Диета_дюкана_можно_ли_фрукты_при_диете

Диета дюкана: основные принципы, рацион и результаты

Узнайте все о принципах и методах диеты дюкана: с чего начать, какие продукты включать в рацион, какие нужно исключить, как следить за весом. Получите советы и рекомендации от опытных диетологов и успешных пользователей. Начните эффективно похудеть и сохранить результат без вреда для здоровья!

Сегодня многие ищут идеальную диету, которая позволит им похудеть и улучшить своё здоровье. Диета Дюкана — одна из наиболее популярных систем питания, основанная на потреблении протеинов. Эта диета была разработана французским диетологом Пьером Дюканом, который предлагает своим пациентам четыре фазы, каждая из которых имеет свои особенности и соответствующие ей правила питания.

Система диеты Дюкана основана на принципе, что углеводы оказывают негативное влияние на процесс похудения и ухудшают общее здоровье человека. По словам разработчика диеты, включение достаточного количества протеина в рацион питания, а также минимизация потребления углеводов помогает восстановить нормальную работу организма и снижать вес.

Меню диеты Дюкана включает богатые протеинами продукты питания, такие как морепродукты, дикие рыбы, мясо, яйца, нежирные молочные продукты и т. д. В первые несколько дней диеты разрешается употреблять только протеины, в фазе Круиза добавляются овощи. Следующая фаза, Лесть, позволяет добавлять овощи с высоким содержанием крахмала и фрукты. Завершающая фаза, Стабилизация, позволяет пациентам постепенно вернуться к нормальному рациону питания с ограничениями.

В этой статье мы расскажем о каждой из четырех фаз диеты Дюкана и как правильно следовать её правилам. Также мы рассмотрим результаты и отзывы тех, кто уже пробовал эту диету, чтобы помочь вам принять окончательное решение о том, подходит ли она вам.

Что такое диета Дюкана?

Диета Дюкана – это одна из самых популярных диет во всем мире, которая предлагает своим следователям похудеть, тонизировать свое тело и улучшить общее самочувствие. Она основана на четырех различных фазах, каждая из которых имеет свои особенности, ограничения и рекомендации по питанию.

Диета Дюкана изначально была создана французским диетологом Пьером Дюканом. Он разработал эту диету на основе исследований о пищеварении человека и его метаболизме. Дюкан утверждает, что его диета не только помогает людям похудеть, но и укрепляет связки и суставы, уменьшает количество жировых отложений в организме и дарит энергию на весь день.

Диета Дюкана делится на 4 фазы: атаку, круиз, закрепление и стабилизацию. Каждая из них предлагает свои особенности питания и дает возможность потерять определенное количество килограмм веса. Эти фазы также помогают поддерживать достигнутый результат и избегать набора лишнего веса в дальнейшем.

• Фаза атаки: предназначена для начала активного сжигания жира в организме, с ее помощью можно похудеть до нескольких килограммов.
• Фаза круиза: предлагает чередовать белковые дни со днями белково-овощной диеты, чтобы продолжить терять вес, но уже на более медленной скорости.
• Фаза закрепления: помогает закрепить достигнутый результат, не допуская набор сверх меры.
• Фаза стабилизации: последняя фаза, где настраивается правильный образ жизни и питание, чтобы похудевший вес больше не возвращался.

Во время диеты Дюкана следует отказаться от жиров и сладостей, но можно употреблять белки, овощи и фрукты в ограниченном количестве по определенным правилам. Следование этой диете требует дисциплины и самоконтроля, но результат, безусловно, стоит усилий. И помните, прежде чем начать следовать диете Дюкана, всегда необходимо проконсультироваться с профессиональным диетологом.

Видео по теме:

Фазы диеты Дюкана

Диета Дюкана включает четыре основные фазы: Атаку, Круиз, Фиксацию и Стабилизацию.

1. Атака — первая фаза диеты, которая длится от 2 до 7 дней. В этой фазе основной упор делается на потребление белоков. Цель фазы — быстрое снижение веса за счет сокращения потребления углеводов и жиров.
2. Круиз — вторая фаза диеты, которая длится до достижения желаемого веса. Эта фаза предусматривает чередование дней, в которые употребляются только белки, с днями, на которые добавляются овощи. Цель фазы — постепенное, но стабильное снижение веса.
3. Фиксация — третья фаза диеты, которая длится от 10 дней до нескольких месяцев, в зависимости от того, сколько веса нужно еще сбросить. В этой фазе расширяется список продуктов, которые можно употреблять, включаются фрукты и небольшое количество углеводов. Цель фазы — закрепление результата и предотвращение возврата к прежнему весу.
4. Стабилизация — четвертая и последняя фаза диеты, которая длится на всю жизнь. В этой фазе сохраняются привычки, сформированные во время предыдущих фаз, соблюдается балансированное питание и умеренная активность. Цель фазы — поддержание достигнутого веса и общего здоровья.

Каждая фаза имеет свои особенности и требует строгого соблюдения принципов диеты Дюкана. Тщательное планирование меню, контроль над потреблением продуктов и умеренная физическая активность помогут достичь желаемого результата и сохранить его на долгое время.

Источник

Что можно и что нельзя на диете Дюкана?

Проблема лишнего веса никогда не стояла так остро, как в настоящее время. Нередко стройность становится синонимом успешности, так же, как дизайнерская одежда и белоснежная улыбка. И, наоборот, имеется убеждение, что полнота присуща тем, кто не может позволить себе качественные продукты, личного диетолога и квалифицированного врача. Практически каждая женщина и многие мужчины хотели бы видеть себя такими же стройными, как в юности, поэтому перепробовали не одну методику избавления от лишних килограммов. Диета Дюкана – одна и самых популярных систем питания и в России, и на Западе.

В чём суть системы питания по Дюкану? Эта диета должна понравиться тем, кто хочет избавиться от лишнего веса, но не желает ограничивать свои потребности в еде, не хочет испытывать чувство голода. Автор диеты – врач-диетолог из Франции положил в основу своей системы питания употребление неограниченного количества белка. Этот элемент пищевого набора не накапливается в организме, если человек в избытке употребляет продукт, богатые белком, так как накапливаются жиры и углеводы.

Белок необходим человеку, без него не будет обновляться кожа, расти волосы, вырабатываться красные кровяные тельца. Дюкан предложил ограничивать употребление углеводов, из которых организм получает энергию. В результате человек, сидящий на диете, тратит запасы энергии своего организма и избавляется от лишних килограммов.

Диета Дюкана в своё время перевернула представления о том, как следует питаться тем, кто хочет избавиться от лишнего веса. Диетологи считали, что этого можно добиться исключительно за счёт снижения калорийности пищи. В течение 20 лет Дюкан опробовал свою систему, описал свой опыт в книге, моментально ставшей бестселлером.

Этапы. Особенность диеты в том, что вес не только неуклонно снижается, но и набранные килограммы больше не возвращаются.

Система питания по Дюкану состоит из четырёх этапов, каждый из которых занимает определённое количество времени:

1. Белковая атака. Длится 5-7 дней, в течение которых происходит ускорение обмена веществ и сжигание жира за счёт употребления белковых продуктов, выбранных из списка 72 разрешённых продуктов. За этот период можно избавиться от 4 лишних килограммов.
2. Круиз. Длится столько времени, сколько нужно на сжигание лишнего веса со скоростью 1 кг в неделю, то есть, чем более превышен вес над нормативными показателями, тем длиннее будет этот этап диеты. Разрешается применять 100 продуктов (72 белковых + 28 видов овощей для компенсации недостающих углеводов). Чередуются белково-овощные и белковые дни.
3. Консолидация. Промежуточный этап между временем строгого ограничения и послаблениями в питании. Каждые 10 дней закрепляется результат от одного потерянного килограмма. В организм постепенно вводятся фрукты, сыр, продукты, содержащие крахмал, цельнозерновой хлеб. Каждый четверг устраивается белковый день для контроля веса.
4. Стабилизация. Завершающий этап диеты, длится всю жизнь. Предлагается следовать 3 принципам: отказ от лифта, сохранение белкового четверга, ежедневное употребление 1 ст. л. овсяных отрубей.

На протяжении нескольких месяцев человек, сидящий на диете Дюкана, ограничивает в своём рационе жиры и углеводы, питаясь протеинами. Для минимизации побочного эффекта белковых продуктов рекомендуется употреблять ежедневно не менее 1,5-2 литров воды. Для профилактики запоров нужно принимать овсяные отруби, плюс дополнительно нужны витаминные препараты.

• Можно ли пить алкоголь, вино?
• Можно ли кофе?
• Можно ли куриный бульон на диете дюкана?
• Можно ли кефир?
• Можно ли морскую капусту?
• Можно ли спаржу?
• Можно ли грибы?
• Можно ли крабовые палочки?
• Можно ли сыр?
• Можно ли печень?
• Можно ли скумбрию, селедку?
• Можно ли орехи, семечки?
• Можно ли фасоль?
• Можно ли колбасу, сосиски?
• Можно ли сахар?
• Можно ли мёд?
• Можно ли фрукты?
• Можно ли хлебцы или пшеничные отруби?

Можно ли пить алкоголь, вино?

Крепкий алкоголь запрещено употреблять на всех этапах диеты, кроме последнего. Белое и красное вино запрещено на начальном этапе атака, его разрешается пить по 3 ст. Л. В сутки на этапе круиз и консолидация, потому что в нём присутствуют углеводы.

Можно ли кофе?

Да, кофе без сахара можно пить без ограничений в течение всей диеты.

Можно ли куриный бульон на диете дюкана?

Курица входит в список продуктов, разрешённых на всех этапах диеты. Перед приготовлением нужно снять с неё кожу и собрать жир. В бульон можно добавить специи в разумных пределах.

Можно ли кефир?

Кефир жирностью 0% входит в список разрешённых продуктов, на всех стадиях диеты, так как она допускает употребление обезжиренных кисломолочных продуктов.

Можно ли морскую капусту?

Морскую капусту, как и любые водоросли, запрещено использовать на этапе атака, разрешается на следующих стадиях диеты.

Можно ли спаржу?

Можно есть спаржу без добавления масла на всех этапах диеты кроме первого.

Можно ли грибы?

Грибы – источник растительного белка, их не включают в меню на этапе атака, и едят на всех остальных стадиях диеты.

Можно ли крабовые палочки?

Крабовые палочки – разрешённый продукт, богатый белком, поэтому есть их допускается до 8 штук в день на всех этапах.

Можно ли сыр?

На этапе атака все сыры однозначно запрещены, затем разрешается не более 30 г сыра в день, если он имеет до 7% жирности, и на этапе консолидации твёрдый сыр до 40% жирности можно есть до 40 г в сутки.

Можно ли печень?

Печень можно есть на всех этапах диеты, лучше, если это будет куриный субпродукт или телячья печень.

Можно ли скумбрию, селедку?

Скумбрия и селедка в солёном, копченом и консервированном виде входят в список продуктов, разрешённых на всех этапах, как источник ценного белка и полезных омега-3-кислот.

Можно ли орехи, семечки?

Категорически нет, как источник большого количества жиров.

Можно ли фасоль?

На первых двух этапах фасоль лучше не употреблять, а вот на этапе консолидация можно позволить себе 1-2 раза в неделю порцию в 220 г. Спаржевую фасоль нельзя есть лишь на этапе атака, затем она разрешена к употреблению.

Можно ли колбасу, сосиски?

Все колбасные изделия содержат большое количество скрытого жира, поэтому их не рекомендуют для включения в меню.

Можно ли сахар?

Нет, сахар категорически запрещается использовать в любом виде, потому что в это углеводный продукт.

Можно ли мёд?

Мёд однозначно запрещён, как концентрированный источник углеводов.

Можно ли фрукты?

К употреблению фруктов следует подходить избирательно, так как не все они входят в список разрешённых продуктов из-за высокого содержания углеводов. На этапе стабилизации не разрешается употреблять дыню, ананас, грейпфрут, персик, манго, арбуз, абрикосы, киви, ежевику, клубнику, айву, сливу, черную смородину, ежевику.

На этапе консолидации к этому списку прибавляется виноград, бананы, груши, авокадо, персик. В этот период можно съедать по одному яблоку в день или по 150 г черники.

Можно ли хлебцы или пшеничные отруби?

Пшеничные отруби можно смешивать с овсяными отрубями на всех этапах диеты в количестве 1 ст. л. в сутки. Хлебцы из цельнозерновой муки приемлемы на этапе Консолидация по 2 штуки в день.

Любые разрешённые продукты рекомендуется употреблять умеренно, контролируя количество съедаемой пищи. Для соблюдения белкового Четверга на любом этапе используются только продукты, рекомендованные для этапа Атака. Соблюдение этой диеты – пожизненная ноша для тех, кто хочет обрести стройную фигуру.

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не может использоваться для самодиагностики и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

Источник