Как выбирать бананы в магазине: виды, польза и вред
Всего пять минут на перекус? Бананы помогут утолить голод. Рассказываем, чем они полезны и вредны. Заодно подскажем, на что ориентироваться при выборе в магазине.
В статье рассказывается:
В студенческие годы однокурсники называли меня банановой душой. Все потому, что в моем рюкзаке почти всегда были эти… ягоды (об этом чуть позже).
Учеба учебой, а кушать хочется. Когда между парами всего 15 минут, а в столовой тянется очередь, бананы становились моими спасителями.
Я выбирала их в качестве перекуса интуитивно. Не подозревая, что небольшой плод хранит в себе невероятное количество полезных микроэлементов.
О пользе
Если в ваш рацион входит этот чудо-плод, то, вероятно, вы весьма здоровый и жизнерадостный человек. Да, бананы не только укрепляют иммунитет, но и благотворно влияют на настроение.
Бананы — кладезь питательных веществ. Они содержат сразу несколько витаминов группы В, а также C, K, РР. Бананы восполняют такие минералы, как магний, калий, натрий, фтор, фосфор и другие.
Перечислять можно долго. Проще рассказать, что происходит с организмом, если вы регулярно употребляете бананы.
Улучшают настроение
В вашей жизни не хватает радости? Включите в рацион бананы. Они станут источником аминокислоты триптофан.
Конечно, стресс, тревожность и раздражительность не исчезнут из жизни так просто. Однако настроение точно поднимется.
Кстати, витамин В6, которым также богаты бананы, укрепляет нервную систему. Он точно пригодится после тяжелого рабочего дня.
Борются с бессонницей
Положа руку на сердце, могу признаться, что у меня повышенный уровень тревожности. Во время экзаменов билеты дрожали в руке как осиновый лист.
Тем не менее даже во время сессии ночью я спала как убитая. По утрам однокурсники с завистью смотрели на мое свежее лицо.
Не могу утверждать, что все дело в питании, но свою лепту в мой качественный сон бананы точно внесли.
Все тот же триптофан помогает бороться с бессонницей — из него синтезируется мелатонин.
Укрепляют иммунитет
Этот вывод можно сделать, прочитав список полезных веществ, которые есть в бананах. Например, витамин С, важный питательный элемент для укрепления иммунитета.
Это сказывается и на внешнем виде. В бананах достаточное количество антиоксидантов, которые отвечают за восстановление клеток. Употребляя их, вы замедляете процесс старения организма.
Кремний в составе банана укрепит волосы и ногти, сделает кожу более упругой и мягкой.
Улучшают работу организма
Калий, который содержится в бананах, — важный элемент контроля кровяного давления. А кальций, магний и витамин D в его составе укрепляют кости.
Бананы богаты пищевыми волокнами. Это способствует улучшению работы кишечника и перистальтики (волнообразные движения мышц, которые обеспечивают перемещение пищевого комка по пищеводу и кишечнику).
Регулярное употребление бананов снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Этому способствуют калий и магний.
Повышают выносливость
Замечали, что спорстмены часто перекусывают бананами? Они знают, что уникальное сбалансированное сочетание витаминов, минералов и углеводов повышает физическую выносливость.
Кроме того, бананы богаты калием, который помогает избежать мышечных судорог.
Источник: unsplash.com
О вреде
Увы, но в определенных случаях стоит минимизировать употребление или отказаться от бананов совсем.
Банан — не самый аллергенный продукт. Тем не менее в отдельных случаях организм может отреагировать враждебно.
Ноющая или резкая боль в животе, тошнота, диарея, зуд кожи, затрудненное дыхание — все это верные признаки аллергической реакции.
Не стоит экспериментировать. Лучше сразу обратиться к специалисту. Врач подскажет, как снизить риски.
Как выбирать бананы в магазине
Разобравшись с пользой и вредом бананов, можно смело отправляться в магазин. Как выглядят настоящие хорошие бананы? Зеленоватые, ярко-желтые или с коричневыми пятнами — какие лучше?
Конечно, в идеале покупать ярко-желтые. Но и пятен бояться не стоит. Они сигнализируют о том, что банан поспел и готов отдать наибольшее количество полезных микроэлементов.
Распробовать всевозможные сорта бананов лучше в жарких странах, где их выращивают. Если не хватает денег на авиабилеты, оформите их в рассрочку по карте «Халва». С ней вы сможете рассчитаться за поездку комфортными частями. И никаких переплат!
Закупаться килограммами не следует. Бананы «в крапинку» стоит съесть сразу.
Бананами желтого цвета с зелеными кончиками можно украсить корзину с фруктами. Через пару дней они созреют на вашем столе.
А вот откровенно потемневшие бананы явно перезрели. Продукты с проросшим кончиком оставьте на прилавке.
Бананы легко повредить при транспортировке. Перед покупкой убедитесь, что кожура не лопнула.
Не стесняйтесь потрогать плоды перед покупкой. Прекрасный вариант — эластичные бананы. Слишком твердые еще не дозрели, а откровенно мягкие создадут ощущение клейкости во рту.
По своему опыту могу сказать, что более изогнутые бананы слаще прямых. Но тут лучше ориентироваться на собственные предпочтения.
Совет: храните бананы в прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей. Так они не потеряют свои свежесть и вкус.
Какие бананы самые полезные?
И зеленые, и потемневшие плоды имеют свои преимущества.
Недозрелые плоды содержат большое количество крахмала, который со временем утрачивается. Правда, вкус у таких на любителя.
Желтые плоды легче всего усваиваются, но уже не так полезны и содержат больше сахара.
Темные бананы имеют максимум антиоксидантов, но могут быть слишком сладкими.
Источник: unsplash.com
Интересные факты
Большинство людей считают, что бананы растут на пальмах. Это миф. На самом деле банановое дерево не что иное, как трава.
С виду банан действительно напоминает пальму, так как может вырасти до 4 метров в длину. Среди его листьев прорастает стебель, на котором и созревают хорошо знакомые нам плоды. Так что желтые «фрукты» на прилавках магазинов вернее всего называть ягодами.
Мало того, в мире существует порядка 500 сортов бананов. Но на экспорт в большом объеме выращивают сорт «Кавендиш». Именно его мы видим в российских продуктовых магазинах.
В «продвинутых» маркетах можно встретить разные сорта: красные, «пальчиковые», зеленоватые, с привкусом клубники… Но так называемые десертные легко повредить при транспортировке. Именно поэтому, если они и добрались до магазинов России, то стоить будут очень дорого.
Есть и еще один миф: говорят, будто сорт «Кавендиш» — так называемые кормовые бананы. То есть в жарких странах их выращивают преимущественно для животных.
Не беспокойтесь, он ничуть не уступает по своим вкусовым качествам и полезным свойствам родственникам.
Утверждать сложно, но, возможно, этот миф как-то связан с сортом «Плантайн». Внешне они очень похожи. Только из-за высокого содержания крахмала без термической обработки их фактически невозможно есть.
Кстати, в Мексике этим сортом заменяют картофель.
Банан — весьма и весьма полезный продукт. Он отлично подходит в качестве перекуса. Не забывайте включать его в рацион.
Вся информация о ценах, партнерах и тарифах актуальна на момент публикации статьи.
Источник
Бананы польза и вред
Банан — тропический фрукт с исключительным вкусом и ароматом, чрезвычайно полезный для здоровья. Витамины и минералы, содержащиеся в нем, помогают поддерживать баланс полезных веществ в организме. Это отличный перекус, сытный, вкусный, питательный. Но бананы разрешены, к сожалению, не всем людям. При всей их пользе, есть и вредное воздействие. Чем же полезны бананы, и кому нужно ограничить их употребление?
Из-за того, что бананы доставляются к нам зелеными, а процесс их созревания происходит в искусственных условиях, вопрос о пользе и вреде продукта вызывает много споров.
С чем же связаны свойства данного продукта?
Польза
Полезные свойства тропического лакомства обусловлены следующими факторами.
- Во-первых, богатые углеводами бананы – отличный источник энергии
- Во-вторых, данный фрукт является прекрасным естественным источником калия. Всего три банана могут удовлетворить суточную норму данного минерала, обеспечив отличное функционирование сердца и сосудов. Включать в рацион их рекомендуется всем, кто страдает такими недугами, как аритмия и гипертония. Еще один неоспоримый факт в пользу употребления бананов связан с тем, что высокое содержание калия в них, помогает снизить артериальное давление.
- В-третьих, бананы – природный источник железа, которое насыщает кровь и отвечает за улучшение кроветворных функций. Конечно, в запущенных случаях вылечить анемию употреблением бананов вряд ли удастся, но предупредить ее развитие регулярным включением бананов в повседневный рацион можно.
- В-четвертых, тропический фрукт богат магнием, которые помогает снизить восприимчивость организма к развитию стрессов и предупредить их появление. Употребление бананов особенно актуально во время сезонного авитаминоза. Он прекрасно помогает справиться с первыми признаками осенней депрессии, когда нервная система наиболее подвержена стрессовым ситуациям.
- В-пятых, бананы относятся к пище, которую называют щадящей по отношению к ЖКТ, в частности к желудку. Растительные волокна, содержащиеся в тропическом фрукте, не вызывают раздражения слизистой оболочки, не раздражают желудок и оказывают благоприятное на него действие. Также отмечено, что этот фрукт помогает организму избавиться от излишков жидкости, а также обеспечивает отличные условия для ускоренного переваривания пищи.
- В-шестых, высокое содержание клетчатки в бананах чрезвычайно полезно для организма. Это свойство фруктов используется людьми, которые страдают от непроходимости кишечника. Все-таки бережное слабительное действие – это неоспоримый плюс регулярного употребления продукта.
- В-седьмых, бананы богаты эфедрином. В чем это проявляется? Их регулярное включение в рацион помогает улучшить работу ЦНС, повысить работоспособность организма и оказать положительное воздействие на эмоциональность человека.
Также специалистами отмечено, что бананы богаты веществами, которые по своей структуре схожи с гормонами счастья. Любители этого тропического фрукта отмечают прилив сил и рост жизнерадостности, которые безусловно связаны с регулярным употреблением бананов. Продукт помогает улучшить настроение и настроиться на активную умственную деятельность.
Вред
При всех своих неоспоримых полезных свойствах, бананы могут стать причиной проблем со здоровьем. Кому же они противопоказаны, и какой вред могут нанести? Итак, не рекомендуется употреблять тропические фрукты:
- Всем, кто имеет такую проблему, как высокая свертываемость крови, так как бананы вызывают ее загустение.
- Людям, которые имеют проблемы с лишним весом из-за высокой калорийности продукта.
- Больным с диагнозом сахарный диабет. Фрукт достаточно сладкий.
- Людям с такими заболеваниями как ишемическая болезнь сердца и тромбофлебит. Противопоказаны бананы при инфаркте.
- Всем, кто страдает от вздутия живота, так как бананы могут его спровоцировать и вызвать неприятные ощущения, особенно если употреблять их натощак или вместе с молочными продуктами.
- Детям до 3 лет, так как тропический фрукт может попросту не перевариться неокрепшим организмом или вызвать аллергическую реакцию.
Бананы – изумительное лакомство для взрослых и детей, кладезь витаминов и отличный перекус в природной «упаковке», который поможет утолить внезапно разыгравшийся голод.
Тропический фрукт в почете у профессиональных спортсменов, так как помогает закрыть «углеводное окно», образующееся после интенсивной тренировки. К тому же высокое содержание калия помогает существенно снизить мышечную усталость и обеспечить столь необходимое расслабление.
Источник