Овощи, очищающие кишечник
Диетологи советуют постоянно употреблять в пищу овощи, очищающие кишечник. Для чего нужно чистить кишечник, и как влияют шлаки и токсины на наш организм? Какие проблемы может повлечь за собой «засоренный» кишечник?
Кишечник представляет собой очень длинный изогнутый шланг, его стенки покрыты ворсинками, в которых застревают остатки пищи, разлагаются, выделяя вредные вещества, отравляя организм. В результате:
- Частые запоры;
- Боли в животе и тошнота;
- Каловые камни в кишечнике;
- Проблемы с сосудами;
- Головные боли;
- Плохая работа внутренних органов;
- Снижение иммунитета;
- Вялость и депрессия;
- Плохой цвет кожи, тусклые волосы и ломкие ногти.
Список овощей для очистки
Лучшим средством очищения кишечника, является клетчатка, которой много в овощах, поэтому их используют для очищения и детоксикации. Какие овощи способствуют улучшению работы и регулярной очистке кишечника?
Морковь
Морковь (32 ккал, белки-1.3 г, жиры-0.1 г, углеводы-6.9 г). Содержит большое количество клетчатки и лецитина, которые позволяют хорошо чистить кишечник и его стенки, витамины группы В, витамин D, кальций, магний, фосфор и фолиевую кислоту. Положительно влияет на процесс кровообразования.
Тыква
Тыква (28 ккал, белки-1.3 г, жиры-0.3 г, углеводы-7.7 г). Витамины: С, РР, Е и группы В; минералы: железо, магний, кальций, цинк, калий, медь и т.д. Нормализует работу кишечника, оказывает желчегонное действие, содержит большое количество каротина (близко к моркови) и клетчатки, способствует снижению и нормализации веса.
Капуста
Капуста белокочанная (27 ккал, белки-1.8 г, жиры-0.1 г, углеводы-4.7 г). Отличается содержанием большого количества витамина С (больше, чем в лимоне или апельсине), обладает свойством сохранять его длительное время. В состав входят практически все витамины необходимые организму. Содержит большое количество клетчатки, выводит токсины (особенно квашеная) и соли, нормализует работу желудочно-кишечного тракта, очищает кишечник от шлаков, стимулирует обмен веществ, оказывает противовоспалительное действие.
Свекла
Свекла (40 ккал, белки-1.5 г, жиры-0.1 г, углеводы-8.8 г). Богата на витамины и микроэлементы (особенно витамин С, медь и фосфор), способствует выработке гемоглобина, нормализует обмен веществ, выводит жидкость из организма, укрепляет стенки капилляров, хорошо влияет на работу печени.
Чеснок
Чеснок (143 ккал, белки-6.5 г, жиры-0.5 г, углеводы-29.9 г). Обладает антисептическими свойствами, снижает уровень холестерина в крови, способствует ускорению обмена веществ, выводит шлаки и является антиоксидантом. Используется для профилактики инфарктов и инсультов.
Рецепты
Есть множество различных методов, чтобы очистить кишечник. Условно все способы очистки можно разделить на искусственные и естественные. К искусственным отнесем различные медицинские препараты и механическое очищение кишечника – клизму, к естественным – очищение посредством употребления определенных продуктов и правильного питания. Первые дают быстрый, но кратковременный эффект, и не могут использоваться длительное время.
Естественные методы очистки рассчитаны на длительное время, но в дальнейшем, при минимальных усилиях с вашей стороны, позволят поддерживать кишечник в чистоте, не позволят вновь накапливаться токсинам и шлакам.
Овощи и фрукты позволяют постепенно очищать организм, но если использовать очищающие диеты, то процесс ускориться в разы, а затем будет достаточно придерживаться определенного рациона.
- Коктейль №1. 1 ст.л. оливкового масла + морковь 2-3 шт., все смешать в блендере до однородной массы.
- Коктейль №2. Зеленое яблоко (одно крупное или два средних) + морковь (1-2 шт.), смешать в блендере.
- Салат №1. Капуста + морковь + свекла (соотношение 3:1:1), заправить соусом. Капусту нарезать соломкой, морковь и свеклу потереть на крупной терке. Соус: 1 ч.л. оливкового масла, 1 ст. л. лимонного сока, соль по вкусу.
- Салат №2. Свекла (2 шт.), натереть и заправить (1 ч.л. оливкового масла, 2 зубца чеснока, пропущенных через чеснокодавку, 1 ст. л. лимонного сока, соль по вкусу).
- Салат №3. Огурцы + капуста, заправить оливковым маслом (1 ч.л.), соль по вкусу, соотношение 1:2.
Икра кабачковая
- Кабачки – 1.5 кг;
- Лук – 0.5 кг;
- Морковь – 0.5 кг;
- Перец сладкий – 0.25 кг;
- Помидоры – 0.25 кг;
- Соль, перец по вкусу.
Лук нарезать кубиками и тушить на медленном огне до прозрачности, добавить морковь, потертую на крупную терку и тушить еще 10 минут. Сладкий перец нарезать соломкой и добавить к луку с морковью, тушить 10 минут. Помидоры измельчить в блендере или натереть (предварительно очистив от кожуры) и вылить в сковороду с остальными овощами, добавить соль, сахар и перец по вкусу, тушить еще 10 минут. Кабачки почистить и нарезать кубиками, на дно кастрюли налить немного воды и поставить на огонь. Когда вода закипит бросить кабачки, добавить тушеные овощи и тушить на медленном огне в течение 30 – 40 минут. Затем дать остыть и смешать в блендере.
Рагу овощное
- Капуста белокочанная – 1 кг;
- Лук – 0.3 кг;
- Морковь – 0.25 кг;
- Сладкий перец (болгарский) – 2 шт.;
- Помидоры – 3 шт.;
- Фасоль белая – ½ стакана;
- Корневой сельдерей – ¼ клубня;
- Чеснок – 3 зубца;
- Соль, перец, имбирь по вкусу.
Морковь нарезать соломкой или потереть на терке, лук нарезать кубиками, сладкий перец и сельдерей соломкой, чеснок мелко порубить. На разогретую сковороду налить растительное масло, положить морковь и жарить ее на сильном огне 1-2 минуты, добавить лук, сельдерей, перец и чеснок, продолжить жарить на сильном огне еще 1 минуту (постоянно помешивая). Прикрутить огонь и тушить овощи 10 минут. Помидоры потереть и вылить в сковороду, добавить специи и соль, довести до кипения и потушить еще 5 минут. В кастрюлю сложить нарезанную капусту, добавить тушенные овощи и фасоль (отваренную заранее в подсоленной воде). Все тушить на медленном огне до готовности.
Овощная запеканка
- Брюссельская капуста – 0.25 кг;
- Морковь – 1 шт.;
- Лук – 1 шт.;
- Кабачки (маленькие) – 2 шт.;
- Сметана не жирная – 1 ст.л.;
- Сыр твердый – 50 г;
- Соль, перец, зелень по вкусу.
Капусту разрезать на 4 части, лук порезать мелко кубиками, морковь натереть на терке, кабачки нарезать тонкой соломкой, сыр натереть. Смешать все ингредиенты, сложить в сковороду или кастрюлю, смазанную растительным маслом. Залить сметаной (развести сметану с 3 ст.л. воды, добавить соль и перец). Поставить в разогретую духовку на 40 – 50 минут.
Как сделать чистку овощами
С утра на голодный желудок, за 30 минут до еды, со стаканом воды выпить активированный уголь из расчета одна таблетка на 10 кг веса + 1 (например, если вес от 60 до 69 кг – 7 таблеток).
3 дня
- На первый завтрак салат №1.
- Второй завтрак и обед – кабачковая икра или рагу (что больше нравится).
- Ужин – салат №2 или салат №1 (чередовать).
- За 1.5 – 2 часа до сна коктейль №2.
7 дней
- С утра коктейль №1 (за час до еды).
- Первый завтрак – салат №1 или салат №3 (чередовать).
- Второй завтрак – кабачковая икра или рагу.
- Обед – чередовать рагу и запеканку (последняя, не более 3-х раз за период диеты).
- Ужин – печеная тыква (нарезать кубиками, запекать в духовке при температуре 180 градусов до готовности, от 30 до 60 минут, зависит от сорта тыквы).
- Второй ужин – коктейль №2.
После того, как очищающая диета закончена, следите за питанием и ешьте больше овощей, периодически устраивайте разгрузочные дни, особенно после жирной и вредной пищи.
Важно! Нельзя долго сидеть на очищающих диетах или часто их применять.
ЭТИ СТАТЬИ ПОМОГУТ ВАМ ПОХУДЕТЬ
Ваш отзывы, комментарии, вопросы
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.
Источник