Десерт_ягоды_со_сгущенкой

Рецепт Ягоды со сгущенкой . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Ягоды со сгущенкой».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	144.4 кКал	1684 кКал	8.6%	6%	1166 г
Белки	3.4 г	76 г	4.5%	3.1%	2235 г
Жиры	2.2 г	56 г	3.9%	2.7%	2545 г
Углеводы	26.5 г	219 г	12.1%	8.4%	826 г
Органические кислоты	1.5 г	~
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	10%	690 г
Вода	62.2 г	2273 г	2.7%	1.9%	3654 г
Зола	1.26 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	21.4 мкг	900 мкг	2.4%	1.7%	4206 г
Ретинол	0.01 мг	~
бета Каротин	0.067 мг	5 мг	1.3%	0.9%	7463 г
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	1.9%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.104 мг	1.8 мг	5.8%	4%	1731 г
Витамин В4, холин	19.38 мг	500 мг	3.9%	2.7%	2580 г
Витамин В5, пантотеновая	0.56 мг	5 мг	11.2%	7.8%	893 г
Витамин В6, пиридоксин	0.13 мг	2 мг	6.5%	4.5%	1538 г
Витамин В9, фолаты	3.8 мкг	400 мкг	1%	0.7%	10526 г
Витамин В12, кобаламин	0.2 мкг	3 мкг	6.7%	4.6%	1500 г
Витамин C, аскорбиновая	120.4 мг	90 мг	133.8%	92.7%	75 г
Витамин D, кальциферол	0.012 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.46 мг	15 мг	3.1%	2.1%	3261 г
Витамин Н, биотин	2.72 мкг	50 мкг	5.4%	3.7%	1838 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин РР, НЭ	0.92 мг	20 мг	4.6%	3.2%	2174 г
Ниацин	0.26 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	362 мг	2500 мг	14.5%	10%	691 г
Кальций, Ca	148.4 мг	1000 мг	14.8%	10.2%	674 г
Кремний, Si	36.54 мг	30 мг	121.8%	84.3%	82 г
Магний, Mg	32.2 мг	400 мг	8.1%	5.6%	1242 г
Натрий, Na	71.2 мг	1300 мг	5.5%	3.8%	1826 г
Сера, S	29.6 мг	1000 мг	3%	2.1%	3378 г
Фосфор, P	111.4 мг	800 мг	13.9%	9.6%	718 г
Хлор, Cl	103.6 мг	2300 мг	4.5%	3.1%	2220 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	336.9 мкг	~
Бор, B	33 мкг	~
Ванадий, V	2.4 мкг	~
Железо, Fe	0.86 мг	18 мг	4.8%	3.3%	2093 г
Йод, I	3.4 мкг	150 мкг	2.3%	1.6%	4412 г
Кобальт, Co	3.2 мкг	10 мкг	32%	22.2%	313 г
Литий, Li	0.54 мкг	~
Марганец, Mn	0.1108 мг	2 мг	5.5%	3.8%	1805 г
Медь, Cu	90 мкг	1000 мкг	9%	6.2%	1111 г
Молибден, Mo	14.4 мкг	70 мкг	20.6%	14.3%	486 г
Никель, Ni	0.96 мкг	~
Рубидий, Rb	7.1 мкг	~
Селен, Se	1.86 мкг	55 мкг	3.4%	2.4%	2957 г
Стронций, Sr	8.64 мкг	~
Фтор, F	24.2 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	16529 г
Хром, Cr	0.48 мкг	50 мкг	1%	0.7%	10417 г
Цинк, Zn	0.478 мг	12 мг	4%	2.8%	2510 г
Цирконий, Zr	6 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.36 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	26.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	2.52 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	6 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.608 г	min 16.8 г	3.6%	2.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.076 г	от 11.2 до 20.6 г	0.7%	0.5%
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.5%

Энергетическая ценность Ягоды со сгущенкой составляет 144,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Суфле из замороженой клубники со сгущёным молоком

За зиму так надоели торты и выпечка, что на такой весенний праздник как 8 марта захотелось сделать на десерт что-то летнее и лёгкое, соблазнилась на суфле из ягод со сгущённым молоком. По рецепту предлагались свежие ягоды, но я рецепт переиначила, за неимением свежих, взяла замороженные ягоды. Получилось, как и хотела: лёгкий, летний и вкусный десерт. Времени для подготовки, как таковой, не требуется, но на застывание десерта требуется время, я оставляла его на всю ночь в холодильнике. Приступим!

Как приготовить «Суфле из замороженой клубники со сгущёным молоком» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления нам понадобятся сгущёнка, вода, сахар, размороженные ягоды клубники, желатин.

Ягоды залить стаканом воды, я использовала стакан сока, оставшегося после разморозки ягод, и прокипятить.

Второй стакан воды перелить в пиалу и засыпать желатин. Далее нагреть воду с желатином до растворения песчинок, я делала в микроволновке.

Пюрируем её погружным блендером. На этом этапе надо добавлять сахар, я его решила не добавлять, но в ингридиентах указала, так как если делать из смородины, то сахар нужен, а вообще лучше его добавлять по своему вкусу.

Можно пюре пропустить через сито, но, думаю, здесь это не особо нужно, вот если делать из смородины и других ягод, то данный шаг нужен.

В пюре вылить растворенный желатин.

Посуду с пюре поставить на холодную водяную баню и взбивать миксером до полного охлаждения, это, пожалуй, самая нудная часть процесса.

В полученную пенку влить сгущёнку тоненькой струйкой.

Разлить полученное суфле по креманкам и отправить в холодильник. Так как я не добавила сахар и мне показалось, что он будет не очень сладким, я украсила тонким слоем клубничного сиропа, взбитыми сливками и веточкой мяты и конечно, к каждой креманке прилагалась свежая ягодка клубники. Суфле из замороженной клубники со сгущённым молоком готово! Приятного чаепития!

Источник

Ягодный десерт со сгущёнкой и орехами

Приготовить вкусное лакомство, используя всего три ингредиента — проще простого! Для этого не нужно являться профессиональным кондитером или опытным кулинаром. Убедитесь в этом, опробовав рецепт ягодного десерта со сгущёнкой и орехами — лакомства с сибирским характером.

Пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты

Фото ингредиентов

Пошаговый рецепт с фото

Ягодный десерт со сгущёнкой и орехами легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.

Бруснику (мы использовали замороженную) разморозьте при комнатной температуре. При необходимости слейте лишнюю жидкость.

В пиалки или креманки выложите слоями ягоды, сгущённое молоко и кедровые орехи. Завершающим слоем должны быть орехи.

Что у нас получилось

Готовый ягодный десерт со сгущёнкой и орехами желательно подавать сразу после приготовления, по желанию украсив ветвями ели или сосны. Нежное сгущённое молоко со сливочными нотами великолепно контрастирует с сочной кисло-сладкой брусникой, а обжаренные кедровые орехи добавляют приятный хруст и аппетитный лесной аромат.

Для придания ягодному десерту со сгущёнкой и орехами экзотических нот используйте кокосовую сгущёнку.

Источник

Сладкий десерт на основе сгущенки и свежих ягод для легкого удовольствия на жаркий день

Краткое описание: Летние жаркие дни требуют легких десертов, которые не перегрузят желудок. В этой статье мы расскажем о быстром и простом рецепте, который сочетает в себе вкус сгущенки и свежести ягод.

В жаркие летние дни мы все ищем легкие, но вкусные способы заменить традиционные тяжелые десерты. Наш рецепт готовится быстро и легко, и прекрасно сочетает в себе вкус сгущенки и свежести ягод. Вот что нам понадобится:

— Сгущенное молоко
— Ягоды (можно использовать клубнику, малину, чернику или другие ягоды на выбор)
— Сметана (по желанию)

Сначала нам нужно помыть ягоды и удалить из них стебельки. Вы можете нарезать их на мелкие кусочки, если хотите, чтобы они лучше сочетались с сгущенкой, но это не обязательно.

Шаг 2: Приготовление десерта

Следующий шаг — это смешать сгущенное молоко с ягодами в соотношении 1:1. Если вы любите более кислый вкус, можно добавить сметану. Смешайте все и оставьте в холодильнике на 10-15 минут, чтобы десерт охладился.

Когда десерт хорошо охладился, можно подавать его на стол. Вы можете декорировать его листьями мяты или петрушки, чтобы добавить немного свежего аромата. Вкус будет прекрасно сочетаться с некоторыми печеньями или взбитыми сливками, если вы хотите добавить что-то более насыщенное.

И вот ваш летний десерт готов. Это идеальное блюдо для тех, кто хочет насладиться вкусом лета, не перегружая желудок. Вы можете использовать свои любимые ягоды и добавлять больше или меньше сгущенки в зависимости от своих предпочтений. Этот легкий десерт будет освежающим и вкусным, и добавит немного радости в жаркий летний день.

Источник

Мороженое из сгущёнки и ягод

Предлагаю вам приготовить замечательное мороженое из сгущёнки и ягод. Это мороженое получается вкусным, кисло-сладким и очень освежающим. А готовится оно совершенно просто, из минимума продуктов. Попробуйте!

Ингредиенты

Процесс приготовления

Ягоды можете взять абсолютно любые, промыть их, немного обсушить, если есть крупные косточки — удалить их. Ягодки поместить в объёмную миску.

Добавить сахар и сгущённое молоко.

Ягоды со сгущёнкой и сахаром хорошо взбить погружным блендером.

Влить жирное молоко и ещё раз взбить блендером до получения пенообразной смеси.

Разлить смесь по формочкам или вылить в контейнер.

Отправить ягодное мороженое в морозилку на 5-6 часов. Если вы замораживаете в контейнере, тогда через час, а потом ещё через час мороженое нужно перемешать ложкой. Полностью застывшее мороженое достать из морозилки, оставить минут на 5-7 при комнатной температуре и можно наслаждаться.

Аппетитное, вкуснейшее мороженое, приготовленное из сгущёнки и ягод, можно подавать к столу!

Источник