Черничные_варенья_с_сырниками

С каким вареньем вы предпочитаете сырники? И ваш любимый рецепт сырников (без манки, на манке у меня есть лучший рецепт)

Это рецепт по которому делала уже не раз. Творог был разной жирности и сахар я добавляла не больше 2 ст. л так как сладкое не люблю.
Творог (ТОЛЬКО! 5%) — 600 г.
яйцо небольшое — 1 шт
соль — щепотка, она усилит сладость
сахар — 100-150 г (опционально), сырники люблю сладкими и исключительно по утрам.
мука — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Все смешать, перетирать через сито творог не обязательно, итак — божественно. Мокрыми руками скатать шарики.
2. У меня всегда получается 13 штук. Обваливаем в муке. Стряхиваем (чудное слово) лишнюю.
3. На раскаленную сковороду — на средний огонь.
4. Как только с одной стороны получится красивый румяный цвет — перевернуть, накрыть крышкой и оставить доходить до такого же цвета только под крышкой на медленном огне.
5. Вот, под крышкой они у нас опухли. Со сковороды — на тарелку с бумажным полотенцем.

И с черничным вареньем. Ммммммм. А можно в комментарии рецепт сырников с манкой? Те что есть у меня дают какой-то бронебойный результат.

Варенье — малиновое, смородиновое, крыжовник. Внуки любят другие — младшая — вишневое, средняя — персиковое, абрикосовое, внук любит с апельсиновым джемом. А без манки не делаю вообще, поэтому рецепт и не пишу.

Сырники мы едим только со сметаной.
Они же и так сладкие.
Готовлю всегда с манкой+творог домашний+щепотка соли+немного сахара+яйцо+изюма побольше +ваниль

Ни с вареньем, а с маково-сметанным соусом.
Вот так:
Для сырников:
● 400 г творога жирностью 11%
● 100 г белого распаренного изюма
● 50 г сахара
● 50 г муки
● 1 яйцо
● мука, растительное масло
Для сметанного соуса:
● 50 г мака
● 600 г сметаны
● 50 г сливочного масла
● 100 г сахара
Соединить все ингредиенты сырников, вымесить массу до однородности. Скатать шарики диаметром 1,5-2 см, обвалять их в муке, выложить на блюдо и поставить в морозилку на 3 ч. Мак залить кипятком, оставить под крышкой на 15 мин., чтобы распарился. Сливочное масло растопить на водяной бане, небольшое его количество нанести на стенки посуды, в которой масло топилось. Добавить сметану, мак и сахар, вымешать до однородности, поставить на слабый огонь. Прогреть, но не кипятить. Обжаривать замороженные сырники во фритюре до образования румяной корочки. Выложить сырники в горшочек и залить сметанно-маковым соусом. Поставить в разогретую до 180°С духовку, довести до кипения и подавать горячими.

Источник

Сырники «Любимые»

Много искал, долго экспериментировал, но сырники получались то чуть твердоватые, то чуть суховатые. Нашел! Сочные, нежные, в меру сладкие и очень вкусные. В общем, идеальный рецепт!

Пищевая ценность порции

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Пшеничная мука изготавливается из пшеничных зерен и выпускается в разных вариациях – крупчатка, обойная мука, мука первого, второго и высшего сорта.

Рецепты с подсолнечным маслом настолько разнообразны, что можно написать толстую книгу с их описанием. Существует несколько видов этого продукта: сырое подсолнечное масло, нерафинированное и рафинированное.

Источник

Рецепт Сырники с черничным конфитюром в гриле . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Сырники с черничным конфитюром в гриле».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	154 кКал	1684 кКал	9.1%	5.9%	1094 г
Белки	14.8 г	76 г	19.5%	12.7%	514 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	3.6%	1806 г
Углеводы	16.8 г	219 г	7.7%	5%	1304 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1%	6667 г
Вода	64.5 г	2273 г	2.8%	1.8%	3524 г
Зола	0.134 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	12.7 мкг	900 мкг	1.4%	0.9%	7087 г
Ретинол	0.009 мг	~
бета Каротин	0.025 мг	5 мг	0.5%	0.3%	20000 г
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	2.1%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.047 мг	1.8 мг	2.6%	1.7%	3830 г
Витамин В4, холин	13.06 мг	500 мг	2.6%	1.7%	3828 г
Витамин В5, пантотеновая	0.107 мг	5 мг	2.1%	1.4%	4673 г
Витамин В6, пиридоксин	0.141 мг	2 мг	7.1%	4.6%	1418 г
Витамин В9, фолаты	3.614 мкг	400 мкг	0.9%	0.6%	11068 г
Витамин В12, кобаламин	0.018 мкг	3 мкг	0.6%	0.4%	16667 г
Витамин C, аскорбиновая	0.18 мг	90 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин D, кальциферол	0.076 мкг	10 мкг	0.8%	0.5%	13158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.41 мг	15 мг	2.7%	1.8%	3659 г
Витамин Н, биотин	0.871 мкг	50 мкг	1.7%	1.1%	5741 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.4%	17143 г
Витамин РР, НЭ	0.5677 мг	20 мг	2.8%	1.8%	3523 г
Ниацин	0.333 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	33.88 мг	2500 мг	1.4%	0.9%	7379 г
Кальций, Ca	5.35 мг	1000 мг	0.5%	0.3%	18692 г
Кремний, Si	0.519 мг	30 мг	1.7%	1.1%	5780 г
Магний, Mg	4.66 мг	400 мг	1.2%	0.8%	8584 г
Натрий, Na	5.21 мг	1300 мг	0.4%	0.3%	24952 г
Сера, S	14.9 мг	1000 мг	1.5%	1%	6711 г
Фосфор, P	19.5 мг	800 мг	2.4%	1.6%	4103 г
Хлор, Cl	7.99 мг	2300 мг	0.3%	0.2%	28786 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	103.2 мкг	~
Бор, B	7.9 мкг	~
Ванадий, V	11.7 мкг	~
Железо, Fe	0.3 мг	18 мг	1.7%	1.1%	6000 г
Йод, I	0.69 мкг	150 мкг	0.5%	0.3%	21739 г
Кобальт, Co	1.925 мкг	10 мкг	19.3%	12.5%	519 г
Марганец, Mn	0.0909 мг	2 мг	4.5%	2.9%	2200 г
Медь, Cu	17.28 мкг	1000 мкг	1.7%	1.1%	5787 г
Молибден, Mo	1.775 мкг	70 мкг	2.5%	1.6%	3944 г
Никель, Ni	1.199 мкг	~
Олово, Sn	0.63 мкг	~
Селен, Se	1.407 мкг	55 мкг	2.6%	1.7%	3909 г
Титан, Ti	1.56 мкг	~
Фтор, F	3.05 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	131148 г
Хром, Cr	0.37 мкг	50 мкг	0.7%	0.5%	13514 г
Цинк, Zn	0.1306 мг	12 мг	1.1%	0.7%	9188 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.816 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.054 г	~
Валин	0.055 г	~
Гистидин*	0.024 г	~
Изолейцин	0.047 г	~
Лейцин	0.084 г	~
Лизин	0.046 г	~
Метионин	0.024 г	~
Метионин + Цистеин	0.047 г	~
Треонин	0.04 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.054 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.086 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.044 г	~
Аспарагиновая кислота	0.064 г	~
Глицин	0.036 г	~
Глутаминовая кислота	0.246 г	~
Пролин	0.074 г	~
Серин	0.063 г	~
Тирозин	0.032 г	~
Цистеин	0.023 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.71 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.153 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.22 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.059 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.943 г	min 16.8 г	5.6%	3.6%
16:1 Пальмитолеиновая	0.031 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.89 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.196 г	от 11.2 до 20.6 г	1.8%	1.2%
18:2 Линолевая	0.176 г	~
18:3 Линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая	0.003 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.8%

Энергетическая ценность Сырники с черничным конфитюром в гриле составляет 154 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник