Черничный_соус_к_пирогу

Легкий черничный соус (или топпинг)

Это замечательный рецепт, который можно есть с йогуртом, помимо рецептов чизкейков, с кусочком торта и ванильным мороженым, с любимыми блинчиками на выходных и другими продуктами для завтрака, он всегда под рукой.

Черничный соус к блинчикам, пирогам, мороженому!

Сладкий и сиропообразный, это основной домашний соус или топпинг, который можно использовать как начинку для пирога.

Это рецепт, который вам понравится, потому что в нем всего 4 ингредиента, на приготовление уходит 15 минут, и он является идеальной черничной начинкой для чизкейка, топпингом для вафель, блинов. Он хорошо хранится, его можно приготовить и в сочетании с другими ягодами.

Итак, вам нужно всего 4 ингредиента (или три, если вам нужен более жидкий соус, чем топпинг), и вы можете приготовить его через 15 минут!

Свежие ягоды — используйте по возможности свежую чернику, но замороженные ягоды тоже подойдут.

Рецепт: Домашний черничный топпинг — пошаговое приготовление

Для обычного соуса: В кастрюлю среднего размера сложить чернику с лимонным соком и сахаром. Перемешать и варить на среднем огне. Если у вас свежая черника, нужно добавить столовую ложку воды. Если замороженные ягоды, то в них уже есть лишняя вода из морозильной камеры.

Советы по приготовлению идеального черничного соуса:

Этот соус хранится в холодильнике в герметичном контейнере (желательно в стеклянных банках) в течение нескольких недель.

Источник

Итальянский черничный пирог с соусом

Доброго времени суток! На улице весна, а морозилка до сих пор забита прошлогодними ягодками. В поисках интересного рецепта забрела на страничку пожилой итальянки Нонны и нашла этот чудо-пирог. Готовится легко и быстро, попробуйте! Стакан равен 240 мл!

Пищевая ценность порции

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Мука — это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков.

Куриные яйца бывают разного вида и категории, среди них есть яйца диетические и столовые, белые и желтые.

Существует несколько разновидностей разрыхлителя, например, на основе соды и лимонной кислоты. Многие применяют аммоний пищевой, или карбонат аммония, в кулинарии его используют при изготовлении печенья, хлеба, кексов и т. д.

Оливковое масло традиционно входит в средиземноморскую диету, и популяции, в которых оливковое масло — обычный повседневный продукт, отличает долголетие и отменное здоровье.

Вода, или оксид водорода, в обычных условиях представляет собой прозрачную жидкость, не имеющую вкуса, цвета и запаха.

Вода, или оксид водорода, в обычных условиях представляет собой прозрачную жидкость, не имеющую вкуса, цвета и запаха.

Лаймовая цедра используется преимущественно для выпечки. Она придает кексам и пирожным очень тонкий и приятный вкус и аромат.

фотоотчеты к рецепту 2

Пошаговый рецепт с фото

# шаг 1/12

# шаг 2/12

# шаг 3/12

# шаг 4/12

# шаг 5/12

Муку с разрыхлителем просеять в миску порциями, тщательно перемешивая. Немного муки оставить для черники.

# шаг 6/12

# шаг 7/12

# шаг 8/12

Для того, чтобы пирог не прилип к форме, я сделала «французскую рубашку». Обильно смазать форму сливочным маслом и посыпать мукой, чтобы образовался налет. Влить в готовую форму нашу смесь, равномерно распределив лопаткой. Ставим в духовку на 40–45 мин. Готовность проверяем зубочисткой.

# шаг 9/12

# шаг 10/12

В кастрюле смешать воду, чернику, сахар и лимонный сок. Ставим на медленный огонь. Постоянно помешивая, довести до кипения.

# шаг 11/12

После закипания тонкой струйкой вводим крахмал, перемешанный с водой, постоянно помешивая, пока соус не загустеет. Если вы передержали, и соус стал слишком густым, добавьте немного воды. Снимаем кастрюлю с плиты, вводим цедру и экстракт ванили в соус и перемешиваем. Переливаем готовый соус в чашку и даем остыть.

# шаг 12/12

Готовый пирог достаем из духовки и выкладываем на блюдо, сверху посыпаем сахарной пудрой. Нарезаем на кусочки и обильно поливаем соусом. Приятного аппетита!

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

Полина!испекла черничный кекс-очень вкусно,нежно вышло😋😋. конечно мне сразу рецепт понравился и приглянулся,но вчера я занялось уборкой холодильника,наткнулась на чернику и решила надо печь! Продукты очень доступные,все в холодильнике есть. Кекс мало сладкий-это большой плюс,за счет этого ягода очень хорошо чувствуется, за счет оливкого масла текстура кекса нежная-тающая во рту.разрез -просто неимоверно красивый,причем каждый кусочек-индивидуальный рисунок имеет. Мне очень понравилось все в рецепте! Из указанного количества я испекла 2небольших кекса-один утром маме к чаю передала,один -себе:) По времени пекла сначала 40минут,потом проверила и оставила еще на 10минут. Желаю всем испечь и отведать эту вкуснятину! А тебе,Полиночка,огромная благодарность за рецепт!

ЭLENA, Попробуйте, не пожалеете. Очень нежная и пышная текстура😍 лимон можно заменить другими цитрусовыми тоже

Источник

Рецепт: Черничный соус к десертам — по домашнему.

Ингредиенты:
черника — 200 гр. ;
масло сливочное — 80 гр. ;
тростниковый сахар — 4 ст.л. ;
вода — 100 мл. ;
лимонный сок — по вкусу.

Черничный соус отличное добавление к любой выпечки, да и вообще любому десерту. Делается он совсем не сложно, да и времени на это уйдет не много. Изначально как всегда подготовим все необходимые продукты.

Берем не большой корец и выкладываем в него наши продукты: сахар (сахар я беру тростниковый, так как он придает блюду более насыщенный вкус, конечно можно взять и обыкновенный сахар-песок. На вкус блюда особо это не повлияет), чернику, воду и сливочное масло. И ставим на огонь.

После того как закипит, размять ягодки ложкой и варить до загустения.

Примерно минут через тридцать наш соус готов.

Переливаем наш соус в соусницу или пиалу и поддаем к столу
Приятного аппетита.

Источник