Диета Протасова: овощи и нежирные молочные продукты для похудения
Впервые Диета Кима Протасова была опубликована в 1999 году в израильском издании. Она быстро снискала популярность. Хотя диета относится к строгим и низкокалорийным, число её последователей впечатляет. И результат тоже.
Не занимайтесь самолечением! В наших статьях мы собираем последние научные данные и мнения авторитетных экспертов в области здоровья. Но помните: поставить диагноз и назначить лечение может только врач.
Диета Кима Протасова – одна из самых известных диет, позволяющих сбросить лишний вес за достаточно короткое время. Поскольку диета была придумана в Израиле, россиянам стоит сделать поправку на наши климатические особенности. Эта система питания основана на потреблении свежих овощей и фруктов, поэтому в России её лучше начинать соблюдать в теплый сезон. Ну или осенью.
Описание диеты Протасова
Диета Кима Протасова – это низкокалорийная диета, имеющая свои особенности. Дневное меню содержит до 1500 килокалорий, включает много клетчатки и белка. Это обеспечивает продолжительное чувство сытости и активные затраты энергии на расщепление белка, что исключает резкие приступы голода из-за всплеска уровня сахара в крови. Преимущество диеты Протасова перед другими белковыми диетами заключается в том, что большой объем клетчатки снижает нагрузку на почки и выделительную систему. Система питания Кима Протасова в корне меняет пищевые привычки. Её последователи отмечают, что стали испытывать удовольствие от полезной пищи, а значит, не испытывают соблазна прервать диету.
Особое внимание стоит уделить питьевому режиму. Главным образом создатель диеты Ким Протасов рекомендует пить воду – не менее двух литров в день. Второй рекомендуемый напиток – зеленый чай. Жидкость способствует лучшему усвоению протеинов и ускоряет обмен веществ.
Хорошая новость для кофеманов: ваш любимый напиток пить можно, но без сахара, сливок и молока. Да, от любимого латте с шапкой взбитых сливок и сладким сиропом, к сожалению, придется отказаться. Кроме того, в описании диеты Кима Протасова есть еще один важный момент: придется почти полностью отказаться от соли – она не приветствуется так же, как и сахар.
Этапы диеты Протасова
Диета по Протасову рассчитана на пять недель похудения и две недели закрепления полученного результата. Программа состоит из трех этапов: вегетарианского, мясного и закрепляющего.
Первый этап – вегетарианский
Этап длится первые две недели диеты Протасова. Количество клетчатки не ограничено, но предписывается делать упор на овощи. Их нужно потреблять больше, чем фруктов. Интересно, что в отличие от диеты Дюкана, например, на «протасовке» не нужно есть исключительно обезжиренные молочные продукты. Лучше выбирать жирность 5%. На первом этапе диеты Протасова меню включает некрахмалистые овощи: сельдерей, лук, капусту, баклажаны, артишоки, спаржу, кабачки, огурцы, зелень, листовой салат. Рекомендуется либо употребление пищи в сыром виде, либо её минимальная термическая обработка. Разрешаются три зеленых яблока и одно яйцо в сутки. Яблоками лучше сопровождать основной прием пищи, а не есть отдельно. Это обусловлено тем, что фрукты могут провоцировать резкий выброс инсулина в кровь. А значит, чувство голода не за горами. Свежие овощи же можно есть без всяких ограничений, в любом количестве и в любое время суток. Единственное исключение – крахмалистые овощи, такие как картошка.
На втором этапе диеты Протасова можно есть мясо и рыбу, но только нежирные сорта и с обязательным уменьшением доли молочных продуктов в рационе
Второй этап – мясной
Продолжительность – третья, четвертая и пятая недели диеты. На третьей неделе диеты Протасова в меню добавляются мясные продукты. 300 граммов нежирного мяса, птицы или рыбы закроют дневную потребность в белке. Не забываем: мясо должно быть отварено, запечено без добавления масла или приготовлено на пару. При этом суточное потребление молочных продуктов уменьшается на треть. В меню остаются три яблока и одно яйцо.
Третий этап – закрепление:
Цель этого этапа – закрепить полученный на диете Протасова результат. Важно постепенно возвращаться к расширенному меню. По прошествии пятой недели диеты можно заправлять еду растительным маслом (3 чайные ложки в день). Но при этом нужно уменьшить жирность молочных продуктов. В качестве завтрака предпочтительны каши на воде, можно с орехами или фрукты. Последние не включают виноград, финики и бананы. Пару месяцев после окончания основных этапов диеты лучше исключить картофель, макаронные изделия и мучные продукты. Судя по отзывам о диете Протасова, это несложно: за время ограничений многие привыкают обходиться без таких продуктов.
Диета Протасова: таблица разрешенных продуктов
На диете Протасова нет жёстких правил касательно объёма порций, зато есть строго ограниченный список разрешённых продуктов. Их список размещен как на официальном сайте диеты Протасова, так и в други х описаниях этой системы питания. Адепты диеты потребляют:
- свежие овощи – все, кроме картофеля: огурцы, помидоры, лук, редис, зелень, свекла, капуста, баклажаны, морковь, перец, кабачки, репа, чеснок, редька, сельдерей;
- свежевыжатые соки из овощей;
- нежирное мясо: курица, говядина, индейка, телятина, кролик;
- рыба и морепродукты: окунь, хек, палтус, килька, камбала, кальмары, креветки, лангустины, мидии, осьминог, краб;
- молочные продукты: творог 5%, кефир, йогурт с пониженным содержанием жира, нежирный сыр.
- яйца: куриные, перепелиные, яйцо цесарки.
- фрукты: только зелёные яблоки.
Источник
Диета протасова сколько есть овощей
Помните, что диета складывается из МОЖНО, все остальное, чего нет в разрешенным списке, НЕЛЬЗЯ. Но не все так просто, правда? Хочется и волосы не потерять и неврастеником не стать. Поэтому, будьте разумны! Не зацикливайтесь слишком, вы же здоровья себе желаете и улучшения пищевых привычек.
ОДНО ВАРЕНОЕ куриное яйцо в день.
ТРИ ЗЕЛЕНЫХ яблока в день.
Подходят такие сорта как гренни смит, семеринка. Поскольку в оригинале диеты не указано, что свежих, то можете их запечь, посыпать корицей и наслаждаться десертом по-протасовски.
НЕОГРАНИЧЕННОЕ КОЛИЧЕСТВО ЛЮБЫХ СЫРЫХ овощей.
В оригинале диеты не указан ни список овощей, ни то, что можно отнести к овощам по-протасовски. Поэтому возьмем выдержки из Википедии и будем употреблять все овощи сырыми, какие понравятся. Исключение — дыня, арбуз, кукуруза.
- Корнеплоды — морковь, свёкла, репа, брюква, редька, редис, петрушка, пастернак, сельдерей, хрен, дайкон;
- Капустные — капуста белокочанная, краснокочанная, савойская, брюссельская, цветная, кольраби, брокколи;
- Салатные — листовой салат, кочанный салат, ромен-салат;
- Пряные — укроп, эстрагон, чабер, базилик, майоран, сельдерей, шпинат;
- Луковичные — лук, чеснок;
- Паслёновые — томат, перец овощной, баклажан;
- Бахчевые — тыква, кабачок, цуккини, крукнек, огурец, патиссон;
- Бобовые — свежие, вместе с оболочкой стручковые горох, стручковые бобы (оболочка содержит много клетчатки, употребляется в пищу во всех азиатских странах вместе с кожурой);
- Десертные овощи — артишок, спаржа, ревень.
ЛЮБЫЕ НАТУРАЛЬНЫЕ КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ДО 5% ЖИРНОСТИ, БЕЗ ЛЮБЫХ ДОБАВОК, в том числе без сахара и крахмала. Изучайте этикетки, выбирайте только натуральное.
- айран
- ацидофилин
- блаанд
- варенец
- вилли
- дахи
- йогурт питьевой и обычный
- катык
- кефир
- кумыс
- мацони
- простокваша
- ряженка
- скир
- сыр любой до 5%
- тан
- творог зерненый
- творог мягкий
- творог традиционный
СПЕЦИИ, СОЛЬ — нет данных. Только на ваше усмотрение. Помните, что специи пробуждают аппетит, но в то же время, разгоняют метаболизм. С чем можно поэксперементировать, чтобы разнообразить жизнь на диете
- корица, натуральная стручковая ваниль
- сушеные травы
- горчичный порошок
- корень имбиря
ТРАВЫ, РОСТКИ, ЗЕЛЕНЬ — нет данных в оригинале. Помните, что травы, проростки — очень ценны в питании, особенно на диете. Можно допустить
ВОДА, минеральная вода — 2л в день
ЧАЙ, ТРАВЯНОЙ ЧАЙ, КОФЕ — не ограничено, без сахара, молока, сливок, лимона и др.
- авокадо
- алкоголь
- БАДы любые, если не прописаны врачом; жиросжигатели
- бульоны мясные, куриные, овощные, яичные
- ВСЕ ДРУГИЕ ФРУКТЫ И ЯГОДЫ кроме зеленых яблок, в том числе лимон и лимонный сок, арбуз, дыня
- грибы
- желатин, агар-агар
- икра сырая, малосольная, овощная икра
- имбирь маринованный
- какао (если только вы готовы выпить его без молока и сахара)
- КАШИ (злаковые подключаются только после диеты, на выходе)
- кисель
- колбасы
- консервированные овощи
- консервы (любые)
- конфеты (в тч диабетические)
- копченое мясо/рыба (даже домашнего копчения)
- корейская морковка (кроме домашней) и другие салаты по принципу маринования
- крабовые палочки
- кукуруза, зеленый горошек и прочая консервированная продукция, сушеный горох, чечевица, бобовые
- ЛЮБЫЕ САХАРОЗАМЕНИТЕЛИ, стевия в том числе (сегодня ученые уже считают, что реакция организма на нее, как на сахар)
- любые соусы, кроме натурального йогурта
- маслины, оливки
- мед, пыльца
- молоко, сливки
- морская капуста, нори, другие водоросли в любом виде (не относятся к овощам)
- орехи
- орехи
- отруби
- растительное масло — любое
- рыба соленая/малосольная/не подвергнутая тепловой обработке, вяленая, копченая
- сало, бекон
- свежевыжатый томатный, яблочный, овощной сок и смузи — получите скачок сахара, т.к. клетчатка разрушена или отсутствует, а на протасовке организм должен получать клетчатку из сежих овощей
- соевые продукты, соевое молоко, соевый соус, соевая спаржа
- соленые, малосольные овощи – соленые огурцы, квашеная капуста
- субпродукты
- сыр выше 5% жира
- творожный продукт, «кефирный продукт»; кисломолочное в словосочетании с «продукт», чаще всего это — не натуральный продукт, где молочный жир заменён на растительный
- ТЕРМООБРАБОТАННЫЕ ОВОЩИ
- уксус любой
ЕСЛИ У ВАС ВОЗНИКЛИ ВОПРОСЫ ОТНОСИТЕЛЬНО ТОГО, ЧТО МОЖНО НА ДИЕТЕ ПРОТАСОВА – ВЫ ВСЕГДА МОЖЕТЕ ПЕРЕЧИТАТЬ ОРИГИНАЛ ДИЕТЫ.
Источник