

Диетический салат с пекинской капустой, огурцами и зелёным горошком

19.08.2020 21:25 3 тыс 0

Фото блюда

10 мин

5 порций

О рецепте

Этот салат — один из моих самых любимых, он вкусный, полезный, быстрый в приготовлении. Пекинская капуста мягче и нежнее обычной белокачанной капусты, и не менее сочная и полезная. Когда я вижу в продаже свежие, ярко зелёные вилочки пекинской капусты, просто не могу не купить один из них для любимого салата. На мой взгляд просто идеальное сочетание продуктов — капуста с сочным огуречиком, и зелёный горошек, ничего лишнего. Иногда я делаю этот салат без консервированного горошка, но с ним мне нравится гораздо больше. Этот салат замечательно подойдёт людям, которые соблюдают диету — для заправки я рекомендую использовать оливковое, рыжиковое или льняное масло. Ещё это хороший вариант для лёгкого ужина.

Ингредиенты рецепта

В список покупок или

Как приготовить

1

Вилок пекинской капусты помыть, обсушить с помощью бумажного полотенца от лишней жидкости и мелко нашинковать соломкой.

2

3

4

Свежая зелень может быть абсолютно любая, на ваш вкус. У меня укроп и зелёный лук. Зелень ополоснуть водой, обсушить, мелко нарезать и добавить в салат.

5

Соеденим все продукты, добавим по щепотке соли и молотого перчика для остроты. Для заправки я беру столовую ложечку лимонного сока с 2-3 ложками оливкового масла — лимонный сок придаёт салату более пикантный, интересный вкус.

6

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 15 рецептов. Вот один их моих последних: Как вкусно пожарить кабачки с чесночным соусом на сковороде.

Написать комментарий (0)

Вторые блюда Супы и бульоны Выпечка Салаты Закуски Соусы и заправки Десерты Разное Напитки Заготовки Гарниры

Абхазская Австралийская Австрийская Азербайджанская Азиатская Албанская Алжирская Американская Арабская Африканская Бельгийская Бразильская Бурятская Британская Венгерская Голландская Дагестанская Датская Еврейская Европейская Египетская Израильская Ингушская Индийская Армянская Башкирская Белорусская Индонезийская Ирландская Испанская Итальянская Кавказская Болгарская Восточная Вьетнамская Казахская Карельская Киргизская Китайская Корейская Греческая Грузинская Кубанская Кубинская Латышская Латиноамериканская Ливанская Литовская Малазийская Марокканская Мексиканская Молдавская Монгольская Немецкая Норвежская Перуанская Польская Португальская Прибалтийская Румынская Сербская Скандинавская Средиземноморская Русская Словацкая Таджикская Тайская Татарская Турецкая Туркменская Удмуртская Узбекская Украинская Филиппинская Финская Французская Хорватская Чехословацкая Чешская Чилийская Швейцарская Шведская Эстонская Японская Шотландская Чувашская Чеченская Канадская Сибирская Авторская

На праздничный стол Для детей На ужин На завтрак На обед Диетическое питание Для фуршета На барбекю На десерт На перекус На полдник На пост На природу Вегетарианское питание На стол Правильное питание на 8 марта На Масленицу Для беременных и кормящих На пикник На скорую руку На Свадьбу К чаю и кофе

Бланширование Варение, варка Взбивание Вымачивание Выпекание Вяление Горячее копчение Готовка в медленноварке Готовка на пару Гратинирование Жарение, жарка Желирование Замачивание Замораживание Запекание Засахаривание Измельчение Карбование Квашение Колерование Консервирование Лиирование Маринование Наполнение Обжигание (гриллирование) Отбивание Отцеживание Охлаждение Панировка Пассерование Печение Потрошение Прокаливание Просеивание Процеживание Размораживание Пюрирование Раскатывание Смешивание Распускание Соление Томление Тушение Сушение Фарширование Фламбирование Холодное копчение Замешивание

Аэрогриль Без техники Блендер Йогуртница Мультипекарь Мультирезка Пароварка Скороварка Вафельница Газовая плита Духовка Соковыжималка Сушка для фруктов Сэндвичница Электрический чайник Измельчитель Индукционная плита Капучинатор Электроблинница Электрокексница Электросковорода Электрошашлычница Яйцеварка Коптильня Электровафельница Медленноварка Микроволновая печь Миксер Вакууматор Автоклав Тандыр Мини-печь Мороженица Мультиварка Мясорубка Тостер Фритюрница Хлебопечка Электрическая плита Электрогриль Холодильник

Источник