Санберри – и лекарь, и кормилец
Моя соседка, впервые увидев на нашей грядке кусты санберри, воскликнула: «Это же вороняшка, которая растёт среди картошки, в детстве мы её ели – эту чёрную мягкую ягоду!».
Верно, санберри – это паслён, окультуренный более 100 лет назад знаменитым американским селекционером путём скрещивания американского крупноплодного паслёна с европейским мелкоплодным.
Паслён санберри – однолетник. Мощное сильно ветвистое растение высотой до двух метров. Ягоды чёрные, крупные до двух сантиметров в диаметре.
Куст в процессе роста сильно ветвится. Сажать эти растения надо редко, до одного метра друг от друга. Завязи на кустах появляются начиная от самой земли и до макушки растения. На каждой ветви их сотни, а на всём растении – тысячи.
Завязывание и созревание плодов идёт непрерывно до середины октября. После того как ягоды почернеют, нужно подождать ещё недели две-три, когда они дозреют и станут упругими как мяч. Твёрдые ягоды я отделяю, они дозревают в комнате в тепле. Часть ягод срезаю гроздьями и храню в холодильнике до нового года.
Санберри любит солнечное место, к почвам неприхотлива, любит воду и подкормку, тогда можно собрать с куста десять и даже двадцать килограммов ягод.
Выращиваю через рассаду так же, как и помидоры.
Санберри растение неприхотливое, выдерживает холода, засуху, недостаток удобрений. В свежем виде вкус ягод бесхарактерный, пресный, но после октябрьских заморозков становится слаще. Ягоды санберри обладают целебными свойствами, содержат много пектинов, выводящих яды из организма; селен – замедляющий процессы старения; антоцианы – улучшающие состав крови. Помогает при желудочно-кишечных заболеваниях, геморрое, подагре, псориазе, способствует улучшению зрения, избавляет от болезни печени, головных болей, помогает при ревматизме, устраняет зуд в теле. Полезней, конечно, свежие ягоды.
Перед употреблением нужно ягоды обдать кипятком – будет вкуснее. Достаточно ежедневно употреблять пять-шесть ягод в течение месяца, чтобы избавиться от гипертонической болезни. Хорошо помогает при диабете. Горсть раздавленных ягод в виде компресса накладывают на больные места ног. Помогает при варикозном расширении вен.
Ягоды не теряют своих целебных свойств и в варенье, хороши и пироги с начинкой из ягод. Варенье из санберри можно варить по-разному: растолочь ягоды или залить сиропом целые. Норма сахара 1 — 1,2 кг на 1 кг ягод.
Для применения варенья в лечебных целях норму сахара снизить до 300 г на 1 кг ягод, обязательно добавить два лимона, измельчить на мясорубке или порезать мелко ножом. Варить варенье нужно так. Довести до кипения, пять минут варить, затем настоять 12 часов в эмалированной кастрюле с закрытой крышкой. Хранить варенье в холодильнике.
Ежедневное употреб-ление в пищу до пяти ст. ложек варенья за месяц убирает гипертоническую болезнь, выводит из организма яды и шлаки.
Из ягоды санберри получается хорошее вино. На десятилитровую бутыль нужно 3,5 кг ягод (хорошо раздавить) и 3 кг сахара, долить кипячёной остуженной воды и дать перебродить без доступа кислорода. Через месяц вино готово. Дрожжи не нужны. Вино из санберри также обладает лечебными свойствами и не приобщает к алкоголизму. Сто граммов перед едой выпитого вина даёт хорошее самочувствие и настроение.
Из ягод санберри можно приготовить целебный сок с добавлением мёда. Сок разбавить наполовину водой и на пять литров этого сока добавить литр мёда. Храню в холодильнике. Достаточно применять перед едой по одной ст. ложке.
Ягоды санберри также богаты содержанием серебра, которое необходимо для отражения различного рода инфекций.
Есть одно предупреж-дение. Не стоит пробовать на вкус несозревшие ягоды, они невкусные и не проглатываются. Зеленые ягоды ядовитые.
Посетители нашего участка, издали увидев санберри, тянутся к кустам и спрашивают, что же это такое. А срывая ягоду и положив в рот, тут же сплёвывают – невкусно. Но варенье всем нравится, вино тоже.
Санберри – это еда, которая является лекарством и лекарство, которое является едой.
Санберри всегда вырастает, даже при малом уходе. Мы полюбили эту ягоду. Её и с дачного участка не воруют. Поддерживает трудоспособность и здоровье. Сужу по себе. Мне 63 . Любой текст читаю без очков. Весь световой день с весны до осени трудимся на своих 32 сотках земли, из них 15 заняты цветами – это розы, лилии, ирисы, клематисы и другие многолетники. Содержим пчёл более 10 семей, есть куры, утки, козы. Дети разъехались, живём и трудимся вдвоём с мужем, справляемся с этим хозяйством.
Хочется, чтобы в садах или огороде у вас, пенсионеров, росла чудо-ягода санберри, и не только у пенсионеров.
Звоните, пишите, вкладывайте конверт с вашим адресом, всем отвечу, вышлю семена санберри .
Адрес 452467 рес. Башкортостан, Бирский район, дер. Ст. Бурново, ул.Мира 14, кв,1, Роза Мавлиевна. тел 8 (34784) 3-73-48, 89613672075.
Источник
Съедобные грибы, ягоды, травы
Небольшое растение до 60 см. в высоту. Цветёт с июня по сентябрь. Первые спелые ягоды появляются в конце июля. Спелые ягоды паслёна имеют чёрный цвет и диаметр до 1 см. Произрастает практически на всей территории России, любит расти в овражках, по берегам речек, влажных склонах холмов. Очень частый спутник в огородах и садах, хотя специально его никто не сажает. Незрелые ягоды имеют зелёный и зеленовато-коричневый цвет и они ядовиты, так как содержат соланин. К моменту созревания ягод содержание соланина сокращается практически до нуля. Поэтому в кулинарии ягоды используются только спелыми.
Кулинарное применение поздники: варенья, кисели, начинка для пирогов, особенно вкусна в варенье с дикими яблоками. Свежие спелые ягоды паслёна довольно вкусны и их можно есть и в сыром виде, тем более в свежем виде оказывают большее лечебное воздействие на организм.
Лечебные свойства ягод поздники: снимают болевые симптомы, имеют слабительное, мочегонное, противовоспалительное, спазматическое воздействие, успокаивают нервную систему, улучшают зрение, имеют положительное влияние при ревматизме, снижают повышенную температуру тела. Широко используется и в официальной медицине в виде различных настоек, мазей и отваров.
Это интересно: свои названия ягода получила из-за того, что раньше растение широко использовалось как слабительное средство. В разных регионах она имела разные написания, но смысл, конечно, получался один. В тамбовском, рязанском, ростовском, донском регионах растение называли как Бзника. В курском и брянском регионе — Бздюка. В орловской и курганской — Бзнюка. В орловском регионе — Бздюква. В воронежском и нижнедонском — Бздю. В Пензе — Бзнига.
Источник
Ягоды на картофеле: нужно ли срывать?
Порой даже опытные огородники попадают в спорные ситуации. Вот, например, если появились ягоды на картофеле. Мало кто знает, что с ними делать, связано это с проблемами в уходе или является этапом нормального развития растения, обрывать их, или пусть остаются на кустах до тех пор, пока ботва не засохнет и не наступит пора собирать урожай.
Семенной материал
Большинство огородников считают картофельные ягоды ненужными и обрывают их. Некоторые даже цветы удаляют, чтобы не было опыления, и растению не нужно было тратить на это силу. Но эти плоды способны принести пользу, и, перед тем как удалить их, не помешает узнать какую. Чаще всего цветы картофеля самоопыляются, но иногда происходит и опыление с другими сортами, если они расположены поблизости. В результате получается отличный посадочный материал.
Ягоды картофеля нужно успеть собрать до того, как высохнет и поляжет ботва. По времени это припадают примерно на конец июля-август. А затем плоды должны дозреть. До этого им нужно выделить место на хорошо освещенном подоконнике. По мере созревания ягоды будут светлеть, станут более мягкие и ароматные. Поспеют они примерно к ноябрю-декабря. Важно, чтобы маленькие картофельные «помидорки» не находились во влажности.
Аптечка для огорода: что обязательно нужно купить для растенийДля пышного цветения клумб и получения хорошего урожая овощей и ягод огородным растениям требуется качественный уход….
Для поспевания им нужно лишь дневной свет и стабильная температура воздуха. Когда ягоды дозреют, их нужно разрезать пополам, мякоть перетереть через сито или тонкую хлопчатобумажную ткань, чтобы получить семена. Они настолько мелкие, что даже через чайное ситечко будут просачиваться. Затем ткань с зернышками следует промыть под краном, смыв ненужное.
Более 5 минут под водой держать зернышки нельзя. Вымытые семена разложить на сухой ткани и убрать в темное место на просушку. Когда они полностью высохнут, выложить их в пакет из бумаги и хранить, оберегая от солнечных лучей и влаги.
Эти семена можно использовать для выращивания картофеля на рассаду. Очень выгодно получать их, когда речь идёт о дорогостоящих сортах картофеля. Получить их совсем несложно, а экономия получится довольно значительная.
Выращивание рассады
Высевают картофельные зернышки приблизительно в середине-конце марта. Грунт должен состоять из торфа и садовой земли (4:1). Можно купить готовую рассадную смесь. Главное, чтобы она была легкой. Грунт насыпать слоем 3 см, затем полить раствором из фитоспорина.
Через сутки зёрнышки выложить на чистую х/б ткань, залить раствором фитоспорина, оставить на 30 минут для набухания. Очень осторожно высадить семена в лоток, оставив расстояние между рядками 5 см, а между растениями по полсантиметра.
Присыпать зёрнышки нельзя. Всходы будут очень тонкие и слабые. Поливать их тоже не стоит. Надо просто разложить зёрнышки по поверхности и накрыть лоток пленкой.
Примерно через 10-14 дней появятся всходы. Тогда пленку можно снять, а лоток с рассадой переставить в теплое место, защищенное от сквозняков.
Уход
Картофельная рассада очень нежная, даже брызгать на неё из пульверизатора нельзя. Это может прибить хрупкий росточек к земле. Поливать надо только почву при помощи шприца. Если росток начал подгнивать, его надо удалить вместе с двумя-тремя соседними, чтобы инфекция не передалась на всю посадку.
Спустя 25 дней после появления всходов рассаду пикировать, пересадить в отдельные емкости. Примерно в середине мая можно уже высаживать в грунт, только нужно позаботиться об укрытии. Расстояние между рядками 80 см, между растениями 35-40 см. В каждую лунку не помешает положить по стакану перегноя, горсточке золы, молотой яичной скорлупы и луковой шелухе. После высадки хорошо полить, грядки мульчировать.
Вот и весь секрет. Крупных клубней в первый год ожидать не стоит, но на следующий год готовьтесь получить рекордный урожай.
Народная медицина
Ягоды картофеля ядовитые. Даже в минимальном количестве употребив их внутрь, можно получить серьезное отравление, вплоть до летального исхода. Но при этом на их основе готовят наружное средство, которое прекрасно помогает побороть:
- бородавки и папилломы;
- экземы;
- пяточные шпоры;
- псориаз и другие кожные проблемы.
Емкость любого объема засыпать доверху ягодами, залить самогонкой или водкой, настаивать в темном месте 30-35 дней, затем процедить и можно использовать.
Бородавки, папилломы, экземы надо протирать настойкой 2 раза в день на протяжении недели. Обычно за это время они полностью исчезают. Если не помогло, нужно сделать перерыв на неделю и повторить лечение.
Если мучает пяточная шпора, нужно растворить настойку пополам с водой и сделать компресс на пятку на ночь. Использовать эту настойку можно на протяжении 5 лет. С каждым годом она становится лучше и лучше.
Посадка картофеля по методу МитлайдераКорням картофельного куста на грядке не должно быть ни тесно, ни слишком просторно. В первом случае растения испытывают…
Вот такие полезные ягоды по незнанию уничтожают многие огородники. Даже если собственный посадочный материал вам не нужен, можно использовать их для приготовления целебного средства. Поэтому появлению ягод на картофеле надо радоваться. Это не болезнь, а нормальное явление, которое можно использовать в собственных целях.
Источник