Чем_ядовит_гриб_бледная_поганка

Обнаружено противоядие от бледной поганки, самого смертоносного гриба в мире

Самым ядовитым грибом в мире является бледная поганка (Amanita phalloides), на которую приходится 90% отравлений грибами во всем мире. Это связано с тем, что бледную поганку часто путают со съедобными грибами, такими как сыроежки и шампиньоны. Согласно статистике, от отравления Amanita phalloides умирают до 9 человек из 10 отравившихся, а у выживших развивается хронический гепатит и цирроз печени. Высокая смертность объясняется несколькими причинами, одна из которых — отсутствие эффективного противоядия. Однако последнее исследование дает надежды на то, что выживаемость при отравлении бледной поганкой повысится, так как ученым удалось найти вещество, которое может быть антидотом от действия яда смертоносного гриба.

Ученые нашли вещество, которое нейтрализует яд бледной поганки

Бледная поганка — самый опасный гриб в мире

Всего 30 миллиграммов бледной поганки способны убить взрослого человека. Как мы рассказывали ранее, Amanita phalloides содержит сразу несколько токсинов, но основным является α-аманитин, который разрушает печень. Но опасность гриба заключается не только в том, что он очень токсичен, но еще и крайне коварен. На вкус бледная поганка не отличается от съедобных грибов. То есть, при потреблении ее, человек не чувствует ни горечи, ни других неприятных привкусов, которые могли бы намекнуть об опасности. Также гриб не выдает себе каким-либо необычным запахом. Поэтому, когда он попадает в пищу, люди обычно потребляют за раз не одни и даже не две смертельные дозы, а гораздо большее их количество.

Самое страшное то, что признаки отравления появляются спустя 4-20 часов, то есть после того, как яд уже впитался через желудок и кишечник в кровь. Как правило, проблемы возникают с желудочно-кишечным трактом, которые проходят спустя несколько дней. В этот момент у человека возникает ощущение выздоровления, и отравившийся может хорошо себя чувствовать еще 2-3 дня. Но на самом деле никакого выздоровления не происходит, так как в этот момент токсин разрушает печень, почки и другие органы. Поэтому, когда самочувствие ухудшается во второй раз, человека спасти уже невозможно.

Бледную поганку часто путают с сыроежкой и шампиньоном

Хотя, даже своевременное обращение за медицинской помощью, то есть во время первого приступа, совсем не гарантирует, что человек будет жить, а скорее даже наоборот. Опасные токсины спустя даже четыре часа после потребления ядовитого гриба уже во всю орудуют в клетках организма.

Как действует антидот от яда бледной поганки

Воздействие яда бледной поганки на организм человека по сей день не было до конца изучено. Это затрудняло поиск и создание противоядия. Чтобы подробно исследовать токсичное воздействие α-аманитина, китайские ученые использовали метод полногеномного скрининга CRISPR на искусственных клетках. Этот метод позволяет выяснить как воздействует токсин на уровне генов.

Как выяснилось, в гибели клеток под воздействием токсина важную роль играет биосинтез белков N-гликанов. Дальнейшее исследование показало, что ключом к токсичности является фермент STT3B, без которого не может происходить синтез N-гликанов.

Индоцианин зеленый нейтрализует действие яда бледной поганки

Затем исследователи проверили вещества, одобренные FDA в качестве потенциальных противоядий бледной поганки. Среди них наиболее эффективным оказался индоцианин зеленый, который в медицине давно применяется как контрастное вещество. Он обладает способностью подавлять фермент STT3B.

Эффективность противоядия от ядовитого гриба

Для своего исследования ученые использовали два типа искусственных клеток — человеческие и мышиные, а также органоид мышиной печени. После обработки их индоцианином, клетки и органоиды печени показывали гораздо большую устойчивость к α-аманитину.

Индоцианин зеленый повысил выживаемость людей после отравления ядом бледной поганки

Затем исследователи протестировали антидот на живых мышах. Им вначале вводили токсин белой поганки, а спустя 4 часа давали противоядие. Как сообщается в исследовании, опубликованном в журнале Nature Communications, противоядие повышало выживаемость грызунов, так как у них было гораздо меньше повреждений органов.

Переходите по ссылке на наш ЯНДЕКС.ДЗЕН КАНАЛ. Мы подготовили для вас множество интересных, захватывающих материалов посвященных науке.

Но, к сожалению, если антидот вводили спустя 8-12 часов после отравления, лечебный эффект отсутствовал. Как к этому моменту в организме происходили уже необратимые процессы. Но в целом результаты положительные, поэтому можно утверждать, что в ближайшее время появится противоядие от яда бледной поганки. Вполне возможно, что в ходе дальнейших исследований ученым удастся повысить его эффективность.

Но, в любом случае, отравленный человек должен получить лечение как можно быстрее, так как никакой антидот не поможет восстановить погибшие клетки органов. Напоследок напомним, что грибы могут могут быть не только смертоносными, но и целебными, о чем мы рассказывали ранее.

Источник

Бледная поганка

Этот гриб, бледная поганка (лат. Amanita phalloides ), относится к семейству аманитовых, роду мухоморов. Это ядовитый гриб.

Как выглядит и строение гриба

Бледная поганка является шляпконожечным грибом. На первых этапах созревания гриб похож на яйцо, укрытое плёнкой. Шляпка имеет зелёный или коричневый цвет, на экземплярах такого цвета можно заметить радиальные волокна. Однако встречаются и «альбиносы». На шляпках молодых грибов обычно есть «бородавки» и остатки «плёнки», где развивается зародыш экземпляра. По мере роста она становится более выпуклой, а потом наоборот теряет это свойство и белеет. Диаметр этой части гриба колеблется от 4 до 10 см, хотя иногда этот показатель достигает 16-ти см. На внутренней стороне «лица» гриба находится пластинчатый слой. Чешуйки расположены близко друг к другу, они довольно широкие.

Ножка Бледной поганки обычно довольно небольшая, хотя её высота варьируется от 5 до 18 см. Толщина этой части гриба колеблется от 1 до 2 см. Ножка имеет цилиндрическую форму. Она сужается к верхней точке и расширяется к основанию. Поверхность данной части Бледной поганки гладкая, на ножке иногда можно заметить муаровый узор. Кольцо же белое и прочное, иногда немного свисает словно юбка балерины. Обычно оно долго находится на ножке. Вольва гриба такого же цвета, как и кольцо. Она чашевидная, обычно находится практически на уровне грунта или же скрыта опадом. Пахнет бледная поганка довольно приятно только «в молодости», а потом приобретает приторный запах.

Отравление

В Бледной поганке содержится аматоксин, который повреждает органы. Данное вещество замедляет свертываемость крови, вызывает внутренние кровотечения и вызывает галлюцинации. В этом грибе также содержатся фаллотоксины, которые способствуют дезинтеграции слизистой кишечника, желудка и печени, что ускоряет всасывание аматоксина. Ядовиты все части гриба, в том числе и споры. Употребление спор может и не приведёт к смерти, но вызовет отравление.

Первые симптомы отравления

Обычно симптомы проявляются далеко не сразу после употребления ядовитого гриба в пищу. Это происходит лишь по прошествии 10-30 ч. Чаще всего первым симптомом является головная боль. Затем состояние ухудшается: начинает болеть желудок, появляются галлюцинации. После появляется и понос со рвотой, могут начаться судороги. Когда первые симптомы сменяются, яд уже повредил сердце и почки. Через 10 суток человек умирает. Уже 40 г Бледной поганки достаточно, чтобы жизнь человека начала висеть на волоске. Но, если обратиться за помощью сразу при появлении первых симптомов обратиться за помощью, шанс выжить увеличивается на 50 процентов.

Что делать при отравлении

В ожидании приезда медиков первым делом нужно очистить желудок. Для этого следует выпить несколько стаканов воды и надавить на корень языка. Во время проявления симптомов категорически нельзя употреблять в пищу молочные продукты. Можно применить и активированный уголь, небольшие дозы витамина С.

Экология

Бледная поганка образует союз, а именно микоризу, с лиственными деревьями. Таковыми являются дуб и берёза, клён и липа.

Где растёт

Бледная поганка растёт в лиственных и смешанных лесах в Европе и Азии, на территории Северной Америки. Этот гриб нельзя найти в хвойном лесу, потому что поганка любит плодородную почву, а не хвойные песчаники. В России этот опасный гриб встречается только на территории умеренного климатического пояса. Гриб часто встречается в парках.

Двойники

Одним из двойников Бледной поганки является Желчный гриб. Его название полностью соответствуют вкусу. Этот гриб несъедобен, от поганки его поможет отличить ножка толщиной в 3 см и очень плотная мякоть, которая становится красной при повреждении. Если приглядеться внимательно, можно также заметить розовый споровый порошок, что тоже выдаст двойника.

Другим съедобным двойником является шампиньон. Под шляпкой гриба находятся пластины, которые окрашены в розовый или коричневый, в то время как у Бледной поганки они всегда белые. Ножка гриба тоже белая, а у ядовитого сородича она желтоватая.

Зелёная сыроежка тоже внешне напоминает Бледную поганку. Но этот вид отличается прямой ножкой, на которой нет колец и вольвы. У этого гриба также очень приятный запах.

Поплавок также является двойником ядовитого гриба. У него есть тонкая ножка и шляпка серого цвета с шершавыми краями, которая поможет отличить его от ядовитой поганки, как и небольшие размеры вида.

Ещё одним двойником является Зеленушка. Этот гриб съедобен, его можно отличить по прямой и гладкой шляпке. У гриба есть ножка без кольца, которая покрыта чешуйками серого цвета. Растёт Зеленушка в хвойных лесах, что тоже является отличительной особенностью.

Зачастую Бледную поганку путают с опятами. Но шляпка этого вида имеет песочно –коричневый цвет и чешуевидные пластинки кремового цвета на этой части.

Иногда Бледную поганку путают и с Мухомором вонючим. Последний легко отличить по белому окрасу и липкой кожице, которая покрыта слизью. Грибы имеют разный запах: Мухомор обычно пахнет хлором, а Поганка источает почти ничем не пахнет.

Бледная поганка в истории

Впервые об этом грибе написал Чарльз Пек – известный миколог, живший в 19-м веке. Он увидел Бледную поганку на территории Северной Америке. Учёные изучили образцы Пека и выяснили, что гриб относится к роду мухоморов. В то время считалось, что данный гриб встречается только там, где его заметили впервые. Однако в 70-х годах 20-го века учёные узнали, что Поганка стала расти и на восточном побережье Северной Америки, а затем гриб добрался и до Европы. Ещё позже выяснилось, что этот ядовитый гриб был привезён из Европы неосознанно: каштаны, которые перевозились в Америку были заражены спорами Поганки. Всего за 50 лет данный вид широко распространился и сейчас его можно встретить не только в странах с влажным климатом. Впервые этим грибом отравилась семья Еврипида, которая отправилась в лес собирать грибы. Позже люди выбирали отравление Бледной поганкой, как способ устранить конкурента на политической арене.

Как избавить от этого гриба в саду

При обнаружении группы данных грибов, стоит вырвать все с корнем. После этого нужно удалить грибницу из земли, подняв её верхний слой и удалив все нити. Если это невозможно, нужно оставить слой грунта приподнятым на 3-4 дня. Лучи Солнца удалят все остатки грибницы. После следует тщательно прополоть место, где проросли грибные нити. Чтобы не столкнуться с такой проблемой в будущем, нужно убрать с территории всю гнилую древесину и постоянно удалять сорняки с высокой травой. Это нужно делать, чтобы не создать идеальные условия для появления Поганки: участков с влажной почвой.

Интересные факты

1. Споры Бледной поганки имеет форму эллипса, они гладкие на ощупь;
2. Клавдий – римского императора – отравили бледной поганкой. Его супруга добавила гриб в обед. После смерти Клавдия его трон занял Нерон;
3. Споры Поганки обычно поражают рядом растущие грибы и те становятся несъедобными;
4. Один из Пап римских, Климент VII, умер в результате отравления Бледной поганкой;
5. Даже 40 г этого гриба смертельно опасны. Никакая обработка не может уничтожить яд;
6. Около 50% отравлений видов из царства грибов приходится на отравления мухоморами;
7. Недавно учёные заметили, что в Калифорнии Поганка образовала микоризу с тсугу, а на территории Ирана этот гриб скооперировался с фундуком. В Алжире же гриб образовал союз с эвкалиптом;
8. Обычно бледная поганка растёт группами, её встречают с середины лета по сентябрь;
9. Многие животные употребляют данный гриб в пищу, потому что их ЖКТ может нейтрализовать все опасные вещества.

Бледная поганка – видео

Источник