Почему сад и огород делает нас счастливее: 5 причин
Как получать от дачи удовольствие
Солвей Бергрен журналистка, мама трёх детей
Лето на даче — часто источник стресса: тля съела дорогие нашему сердцу (и просто очень дорогие) розы, на удобрения и средства борьбы с вредителями уходит уйма денег, а газон растет так, что не успеваешь косить. А еще говорят, что общение с природой и работа на земле делают нас спокойнее. Врут? Это и правда возможно, если пересмотреть некоторые привычки, которые затрудняют жизнь садоводам и огородникам.
Что приносит в нашу жизнь сад и огород — кроме урожая?
Сохраняем психическое равновесие. Когда мы работаем в саду, то находимся в непосредственном контакте с землей. Мы копаем и рыхлим почву, дышим взрыхленным перегноем. В почве в большом количестве обитают бактерии mycobacterium vaccae. Исследователи доказали, что, когда эти бактерии находятся в контакте с кожей или вдыхаются нами, это приводит к быстрому росту гормонов счастья: серотонина и дофамина. Вот почему после занятия садоводством мы чувствуем себя так хорошо. Земля естественным образом уравновешивает наше психическое состояние.
Поддерживаем иммунитет. Эта же бактерия обладает и другим достоинством, известным с недавних пор онкологам: она способна укрепить иммунитет. Так что давайте не будем бояться испачкаться и копаться руками в плодородной свежей земле.
Учимся терпению. «Но ведь салат растет так долго?» — сказал как-то мне восьмилетний друг моего сына. Увы, салат до того, как чудесным образом оказаться в супермаркете, был посажен, затем распикирован, потом его поливали. Пройдет несколько недель, прежде чем мы сможем его попробовать. Мы должны набраться терпения, когда высаживаем новое растение, начинаем ухаживать за садом, который долгое время не обрабатывался, покупаем дом с нераспаханным участком земли. Пройдет не менее четырех лет, прежде чем мы сможем насладиться плодом своих трудов. Но зато какая это радость!
Учимся уступать. Когда у меня впервые появился собственный сад, я подумала, что могу решать за природу и заставить растения подчиниться моим требованиям. Я хотела, чтобы лаванда у меня росла именно в этом месте, а камелия — в другом. Поливала, добавляла в почву удобрения, обрезала, тщательно ухаживала, но ничего не получалось. Все погибало.
Поэтому, вместо того чтобы настаивать на своем, я начала наблюдать. Я стала присматриваться к растениям на соседних участках, которые росли без всяких проблем (мне пришлось распрощаться с бугенвиллеями в Иль-де-Франс, хотя я их очень люблю), изучила, как правильно располагать посадки, пересадила некоторые растения и присмотрелась к их реакции. Я просто следила за их ростом, не вмешиваясь. Я предоставила им свободу.
Находим общий язык с детьми. Вдохновение, найденное в саду, я применяю при воспитании детей. Вместо того чтобы настаивать на своем и переносить на них свои мечты, я, напротив, стараюсь сопутствовать «распространению волны». Это не значит, что я не строга. Просто если у кого-то из детей появляется какое-то пристрастие, и я вижу в этом маленькую искру, то с уважением отношусь к нему, и даже если сама увлечена классическими танцами, стараюсь заинтересоваться регби.
Порой я восхищаюсь теми родителями, которые ходят с детьми по музеям и устраивают им каникулы с культурным уклоном. Я долгое время упрекала себя за то, что предпочитала читать своим детям истории лежа в гамаке или строить с ними шалаш.
Я перестала винить себя и решила, что в конце концов существует много вещей, которые можно узнать в саду, хотя эти знания не такие престижные, как живопись или игра на фортепиано. Мои дети знают названия птиц, которые залетают в наш сад. Они не говорят: «О! Посмотри на этот красивый цветок. » Они скажут: «О! Посмотри, какой в этом году красивый левкой!». Мы вместе перекапываем землю, косим траву, сгребаем листву. И мы любим моменты, проведенные вместе.
Как создать органический сад и огород и пригласить в него птиц и насекомых
Отказ от использования пестицидов и инсектицидов требует некоторого терпения. Например, вы сажаете красивый розовый куст. Весной на него нападает тля. Ваша первая реакция — поспешить в садовый центр и найти средство, чтобы ее уничтожить.
Терпение. Дайте возможность экосистеме самой разобраться с тлей. Божьи коровки из округи еще не знают, что вы посадили розовый куст! Они придут к вам на помощь. Но ваша роза будет ужасна на протяжении. двух или трех лет. Через два-три года божьи коровки поселятся в вашем саду и помогут обеспечить нужный баланс.
Если же вы будете усердствовать с распылением токсичных средств, то станете рабом этой системы, и каждый год снова и снова будете бороться с вторжением тли, жаловаться на то, что в саду много работы. Вы не услышите жужжания пчел и не будете восхищаться полетом бабочки, лежа в гамаке.
Сделать свой сад живым и гармоничным не так уж сложно. Просто надо отказаться от идеи «слишком чистого» сада. Живность боится коротко стриженных газонов цвета зеленого яблока и живых изгородей из «зеленого бетона», столь однообразных, что выглядят как стены.
Если не обрезать деревья по натянутому шнуру, птицы в них будут вить гнезда. Если оставить некоторые цветущие сорняки, насекомые соберутся за добычей. Добавьте к этому опавшие листья под деревом, несколько поленьев (главное — не передвигать их с места на место), пару пустых перевернутых горшков, и вы осчастливите дождевых червей, бабочек, пчел и божьих коровок. Весь этот малозаметный мир поселится у вас и станет размножаться.
Это не значит, что сад станет запущенным. Не слишком много, не слишком мало. Просто старайтесь следовать природе во всех ее проявлениях.
Как приготовить компост
Это слово пугает вас? Вы полагаете, что для правильного компоста необходимо сложное оборудование и впечатляющие технологии? Но в лесу никто не делает компост, он образуется сам по себе. Листья и растения разлагаются естественным образом и обогащают почву.
Так вот, приготовление компоста представляется примерно таким же простым и позволяет обогатить почву естественным образом без применения дорогих удобрений. На вас будут работать насекомые и червяки, к тому же вы сможете сократить объем отходов.
Чтобы сделать компост, в укромном уголке сада вкопайте в землю деревянные доски, чтобы получился квадратный ящик для компоста. В него вы будете складывать растительные отходы. Хорошо то, что компост находится прямо на земле: так он будет быстрее разлагаться. Достаточно будет регулярно его поливать, если мало дождя, и периодически перемешивать вилами. Для сбора пищевых отходов используйте на кухне небольшую емкость.
В компост можно закладывать:
- опавшие листья;
- скошенную траву (будьте осторожны, чтобы туда не попали семена сорняков);
- золу;
- все пищевые отходы, очистки, яичную скорлупу и т.д.
Старайтесь, чтобы количество каждой партии отходов было сбалансированным (не слишком много травы или золы по отношению к количеству пищевых отходов и наоборот).
Наберитесь терпения! Через три-пять месяцев вы получите богатую гумусом землю, которая обогатит почву вашего сада!
Источник статьи: http://www.7ya.ru/article/Pochemu-sad-i-ogorod-delaet-nas-schastlivee-5-prichin/
Сидераты и другие способы восстановления почвы
При бессменном выращивании одних и тех же культур несколько лет подряд на определенном месте владельцы приусадебных участков сталкиваются с проблемой истощения почвы. Она заражается различными болезнями, а вредители каждый сезон «по привычке» собираются на месте произрастания своих любимых овощей. Исправить ситуацию можно, если четко знать, чем засеять огород, чтобы земля отдохнула. Иными словами, следует понимать, какие растения надо высаживать для оздоровления и обогащения питанием почвы.
Бессменные посевы, характерные для приусадебных участков, способствуют появлению возбудителей инфекций, развитию опасных вредителей, прорастанию сорной травы. Это становится основанием сокращения урожая и ухудшения его качества. Одним из основных принципов земледелия является севооборот, то есть грамотное чередование культур.
Специалисты выделяют ряд причин для применения его на практике:
- повышается плодородность почвы;
- питательные вещества используются более рационально;
- сокращается количество сорняков;
- посевы меньше поражаются болезнями и вредителями;
- увеличивается урожайность и улучшается качество плодов и ягод.
Однако при чередовании зеленых насаждений следует выполнять ряд требований, в противном случае можно добиться отрицательного результата. Это обусловлено тем, что различные растениеводческие культуры отличаются различным выделением полезных компонентов и способностью их усваивать из почвенного слоя. У них разные требования к состоянию грунта (плотности, структуре, водно-воздушному режиму), а также к его засоренности. Поэтому грамотный подбор растений и схема их высадки нивелирует негативные факторы и способствует оздоровлению почвы.
Об истощении плодородного слоя свидетельствует резкое снижение урожайности и увеличение заболеваемости растений. Специалисты рекомендуют дать участку отдохнуть в течение одного-двух сезонов. Но что делать, если простой невозможен из-за ограниченных размеров посевных площадей? Следует провести сидерацию – запахивание в почву растений определенных видов с целью ее обогащения органическими веществами и азотом.
Этот прием считается экологически чистой альтернативой привычной практики внесения искусственных препаратов.
По сути, сидераты – это натуральные удобрения, которые высевают, а после появления молодых побегов скашивают и закладывают в грунт. Делать это необходимо до начала цветения, поскольку так они быстрее биоразлагаются.
Основными принципами севооборота являются:
- угнетение роста сорной травы и препятствие к ее разрастанию по всей территориии;
- восстановление кислотного баланса почвы;
- нормализация обменных процессов;
- разрыхление структуры грунта и обогащение его питательного слоя кислородом;
- предупреждение развития инфекций и размножения вредителей.
Опытные огородники рекомендуют высевать сидераты в такое время:
- в конце августа, после сбора урожая;
- осенью, когда земля освобождается от растительности;
- ранней весной до высадки основных культур.
Количество зелени должно быть ограниченным: из-за переизбытка масса не успеет перепреть, и закиснет. В процессе разложения она обогащает почву органическими соединениями, фосфором, азотом, калием, магнием. Одновременно активируется жизнедеятельность полезных микроорганизмов.
Составить оптимальную схему севооборота и правильно чередовать посадки поможет знание, к какому семейству принадлежит конкретное растение. Ведь такие «близкие родственники» поражаются одинаковыми болезнями и атакуются одними и теми же вредителями. Например, сельдерей и салат губят возбудители корневой гнили, капустные мухи налетают на зрелые кочаны, а их корни убивает кила. Не рекомендуется после сбора моркови засеять участок семенами укропа, поскольку они оба являются представителями Сельдерейных. Поэтому так важно подобрать культуры-последователи.
Порядок высадки можно определить по календарю огородника. Считается, что после уборки раннеспелых культур – укропа, капусты, чеснока, лука – на этом месте допустимо сеять бобовые. Крайний срок – конец августа. В почву молодую зеленую массу запахивают накануне осенних заморозков.
На месте среднеспелых овощей – моркови, свеклы, картофеля рекомендуется сеять озимую рожь. Проросшие злаки заделывают в грунт весной следующего года. Следует помнить, что сидерация проводится не только на открытых площадях, но и в теплицах. Так, на месте томатов можно высадить бобово-злаковые культуры.
Многие огородники используют зеленую массу для мульчирования, но есть и такие, кто отправляет ее на получение компоста. В обоих случаях для повышения плодородности почвы следует выбрать подходящие культуры.
Сегодня существует множество советов по поводу того, что посадить, чтобы не росли сорняки. Различные сидераты, начинающие разлагаться при заделывании в почву, обогащают ее азотом, белками, крахмалом, сахарами, другими элементами. Они образуют компост на поверхности грунта и предотвращают его размывание и выветривание. Опытные садоводы и огородники рекомендуют высаживать только те экземпляры, которые смогут решить конкретную проблему.
Одним из вариантов ответа на вопрос, чем засеять участок, чтобы не росли сорняки, считается высадка бобовых. Они неприхотливы к условиям выращивания, поскольку дают быстрые всходы в любом климате, легко переносят низкие температуры. Представители данного семейства делятся на два вида – пищевые и кормовые.
- К первой группе относятся: горох, чечевица, фасоль, бобы.
- Во вторую группу входят: люцерна, клевер, душистый горошек.
Преимущества использования этих сидератов:
- За счет развитой корневой системы дренируют грунт, улучшая его структуру.
- Нормализуют pH-баланс, снижают кислотность почвы.
- Обогащают фосфором и азотом.
Высадка бобовых производится в самом начале весны, и до конца сезона они остаются поставщиками зеленой массы. Рекомендуется к посеву на глинистых и заболоченных участках.
Сидераты данного типа – самые популярные у огородников. Они отличаются высокой жизнестойкостью, при этом не предъявляют требований к типу почвы и ее минеральному составу. Вещества, выделяемые корнями, помогают избавляться от картофельной парши, фитофторозы, фузариозы. Они же становятся препятствием для проникновения на территорию некоторых вредителей: проволочника, слизней, нематоды, гороховой плодожорки. При необходимости сидерации огородники чаще всего высевают сурепицу, масличную редьку, рапс, семена горчицы. Эти растения незаменимы для оздоровления участков, где предполагается выращивать картошку, томаты, перец, баклажаны.
Горчица. Популярный однолетник, семена которого хорошо всходят, а молодая зелень стремительно тянется вверх. Большинство высаживают растение ранней весной, но идеальным периодом считается осень. В течение зимы оно препятствует промерзанию почвы, задерживает снег и предотвращает вымывание из нее полезных веществ. За счет развитой корневой системы отлично структурирует грунт на глубину до 2-3 метров, улучшая воздухо и влагообмен. Зеленую массу используют для мульчирования, поэтому косить ее нужно, как только высота достигнет 20 см.
Рапс. Однолетнее растение с развитой корневой системой и высокими стеблями, выдерживает низкие температуры. Обогащает почву органикой и гумусом, одновременно вытягивает из нее фосфор и серу, превращая их в легкоусвояемую форму. Засевать его нужно весной, спустя месяц побеги отрастают на высоту 20-30 см. В этот период зеленую массу срезают и используют в качестве мульчи.
Если возникает вопрос, что посадить, чтобы земля отдохнула, стоит обратить внимание на зерновые культуры. Рожь, гречиха, ячмень, овес не очень требовательны к питанию, поэтому их сажают в местах, где произрастал картофель, свекла, подсолнечник, кукуруза. Много органики выделяется в почву после озимых злаковых.
Рожь. Хорошо переносит морозы, поэтому ее время – конец лета, осень. Она эффективно борется с патогенной микрофлорой, подавляет рост сорной травы. Ее рекомендуется использовать для осушения заболоченных участков, поскольку она отлично вытесняет воду.
Овес. Является фитосанитаром, поскольку устраняет корневую гниль. Подходящим местом для произрастания считаются кислые почвы. Высевается ранней весной после окончания заморозков. Молодая зелень скашивается до начала цветения. Растение насыщает землю калием, азотом, в связи с чем, на данном участке можно собрать богатый урожай томатов, баклажанов, перца.
Ячмень. Одинаково хорошо переносит засуху и отрицательные температуры. Обладает всеми качествами сидератов. Молодая поросль пробивается очень быстро и поднимается как на дрожжах. Спустя 40-50 суток она достигает в высоту 20-30 см. Ее используют как мульчу или компост.
Гречиха. Стремительно разрастается, независимо от вида грунта. Легко переносит низкие температуры, засуху, но при этом влагу у соседей не отбирает. Высевается осенью либо в теплый сезон – с середины мая по август. Мощная корневая система хорошо структурирует грунт, уничтожает ряд опасных возбудителей. В землю заделывается на глубину 15-20 см. Считается источником фосфора и калия.
Если возникает необходимость определиться, что посеять, чтобы не росли сорняки, а почва оздоровилась, не стоит пренебрегать декоративными экземплярами растений. Помимо функционального назначения они играют эстетическую роль – облагораживают территорию. Яркими представителями считаются: календула, бархатцы, амарант, фацелия. Они прекрасно оздоравливают почву, отпугивают вредных насекомых.
Календула. Высаживается ранней весной как лекарственное растение, поскольку оздоравливает все, что произрастает радом с ней. Поэтому места размещения – края дорожки, междурядье, где находятся посадки помидоров, картофеля и баклажанов, газоны, клумбы.
Амарант. Неприхотливое растение, хорошо чувствует себя на кислых и соленых грунтах, легко переносит засуху за счет длинных (до двух метров) корней. Структурирует почву, улучшает воздухо и влагообмен. Обладает отличной сопротивляемостью болезням. Высевается на территориях, освободившихся после сбора ранних овощей. Зеленую массу удаляют до начала цветения.
Когда ежегодно на участках возделываются культуры одного семейства, наблюдается тенденция снижения урожая и ухудшения качества плодов даже при сбалансированном внесении минеральных и органических удобрений. Ярким примером является клубника и малина. Ученые, занимающиеся этой проблемой, выделяют ряд факторов, провоцирующих почвоутомление.
- Концентрация в земле бактерий и грибов, подавляющих развитие культурных растений.
- Односторонний вынос питательных веществ из пахотного слоя почвы.
- Аккумуляция в грунте токсических соединений, создающих благоприятные условия для развития паразитирующих микроорганизмов.
- Выделение корнями растения ядовитых веществ, угнетающих его рост и развитие. К самоотравляющим культурам относятся морковь, свекла, горох, сельдерей, петрушка.
За любым участком земли необходимо ухаживать, поливать, а если этого нет, он зарастает бурьяном, покрывается сорняками. Для оздоровления можно использовать геотканный материал темного цвета, которым следует покрыть всю поверхность участка.
Восстановить плодородие почвы можно, если раз в несколько лет менять местами грядки с посадками, а также если засеивать пустые пространства сидератами. Но существуют способы, позволяющие обойтись и без длительного ожидания, пока зеленая масса подрастет, и ее глубокого запахивания в почву.
Обновление плодородного слоя
Данный вариант подходит в том случае, если высадить полезные культуры требуется не просто в текущем сезоне, но именно в ближайший период, и времени для посева и выгонки молодой зелени не остается. Замене, как правило, подлежит верхний слой, толщина которого составляет 15-20 см минимум. Вместо него производится укладка плодородного грунта, который обогащен полезными компонентами и соединениями, а также обладает оптимальной рыхлостью и влагоемкостью.
Первое место по популярности занимает компост. Этот вариант считается малозатратным, и применяется повсеместно. В яму или любую глубокую емкость (не металлическую!) с небольшим количеством воды складывают опавшую листву, сорняки, кухонные отходы, отработанную бумагу, и оставляют перегнивать на пару недель. Полученной массой в разбавленном виде можно удобрять почву.
Не менее часто используют перепревший навоз. Он отлично улучшает питательные свойства почвы, но провоцирует прорастание пырея и других сорняков, появление медведок. Для насыщения грунта рекомендуется использовать конский или коровий навоз.
Чтобы не тратить время на борьбу с вредителями и сорной травой, можно обратить внимание на почвоулучшители – специальные гуминовые смеси. Они прекрасно восстанавливают плодородие земли, но для этого их необходимо использовать каждый сезон. При ограниченных финансовых возможностях следует подумать о других методах.
Использование калифорнийских червей
Популярность такого метода возрастает с каждым годом, и обусловлена тем, что подобные представители способны обитать в земле многие годы. В процессе жизнедеятельности они насыщают ее органикой и кислородом. Кроме того, они прекрасно разрыхляют почву по мере того, как прокапывают себе пути движения. Чтобы обеспечить их питанием, необходимо регулярно засеивать участок сидератами или другими культурами.
Когда и чем засеять земельный участок, чтобы не росли сорняки, каждый владелец решает самостоятельно. Чаще всего используют сидераты – успешный аналог химических удобрений. Выбрать наиболее подходящие виды можно экспериментальным путем. Но любой из них способен повысить урожайность, улучшить структуру почвы, помочь в борьбе с сорняками и вредителями.
Источник статьи: http://naogorode.net/chem-zaseyat-ogorod-chtoby-zemlya-otdohnula/