Чизкейк_сметана_ягоды

Содержание

Сметанный пирог — Чизкейк с черникой на песочном тесте
Пошаговый рецепт
Чизкейк из сметаны без творога с печеньем и ягодами в духовке
Как приготовить Чизкейк из сметаны без творога с печеньем и ягодами в духовке просто рецепт пошаговый
Чизкейк со свежими ягодами и сметанным кремом
Чизкейк со сметаной и клубникой
Рейтинг
Популярное на сегодня

Сметанный пирог — Чизкейк с черникой на песочном тесте

Вкусный и ароматный чизкейк. Невозможно оторваться! Готовится просто, обязательно попробуйте приготовить!

Очень нежный пирог на мягкой песочной основе. На сметане он получается очень вкусным! Ягоды можно использовать любые, но не водянистые.

Пошаговый рецепт

В глубокую миску всыпать сахар, добавить мягкое (комнатной температуры) сливочное масло, соль, яйцо. Все хорошенько перемешать лопаткой.

Добавить разрыхлитель и муку, просеянную через сито.

Замесить мягкое тесто. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 10-15 минут.
Чернику заранее промыть и просушить.

Приготовим начинку: взбиваем при помощи миксера яйца с сахаром. Добавляем сметану, ванилин, перемешиваем. Добавляем чернику и вновь перемешиваем.

Форму для запекания застилаем пергаментной бумагой. Выкладываем тесто, распределяем равномерно по форме, выкладываем в тарт начинку из сметаны с ягодами.

Отправляем открытый пирог в разогретую духовку на 30-45 минут, выпекаем при температуре 170-180 градусов.

В теплом виде начинка будет жидковата, поэтому пирогу необходимо остыть около 1 часа. При остывании начинка будет более уплотняться. Через час серединка будет похожа на омлет, а через 4-5 часов пирог уже будет как настоящий Чизкейк, только более нежный. Невозможно оторваться! Готовится просто, обязательно попробуйте!

Источник

Чизкейк из сметаны без творога с печеньем и ягодами в духовке

Поддельный чизкейк (вкуснее настоящего 😋 ) Авторский рецепт очень простой и дешёвый 😉 Чизкейк из сметаны без творога с печеньем и ягодами в духовке простой рецепт.

Читайте также: Чем_вреден_хвойный_лес

Основа:
— шоколадное печенье 300 гр.(можно заменить на печенье сахарное)
— масло сливочное 82,5% 90гр.

Заливка:
— яйца 4 шт. С1
— сахар 120 гр.
— сметана 15-20% жирности 450 гр.
— по желанию — ягоды свежие или замороженные 150 гр.(у меня замороженная малина)

Как приготовить Чизкейк из сметаны без творога с печеньем и ягодами в духовке просто рецепт пошаговый

1. Если вы используете замороженные ягоды, их необходимо разморозить и слить жидкость. Печенье измельчаем в крошку. На мой взгляд самый быстрый и удобный способ это сделать при помощи кухонного измельчителя. Можно прокрутить печенье на мясорубке или поломать в прочный пакет и прокатать скалкой.

2. Добавляем в печенье растопленное сливочное масло, тщательно перемешиваем. Должна получиться влажная крошка. Выкладываем её в разъёмную форму, дно которой предварительно застилаем бумагой для выпечки. Утрамбовываем крошку дном стакана. Бортики делать не надо.

3. Ставим форму в холодильник. Включаем духовку на 180 градусов. Для заливки разбиваем в миску яйца, добавляем сахар. Взбиваем до однородной массы. Добавляем сметану и снова взбиваем на небольших оборотах миксера. У нас нет задачи получить пышную массу — пузырьки воздуха в заливке нам не нужны, поэтому просто чтобы все компоненты хорошо смешались.

4. Можно всё делать венчиком 😉 Аккуратно выливаем заливку на основу. Раскладываем равномерно ягоды, если вы их используете. Ставим форму на противень, так как масло может подтекать через дно формы. Выпекаем в разогретой духовке 35 минут. Выключаем духовку, приоткрываем дверцу и даём чизкейку немного остыть.

5. Заливка жидковатая — так и должно быть, она застынет позже. Через 20 минут пирог можно достать из духовки. Аккуратно проходимся по краю ножом, отделяя его от формы, чтобы в процессе остывания заливка не потрескалась.

6. Остывший до комнатной температуры чизкейк ставим в холодильник и даём ему хорошо охладиться. Чизкейк получается не хуже, чем из дорогой кофейни 😄

Чизкейк без выпечки с клубникой, сметаной и сгущенкой

Фисташковый чизкейк с печеньем

Чизкейк с рикоттой с выпечкой в духовке

Чизкейк со сметаной и печеньем

Домашнее сахарное печенье ушки

ПП чизкейк из творога мини Три Шоколада

Источник

Чизкейк со свежими ягодами и сметанным кремом

Ингредиенты:
Хрустящий корж:
2 пачки хорошего разного печенья (овсяное вполне подойдет)
100 грамм растопленного сливочного масла
Сырная начинка:
4 упаковки по 250 грамм сливочного сыра (в идеале Филадельфия, но вполне можно заменить аналогичным более дешевым вариантом)
1,5 стакана сахара
4 яйца
2 столовые ложки лимонного сока
1 чайная ложна ванильного экстракта либо 2 чайные ложки ванилина
Сметанный крем и ягоды:
1/2 стакана жирной густой сметаны
1/4 стакана сахара
1 чайная ложка лимонного сока
1/2 чайной ложки ванилина
1-2 стакана свежих ягод – малина, черника, ежевика, клубника (можно замороженные)

Позвольте сливочному сыру полежать вне холодильника. Разогрейте духовку до 175 градусов.Поместите печенье в прочный пластиковый пакет. Хорошенько разомните их чем-нибудь твердым (консервная банка, до состояния мелкой крошки.Можно использ. блендер

Добавьте растаявшее сливочное масло и хорошенько перемешайте.

Форму для выпечки слегка смажьте любым маслом. Равномерно распределите массу из печенья и масла по дну форы и поставьте ее в морозильную камеру.

Поместите сливочный сыр и сахар в миску и смешайте миксером на средней скорости ок. 3 минут. Во время того, как миксер взбивает сыр аккуратно снимайте лопаткой части сырной массы со стенок миски.

Добавьте яйца по одному в сырную массу не переставая взбивать миксе-ром.Взбивайте 30 сек.,снимайте массу со стенок миски и затем добавляйте следующее яйцо Масса должна быть очень хорошо взбита и иметь одно-родную консистенцию.

Добавьте ванилин и лимонный сок. Продолжайте взбивать еще пару минут. Достаньте форму с печеньем из морозильной камеры и аккуратно влейте сырную массу.

Можно аккуратно распределить массу по форме лопаткой либо потрясти форму и масса сама уляжется и расплывется по краям равномер-но.Поместите форму с чизкейком в предварительно нагретую до 175 градусов духовку.Выпекайте 40-60 минут.Разморозьте ягоды.

Пока чизкейк выпекается, можно разморозить ягоды (если вы используете замороженные).Достаньте форму из духовки и оставьте охлаждаться минут на 15. Духовку оставляйте включенной. Чизкейк немного осядет по мере остывания, не пугайтесь-это нормально

Пока пирог остывает, приготовьте сметанный крем. Просто смешайте сметану, сахар, лимонный сок и ванилин.Равномерно распределите крем по поверхности чизкейка и снова поместите форму в духовку минут на 5-10.

Выньте форму с чизкейком и оставьте остывать как минимум на пару часов.После того, как чизкейк остыл, украсьте поверхность ягодами и поместите в холодильник хотя на часов 5 перед тем, как подавать его к столу.

Источник

Чизкейк со сметаной и клубникой

Рецепт приготовления чизкейка со сметаной и клубникой. На BonApeti мы нашли 13 рецептов из категории Чизкейк со сметаной и клубникой, которые гарантируют безупречный вкус и вид.