Черемуха маака ягоды съедобны
Бесплатные экскурсии в музей Пиявки!
Международный Центр Медицинской Пиявки приглашает посетить музей и узнать о пользе и вреде пиявок, их выращивании, гирудотерапии, лечебной косметике и многом другом. Подробнее >>>
АгроБиоФерма «Велегож» в Подмосковье приглашает!
Принимаются организованные группы школьников и родители с детьми (от 12 до 24 чел.) по учебно-познавательной программе «Введение в природопользование» Подробнее >>>
Зимние учеты птиц России!
Приглашаем биологические кружки, профессиональных орнитологов и просто любителей птиц принять участие в программах зимних учетов птиц «Parus» и «Евроазиатские Рождественские учеты» в зимний сезон 2020-2021 годов. Подробнее >>>
Биологический кружок ВООП приглашает!
Биологический кружок при Государственном Дарвиновском музее г.Москвы (м.Академическая) приглашает школьников 5-10 классов на занятия в музее, экскурсии по вечерам, учебные выезды в природу по выходным и дальние полевые экспедиции в каникулы! Подробнее >>>
Соревнования по полевой ботанике «ВЕСЕННЯЯ ФЛОРА» пройдут в мае-июне 2020 года в онлайн-формате (определение растений по фотографиям). К участию в соревновании приглашаются школьники и взрослые любители природы, проживающие в средней полосе Европейской части России. Подробнее >>>
Международные дни наблюдений за птицами!
Союз охраны птиц России приглашает российских любителей птиц принять участие в акции и загрузить результаты своих наблюдений на www.biodat.ru Подробнее >>>
Здесь может быть бесплатно размещено Ваше объявление о проводимом Всероссийском конкурсе, Слёте, Олимпиаде, любом другом важном мероприятии, связанном с экологическим образованием детей или охраной и изучением природы. Подробнее >>>
Мы публикуем на нашем сайте авторские образовательные программы, статьи по экологическому образованию детей в природе, детские исследовательские работы (проекты), основанные на полевом изучении природы. Подробнее >>>
Черёмуха Маака — Prunus maackii
Синонимы. Вишня железистая, вишня железистолистная, церападус железистолистный, черёмуха медвежья, медвежья ягода, Cerasus maackii (Rupr.) Eremin & Simagin, Laurocerasus maackii (Rupr.) C.K.Schneid., Padus maackii (Rupr.) Kom. & Aliss.
Происхождение названия. Своё русское название черёмуха получила благодаря цвету своего ствола, который на древнерусском назывался «черма», что означает «смуглый». Видовое название эта черёмуха получила в честь российского натуралиста Ричарда Карловича Маака. Вид впервые описан в 1857 году российско-австрийским ботаником Францем Ивановичем Рупрехтом.
Описание растения. Листопадное дерево 4-10 (до 15) м высотой со стволом, покрытым красновато-оранжевой или золотисто-желтой блестящей гладкой корой, отслаивающейся поперек ствола бумагообразными тонкими пленками, наподобие стволов берез. Побеги прямостоячие, иногда опушённые. Листья длиной до 12 см, простые с оттянутой острой верхушкой и зубчатыми краями, опушённые, овальной или эллиптической и яйцевидной форм, желёзки точечные, листорасположение очерёдное. Цвет листьев в течение сезона меняется от светло-зелёного вначале, до тёмно-зелёного и, наконец, интенсивно-жёлтого с краснотой, перед опадением. Соцветие кистевидное. Цветки белые, мелкие, размером 0,5-1 см, с пятью лепестками, не пахнут.
Описание плодов. Плод — круглая костянка диаметром 0,5-0,8 см, незрелые плоды красные, зрелые — фиолетовые, лиловые и чёрные. На вкус ягоды горькие, почти несъедобные.
Распространение (ареал). Родина черёмухи Маака — Дальний Восток (в России — Приморский край, Амурская область), Китай (провинции Хэйлунцзян, Гирин, Ляонин) и Корейский полуостров.
Местообитания. Произрастает у обочин дорог, в парках, садах, у берегов рек, на лесных полянах и опушках, в тёмнохвойных и широколиственных лесах. Семена разносятся птицами, поэтому черёмуху Маака изредка можно встретить в лесах по всей средней полосе России.
Охранный статус. Внесена в Красную книгу Приморского края.
Химический состав. В плодах, коре и листьях найдены дубильные вещества (в коре их 2-3%, в мякоти — до 15%). Найдена также свободная синильная кислота — в коре 0,09%, в листьях — 0,05%. В состав плодов входят также органические кислоты (яблочная и лимонная), витамины — аскорбиновая кислота, рутин, антоцианы, флавоноиды (до 20%), до 5% сахаров, эфирное масло. В ядрах косточек обнаружены жирное масло и гликозиды — амигдалин, прулауразин, пруназин. В листьях накапливается до 0,28% аскорбиновой кислоты, эфирное масло. Плоды, цветки, кора, почки и особенно листья содержат бензойный альдегид, обусловливающий их фитонцидные свойства.
Амигдалин при энзиматическом расщеплении даёт бензойный альдегид, синильную кислоту и глюкозу. В коре и листьях находится свободная синильная кислота. Наибольшее содержание амигдалина обнаружено в коре (2%) и семенах (1,5%).
Пищевые свойства. Ягоды несъедобны из-за своей горечи.
Лекарственные свойства. Плоды черёмухи Маака практически несъедобные из-за своей горечи, но также как и ягоды других видов черёмухи оказывают закрепляющее, вяжущее, бактерицидное, противовоспалительное действие. Кора обладает потогонным, жаропонижающим, мочегонным действием. Листья обладают закрепляющими, витаминными свойствами. Цветки используют как противовоспалительное, ранозаживляющее, фитонцидное средство.
Плоды заготавливают по мере созревания с июля по сентябрь, цветки — в мае, кору — ранней весной. Кисти с плодами срезают в сухую, ясную погоду, рассыпают тонким слоем, сушат на воздухе или в печах, сушилках, духовках при температуре 40-50°C. Затем отделяют от стебельков, плодоножек, подгоревших плодов, посторонних примесей. Высушенные ягоды чёрные или матовые, округло-удлинённые, морщинистые, без запаха, кисловато-сладкого вкуса. Кору сушат на открытом воздухе, в печах, сушилках, духовках при температуре 40°C. Цветки сушат на воздухе в тени. Хранят в коробках или мешках, в сухом, проветриваемом помещении. Срок хранения плодов — 3-5 лет, цветков — 1 год, коры — 5 лет.
Противопоказания, предупреждения. Свежие плоды черёмухи не стоит употреблять в пищу с косточками, а также изготавливать варенье вместе с косточками, поскольку в их составе содержится ядовитое вещество амигдалин, которое накапливается в организме и может привести к тяжелым отравлениям.
Хозяйственное использование. Культивируется, выращивается как декоративное, лекарственное и техническое растение.
Применение в народной медицине. Черёмуха виргинская традиционно используются в народных средствах от болезней органов пищеварения. Отвары ягод назначают для лечения воспаления тонкого и толстого кишечника, плоды включают в состав сборов трав, нормализующих работу желудочно-кишечного тракта. Отваренная в воде кора черёмухи помогает в случае приступов мигрени, при дискомфорте в желудке и кишечнике. Народное средство тонизирует и укрепляет сосуды, уменьшает зубную боль, облегчает состояние при ревматизме, дерматозах. Препараты из коры и плодов помогут восстановить организм после дизентерии.
Цветущие кисти черёмухи срезают во время цветения, листья — в начале лета. Тонкую кору снимают с ветвей при зимней и весенней обрезке деревьев. Подвяливают свежее сырье, раскладывают в хорошо продуваемых ветром местах для сушки. Урожай плодов собирают в начале осени для употребления в свежем и вяленом виде, консервирования, сушки, шоковой заморозки.
В народной медицине иногда применяют водный настой цветков черёмухи для примочек при воспалительных заболеваниях слизистых оболочек глаз. С появлением широкого ассортимента современных противомикробных средств этот способ лечения конъюктивитов почти полностью утратил свое значение. В экспедиционных условиях, однако, такое свойство черёмухи может казаться очень полезным.
Выращивание. В отличие от других черёмух, черёмуха Маака более светолюбива и хорошо растёт только при достаточном просторе и полном освещении, не ближе 5 м от других деревьев. Она засухоустойчива, хорошо растёт в городах, не подвержена болезням и вредителям, морозостойка. Наиболее предпочтительны для её посадки влажные, плодородные суглинки. При соблюдении этих условий деревья будут расти очень долго, абсолютно не теряя декоративных качеств.
Черёмуха Маака по праву считается одной из самых красивых черёмух. Её красота не только в общей графике ветвей, в обильном цветении, сменяющемся нарядным плодоношением, но в необычного цвета броской коре и осеннем наряде увядающих листьев. К слову сказать, листопад у этой черёмухи протекает довольно рано, и происходит быстро, раньше всех черёмух, обычно в конце сентября. Но и без листьев мимо деревца не пройдёшь, не отметив его экзотического облика.
Размножают черёмуху Маака преимущественно семенами, хотя можно размножить ещё и порослью. Сеянцы в первый год достигают высоты 0,3-0,5 м, в дальнейшем их рост ускоряется, а к 5-6 годам, достигнув высоты 3-3,5 м, они впервые зацветают, а наибольшую декоративность имеют деревца старше 15-20 лет.
Данный вид черёмухи вполне устойчив в средней полосе России, превосходя в зимостойкости даже многие коренные деревья и кустарники, выращивать ее можно практически везде, где растут лиственные деревья. Она хорошо переносит пересадку. В декоративном оформлении черёмухи хорошо смотрятся в одиночной посадке, в виде опушки для групп крупных деревьев, а также рядом с елями, пихтами и другими хвойными.
- у черёмухи виргинской кора и побеги на изломе обладают неприятным запахом, соцветия-кисти очень длинные, плоды крупнее, чем у обыкновенной черёмухи и более вкусные,
- у черёмухи Маака — красно-коричневый ствол, покрытый красновато-оранжевой или золотисто-желтой блестящей гладкой корой, отслаивающейся поперек ствола бумагообразными тонкими пленками, наподобие стволов берез, ягоды — чёрные, несъедобные.
- у черёмухи обыкновенной — кора матовая, чёрно-серая, с беловатыми чечевичками, молодые ветви оливковые или вишнёво-красные, зрелые ягоды — чёрные, съедобные.
Ранее все черёмухи (их около 20 видов) относились к отдельному роду Padus (Черёмуха). Однако по современной классификации все они относятся к роду Слива (Prunus), при этом выделяясь в нём в подрод Вишня (Prunus subgenus Cerasus) — вместе с вишней и лавровишней (это два еще более дробных таксона — секция Cerasus sect. Cerasus и секция Cerasus sect. Laurocerasus соотвественно).
На нашем сайте Вы также можете познакомиться с информацией по морфологии древесно-кустарниковых и травянистых растений, которая поможет сориентироваться в строении упомянутых в данном разделе растений и научит правильно определять их видовые названия.
Наши авторские методические материалы по ботанике и растениям России:
В нашем Интернет-магазине по некоммерческим ценам (по себестоимости производства)
можно приобрести следующие методические материалы по ботанике и растениям России:
наглядные полевые определители-бродилки: Деревья зимой, Деревья летом, Кустарники зимой, Кустарники летом,
компьютерные цифровые (для PC-Windows) определители: Цветы, Деревья зимой, Деревья летом, Ягоды и сочные плоды,
приложения-определители растений для смартфонов и планшетов на Андроиде: Цветы, Деревья зимой, Деревья летом, Ягоды (их можно скачать из магазинов приложений по ссылкам на страницах описаний),
приложения-определители растений для iPhone и iPad: Деревья летом, Ягоды (их можно загрузить в AppStore ),
карманные полевые определители: Лекарственные растения, Растения болот, Растения пресных вод, пособие «Основы гидроботанических исследований»,
цветные ламинированные определительные таблицы: грибы-1, грибы-2, лишайники, водоросли, мхи, первоцветы, цветы лесов, цветы лугов, цветы водоемов, деревья зимой, деревья летом, кустарники зимой, кустарники летом,
определитель серии «Энциклопедия природы России» Пищевые растения.
В разделе Природа в фотографиях размещены также тысячи научных фотографий грибов, лишайников, растений и животных России и стран бывшего СССР, а в разделе Природные ландшафты мира — фотографии природы Европы, Азии, Северной и Южной Америки, Африки, Австралии и Новой Зеландии и Антарктики.
В разделе Методические материалы Вы также можете познакомиться с описаниями разработанных экологическим центром «Экосистема» печатных определителей растений средней полосы, карманных определителей объектов природы средней полосы, определительных таблиц «Грибы, растения и животные России», компьютерных (электронных) определителей природных объектов, полевых определителей для смартфонов и планшетов, методических пособий по организации проектной деятельности школьников и полевых экологических исследований (включая книгу для педагогов «Как организовать полевой экологический практикум»), а также учебно-методических фильмов по организации проектной исследовательской деятельности школьников в природе. Приобрести все эти материалы можно в нашем некоммерческом Интернет-магазине. Там же можно приобрести mp3-диски Голоса птиц средней полосы России и Голоса птиц России, ч.1: Европейская часть, Урал, Сибирь.
Источник