Чернослив курица огурец майонез

Салат чернослив курица грецкий орех огурец легкий

Свежий, сочный, сытный, вкусный, простой в приготовлении! Легкий салат с черносливом, курицей, грецким орехом и огурцом — это насыщенный белковый салат для тех, кто следит за здоровьем и придерживается ПП. Замена майонеза на сметану и йогурт делает его низкокалорийным.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать легкий салат из чернослива, курицы, грецких орехов и огурца? Очень просто. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку.

Шаг 2:

Куриное филе посолите, поперчите. Заверните филе в фольгу и запеките в духовке при 180°С примерно 25 минут до готовности.

Шаг 3:

Готовое филе охладите нарежьте небольшими кубиками. По желанию вместо запекания можете отварить филе в подсоленной воде. Однако с запеченной курицей получается намного вкуснее.

Шаг 4:

Огурец вымойте, обсушите. Нарежьте мелкими кубиками. Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не обязательно.

Шаг 5:

Чернослив промойте, обсушите и нарежьте мелкими кубиками. Если сухофрукты жесткие, то предварительно их распарьте. Как правильно распарить сухофрукты? Хорошо их промойте, залейте горячей водой и оставьте на 10-15 минут. Затем слейте воду и обсушите сухофрукты бумажными полотенцами.

Шаг 6:

Моцареллу отряхните от рассола и нарежьте мелкими кубиками или натрите на крупной терке.

Шаг 7:

Грецкие орехи порубите ножом или раздробите скалкой.

Шаг 8:

Для заправки возьмите густую сметану жирностью от 20% и выше и натуральный йогурт без добавок. Можете заменить заправку легким майонезом.

Шаг 9:

Сметану соедините с натуральным йогуртом, солью и перцем и перемешайте.

Шаг 10:

Можете просто смешать все ингредиенты в салатнике, но я предпочитаю делать салат в кулинарном кольце, чтобы были видны все слои. Подойдет кольцо диаметром 16-18 см. Первым слоем выложите куриное филе и смажьте его сметанно-йогуртовой заправкой.

Шаг 11:

Далее распределите чернослив и также полейте его заправкой.

Шаг 12:

Поверх чернослива уложите нарезанные огурцы и полейте их заправкой.

Шаг 13:

На огурцы распределите измельченную моцареллу. По желанию можете также полить сверху сметаной с йогуртом. Я не поливала, так как моцарелла и так достаточно влажная и сочная.

Шаг 14:

Последним слоем распределите измельченные грецкие орехи. Поставьте салат на 30 минут в холодильник для пропитки.

Шаг 15:

Перед подачей кулинарное кольцо снимите. Салат украсьте по вкусу и подайте к столу. Приятного аппетита!

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Для чего нужен этот код?

Источник

Салат с курицей черносливом огурцом и сыром

Вкусный и очень нежный салат для праздника! Такой салат получается необычайно нежным и вкусным. Наличие куриного мяса делает салат достаточно сытным, а вот огурец придает салату свежести и легкости. Попробуйте и вы!

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать салат с курицей черносливом огурцом и сыром? Отварите яйца. Залейте их водой, доведите до кипения и варите в кипящей воде в течение 7-9 минут. Затем горячую воду слейте и залейте яйца холодной водой, чтобы они быстрее остыли. Чернослив залейте кипятком и оставьте на 10 минут. Затем воду слейте, а чернослив промойте в проточной воде. Затем промокните чернослив бумажной салфеткой, чтобы удалить лишнюю влагу. И нарежьте его на мелкие кусочки.

Шаг 2:

Куриное филе отварите в кипящей, подсоленной воде в течение 30 минут. Затем мясо охладите и мелко нарежьте.

Шаг 3:

В подготовленный салатник, на дно, выложите первым слоем нарезанное куриное мясо. Смажьте слой небольшим количеством майонеза.

Шаг 4:

Свежий огурец помойте, отрежьте хвостики и нарежьте небольшими кубиками. Выложите нарезанный огурец вторым слоем в салатник. Так же, немного, смажьте майонезом.

Шаг 5:

Остывшие яйца очистите от скорлупы и натрите сразу в салатник на крупной терке. Немного прижмите их рукой и смажьте майонезом.

Шаг 6:

Затем выложите слой отпаренного чернослива. И, так же, добавьте немного майонеза.

Шаг 7:

Последним слоем будет идти сыр. Натрите его на мелкой терке по всей поверхности салата. Немного разровняйте и прижмите.

Шаг 8:

Готовый салат поставьте, хотя бы, на 1 час в холодильник, чтобы слои пропитались ароматами друг друга. Приятного аппетита!

Салаты с добавлением чернослива всегда получаются очень вкусные. Ведь именно чернослив придает общему вкусу салата некоторой пикантности и легко сладости. Такое сочетание, возможно, не всем придется по вкусу. Но в нашей семье оно достаточно популярно.
Кстати, курочка для салата можно использовать не только вареную. От копченой курицы вкус салата только выиграет.
При наличии вареного мяса, приготовить такой салат не составит труда. Времени на его приготовление уходит совсем немного. Поэтому приготовить его можно как для семейного ужина, так и на праздничный стол.
Салат отлично будет смотреться и в порционной подаче.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.

Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).

Для чего нужен этот код?

Источник

Салат с копчёной курицей, черносливом и грецкими орехами

С изысканным вкусом, сытный, нежный, для любого случая. Салат с копчёной курицей, черносливом и грецкими орехами получается необыкновенно аппетитным! Мясо птицы дополняет кисло-сладкая нотка чернослива, небольшая терпкость грецкого ореха и сочность и свежесть огурца, а объединяет пикантность майонеза.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать салат с копчёной курицей, черносливом и грецкими орехами? Подготовьте продукты.

Шаг 2:

Грецкие орехи порубите ножом достаточно мелко. Все продукты должны быть примерно одинакового размера, и чем мельче нарезать, тем нежнее и вкуснее будет салат.

Шаг 3:

Сваренные вкрутую яйца разделите на белки и желтки. Белки нарежьте мелко кубиком или натрите.

Шаг 4:

А вот огурец лучше нарежьте ножом.

Шаг 5:

Мясо отделите от костей и кожи, также мелко нарежьте.

Шаг 6:

Чернослив промойте, залейте горячей водой на 5 — 10 минут, чтобы он размяк. Затем обсушите его и мелко нарежьте.

Шаг 7:

Из подготовленных продуктов соберите салат слоями. Салат можно подать на плоском открытом блюде, в прозрачном салатнике или порционно в креманках.

Шаг 8:

Шаг 9:

Затем тонкий слой майонеза.

Шаг 10:

Далее слой чернослива. Старайтесь повторить форму так, чтобы он не осыпался по краям.

Шаг 11:

Аккуратно присыпьте чернослив орехами, немного прижимая их к поверхности и ничего страшного, если он немного осыпется. Главное, чтобы заданная форма салата сохранялась.

Шаг 12:

Следующий слой — яичные белки, их тоже надо разравнивая слегка прижать.

Шаг 13:

На белки выложите достаточно густой слой майонеза.

Шаг 14:

Слой огурцов. /Можно присолить по желанию, но мне соли достаточно в курице и майонезе, поэтому на ваше усмотрение.

Шаг 15:

Тонкий слой майонеза /или сеточку, если майонез достаточно жидкий/.

Шаг 16:

Сверху натрите желток, чуть осыпая его на бока.

Шаг 17:

Бока салата и края блюда слегка присыпьте орешками и украсьте как вам захочется. Если подавать будете не сразу, верх обязательно прикройте пленкой. Приятного аппетита !

Майонез пробовала заменить нежирной сметаной, натуральным йогуртом, домашним майонезом, но вот именно с промышленным Оливковым майонезом вкус салата более пикантный, насыщенный.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.

Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.

Для чего нужен этот код?

Источник

Салат Нежность с курицей черносливом и грецкими орехами

Отличное сочетание вкуса для праздничного салата Попробуйте! Салат Нежность с курицей, черносливом, грецкими орехами и огурцом будет украшением для праздничного стола. Салат можно готовить с копченой курицей, а майонез заменить на йогурт или сметану. Если нет времени необязательно делать слоеный салат.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать слоёный салат Нежность с курицей, черносливом, грецкими орехами и огурцом? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты по списку. Куриное филе и яйца заранее отварите и остудите. Куриное мясо для салата опустите в кипящую воду и проварите минут 30, в слегка подсолённой воде. Яйца отварите в кипящей воде в течение 7-8 минут. Затем горячую воду слейте и охладите их в холодной воде. Свежий огурец промойте в проточной воде от загрязнений.

Шаг 2:

Чернослив залейте кипятком и дайте ему постоять 5 минут. Затем горячую воду слейте и чернослив промойте еще раз в холодной воде. Обсушите чернослив бумажным полотенцем, чтобы удалить с него излишки влаги. Пропаренный чернослив нарежьте на маленькие кусочки. Грецкие орехи порубите ножом и обжарьте на сухой сковороде несколько минут, до появления характерного аромата. Затем пересыпьте их на тарелку, чтобы на горячей сковороде они не подгорели.

Шаг 3:

Салат можно выложить слоями в общий салатник или сделать порционно. Первым слоем салата выложите мелко нарезанное куриное филе и немного прижмите его ложкой. Этот слой и все последующие смазывайте небольшим количеством майонеза. Кстати, для салата можно использовать не только филе. Можно отварить любые части курицы, но после варки отделить мясо от костей.

Шаг 4:

Вторым слоем выложите нарезанный чернослив.

Шаг 5:

Свежий огурец нарежьте на маленькие кубики и выложите следующим слоем салата.

Шаг 6:

Затем выложите слой обжаренных грецких орехов. Они очень ароматны!

Шаг 7:

Последним слоем выложите яйца, натертые на терке. Немного прижмите их сверху. Снимите формочку и салат немного охладите в холодильнике. Нежный салат с курицей черносливом и грецкими орехами готов! Приятного аппетита!

Кожицу огурца, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно.

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные

Для чего нужен этот код?

Источник

Салат «Нежность» с курицей и черносливом

Название салата, говорит самое за себя! Нежный, тающий салат с нотками пряной кислинки чернослива и сладости орехов, покорит своими вкусом и сытностью не только слабых женщин, но и сильных мужчин.

Описание приготовления:

Сегодня поделюсь с вами рецептом, как приготовить салат «Нежность» с курицей и черносливом. Несмотря на веселый и «пушистый» вид, этот салат станет отличным дополнением для ужина на двоих. Легкий и сытный, он позволит прекрасно провести вечер за столом и не осядет «камнем» в вашем желудке. Приятного аппетита!

Состав / Ингредиенты:

• Куриное мясо 350 Грамм
• Чернослив 150 Грамм
• Орехи 70 Грамм (кешью или грецкие)
• Яйцо 4 Штуки
• Огурец 1-2 Штук
• Соус 100 Грамм (майонез+сметана)

Как приготовить «Салат «Нежность» с курицей и черносливом»

Подготовьте необходимые продукты. Мясо отварите до готовности и остудите. Яйца отварите и очистите от скорлупы. Чернослив залейте горячей водой на 10 минут, откиньте на сито. Если купили уже очищенные орехи, промойте их под водой и просушите.

Выложите салат слоями: куриное мясо, чернослив, орехи, белок, огурцы и желток. Каждый слой, кроме верхнего, слегка промажьте соусом. Дайте салату немного настояться, а потом подавайте к столу.

Источник