Когда сажать овощи

Многие огородники хотели бы знать точное время посева семян овощей. Но на вопрос: «Когда сажать овощи?» нельзя ответить точной календарной датой. Даже фенологическая весна приходит не по календарю. Кроме того очень много зависит от величины семян, выбранного сорта, места посева и характеристик почвы.

Время посева овощей

Раньше — не значит лучше. Слишком рано посеянные семена овощей могут дать слабые всходы из-за повреждения морозами. Каждое семя прорастает только при определенной температуре. Поэтому слишком рано высеянные семена будут просто ждать «теплой» погоды. Даже выросшие из рано высеянных семян овощи могут быть слабыми и более подверженными болезням и вредителям.

Но как же точно определить дату посева? По каким признакам ориентироваться огороднику? Никто не станет бегать по участку с термометром и проверять согрелась ли почва, готова ли. Но на то нам и глаза, чтобы увидеть подсказки и приметы природы.

Самыми первыми высевают морозостойкие овощи. Их семена не боятся холода и всходы выдерживают даже кратковременные заморозки. Салат, петрушку, шпинат и редис можно высевать под небольшие пленочные укрытия.

Холодостойкие культуры:

• морковь,
• петрушка,
• репа,
• пастернак,
• брюква,ъ
• редька,
• укроп,
• кресс-салат,
• листовая горчица,
• огуречная трава,
• эскариол,
• кервель,
• катран,
• тмин,
• чабер,
• семена лука,
• кольраби.

Все эти культуры прекрасно развиваются при низких температурах. А пряновкусовым культурам кроме этого необходима повышенная влажность почвы для дружного прорастания.

Чуть позже — в конце апреля сажаем семена ранней капусты, свеклы. Определить точное время сева помогут нам приметы.

Расцвела мать-и-мачеха и через две недели смело сейте холодостойкие овощи. При таком посеве они не застрелкуются.

Зацвела осина и распустились листья черемухи, прилетели ласточки и закуковала кукушка – пора сеять свеклу, бобы, горох, зимнюю капусту на рассаду, огуречную траву, душицу.

Появились на березе первые зеленые листики — готовится цвести чсеремуха и вишня в бутонах — можно сеять фасоль, морковь на хранение, иссоп, мелиссу.

Листики на березе размером с копейку — пора сажать картофель и сельдерей.

Крапива выпустила второй ярус листьев — пора высаживать цветную и позднюю капусту.

Глубина посева овощей

Каждое семечко свой размер имеет и от этого зависит глубина посева овощей. Обычно первая ошибка огородника — слишком глубоко «зарытые семена». Не хватает семенам сил прорасти. Вот и всходы редкие или их нет вообще.

Слишком малая глубина заделки семян — тоже очень плохо. Такие семена и всходы быстро пересыхают.

Бывает очень неудобно сеять мелкие семена. Семена щавеля, репы, моркови рекомендуют смешивать с песком и так и сеять. Мелкосемянные культуры высевают на глубину 0,5-1см.

Семена средней величины — на глубину 2-3 см. А самые крупные (фасоль, горох) — надо сажать на 3-5 см.

Бобы сеют на глубину 7-8 с

Бобовые сажают поглубже и для того, чтобы их не выбрали птицы.

Способы посева семян овощей

Мелкие семена репы, моркови, щавеля высевают в неглубокие бороздки с расстоянием между семенами 1-1,5 см. Семена сверху желательно присыпать смесью земли с торфом или перегноем.

Такие бороздки хорошо видны на грядки, семена в них не будут пересыхать, а овощи не будут загущены.

Если вы слегка запоздали с посевом, то дно бороздки надо хорошенько пролить водой и только потом сеять семена.

Семена свеклы сеют реже — через 3-4 см. В основном семена на грядах сеют поперечными рядами. Или лентами. Брюкву высевают гнездовым способом (70х70 см), в каждое гнездо по 3-4 семечка.

Редко сеют свеклу- через 3-4 см. Это предотвратит вытягивание сеянцев и отодвинет срок прореживания.

Следует помнить! Бобовые перед посадкой можно только замочить на 2-3 часа. Проращивать их нельзя, так как они распадаются на две половинки.

Бобы можно сажать по картофелю.

Салатную горчицу можно сеять как уплотнитель среди других овощных культур. Щавель сеют в несколько сроков весной и под зиму. Огуречную траву и редис сеют конвейером через 10-15 дней. Это удлиняет срок получения овощей.

Вместе с тугорослыми культурами: морковь, петрушка, пастернак высевают маячные — редис или салат. Маячные культур быстро прорастают и огородник хорошо видит, где были посеяны основные овощи.

Соблюдая сроки посева основных овощных культур и наблюдая за природой, вы сможете получить хороший урожай!

Когда что сажать в огороде: сроки посадки культур в Средней полосе

Кто все детство проводит в огороде у бабушки вопросом, что и когда сажать на грядки, не задается. Подсматривая, спрашивая, наблюдая, сам собой научишься. А вот огороднику, начинающему с нуля, без советчиков и подсказчиков, приходится учится на собственном опыте, который “сын ошибок трудных”.

А мы сегодня специально для новичков напишем подробную шпаргалку с примерными сроками посева основных и некоторых редко встречающихся огородных культур в Средней полосе. Пользуйтесь на здоровье!

Когда в огороде сеять и сажать основные овощи

К основным овощам мы относим те, без которых невозможно представить себе огород. Их сажают все. Можно сказать, ради них огород и затевается.

Морковь

Морковь обычно делят на две группы. Первая – для летнего потребления, вторая – для длительного хранения. И сажать лучше всего две отдельные грядки в разное время. В конце апреля или в первых числах мая высеваем раннеспелую морковь, которую не собираемся хранить. А ближе к концу мая (иногда в начале июня) приходит время поздних корнеплодов “на зиму”.

Капуста белокочанная

С капустой очень легко запутаться, потому что:

• капуста бывает скороспелая, среднеспелая и поздняя;
• все сорта капусты в средней полосе выращивают через рассаду.

Поэтому сначала определимся со сроками посева семян капусты на рассаду. Они приблизительно такие:

• ранняя капуста – 10-25 марта,
• среднеспелая капуста – 10-20 апреля,
• поздняя капуста – 25 апреля – 10 мая.

О том, как вырастить крепкую капустную рассаду, мы писали вот ЗДЕСЬ. Правда, если вы живете в обычной городской квартире с нерегулируемым отоплением, то рассаду капусты советуем выращивать непосредственно на даче – в теплице или парнике.

Что касается сроков пересадки рассады на постоянное место жительства, раннюю капусту можно высаживать на грядку с 25 апреля по 15 мая. Рассаду среднеспелой капусты высаживают с 15 по 31 мая. В конце мая или первых числах июня отправляется на грядку и рассада поздних сортов капусты.

Кабачок и патиссон

В Подмосковье и в Средней полосе кабачки можно выращивать через рассаду или прямым посевом семян в грядку. В первом случае семечки на рассаду высеваем с 25 апреля по 5 мая. И примерно через 25-30 дней рассада будет готова для посадки в грядку.

В открытый грунт теплолюбивые кабачки сажаем пророщенными семенами, когда минует угроза заморозков. Обычно – с 25 мая по 5 июня.

Картофель

Майские праздники не зря ассоциируются с работами “на картошке”. Потому что сажать картофель в наших широтах рекомендуется с 5 по 10 мая.

Лук

Лук чернушку (семена) для получения севка высевается в грядку с 15 по 30 апреля. Репчатый лук севком принято сажать с 1 по 10 мая. А если вы хотите получить луковицы из семечка за один сезон, посейте семена на рассаду с 1 по 10 марта. Все, что нужно знать о выращивании лука с помощью рассады, вы найдете ЗДЕСЬ.

Огурцы

Во второй половине апреля уже можно сеять семена скороспелых огурцов на рассаду. Апрельскую рассаду начинают пересаживать в теплицу с 10 мая. Эти огурцы – первые ласточки, для раннего потребления.

В первых числах мая сажают на рассаду “вторую партию” огурцов. На постоянное место их высаживают в конце мая или в самом начале июня. Это будут огурцы для позднего потребления и консервации. Предпочитаете сажать семечки сразу в грунт? Тогда начинать “посевную” можно в диапазоне 15 мая – 5 июня.

Тыква

Сроки посадки тыквы зависят от того, в каких условиях вы будете ее выращивать. Если под укрытием, тогда семечки на рассаду можно смело сеять 20 апреля, в середине мая высаживать молодые растения в грядку. А вот в открытый грунт тыкву лучше сажать в начале июня. Значит, на рассаду для открытого грунта начинаем сеять с 10-15 мая.

Томат (помидор)

У помидоров столько разновидностей, что однозначно срок их посева не определишь. Раньше всего (в конце февраля) высевают на рассаду высокорослые сорта среднего и позднего срока созревания. Весь март можно сеять на рассаду низкорослые томаты. А самые раннеспелые сорта можно посадить даже в начале апреля!

В теплицу февральскую рассаду помидоров обычно высаживают с 1 по 10 мая, мартовскую и апрельскую – 10-15 мая.

Свекла

Свеклу для зимнего употребления, как правило, высевают в грядки с 5 по 15 мая. Хотя кто-то выращивает “бордовую красавицу” через рассаду, сажая семена в ящик середине апреля, а юные сеянцы в грядку – в конце мая. Кто-то сеет свеклу в начале июня. Считается, что июньские корнеплоды лучше хранятся зимой.

Чеснок

Чеснок бывает озимый и яровой. Озимый чеснок сажают осенью во второй половине сентября или самом начале октября. Зубчикам ярового чеснока пора отправляться в грядку в конце апреля или в первых числах мая (с 1 по 5).

Перец

Чаще всего перец на рассаду начинают сеять очень рано с 10 по 25 февраля. Семена у перца туговсхожие и могут довольно долго “сидеть” в земле, недели две и даже дольше. Но если все сделать по правилам и провести предпосевную подготовку, то первые росточки появятся через 7-10 дней. Все подробности в статье Как выращивать рассаду перца в домашних условиях

Редис

Рекомендуемые сроки посева редиса в наших краях – с 25 апреля по 5 мая. Но мы предпочитаем высевать редиску в теплице в период с 25 марта по 10 апреля. К Дню Победы она уже успевает созреть. И от крестоцветной блошки защищаться не приходится.

Листовой и кочанный салат

Первую посадку всех видов салатов можно проводить с 1 по 10 мая. В первой декаде июля салат высевают повторно, чтобы все лето и осень снимать свежие нежные листочки.

Зеленые овощи

Холодостойкую зелень – шпинат, пастернак, кресс-салат, рукколу, мангольд, листовую горчицу – можно сеять с начала апреля. Конец апреля – первая неделя мая – это время для посева петрушки, укропа, сельдерея, щавеля, кинзы. Самые теплолюбивые зеленые культуры, такие как базилик и мелисса, выращивают рассадным способом. С 1 по 15 апреля их семена сеют на рассаду, а с 10 по 20 мая пересаживают в грунт молодые сеянцы.

Когда высаживать “сложные” и необязательные культуры

Этот раздел посвящен культурам, которые гораздо реже встречаются в огородах Подмосковья и Средней полосы. Тем не менее, информация о том, когда их сажать на грядки, может быть полезной.

Арбуз

В наших краях арбузы чаще выращивают рассадой. Посев семечек в горочки начинают в середине апреля. Готовую рассаду высаживают в теплицу или на теплую грядку под укрытие в середине мая.

Баклажан

Баклажан растет довольно долго, поэтому на рассаду его сажают рано: с 10 по 25 февраля. В теплицу подросшую рассаду пересаживают одновременно с перцами с 20 по 25 мая.

Пекинская капуста

Пекинскую капусту для летнего употребления сажают весной, а именно 15-20 апреля. Но если вы хотите есть пекинку осенью и зимой, нужно посеять ее летом – с 20 июля по 10 августа.

Цветная капуста

Посев семян для ранних сортов и гибридов цветной капусты производится с 5 по 30 марта. На постоянное место мартовскую рассаду переносят с 25 апреля по 15 мая.

Сроки посадки семян на рассаду среднепоздних сортов – 10 апреля – 10 мая. А в открытый грунт рассаду высаживают с 20 мая по 15 июня.

С 25 мая по 10 июня на рассаду высевают поздние сорта цветной капусты, предназначенной для хранения. В грядки эту рассаду пересаживают с 1 по 10 июля.

Брокколи

На рассаду брокколи лучше сеять в теплице, а не дома. Она (как и другие капусты) плохо растет в жаре. Сроки посева семян на рассаду – с 25 марта по 10 апреля. В конце апреля – начале мая рассаду с 5-6 листочками уже можно высаживать в грядку.

Сельдерей корневой

Корневой сельдерей – это культура с длительным периодом вегетации. Безрассадным способом у нас его не вырастить. Причем посев семян на рассаду начинается рано – с 5 февраля по 15 марта. В грядку сеянцы высаживают не раньше середины мая.

Дайкон

Поскольку дайкон – это по сути зимняя редиска, и предназначен он для долгого хранения, оптимальный период посева с 20 июня до конца июля.

Бобовые (горох, бобы, фасоль)

Горох и бобы не боятся холодов. Их рекомендуют сеять уже в конце апреля. Фасоль более теплолюбива, поэтому ее посадка производится с 20 мая до конца месяца.

Когда нужно сажать клубнику и землянику

Клубника (она же земляника) сажается по-разному. Самый распространенный вариант – посадка молодыми розетками от маточных кустов. В этом случае идеальными сроками посадки клубники в Средней полосе будут периоды с 15 апреля по 5 мая и с 25 июля по 5 сентября.

Но не будем забывать, что эту ягоду можно вырастить и из семян. Придется повозиться с рассадой, но зато разнообразие сортов нам гарантировано. Все тонкости и секреты выращивания земляники из семян описаны ТУТ.