Черника_при_колите_кишечника

Питание при хроническом колите: меню + список продуктов

Колит – это заболевание толстой кишки воспалительного характера. Лечение колита всегда комплексное. Обязательным условием успешного лечения является соблюдение диеты.

Общие правила. Длительность диеты.

Питание при колите должно быть сбалансировано по питательным веществам. Основная задача диеты – это снижение нагрузки на весь пищеварительный тракт.

• Общие правила питания при колите кишечника:
• Дробное питание. 5-6 раз в день.
• Отдавать предпочтение протертой и полужидкой пище.
• Еда должна быть не горячей и не холодной. Оптимальная температура блюд 30-40 С
• Исключение продуктов содержащих клетчатку
• Снизить потребление соли до 8-10 грамм в сутки
• Соблюдать питьевой режим (не менее 1,5 литров в сутки)
• Пищу можно отваривать или готовить на пару.

Питание при колите в период обострения.

В период обострения колита диета очень важна. Задача диеты купировать воспаление в кишечнике, восстановить правильное пищеварение и устранить процессы брожения и гниения.

Для этого рекомендуется полностью исключить продукты питания вызывающие брожение или гниение. При диарее необходимо исключить продукты питания богатые клетчаткой, овощи и отруби. При запорах нужно наоборот усилить перистальтику и есть много овощей и круп.

Блюда должны быть приготовлены на пару или в отварном виде. Пищу надо перетирать, измельчать или пюрировать. Каши лучше сильно разваривать или использовать специальные каши для детского питания.

Питание при хроническом колите.

Вне обострения соблюдение диеты при колите позволяет избежать обострения.

В основе рациона лежат каши отваренные на воде и полужидкая пища. В кашу можно добавить сливочное масло. Супы готовят на втором бульон из нежирного мяса. Овощи можно добавлять в небольшом количестве в протертом виде.

Можно есть яйца в виде паровых омлетов, котлеты из рыбы или говядины из фарша приготовленные на пару.

Можно пить некрепкий черный и зеленый чаи, травяной чай. Кофе не рекомендован, но можно заменить на цикорий. Суточный объем потребляемой воды должен быть около 1,5 литров.

Типы диет:

При обострении хронического колита или при острой форме колита с послаблением стула (диарея) рекомендована диета №4. При этой диете не рекомендованы блюда богатые клетчаткой. Также исключаются все блюда вызывающие гниение и брожение.

Если же заболевание протекает с запорами, то рекомендована диета №3. При этой диете рекомендованы продукты усиливающие моторику кишечника, богатые клетчаткой.

При хроническом колите вне обострения необходимо придерживаться диеты №2.

Список разрешенных продуктов:

КАШИ И КРУПЫ: Гречневая, манная, овсяная, рис.
ФРУКТЫ: Груши, яблоки, айва.
ЯГОДЫ: Черника, черная смородина, кизил.
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: Ацидофилин, нежирный творог, сливочное масло.
МЯСО: Говядина отварная, телятина, кролик, курица, индейка.
ХЛЕБ: Сухари из белого хлеба.
ОВОЩИ: Морковь, цветная капуста, картофель как добавка в супы.

Список полностью или частично ограниченных продуктов.

ОВОЩИ: Белокочанная капуста, бобовые, хрен.
ФРУКТЫ: Дыня, бананы, виноград.
МЯСО: Свинина, колбаса, сосиски, ветчина, утка, гусь.
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: Молоко, кефир, сметана, жирный творог, сыр.
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ: Квас, виноградный сок, газированные сладкие напитки.
ДЕСЕРТЫ: Мороженое, торты, песочное тесто, шоколад.

Меню питания при колите (Режим питания)

Питание при колите должно быть максимально щадящим.

Питание должно быть дробным – 5-6 раз в сутки. Последний прием пищи за 3 часа до сна.

Рецепты диетических блюд при колите.

Примерное меню на день из диеты при колите кишечника:

Завтрак: Разваренная овсяная каша со сливочным маслом. Компот из яблок.

Второй завтрак: Паровая котлета из говядины. Кисель из черники.

Обед: Рисовый суп с куриными фрикадельками. Отварная морская рыба. Травяной чай

Полдник: Запеканка из нежирного творога. Компот из яблок.

Ужин: Мясная запеканка. Некрепкий чай.

Перед сном: Компот или кисель.

Комментарии диетологов:

При колите лечебное питание — это обязательное условие успешного лечения. Правильно подобранная диета и ее соблюдение позволяют быстро избавиться от неприятных симптомов заболевания.

«Правильный выбор санатория является значительным шагом на пути к сохранению и приумножению здоровья. «Горный» – это курортный комплекс, объединивший опыт и знания российской и советской курортологии. Наличие современного медицинского оборудования и инновационных установок, профессионализм персонала и любовь к своему делу послужат залогом в продлении долголетия» – главный врач санатория Караулов Александр Олегович.

Список литературы:

Окороков, А. Н. Диагностика болезней внутренних органов: Т. 1. Диагностика болезней органов пищеварения / А. Н. Окороков М. : Мед. лит., 2000.

Воробьев, Г. И. Неспецифические воспалительные заболевания кишечника / Г. И. Воробьев, И. Л. Халиф М. : Миклош, 2008.

Бесплатные услуги

• Питьевая галерея
• Бассейн
• Wi-Fi
• Охраняемая парковка
• Библиотека
• Спортивный инвентарь
• Спортивные площадки
• Сауна

Источник

Можно ли чернику при колите?

Чернику все знают, как полезную и вкусную ягоду, окрашенную в темно-синий цвет. Ни для кого не секрет, что в ее составе в достаточно больших количествах присутствуют микроэлементы и витамины, а также антиоксиданты. Поэтому ее регулярное употребление поможет не только укрепить сердце и сосуды, но и предотвратить кишечные воспаления. Для усиления пользы черники для желудочно-кишечного тракта, употребляют ее совместно с пребиотиками, то есть с натуральным йогуртом либо кефиром. Так можно ли чернику при колите и каковы полезные свойства этой ягоды?

Стоит ли употреблять чернику при колите в еду

Черника хоть и маленькая, но очень полезная для человеческого организма ягода. В частности, она эффективно борется с диареей за счет присутствия в ней растворимых и нерастворимых пищевых волокон. Помимо этого в ней присутствует и пектин, который существенно снижает уровень холестерина в организме человека.

Специалисты уверяют, что кушать чернику при колите не только можно, но и нужно, ведь она наилучшим образом отражается на его лечении. Эта ягода будет полезна при всех воспалительных заболеваниях, локализованных в кишечнике.

Нужно заметить, что благодаря защитному эффекту черники риск развития множества серьезных заболеваний кишечника, развивающихся в результате его воспаления, существенно сокращается. Ведь эта ягода не только богата полифенолами, что оказывает антиоксидантное действие и предотвращает появление патогенных микроорганизмов, но и может уменьшать воспаление (в комбинации с пребиотиками), а также способствует росту полезных бактерий.

А вот те немногие компоненты черники, которые могли бы стать причиной воспаления в области кишечника, прячутся в недрах ее кожуры, которая выводится из организма в первоначальном виде, то есть, совершенно не переваривается.

Современные специалисты называют чернику самым главным продуктом в плане антиоксидантной активности. То есть, при включении ее в рацион, польза будет не только для кишечника. Ведь именно черника способна обеспечить всему организму эффективную защиту при различных инфекциях.

Черника с пребиотиками при колите

Как уже отмечалось выше, в совокупности с пребиотиками достигается усиленное воздействие черники на человеческий организм. Ведь именно пробиотики эффективно нейтрализуют содержащиеся в черничных волокнах масляную и пропионовую кислоты. Но вместе с тем, сами пробиотики также положительно воздействуют на человеческий организм, в частности, увеличивая число полезных бактерий и сокращая площадь уже имеющегося воспаления.

Конечно, черничный коктейль с кефиром будет очень полезен. Но и в этом случае важна мера. Ведь несмотря на положительный эффект употребления черники при колите, черника отличается весьма высоким содержанием фруктозы. Но именно она в значительной степени повышает риск развития сахарного диабета при чрезмерном ее потреблении.

Источник