Что_значит_непереносимость_фруктозы

Как узнать, есть ли у вас непереносимость фруктозы

Выявление непереносимости фруктозы — это более или менее длительный процесс, который проводится при появлении у пациента симптомов непереносимости или аллергии на продукты, содержащие фруктозу. В основном существует два типа, и они могут появиться практически в любое время, поэтому важно знать симптомы, чтобы выявить непереносимость на ранней стадии.

Если в комнате есть кто-то невежественный, фруктоза не только из фруктов. Фруктоза — это тип моносахаридного сахара, который содержится во многих фруктах, а также в овощах, бобовых, орехах, яйцах, некоторых рыбах и некоторых видах мяса, и, что еще хуже, это добавка или подсластитель, который используется во многих продуктах питания. уже подготовлен.

И что еще хуже, обычный сахар, более известный как сахароза, является дисахаридом. Это означает, что он состоит из двух элементов, один из которых — фруктоза, а другой — глюкоза.

Вот почему вы должны знать о симптомах непереносимости фруктозы, чтобы знать, как вовремя их обнаружить и исправить. В конце этого текста мы объясним, как ставится диагноз, как выглядят тесты на непереносимость фруктозы и как обычно проводится лечение.

Что такое непереносимость фруктозы и виды

Когда дело доходит до фруктозы, нельзя рассматривать эту непереносимость как один из видов аллергии. Говоря о пищевой аллергии, следует ожидать нежелательной и неконтролируемой реакции со стороны защитных сил нашего организма, которые пытаются защитить себя от элемента, вызывающего аллергию.

Аллергия на фрукты и овощи существует и в некоторых случаях вызывает эту реакцию, но на фруктозу нет аллергии, но правильнее будет называть ее непереносимостью.

Продолжая тему непереносимости фруктозы, удобно знать два ее типа, чтобы мы могли разбить тему и посмотреть, к какой из них мы подходим:

• Наследственная непереносимость фруктозы: мы сталкиваемся с генетическим дефектом, связанным с отсутствием фермента альдолазы B. Это вызывает сбой при метаболизме фруктозы и, в свою очередь, приводит к накоплению промежуточных продуктов метаболизма фруктозы. В этом случае она необратима и обычно появляется, когда ребенок начинает вводить фрукты и овощи в свой ежедневный рацион.
• Синдром мальабсорбции: это происходит, когда существует основная проблема, заключающаяся в том, что слизистая оболочка кишечника не всасывает фруктозу. Вот здесь и начинается проблема, так как он достигает толстой кишки, ферментируется с помощью кишечной микробиоты, и начинаются симптомы непереносимости.

Основные симптомы непереносимости фруктозы

Как мы уже узнали из предыдущего раздела, мы знаем, что существует два типа этой нетерпимости, поэтому теперь, классифицируя ее симптомы, мы также сделаем такое же разделение.

• Наследственное состояние: судороги, рвота, желтуха, чрезмерная сонливость и раздражительность. Эти симптомы иногда связаны с заболеванием печени, поскольку также происходит накопление токсичных веществ.
• Из-за мальабсорбции: продолжительная диарея, усталость, депрессия, головные боли, спутанность сознания, раздражительность и т. д. Если диарея длится много дней, она может привести к тому, что другие важные питательные вещества не будут усвоены организмом.

Помимо этих симптомов, есть и другие, которые также характерны для обоих типов непереносимости фруктозы: дискомфорт в животе, вздутие живота, отрыжка, метеоризм, запор, головокружение, тошнота, нарушения менструального цикла, дерматит, мышечные боли, потеря веса, слабость в ногтях. , кожный зуд и т. д.

Мы должны уточнить, что наши симптомы могут совпадать, а могут и не совпадать с теми, о которых мы упоминали.

Диагностика, анализы и лечение

Теперь большой вопрос: как диагностируется непереносимость фруктозы? Это непростая работа, но обычно она очень эффективна, и ложные срабатывания обычно редки. Существуют различные методы, среди которых мы выделяем водородный тест, поскольку это самый распространенный тест, поскольку он безболезнен, неинвазивен и достаточно надежен.

В случае неясных результатов можно провести другие медицинские тесты, чтобы исключить другие причины или заболевания, такие как проблемы с печенью, синдром раздраженного кишечника и другие.

Диагностика и основные анализы

Самым распространенным диагностическим тестом является водородный тест, и он проводится, когда мы взрослые, поскольку вариант генетической мутации предназначен только для маленьких детей и проводится через генетическое исследование с тестами крови и других тканей .

Что касается водородного теста, то вы пытаетесь выяснить нарушение всасывания фруктозы. Это неинвазивный и безопасный тест, но он имеет тенденцию давать ложноположительные результаты. Цель состоит в том, чтобы обнаружить (перорально) фруктозу, которая достигает толстой кишки, но не всасывается. вот почему измеряется уровень водорода и метана в выдыхаемом воздухе . Потому что, когда фруктоза достигает толстой кишки, она метаболизируется и производит водород и метан, которые выводятся с дыханием.

Тест начинается после первого измерения исходного уровня натощак, а затем каждые 15 или 30 минут проводятся другие измерения. Этот тест может занять до 150 минут.

Другой тест для постановки диагноза — это анализ кривой глюкозы в крови. Часто это болезненный, дорогой и менее специфический тест. Наконец, есть кишечная биопсия, которая состоит из взятия образца из кишечника для определения функциональности переносчиков фруктозы.

Лечение непереносимости фруктозы

Независимо от того, есть ли у нас та или иная непереносимость, мы уже предупреждаем, что нет чудесного лечения или чего-то еще, что вылечит ее навсегда . Остается только определить строгую диету, которой мы должны следовать с этого момента.

В основном диета с низким содержанием корма прописаны все те ферментируемые короткоцепочечные углеводы. Хороший диетолог и диетолог будет тем человеком, который возьмется за наш случай и расскажет нам с тестами, какая диета лучше для нас, то есть какие продукты мы будем запрещены и какие мы сможем есть. .

Помните, что фруктоза содержится во фруктах, овощах, бобовых, орехах, яйцах, соевой муке, хлебе, печенье, вине, меде, морсах и безалкогольных напитках, обработанных и подвергнутых ультраобработке с добавлением фруктозы среди ее ингредиентов, заправок и соусов с сахарозой, чеснок, лук и др.

Источник

Наследственная непереносимость фруктозы

Наследственная непереносимость фруктозы – наследственное заболевание, при котором организм не может использовать фруктозу пищи, поскольку не вырабатывается фермент фосфофруктальдолаза. В результате в организме накапливается фруктозо-1-фосфат – продукт обмена фруктозы, блокируя формирование гликогена и его преобразование в глюкозу, необходимую для обеспечения затрат энергии.

Употребление даже небольшого количества фруктозы или сахарозы (обычного сахара), которая в организме превращается во фруктозу, вызывает снижение содержания сахара в крови (гипогликемию). Состояние сопровождается потоотделением, непроизвольной дрожью мышц (тремором), дезориентацией, тошнотой, рвотой, болью в животе и иногда судорогами и комой.
Если больной продолжает употреблять продукты, содержащие фруктозу, может развиваться повреждение почек и печени и снижение интеллектуальных функций.

Непереносимость фруктозы – наследственное заболевание с аутосомно-рецессивным типом наследования. При этом происходит мутация в гене, кодирующем фермент фруктозо-1-альдолазу, в норме содержащимся в клетках печени.
Фруктоза, поступаемая в организм, с помощью этого фермента метаболизируется до глюкозы. Если этого не происходит, быстро развивается гипогликемия, а фруктозо-1-фосфат накапливается в клетках и крови.
В результате биохимических процессов увеличивается продукция мочевой кислоты, что приводит к повреждению почек.

Диагноз ставят после того, как исследование кусочка ткани печени выявляет отсутствие фермента. Врач проверяет реакцию организма на внутривенное введение фруктозы и глюкозы. Носители (люди, имеющие один ген заболевания, но у которых заболевание не проявляется) могут быть оп­ределены на основании анализа ДНК (генетического материала).

Для лечения необходимо исключить из рациона фруктозу (она обычно содержится в сладких фруктах), сахарозу и сорбитол (заменитель сахара). Приступы гипогликемии лечат таблетками глюкозы, которые человек, имеющий наследственную непереносимость фруктозы, должен постоянно носить при себе.

• При развитии у ребенка после введения прикорма в виде соков и фруктовых пюре анорексии, рвоты, снижения массы тела, бледности, вялости, желтухи.
• При развитии у ребенка после приема фруктозы (фрукты, соки) резкой бледности, вялости, потливости, артериальной гипотензии, рвоты.

Источник