- 16 августа. День малинового варенья
- Варенье — все о варенье для детей на МААМ.
- Раздел День малинового варенья
- Раздел Малина, малинка
- Раздел Варенье. Дидактические игры, пособия
- Какую малину вы больше любите?
- 16 августа. День малинового варенья
- День малинового варенья
- День малинового варенья в 2024 году
- Пара слов об истории Дня малинового варенья
- День малинового варенья в современности
- Полезные свойства малинового варенья
16 августа. День малинового варенья
16 августа — самый сладкий день лета, День малинового варенья! В старину этот праздник звали Малинником, ведь он посвящен любимой всеми ягоде-малинке. Познакомим дошколят с историей и традициями этого праздника и проведем посиделки с чаепитием, малиновым вареньем и домашней выпечкой с малиновой начинкой!
Автор заглавного фото: Галина Шинаева
Варенье — все о варенье для детей на МААМ.
«Ароматное варенье — праздник наслаждения!» В копилке МААМ множество готовых материалов, которые можно использовать для организации тематической недели «Ах, варенье» или других проектов по теме. Дошкольные педагоги щедро делятся своими наработками — сценарий речевого праздника с участием родителей «Варим, варим мы варенье», фотоотчет фестиваля варенья, отчет о проведении занятия по экспериментированию с вареньем «Банка варенья для Карлсона», а также конспекты занятий по конструированию и аппликации из материалов разных фактур «Варим варенье».
Раздел День малинового варенья
День малинового варенья — сладкий летний праздник, его детсадовцы отмечают с большим размахом. В разделе собраны примеры мероприятий, которые можно провести в любом детском саду — фотоотчеты с праздника «Малинник», Дня пирожков с малиновым вареньем, летнего досуга «Машино варенье», сказки «Как гномик варил малиновое варенье», квест-игры «День Варенья» и др.
Раздел Малина, малинка
«Не жизнь, а малина!» В этом разделе дошкольные педагоги делятся опытом, как они используют малиновую тему для развития и обучения своих подопечных. В детских садах проходят летние флешмобы «Ягода-малина» и дегустации малинового варенья, проводятся НОД по художественно-эстетическому развитию, на которых дошколята изображают малину разными способами — лепят из пластилина малину для Мишутки, делают аппликации из ватных дисков в виде малины, рисуют ягодку пупырчатой пленкой, создают натюрморт с малиновым вареньем в технике аппликации из гофрированной и цветной бумаги и многое другое.
Раздел Варенье. Дидактические игры, пособия
В тематическом разделе собрана коллекция дидактических игр и пособий на тему варенья. Здесь можно найти игру по развитию речи «Банка варенья» с использованием трафарета, игру по формированию фонетической системы языка «Умное варенье», пособие для развития дыхания «Села муха на варенье…» и другие не менее интересные методические материалы.
Скачайте и распечатайте лэпбук «Лето». При месячном тарифе «Стандарт» он вам обойдется всего в 24 рубля.
Какую малину вы больше любите?
Проголосовало: 32.
Предыдущие статьи:
Источник
16 августа. День малинового варенья
«Не жизнь, а малина» – говорят про сладкую жизнь, лишенную проблем и забот. Душистая лакомая ягодка-малинка ассоциируется у всех исключительно с наслаждением. В русских сказках она встречается чаще других ягод, а в народном фольклоре ей даже посвящен целый день – 16 июня на Руси отмечают праздник Малинник.
Существует легенда, что первые малиновые кусты росли на греческом острове Крите. В третьем веке до нашей эры их обнаружили римляне на горе Ида. Вот почему древнеримский писатель-эрудит Плиний Старший в своей «Естественной истории» называет малину красной ягодой Иды. Малина сохранила это имя и в ботанических описаниях значится теперь ее латинское имя «rubus idaeus».
Говорят, что первый садовый малинник на Руси появился благодаря Юрию Долгорукому. Великий князь согласно преданию заложил такой большой сад с малиновыми кустами, что в нем гуляли дикие звери. Малина полюбилась русскому народу за неприхотливость и урожайность. Сладкая ягодка добра ко всем – из-за того, что цветки малины смотрят вниз, насекомые могут находить себе пропитание на них даже во время дождя.
В 2015 году решено было 16 августа провозгласить Днем малинового варенья. К этому времени малины бывает так много, что из нее начинают варить варенье. Это вкусное и полезное лакомство любят взрослые и дети. В баночках с малиновым вареньем как будто собран концентрат лета – беззаботной счастливой жизни.
Посмотрите, какие малиновые «заготовки» делают дошколята вместе со своими воспитателями в детских садах!
Детский мастер-класс по аппликации «Малиновое лето» ко Дню малинового варенья. Малиновый ягодки скатаны из салфеток красного цвета, а выпуклые бумажные листочки придают поделке объемность.
Мастер-класс по изодеятельности с использованием природного материала «Ягоды». Малинки изображены с помощью покрашенного колотого гороха.
Мастер-класс по пластилинографии по теме «Ягоды». Пластилин в этой работе выполняет роль красок. Дошколята «раскрашивают» им рисунок, развивая мелкую моторику рук.
Занятие по лепке в старшей группе «Ягода-малина». Для создания этих аппетитных ягодок понадобились контейнеры от киндер-сюрприза и пластилин.
Поделка «Ягодка малинка и ежевичка». Малиновые ягоды сделаны из шляпок от желудей, а потом раскрашены.
Изготовление своими руками наглядного материала к теме «Ягоды». Надо разрезать салфетки и скрутить их в маленькие шарики. Этими шариками оклеить всю поверхность пластикового вкладыша. Таким способом можно получить ягоды малины и ежевики.
Мастер-класс «Ягодки». Для создания таких ягодок потребуются футляры от шоколадных яиц, лоскуты ткани и нитки.
Связанные крючком ягоды. С этим наглядным материалом можно придумать множество полезных игр для детей, он пригодится при заучивании потешек и разгадывании загадок.
Атрибут к празднику «Корзинка с малинкой». В подробном мастер-классе дошкольный педагог рассказывает, как сделать корзину из мусорных пакетов и ягоды из пластилина.
Дидактическая игра «Из чего варенье». Дети поочередно называют баночки: варенье из малины – малиновое, варенье из смородины – смородиновое, из клубники – клубничное и т.д.
Предыдущие статьи:
Источник
День малинового варенья
День малинового варенья был придуман сообществом сервиса Daily-menu.ru в 2015 году. Выбор же даты праздника не случаен – на Руси этот день назывался Малинником и был посвящён ягоде, любимой с давних времен всеми, вне зависимости от возраста и социального положения. Малину ценили во все времена за её вкус и полезные качества и использовали не только как продукт питания, но и как целебное средство против простуд и для повышения иммунитета. До сих пор малина любима и широко используется в кулинарии (пироги, желе, кисели и т.д.). Её заготавливают впрок самыми разными способами – сушат, замораживают, варят компоты и варенья. О малиновом варенье мы и поговорим. Приготовить его очень легко – засыпать малину сахаром и варить примерно 20 минут, а затем – закатать в банки.
В малиновом варенье много пользы: оно содержит натуральную салициловую кислоту (основное составляющее большинства противовоспалительных и жаропонижающих средств); сохраняет молодость (витамины А, Е, РР, В2 отвечают за жизненный тонус, упругость кожи и ровный цвет лица); содержит много меди (то есть практически является антидепрессантом) и железа (что способствует улучшению кроветворения), а ещё, в отличие от аспирина, не провоцирует гастрит и язву желудка.
Малину ценили во все времена за её вкус и полезные качества (Фото: pohreen, по лицензии depositphotos.com) Даже в русских пословицах, поговорках, сказках и песнях малина встречается чаще всех остальных растений, кроме разве что берёзы. Как правило, малина ассоциируется с чем-то очень приятным и желанным. Может именно поэтому и поговорка о хорошей жизни звучит, как: «Не жизнь, а малина!». Вот и мы сегодня приглашаем вас присоединиться к чествованию любимицы взрослых и детей. И, конечно же, попробовать самим приготовить малиновое варенье или другие блюда с этой вкусной и полезной ягодой. Напомним, что 19 июля празднует ещё один малиновый праздник – День пирожков с малиновым вареньем.
Источник
День малинового варенья в 2024 году
16 августа – любимый день сладкоежек, которые могут вдоволь насладится излюбленным лакомством в День малинового варенья. Теперь все те, кто ценит упругие ягодки в варенье, кто предпочитает снимать пенку во время варки, кто и дня не может прожить без пары ложек ароматного малинового варенья, могут официально откупорить банки, припасенные на зиму, и испробовать тягучую сладость.
Пара слов об истории Дня малинового варенья
Официальное появление праздника датировано 2015 годом. Инициатором возникновения стало популярное кулинарное интернет-сообщество Daily-menu.ru, решившее возобновить старую славянскую традицию.
В древние времена на Руси было принято отмечать День почитания малины. Праздник тогда назывался Малинником, и шумные гуляния в честь сладкой ягоды проводились как раз в середине августа. В те времена славили не столько малиновое варенье, сколько саму ягоду, являвшейся одним из символов плодородия русской земли.
Целебные свойства малины возводились в ранг панацеи. Принимая ягоды внутрь, славяне излечивались от самых разных недугов: простуда, кашель, заболевания горла. Малина способствовала и повышению иммунитета. А девушки-красавицы были уверены, что натирание красной ягодой щек, дарит им здоровый румянец. Кстати, некоторые из русских барышень обязательно съедали горсть ягод перед поцелуем, дабы услышать наивысшую похвалу от парней: «Твои уста сладки, как мед».
С тех пор прошло много времени, но малина по-прежнему популярна. Ее применяют и в изготовлении детских лекарственных сиропах, и в составе косметических препаратов. Современная кулинария также не может обойтись без сладких, ароматных, малиновых ягодок. Пироги и пирожки, варенья и джемы, муссы и коктейли, соки и чаи, торты и пирожные, мороженое и конфеты – везде, абсолютно везде уместна малина. Да и на зиму ее по-разному заготавливают: сушат, варят варенье, замораживают, перетирают с сахаром.
День малинового варенья в современности
Несколько столетий назад, во время чествования Малинника девушки водили хороводы вокруг малиновых кустов, парни слагали забавные частушки о малине, а старые люди рассказывали легенды о том, как небольшая ягода спасла всю деревню от чумы, как при помощи нескольких ветвей малины заманили медведя и приручили, как прятались в густых зарослях от монголов. Много интересного можно было узнать и о лекарственных свойствах.
Сегодня же, День малинового варенья отмечается с меньшим размахом. Тем не менее, именно 16 августа происходит первая дегустация сладкого, немного вязкого и тягучего варенья. Опробовать искусность хозяек приглашаются родственники, близкие знакомые, соседи, друзья. А в популярных кафе и престижных ресторанах проходят своеобразные акции, во время которых кулинары и повара соревнуются в приготовлении десертов, где главным ингредиентом обязательно выступает малиновое варенье. Всем зрителям после фееричного шоу раздаются готовые блюда совершенно бесплатно.
Полезные свойства малинового варенья
В состав самой ягоды входят:
- Углеводы – приблизительно 9%
- Глюкоза, фруктоза – 10…12%
- Пектин, дубильные вещества – ориентировочно 0,9%
- Клетчатка – 4…6%
Кроме этого: железо, цинк, марганец, кальций, медь, селен, фосфор, калий, магний, натрий. А также кислоты: пантотеновая, салициловая, фолиевая. И витамины: РР, А, Е, В, В1, В2, С. Ягода низкокалорийная – всего 52 кКал на 100 г, а вот само варенье (за счет добавленного сахара) уже нельзя назвать диетическим продуктом, его калорийность колеблется в пределах 270…320 кКал в 100 г.
При обработке высокими температурами (варка варенья) малина практически не теряет своих полезных качеств. Поэтому, малиновое варенье вполне целесообразно применять для профилактики острых респираторных заболеваний, а также как дополнительное лекарственное средство при простуде, гриппе, высокой температуре (жаропонижающий эффект).
День малинового варенья – отличная возможность почтить полезную ягодку, съев без зазрения совести несколько баночек варенья. Сладкого вам августа!
Источник