Десерт из творога с желатином без выпечки
Самый быстрый, легкий, нежный, тает во рту! Десерт из творога с желатином без выпечки выручит вас в жаркий летний день или когда нет возможности воспользоваться духовкой. В него можно добавлять любые ягоды и фрукты, а, используя обезжиренный творог, сделать десерт низкокалорийным.
Состав / ингредиенты
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать десерт из творога с желатином без выпечки? Подготовьте продукты. Творог возьмите натуральный, качественный, вкусный — от этого будет зависеть результат. Лучше, если творог будет не зерненый. Жирность выбирайте любую. Йогурт подойдет натуральный, без добавок. Вместо него можете взять сметану.
Шаг 2:
Желатин залейте чистой водой комнатной температуры. Перемешайте и оставьте на 15 минут для набухания. Я использовала быстродействующий желатин, его можно держать меньшее время.
Шаг 3:
Сложите в миску творог, добавьте к нему сметану, сахар, обычный и ванильный. У меня он с натуральной ванилью, поэтому темный. Количество сахара регулируйте своим вкусом, можете уменьшить или увеличить его.
Шаг 4:
Пробейте все продукты погружным блендером. Должна получиться однородная масса без комочков.
Шаг 5:
Набухший желатин растопите любым способом. Можно сделать это на плите, на маленьком огне. Как только желатин растопится, снимите его с огня, не допуская закипания. Или в микроволновке, короткими импульсами по 10 секунд. Влейте в горячий желатин пару столовых ложек творожной смеси и перемешайте. И только потом вылейте получившуюся смесь к общей массе. Таким способом вы остудите желатин быстро и без вреда для других продуктов.
Шаг 6:
Хорошо перемешайте творожную массу. Добавьте к ней ягоды или фрукты. Они могут быть любые. Крупные плоды нарежьте кусочками. Аккуратно перемешайте.
Шаг 7:
Возьмите форму для десерта. Она может быть любой — стеклянной, керамической, металлической, силиконовой. Подойдет даже обычный салатник. У меня прямоугольная, размером 20*9см. Выстелите форму пищевой пленкой. Вылейте в нее творожную массу. Края пленки заверните, накрывая верх десерта. Уберите его в холодильник до полной стабилизации, минимум на 2 часа, а лучше на ночь.
Шаг 8:
Выньте готовый десерт из холодильника, переверните его на блюдо. Уберите пленку. Подавайте десерт со свежими ягодами. Можете также полить его любым сиропом. Приятного аппетита!
Важно тщательно отнестись к выбору творога. Некачественный продукт может испортить готовое блюдо, так как напрямую влияет на консистенцию, вкус и конечный результат. Выбирайте свежий, натуральный творог, без посторонних примесей, признаков порчи (неприятный запах, неоднородный цвет, отделившаяся сыворотка). Не забывайте обращать внимание на консистенцию (сухой, влажный, однородный или крупинками, мягкий или пастообразный), а также жирность продукта.
Почему желатин плохо застывает, как избежать неприятных желатиновых комочков в блюде, а также все секреты и тонкости приготовления читайте в статье о желатине.
Чем отличаются ваниль, ванилин, ванильный экстракт и ванильный сахар, как их правильно применять и заменять, чтобы не испортить вкус блюда, читайте в этой статье.
Для чего нужен этот код?
Источник
Творожный десерт с ягодами и йогуртом
Для этого рецепта берем микс ягод — черная смородина, голубика, ежевика и малина. Творог можно не измельчать, оставить как есть. Если нет йогурта, замените его сметаной.
Пищевая ценность порции
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
Творог активно используется в лечебном диетическом питании, он показан при лечении заболеваний печени и кишечника. Кроме того, творог содержит железо, кальций и фосфор.
Йогурт — вкусный и ценный кисломолочный продукт, который может быть как самостоятельным лакомством, так и основой более сложного блюда. Йогурты прежде всего различаются по жирности, и самыми полезными считаются именно жирные йогурты, содержащие наибольшее количество минеральных соединений и витаминов.
Ваниль до сих пор очень дорогая специя, и поэтому продают ее в небольшом количестве, по 2‒3 стручка, в стеклянной колбе с плотно закрывающейся крышкой. Палочка ванили должна быть мягкой, эластичной, маслянистой на ощупь, темно-коричневого или даже черно-коричневого цвета, на лучших сортах бывает налет беловатых кристаллов.
Круассан (в переводе с французского полумесяц) — это всеми любимое мучное изделие в форме полумесяца, приготовленное из слоеного теста.
Источник
Творожно-йогуртовый десерт с ягодами
Описание: Десерт из йогурта клубничного QURSSON, творога мягкого и замороженных ягод. Вкусный и полезный, потому что сделанный на свежайшем йогурте, только что приготовленном.
Ингредиенты
- Йогурт (сухой клубничный QURSSON) — 1 пакет.
- Вода (питьевая) — 850 мл
- Йогурт (сделанный из сухой смеси QURSSON клубничный) — 100 г
- Творог (мягкий) — 100 г
- Мед (жидкий, светлый) — 4 ст. л.
- Малина (замороженная) — 1/2 стак.
- Смородина красная (замороженная) — 1/2 стак.
- Желатин — 1 ч. л.
- Вода (питьевая) — 50 мл
Приготовление
| На ночь сделала йогурт, следуя указаниям на упаковке. |
| Готов. Отправила в холодильник. |
| Добавила этот йогурт в десерт. Положила в посуду йогурт, творог, мёд. Блендером соединила. |
| Ягоды предварительно разморозила и выложила в йогуртно-творожную смесь. Хорошо всё разбила. |
| Желатин распустила в воде и подогрела. Понемногу подливала в десерт, постоянно работая блендером. |
| Разлила по креманкам и отправила в холодильник. Застыл десерт очень быстро. |
Вкусный и полезный, ягодный и творожный со свежайшим клубничным йогуртом QURSSON. У меня ягоды прошлогодние, а сейчас свеженькие пойдут, да разные. Вкусно будет со всеми ягодками. Понравится всем и маленьким и взрослым.
Творожно-йогуртовый десерт с ягодами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Источник