Диета_овощи_кисломолочные_продукты

Диеты на основе кисломолочных продуктов

Кисломолочные продукты легко усваиваются, содержат много белка незаменимых микроэлементов и витаминов. Кроме того, молочные продукты отлично усваиваются и нормализуют работу ЖКТ. Именно поэтому сыры, творог, кефир и прочие кисломолочные продукты так активно используются в диетах для снижения веса.

Виды диет

Существует множество систем питания для похудения, в основе которых лежат кисломолочные продукты. Среди них есть и так называемые «быстрые диеты», позволяющие избавиться от лишних килограмм за короткий срок, а также системы здорового питания, цель которых не только избавление от лишнего жира, но также общее оздоровление организма и нормализация метаболических процессов. Последний вариант позволяет достичь более стабильного результата и сформировать правильные пищевые привычки. Быстрые же диеты дают практически моментальный результат, который обычно также и быстро пропадает, после того, как человек возвращается к обычному рациону.

Как худеть с помощью кисломолочных продуктов

Кисломолочные продукты отлично сочетаются с овощами и фруктами. Если вы планируете постепенное снижение веса, то можно придерживаться следующего рациона: На завтрак: сыр, несладкий йогурт или творог, фрукты, кофе с молоком, можно съесть тост, хлебец, кусок зернового хлеба или хлеба с отрубями, запаренные хлопья геркулеса (очень вкусно с фруктами и рикоттой). На обед. Кусок мяса, курицы, рыбы, овощной салат, тушеные овощи либо овощной суп (на выбор). Вместо привычного майонеза или сметаны салат можно заправить кефиром или лимонным соком. А чтобы отварные или тушеные овощи не казались пресными, добавить кусочки феты или тертый сыр. Также можно съесть на обед небольшую порцию блюд, содержащих медленно усвояемые углеводы: макароны из твердых сортов пшеницы, рис, гречку и другие виды круп. Перекус. В качестве перекуса используйте кусочки сыра, несколько ложек творога, стакан кефира. Молочные продукты можно сочетать с овощами или фруктами. За день можно делать 1-2 перекуса. Ужин. Ученые считают, что ужин, не содержащий углеводов, способствует быстрому снижению веса. Поэтому на ужин выбирайте быстроусвояемые белковые продукты. Оптимальный ужин во время диеты: белковый омлет, творог, нежирный сыр. Также можно дополнить ужин свежей зеленью и овощами, а вот фрукты есть на ночь не рекомендуется, так как они содержат много сахара. Такая система питания позволит комфортно снижать вес. Вы не будете голодать и сможете самостоятельно составлять рацион с учетом своих потребностей.

Быстрые диеты с кисломолочными продуктами

• Завтрак: 100 грамм творога;
• Перекус: 1 яблоко;
• Обед: сыр, салат из овощей без заправки;
• Перекус: стакан кефира или ряженки;
• Полдник: фрукты или ягоды;
• Ужин: творог (150 грамм) с зеленью.

Допустимо употребление кофе с молоком или чая (лучше зеленого) без сахара.

Если вы почувствуете сильную слабость, недомогание, появятся головные боли или головокружения, следует выходить из диеты. Не стоит «сидеть на диете» при плохом самочувствии. Стройность не принесет вам радости, если начнутся проблемы со здоровьем.

Виды сыров для диеты

Традиционно для диеты рекомендуют сорта сыра со сниженным содержанием жира. К таким сортам относятся:

• Рикотта. Этот вид изготавливают из молочной сыворотки, его жирность обычно не превышает 24%. Рикотта отлично подходит для приготовления творожных десертов с фруктами, В сыре содержится много белка, он способствует укреплению иммунитета. Десерты с рикоттой отличный вариант для сладкоежек, желающих сбросить лишний вес.
• Камамбер. Это достаточно жирный сыр, его калорийность около 300 ккал на 100 грамм продукта. Однако камамбер содержит много полезных микроэлементов,а также веществ, благотворно влияющих на обменные процессы. Если вы на диете, то вполне можете позволить себе небольшой кусочек изысканного лакомства с плесенью в рамках запланированной дневной калорийности.
• Фета. Относительно низкокалорийный сыр (примерно 200-220 ккал) с ярким вкусом станет отлчным дополнением для овощных салатов во время диеты. Преимуществом этого продукта является пониженное содержание углеводов, а значит, если вы будете употреблять фету без хлеба с овощами и зеленью, то содержащийся в нем жир не усвоится организмом.

При желании, можно побаловать себя и другими видами сыров. Используйте для перекуса ломтики Бресс Блю, Пармезана, Бри. Несмотря на высокую жирность, эти сорта легко усваиваются. Даже небольшой кусочек сыра подарит вам ощущение сытости, а также даст организму полезные микроэлементы, которых так не хватает во время диеты.

Источник

Кисломолочная диета — снижаем вес без потери мышечной массы

Кисломолочная диета является одной из самых полезных и эффективных, потому как она помогает не только снизить вес, но и благотворно действует на организм.

Суть и польза кисломолочной диеты

Как уже ясно из названия, диета на кисломолочных продуктах представляет собой рацион питания, основанный на кефире, простокваше, йогурте, твороге, кислом молоке или сметане.

Все они отлично очищают организм, помогают справиться с различными инфекциями, а также содержат в себе много кальция и белка, укрепляющих зубную эмаль и мышцы.

Во время похудения с кисломолочной диетой снижение веса происходит за счет дефицита калорий, при котором организму приходится получать энергию из жировых тканей, уже отложившихся под кожей.

Кисломолочная диета: плюсы и минусы

Разбираясь во всех нюансах методики, стоит ознакомиться и с ее преимуществами, так как они имеют большое значение:

• Меню довольно сытное, но если делать разгрузку на кефире или, например, ряженке, может изредка появляться голод;
• Вес снижается быстрыми темпами;
• Такие продукты эффективно очищают кишечник и улучшают его функционирование;
• Врачи рекомендуют использовать диету на кислом молоке женщинам, страдающим молочницей, во время беременности, а также тем, кто имеет инфекционные заболевания или болезни ЖКТ.

Недостатков у методики нет, т.к. практически все врачи советуют периодически делать разгрузку на кисломолочных продуктах, ведь они полезны для здоровья даже людям с серьезными заболеваниями.

Сколько можно сбросить на кисломолочной диете

Процесс снижения веса происходит достаточно быстро, и уже через неделю можно заметить уменьшение веса на 5-7 кг. Чтобы этого добиться, помимо кисломолочки следует включить в свой рацион и другие продукты:

• Куриное мясо;
• Нежирную рыбу;
• Яйца;
• Фрукты;
• Черный хлеб;
• Овощи;
• Макароны из твердых сортов пшеницы;
• Рис.

В зависимости от конкретной разновидности диеты список может несущественно меняться, но исключению в любой случае подлежит любая жирная, жареная, сладкая и калорийная пища.

Кисломолочная диета: меню, правила, рецепты

• Любой кисломолочный продукт, будь то творог или кефир, должен содержать как можно меньше жира. Идеально, если изделие будет обезжиренным;
• Перекусы в данном случае недопустимы, и кушать нужно трижды в день;
• За весь день необходимо выпивать 2 л воды – это поможет избежать голода и усилить метаболизм.

Кисломолочная диета с фруктами

Можно устроить себе разгрузку на кефире и фруктах, или же сделать послабление, добавив к ним немного овощей:

• Утром пьем кефир, смешанный с перетертым яблоком и медом (1 ч. л.);
• На обед кушаем порцию супа из овощей, запиваем 200 г сыворотки;
• Ужинаем творогом с фруктами, пьем чашку чая.

Кисломолочная диета с овощами

Тем, кто больше любит овощи, такое меню придется по нраву:

• С утра пьем стаканчик кефира с двумя хлебными тостами;
• Обедаем помидорным салатом с кусочком мяса, пьем 200 г ряженки;
• Ужинаем салатиком из зеленых овощей, творогом и зеленым чаем.

Диета на кисломолочных коктейлях

Здесь все элементарно: на протяжении всего дня необходимо выпивать до 1,5 л коктейля, приготовленного из кефира и сельдерея, мятных листьев или огурцов.

Диета на кисломолочном грибе

Молочный гриб славится своими целебными свойствами, но употреблять его нужно следующим образом:

Растительная диета

Методика предусматривает наличие в меню основных продуктов, а также фруктов и овощей:

• С утра выпиваем стаканчик молока, кушаем яблоко;
• На ланч – свежие овощи;
• Обедаем отварными макаронами с рыбой;
• Полдничаем яблоком и стаканом кефира;
• Ужинаем салатом из свежих овощей.

Кисломолочная диета при беременности

Такую систему питания веса нередко рекомендуют женщинам, набирающим в период вынашивания ребенка слишком много веса, ведь она является хорошим аналогом белковой диеты:

• На завтрак готовим себе овсяную кашу, кушаем и запиваем отваром из плодов шиповника;
• На ланч смешиваем пачку творога с измельченными фруктами;
• Обедаем приготовленным на курином бульоне супчиком, салатом из вареных овощей и 100 г отварной рыбы;
• Полдничаем ряженкой и грушей;
• Ужинаем белковым паровым омлетом.

Кисломолочная диета при молочнице

Подобный рацион питания помогает предотвратить повторное появление данного заболевания:

• Утром съедаем тарелочку рисовой каши и любой цитрус;
• На ланч – фрукты;
• Обедаем куриным супом и 200 г бифидка;
• Полдничаем овощным салатом;
• Ужинаем геркулесовой кашей и чашкой кефира.

Кисломолочная диета после лечения антибиотиками

Для поднятия иммунитета рекомендуется питаться по такому примеру меню:

• На завтрак съедаем тарелку гречневой каши и два яблочка;
• На ланч – овощи;
• Обедаем мясным нежирным супом;
• Ужинаем порцией легкого салатика и кефиром.

Кисломолочная диета при ротавирусной инфекции

Тем, кто болеет ГРИППом или ОРВИ, следует перейти на особый рацион, позволяющий повысить защитные свойства иммунной системы и быстрее преодолеть заболевание:

• Утром употребляем 150 г манной каши, пару цитрусовых и чашку ряженки;
• На ланч кушаем любые фрукты, пьем кефирчик;
• Обедаем легким супом и паровой котлетой, напоследок запиваем все отваром из ягод шиповника;
• Ужинаем приготовленными в пароварке овощами и нежирной рыбкой.

Рецепты для похудения

Рецепт коктейля с сельдереем:

• В емкость добавляем воду, помещаем туда несколько стеблей сельдерея;
• Наливаем 200 г кефира и взбиваем все блендером.

Рецепт кисломолочного гриба:

• Берем банку, наливаем туда кефир, сделав так, чтобы его уровень составлял 4 см;
• Добавляем в емкость простое молоко и оставляем на сутки.

Рецепт белкового омлета на пару:

• Два белка взбиваем с молоком, солим;
• Выливаем в специальную емкость, предварительно взбив вилкой;
• Готовим в пароварке 15 минут.

Советуем также ознакомиться со статьей Дробная диета.

Насколько эффективна кисломолочная диета: отзывы и результаты

Сейчас на профессиональных форумах можно найти большое количество положительных отзывов диетологов и других врачей, касающихся данной методики, а все потому, что результаты кисломолочной диеты для похудения восхитительны:

• Вес буквально тает на глазах;
• Люди реже страдают заболеваниями после нее;
• Заметно улучшается состояние и внешний вид кожи и волос, укрепляются зубы.

Многих привлекает еще и простота выхода после похудения: достаточно лишь уменьшать объем употребляемых в день напитков и постепенно возвращаться к прежнему рациону.

Отзывы наших читательниц

«Я довольно часто устраивают себе кефирную разгрузку – пью только его в течение всего дня. Конечно, сразу на 10 кг не худею, зато чувствую себя потом отлично»

«Когда приболела, врач посоветовал пить больше молока и кефира. Я села на такое меню, и действительно выздоровела уже через 4 дня, хотя обычно ОРВИ переношу целую неделю»

«Чтобы похудеть, я воспользовалась методикой с коктейлями. Пила их 3 дня, и действительно скинула почти 4 кг, хотя есть хотелось просто ужасно. Чего только не вытерпишь ради того, чтобы быть стройной!»

Источник